- 妈米
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这个年代风行吃粗粮，健康营养是一方面原因，吃腻了精致美味想用粗粮改一下口味也是一方面原因！很多人还专门去饭店吃，可是饭店做的已经变了味儿，野菜要用上好的高汤和火腿做，有些奢华！我想粗粮主打的那个年代绝不会是这样吃滴！( L1 S; [" }4 p5 @; s% A( r
3 H. [: ~+ Z( }0 W0 A: U 说实话，粗粮要是真做成五，六十年代那样，我肯定吃不下！我老爸是这样形容吃粗粮的感觉的“艰难的下咽”！可见纯正的粗粮饭真真不好吃！- E0 c( i M0 e/ ]
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咱们既然有了好的条件，就应该粗粮细作，不失营养又会觉得新鲜难忘，下次还有吃的冲动，对吧！$ o* s. {1 q. m o5 S# j6 z
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鸡蓉玉米饼：
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9 }5 X! X; h5 q7 p0 v! n! y& A 1、鸡胸肉剁成鸡蓉，加盐，葱碎，生抽，胡椒粉拌匀$ O6 H) p' ], J1 _) {
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2、两杯玉米面+半杯温开水和匀0 |. W, z+ C C0 F. h1 ~2 x
0 h; c, ]$ B& v) W 3、1，2步材料混合均匀
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3 f/ [; x6 t9 Z8 |5 r% j 4、平底锅抹油烧温热，把鸡蓉玉米面揉成团放锅内，用铲子压成饼，（真的有点像玛格丽特的做法哈）煎两面金黄即可！怕不熟可以往锅内加少许水盖盖焖一下！
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发表于 2012-6-18 10:26
