- 妈米
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这个年代风行吃粗粮,健康营养是一方面原因,吃腻了精致美味想用粗粮改一下口味也是一方面原因!很多人还专门去饭店吃,可是饭店做的已经变了味儿,野菜要用上好的高汤和火腿做,有些奢华!我想粗粮主打的那个年代绝不会是这样吃滴!
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/ `: i% l# M& O; k; r6 S7 k1 D 说实话,粗粮要是真做成五,六十年代那样,我肯定吃不下!我老爸是这样形容吃粗粮的感觉的“艰难的下咽”!可见纯正的粗粮饭真真不好吃!+ K' L2 X2 o/ j4 F4 s1 p
% k. R# L0 u4 ]1 B* N 咱们既然有了好的条件,就应该粗粮细作,不失营养又会觉得新鲜难忘,下次还有吃的冲动,对吧!. r) v' S1 T! a. B* u7 q* s
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鸡蓉玉米饼:' m5 m1 i; A% B! F' D# U, q0 z* X/ G
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1、鸡胸肉剁成鸡蓉,加盐,葱碎,生抽,胡椒粉拌匀0 A" w' g( @$ s# E' p9 v7 R
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2、两杯玉米面+半杯温开水和匀1 Y) I+ t3 M# O* `( G, S8 e
. n/ n4 t) [' ? 3、1,2步材料混合均匀. ?- o$ Y& ~5 [2 w; s) j' V
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4、平底锅抹油烧温热,把鸡蓉玉米面揉成团放锅内,用铲子压成饼,(真的有点像玛格丽特的做法哈)煎两面金黄即可!怕不熟可以往锅内加少许水盖盖焖一下!8 e# [1 ] E' C5 n: [. H
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