- 妈米
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这个年代风行吃粗粮,健康营养是一方面原因,吃腻了精致美味想用粗粮改一下口味也是一方面原因!很多人还专门去饭店吃,可是饭店做的已经变了味儿,野菜要用上好的高汤和火腿做,有些奢华!我想粗粮主打的那个年代绝不会是这样吃滴!, m) g0 \6 m$ V( B: g
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说实话,粗粮要是真做成五,六十年代那样,我肯定吃不下!我老爸是这样形容吃粗粮的感觉的“艰难的下咽”!可见纯正的粗粮饭真真不好吃!
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( |2 F5 G* z. n/ @4 T0 D 咱们既然有了好的条件,就应该粗粮细作,不失营养又会觉得新鲜难忘,下次还有吃的冲动,对吧!# b/ ~5 |4 f% K/ d$ m8 d* W
1 f, j N F5 }' F 鸡蓉玉米饼:
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2 D" c0 f/ h2 t5 u; \5 @) @+ E 1、鸡胸肉剁成鸡蓉,加盐,葱碎,生抽,胡椒粉拌匀% u5 b7 N. }* E- ]( s2 }, `5 e
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2、两杯玉米面+半杯温开水和匀
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. i! | W- h' y/ _ 3、1,2步材料混合均匀
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4、平底锅抹油烧温热,把鸡蓉玉米面揉成团放锅内,用铲子压成饼,(真的有点像玛格丽特的做法哈)煎两面金黄即可!怕不熟可以往锅内加少许水盖盖焖一下!
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