【吃出最美】+试做炸藕盒,成功! - 我爱厨房 - 北京妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 【吃出最美】+试做炸藕盒,成功!

12 3 4 5 下一页

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 82 \| 浏览: 12375 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美味私房菜] 【吃出最美】+试做炸藕盒,成功! [复制链接]

阳光左右间

Rank: 20

宝宝生日: 2010-04-16
帖子: 4970

楼主

发表于 2012-3-29 12:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动1 P/ T: S9 b* d% p8 f
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html) ]! a6 C! D5 c$ }* ~

家人聚会时常会吃道这个东东,但是我还从来没自己动手做过一次,前些天看到咱吃版有这么个帖子,又把我馋虫给勾出来了,于是说干就干,炸藕盒做起来啰~~

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
果飞		+ 50	做的可真是诱惑啊
kexin@bj	+ 20		香

总评分: 经验值 + 20 妈米 + 50 查看全部评分

回复引用

阳光左右间

Rank: 20

宝宝生日: 2010-04-16
帖子: 4970

沙发

发表于 2012-3-29 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先是拌馅,猪肉馅里加入葱末,姜末,料酒,盐,生抽,胡椒粉,淀粉少许,用水拌好,放置一边备用~~$ v ?/ t# k4 }! B1 G- G! B; G

点评回复引用

阳光左右间

Rank: 20

宝宝生日: 2010-04-16
帖子: 4970

板凳

发表于 2012-3-29 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

藕洗净,切片,两片之间不要切断,这一步没有图片,一个人实在是手忙脚乱,没时间拍照了~~

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

阳光左右间

Rank: 20

宝宝生日: 2010-04-16
帖子: 4970

地板

发表于 2012-3-29 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

将肉馅放入两个藕片间夹好~~

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

阳光左右间

Rank: 20

宝宝生日: 2010-04-16
帖子: 4970

5^#

发表于 2012-3-29 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅中入油,将藕片沾上鸡蛋液入锅炸,炸至两面金黄时出锅入盘~~

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

阳光左右间

Rank: 20

宝宝生日: 2010-04-16
帖子: 4970

6^#

发表于 2012-3-29 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由阳光左右间于 2012-3-29 15:11 编辑 : D0 Z, f9 P) a. |% \5 s1 n
/ E5 ~9 P4 s7 [3 t' U" a) j
这个炸藕片时我也试过用面粉调成糊去炸,口感没有用鸡蛋液炸出的脆,大家要是做时可以按个人口感去试做~~

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

点评回复引用

阳光左右间

Rank: 20

宝宝生日: 2010-04-16
帖子: 4970

7^#

发表于 2012-3-29 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由阳光左右间于 2012-3-29 12:23 编辑

晚餐中的其他菜,没有一一去照制做过程,都是简单的家常菜~~
5 U0 s" h( y* \
这是蚝油菠菜~~

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

点评回复引用

阳光左右间

Rank: 20

宝宝生日: 2010-04-16
帖子: 4970

8^#

发表于 2012-3-29 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老干妈炒茄丁~~

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

点评回复引用

阳光左右间

Rank: 20

宝宝生日: 2010-04-16
帖子: 4970

9^#

发表于 2012-3-29 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由阳光左右间于 2012-3-30 10:37 编辑

由于老公要出差,我一次多做一点,就省得一边带宝一边做饭了,呵呵~~
) L$ s2 l0 S* w' f
这是春笋黄瓜炒肉片,尖椒炖鸭翅和炖黄鱼~~

有亲求教鸭翅的做法,其实很简单,下面我就来说一下具体制作过程~~- G/ L' P' C: m8 _  w' T

鸭翅择毛后洗净切成小块(这是我这次做的比较失误的地方,为了省事没切成小块导致吃的时候很麻烦,所以建议大家还是在做之前改改刀吧~~)然后在开水锅中淖一下去掉脏东西,捞出备用~~

如果想吃有嚼头的就用炒锅做,如果想吃软嫩的就用高压锅做,我这次选的是用炒锅,不过个人觉得还是软的好吃,下次改用高压锅了~~
我之前没做过鸭翅因为老公爱吃才试做的,但味道真的很不错不是自夸啊,只是软硬程度觉得差了点~~

就是按**翅的方法,炒锅下少量油将葱姜爆香,放点花椒大料同炒,把淖好的鸭翅放入不停的翻炒,等鸭翅出油后,放上老抽,糖,盐,料酒,这些是按个人口味适量增减的,然后锅中倒入开水,大火烧开后转小火盖上锅盖慢慢炖有30多分钟吧,等烫汁下去的差不多时放入事先切好的尖椒再炒几下扣烫出锅~~" \0 j5 H9 Q  V- Z* U
5 e$ j3 |' v* R8 ?3 z  X
(小提醒:虽然做这个的方法和**翅差不多,但是鸡肉是易熟的,一般有个十几二十分钟的就准熟了,但是鸭翅不同,需要时间再长一些,大家视情况延长一些时间,要不出锅后味道不错,就是太硬了嚼着费劲~~)
( f8 S1 H: w9 f- H

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

阳光左右间

Rank: 20

宝宝生日: 2010-04-16
帖子: 4970

10^#

发表于 2012-3-29 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

终于把图发完了,坐在这歇上一会儿,呵呵~~

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

11^#

发表于 2012-3-29 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

手艺不错吗

点评回复引用

合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

12^#

发表于 2012-3-29 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋人啊，大吃货的我又来了，今晚我也炸，实在是看不下去了，哈哈

点评回复引用

阳光左右间

Rank: 20

宝宝生日: 2010-04-16
帖子: 4970

13^#

发表于 2012-3-29 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子

谢谢夸奖!我这也就一般般,看看人家水煮鱼啊,烤鸡啊什么的那才叫真功夫手艺不错呢,我这口水啊真是哗哗的啊~~

点评回复引用

阳光左右间

Rank: 20

宝宝生日: 2010-04-16
帖子: 4970

14^#

发表于 2012-3-29 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kexin@bj 的帖子9 \- u# @4 I1 x- ~3 ~& N

切藕时小心点,炸这东东不难,这玩艺感觉和水煮鱼有一拼都得是刀工好才行呢~~
1 f8 A" Q# t% p7 g. \" Y
我这是挑着卖相好的照了两张,有的切的太难看的,干脆就放一边了后来过水焯了一下放点糖一拌就下肚了~~

点评回复引用

Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日
帖子: 46

15^#

发表于 2012-3-29 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错支持下

点评回复引用

阳光左右间

Rank: 20

宝宝生日: 2010-04-16
帖子: 4970

16^#

发表于 2012-3-29 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 mengfes 的帖子" k3 [: ^+ Q6 O6 D$ L

谢谢亲爱滴~~

点评回复引用

合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

17^#

发表于 2012-3-29 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

阳光左右间发表于 2012-3-29 15:17
) ]7 M: K5 C v, K回复 kexin@bj 的帖子( y5 C! M V% C6 u& v

, Z4 ^7 N6 a3 d: p切藕时小心点,炸这东东不难,这玩艺感觉和水煮鱼有一拼都得是刀工好才行呢~~

3 a* [+ h# ^$ w/ t1 U* G1 O
真滴啊，就是中间别切断，跟炸茄盒差不多的吧

点评回复引用

阳光左右间

Rank: 20

宝宝生日: 2010-04-16
帖子: 4970

18^#

发表于 2012-3-29 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kexin@bj 的帖子
! Z2 s3 ?6 q' A7 ^. L
嗯,没错,不过这玩艺没茄子好切,切不好就断了或是切得挺厚的~~

点评回复引用

阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

19^#

发表于 2012-3-29 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

阳光左右间发表于 2012-3-29 15:14
0 }! b7 q) `$ |5 z回复 xingfu214 的帖子, P* y9 e9 D( G2 U$ @9 k; t9 i

" a s4 e3 L. H谢谢夸奖!我这也就一般般,看看人家水煮鱼啊,烤鸡啊什么的那才叫真功夫手艺不错呢, ...

大餐不会做，不代表咱手艺不好啊

点评回复引用

阳光左右间

Rank: 20

宝宝生日: 2010-04-16
帖子: 4970

20^#

发表于 2012-3-29 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子

你,你,你是真会安慰人啊,爱死你了亲爱滴,来,啵一个~~哈哈!

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

【吃出最美】+试做炸藕盒,成功!

快速回复

后面还有4页内容，点此翻到下一页

12 3 4 5 下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部