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宝宝生日
2012-01-01 
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楼主
发表于 2012-3-19 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
上周做了个菜,很感谢版主们的支持啦,答应版主今天还要分享美食,这个美食大帖,咱来秀秀喽,大家要耐住性子哦+ K6 Q( ]6 Q6 G% h# Z
这绝对是大帖哦
9 l* Q6 f# ?0 ?) k( d9 y  p- x看看咱家周末里的养生大餐,全家一致好评哇
! \# }$ ~3 C9 _* v& ^8 n, @- C估计着吃了这顿,一下子都增了不少油水  
! e" ?, }; Q3 s
9 l5 H' }, {" [8 I0 }: a( o接下来大家会欣赏到& ~+ q' d, }& y% ~3 ~/ r! ^
葱爆肉3 c7 f( |5 R  n' K  g
简易版宫保豆腐
# n1 }9 @6 Y+ {0 j9 d
老醋花生
- M3 @: Y3 [; h3 H0 r! {' Y人参党参红枣乌鸡汤
2 r$ c$ E+ r+ w. t8 s五彩时蔬
' y; n! |, j/ n: `. j五花肉炖土豆

( C- c: H1 p% c- [7 B! e) N. S先上成品图
. O# R4 }( E4 L* M9 l) {8 _) Z, G葱爆肉

% p9 F9 c2 M( J8 G4 A  z( x  Z; h+ ~' n1 g& a
简易版宫保豆腐% D4 z, d5 Y, ]

. ?/ e1 t' A& s/ x( Z老醋花生- g) j( R1 {5 l. q. r
, U( q9 o) l9 a) z
人参党参红枣乌鸡汤
) F+ [6 X7 `- t2 D) x. J
+ P! O/ ~, b4 n+ }五彩时蔬) V7 @2 @. M7 z; s3 K3 t- ~9 D

" ]6 x# \: l7 d3 P7 Y  a/ c五花肉炖土豆
8 n# t9 Z, V( R* P
' Z: c4 F3 r3 \* A' |先上第一个葱爆肉
* q0 j: J; m) V/ f' ^小时候爷爷经常做葱爆肉$ j6 [1 E& y4 `6 S* k
肉切片,我用的是五花肉
( t6 a/ |8 R5 \2 Y9 x4 F这样不才不腻刚刚好
. o5 j2 }1 b: J& W5 C2 }

3 U3 R, }, d! w$ f! j) @. u姜。。。。。
' @) F1 j, P8 z3 P5 ?; E, ]( v3 K
主角 大葱8 O; f# @; M+ C- G* H# }, ~
PS:现在的菜真是贵啊- x! |" Q5 i7 ]
买了2颗大葱 还是小颗的 3块钱
- j( {3 ?3 z2 I2 Y% ]: u/ I和LG开玩笑说改明菜再涨就不吃菜了  干啃人参。。。/ G6 c0 _/ W0 w8 Q9 ]' y

  o( e4 G% Y; S: o" d& W! F% r$ d1 m: n1 k

( Q* g. [4 }2 s8 k/ d; D
8 E9 C4 K# O0 p0 L. O8 z
% U( l; z( x% i  A/ b! A5 ]7 d9 P0 v0 y* ?: c

已有 1 人评分经验值 收起 理由
豆豆的点儿 + 23

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宝宝生日
2012-01-01 
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锅热后 放少许油
( @' X  w1 M! `  ]5 ]) F% h少放些油 一会肉还会炒出来很多油8 d+ V% m' p3 d- R

1 Q& N' r0 C" j2 t7 x) n- U5 F2 E  E) v! t5 Z, Q8 X4 L
: h, j2 y+ L+ h% I2 C& I

% u2 e. E4 B* f7 s6 ^. O9 q油热后 放入五花肉
' f& w# ~! q; b& x/ K. ^8 [! X# i

, f# `- P% Q( Z0 r/ d0 ~( B7 W% C! F& ?9 D% X* c
% ?3 a7 e$ X7 L  Z8 e3 {; G
翻炒
* b# V3 L/ k3 i% V3 O
# z2 `  ?6 d$ M4 ?

' E" `5 O# }( j4 K# l" E4 Z& v( {( @) ]- V* b; N

0 r, t  E! F' _( I5 ?& g炒出了很多油1 M  N, I* H3 {- p
' {; ^1 T. l( Y# i! }1 W( @
, @( ?9 V- |3 |

8 r. H7 L$ o6 M6 r' @8 I: b
+ w- {) I% r4 S" h0 r' p放入姜和花椒粉
; A6 ?# e# e2 Q' R, N# u# ]( O) s0 A8 C" f( @' P, `2 u

  d' F1 }3 U( Y! _% r
' a7 L: G6 p# i# Z8 l& e2 U; A7 E3 j) q6 m$ [* j' c3 f
翻炒
8 K1 C- }% S8 L9 V4 c
. e. S7 M# L# T: |0 Q
2 Y$ v& s& _3 x8 Y

' s3 f3 n, {+ B" }, ]# l9 X4 S$ o
加入酱油( ~5 M  O. _+ r  m: b! y
# X8 |% p& R- y
0 a( _  J  u$ K' @% k
放入盐6 i: V8 [8 k( Q+ f( e" `4 }& X3 K
6 w% R+ M4 K2 {
! \0 U' G5 D  O4 x/ e  l' A

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宝宝生日
2012-01-01 
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; U2 g- T/ @3 L7 O放入葱& c/ g- y2 }3 w/ Z9 M* E
+ A& l& x: j/ Q9 P* M3 l6 `8 w0 f4 h

8 A8 d# m9 @) e翻炒 再炒% m2 U+ q7 M% z
1分钟左右出锅!!!+ x% e  ?* {1 Q( }4 s6 v
成品图
+ g. O6 N' k& s$ e, A

. p8 T6 w* L! V) I. D简易版宫保豆腐
) E0 V& z1 L: ?" m) n" o8 l+ A超市买的盒装北豆腐0 o, v: y) g! y% t0 l$ i, o( P
2盒
# S# U" D, X- ]: U+ O7 w0 f1 JPS:忘记拍照片了
0 `5 b5 M4 B, v5 [) z$ W切小块 比较好入味9 k6 p% V' h' O
切好后的豆腐 吸干水分0 ^* [1 P8 z  R2 B* }
我是直接放在那里控干水分
6 G+ ?2 a: w2 L% l2 z- u1 j! ?

, R2 Y# ^5 j5 S. a0 q找个盘子 放少许淀粉 备用0 d  a5 [! I. R7 P" f" B

2 r- |' u; i* |0 Y, m1 j4 C6 M# I- s1 I$ W( R" C
擦干的豆腐放到淀粉上
' G; o" A- I; W: H& O  a0 R- j$ E+ R左右晃盘子 淀粉就均匀裹到豆腐上了
# H3 X/ k( B! T9 W
5 \) m% R6 [8 ]3 B  q) ?
时间紧  豆腐控的不是很干
. l" J- F0 ?1 q- Z3 j& o+ {! U裹淀粉时比较难看
. p: i4 u0 Y3 b0 V, p

* h* _8 \& v  R! b" L 9 h% B/ w7 M- r# ~# g: G# K* Z3 Z
锅热后  放油 比平时超出多一点点就可以
5 Y3 }9 v; o/ z' |现在提倡少油嘛~~8 O+ b, |0 ~! e- a+ Y

1 v4 M  T  G: y8 i2 I$ w3 n$ c- `7 j- N" f  @: T

5 [  j( ^! L8 C8 c5 h0 U, o; }& t" {5 R

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宝宝生日
2012-01-01 
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油热后
0 q5 \/ d1 J) ^0 ^放入豆腐' _4 v& @* `% @$ M" H
一点一点放 不容易黏在一起

- O9 s8 {1 k7 Y! X ; A! A  X+ G/ ]
一面金黄了  换另一面5 C1 B4 Z( r- Z

2 ?3 H' _1 C% @5 B7 T $ A5 |: @  J4 q* W
表面都金黄了 就可以出锅了% ?  H8 y3 U! l& X. p3 V' ?
两盒豆腐 一共分两锅炸的
- p$ H% c9 ]  B/ c+ }4 V0 V) ~

( G( x  ^% F: w调碗汁
- X, Q8 i4 x8 h3 f* Z) a5 }两勺酱油

+ r  R, v7 n4 E7 `* F4 q
* s% F" V8 I. R, N( A0 T( }! Q三勺糖
" Z% n. a2 r$ X8 j, w) ~% |3 s: ^1 c9 S3 k8 g- D
4 {& |* ~+ F4 ?$ R& ^' _! {/ B9 ]. e
) K$ B9 s' U4 R, H$ `, W
少量盐 根据个人口味放/ H( s3 e6 M3 e$ [
一勺淀粉7 ]/ |. S4 H/ i5 l4 k2 a1 @
) J/ P6 }7 N  j1 |) _3 L
搅拌均匀,可以边尝味道边调
* e# F) K* h9 q8 b8 I& W( E放入切好的葱
* g$ v8 }! N- h

5 X3 J. l+ A& I' V! J2 {锅里留底油- e  K( f+ a3 v, I+ Y7 Q
油热后放入辣椒段! e. A) ]) K5 [. R* ]5 }2 x
炒香
) K+ q9 H' B3 m

% f4 \! B( q* a1 ]放入花椒( f& K9 }- Q1 I
PS:我放的花椒粉 吃时方便

" z4 ^) [" w/ S. ^8 r, Q
; E, ~7 E- y1 c! D6 n% W5 i0 }$ n0 ^) G) n' B炒出香味,倒入炸好的豆腐
; y: R: i( Q: `6 k* s. c% Y- A
$ _# A$ ?$ @/ k炒散, \8 b) k/ ^0 ?4 {, L
# G& F; F3 W: O' \+ s8 A

% W: e- D6 h( A炒散后 倒入碗汁
4 u# T- F7 [& J. S% C

/ o! P: V: J$ ^/ p7 W3 W6 Q7 e3 T3 G+ i. Z0 Z( \

& {, p# R" T4 ]6 F; B

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宝宝生日
2012-01-01 
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, |! N- P7 i3 t; e- c' ~* M$ {( o成品图
. ~+ A% F' X4 f, r% J. Z  }" D颜色很喜欢 多发两张

' E0 O. A6 j3 `1 M- [3 Z
  Y( }( s; B0 E* S
: r0 f* ?) f' ?# @8 m+ b
5 Y) O3 k3 G* z

" D' |$ l8 L" @+ {- h
# v! E6 ^$ g, o' L( c( [# g( f# m0 p) G9 Z! k& m$ X( P( H

- ^6 p! y& e  B9 H8 ^2 G$ y0 V& A! B4 [
/ \) u& C2 C. g6 _1 }0 q
4 S8 E, C2 r( [: h" x0 R

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宝宝生日
2012-01-01 
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2121 
后面还有三菜一汤呢,咱在单开个帖子发吧,还是; [' i9 P- I$ x% M
欢迎亲们支持哦,偶会继续给大家分享3 n! Y. H. d- c) I2 J
老醋花生7 u- D) e; A  d/ ~0 S' ^0 @
人参党参红枣乌鸡汤
5 s" p+ p2 U$ G3 F% `+ r9 N
五彩时蔬
6 A) e& x( |) G5 x9 |! ^五花肉炖土豆7 `1 [( d+ T; |  g) r
1 o4 h" r. i/ v# v1 `' q+ \
8 P8 J" g# j- ~5 g4 e/ a

团长编号:MW12708

高 一

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宝宝生日
2011-05-01 
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豆腐看着真香。
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
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23856 
真丰盛啊,看着就有食欲啊

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宝宝生日
2007-04-07 
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478 
一定很美味吧。
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

宫保豆腐学会了,哈哈
团长编号:MW12708

高 一

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宝宝生日
2011-05-01 
帖子
527 
刚吃完和楼主学的葱爆肉。老公赞了一下。味道不错,我的学习能力还可以吧
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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31823 

招财进宝

绝对是 收藏级别的帖子啊,太养眼了,豆腐就是用硬的那种就可以是吧,太漂亮了,明天我也跟风试试去' m+ M4 [' l& Z4 o
现在葱贵的就是向钱葱了

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宝宝生日
2010-04-16 
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49 
不简单啊!
一鸣妈

高 二

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宝宝生日
2011-04-22 
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496 
偷师学艺了,呵呵

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宝宝生日
2011-05-05 
帖子
2047 
好香哦~

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宝宝生日
null 
帖子
1427 

$ G6 {4 g: m' H, I  d  真是诱惑哇  
# O( u2 m- p- L

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宝宝生日
2009-08-01 
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1540 
  y; d1 f: a5 O$ X
5 d; E) G, L0 d$ L) B) ]! n& A% f0 k
好香~真是口水啊 : T' Q' f7 j" O$ j

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宝宝生日
2010-05-25 
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577 
真是口水啊~

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宝宝生日
null 
帖子
2022 
回复 蕙质蓝心 的帖子; m4 Z: b) O4 c8 A8 D

+ N' N$ V/ \9 s% x' |9 W4 e我也想去吃了~
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【吃出最美】绝对挑战你的胃!葱爆肉,简易版宫保豆腐... ...
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