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宝宝生日
2012-01-01 
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楼主
发表于 2012-3-19 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
上周做了个菜,很感谢版主们的支持啦,答应版主今天还要分享美食,这个美食大帖,咱来秀秀喽,大家要耐住性子哦5 i* Z+ g. j) j, f9 u0 f* t% t
这绝对是大帖哦1 ^' `0 s/ P- p; ?! {8 O
看看咱家周末里的养生大餐,全家一致好评哇) Q. p0 Y  w) e' |( `: g
估计着吃了这顿,一下子都增了不少油水  
: U8 V0 \" B& p6 p
! v- v  F. a( ?4 ?$ x+ }% e接下来大家会欣赏到
( f' W; m+ r) {" _葱爆肉
  S$ T7 n1 s9 c! a$ ~6 J; G简易版宫保豆腐
! [. ]$ A9 [% ^- n. i
老醋花生
7 L' ^, y( D' i+ k" b6 K$ R, e! i人参党参红枣乌鸡汤
7 d# n# k: W$ N/ \; [: f五彩时蔬
) |4 G. \5 ~# F6 l五花肉炖土豆
) j' |- i: d; b) B( j- r  n1 d
先上成品图! T5 K, a  b0 Z- N; m' h2 |8 h
葱爆肉
8 u4 @  k; ?( \+ U% P, |

' p  S0 \5 G* m简易版宫保豆腐
7 A- o9 p2 X% L+ J( J
8 D1 [7 C6 q' g老醋花生; D9 Y7 w( K' E8 Z  S2 g

6 W4 }  D, F" O$ y0 n" g人参党参红枣乌鸡汤
8 X2 X7 D' ~' h& ]0 I
! z! Y9 s$ R; M: p) `) Z% x5 z五彩时蔬
; ~: d/ f) X) [0 a8 u& K9 @
; e: Y9 e% ]4 L  z4 q五花肉炖土豆8 _' o% b. {% Z4 N; \
+ h. G) W8 u9 w6 Z& P
先上第一个葱爆肉
/ `: X; ]' i- ^/ V+ \2 h# z) H! q. C: n小时候爷爷经常做葱爆肉5 l& {" w3 E$ K
肉切片,我用的是五花肉
$ K4 I9 M) {6 S  I这样不才不腻刚刚好

3 G8 W; z- ~+ ~0 {0 W
% y7 E5 e+ E2 O, z姜。。。。。
1 P. P6 B) G$ X9 W: _6 W
" W3 n& h; A0 ]' j9 b* \; Z% V主角 大葱
6 Z& a5 M3 ^: H6 ]4 j$ IPS:现在的菜真是贵啊
+ w  i, U1 k' }' r+ l/ m9 I, _/ k' G买了2颗大葱 还是小颗的 3块钱1 z; E+ ]1 A, P- [* h9 a# ?4 N
和LG开玩笑说改明菜再涨就不吃菜了  干啃人参。。。* \  ]6 z$ [1 M- h2 H

/ D7 ]2 R1 |. q- ?9 H8 S% |! L  t* A9 D3 x$ N( U. r

' Q) _$ m. M! D/ ]' S+ T: t! b, d: G1 {/ T; C

4 D& U! r% K/ i) X3 b  t  v
. D- @; e4 N: E% x1 y$ s
已有 1 人评分经验值 收起 理由
豆豆的点儿 + 23

总评分: 经验值 + 23   查看全部评分

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宝宝生日
2012-01-01 
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锅热后 放少许油5 k! D+ Z1 q; I3 D
少放些油 一会肉还会炒出来很多油
3 d9 J& R; r: w& o

  }, D/ p: d$ e) ^1 d4 t5 w0 G/ P6 V5 y+ E% s5 O

: W8 @; @0 w& C, K8 s: m. F' ~
0 f0 I7 }$ p/ V: [- V" K油热后 放入五花肉
7 {. h) J2 X1 e+ t% U% {9 l+ C

: V8 Q6 i( h) r6 B8 v3 Z7 k( x0 G4 b1 j

. u+ ~3 O# V1 M; O翻炒
4 g( R+ m4 U% |  ~# D: R7 A$ S' g& P  E2 j5 _
; `! s: u2 \: r8 W6 @
" H8 w- }/ c7 W% Y+ s' h3 T
7 H% B1 z/ U" k" u: k, |
炒出了很多油2 o' p+ c1 f9 ^* m" v4 c
! |7 Q1 h$ f: U9 n4 X) o
% r" i. Q9 ^3 n5 w% [

1 ?5 K* ]& e# @; i0 W) U4 ?7 [& c- ^1 p5 _! R1 H
放入姜和花椒粉
8 b+ y, o" d6 j- j7 j3 f, t# j* }4 g: W2 ]. c; G( h) Z3 L! B
6 Z0 u) h% I# r# c0 N3 \  f
! m' f& ~- x, {. l. T

. i6 \0 `; H; s& F翻炒, H. g: Q# U9 {$ V% }2 v1 G

+ V/ b& Y' {  u2 C9 Q
$ T- d/ l4 k( _1 H4 g* A. e* @

  S" I1 E# S6 f+ D) Z# w8 F2 {6 E, Q
0 Q4 u* m9 j) L# _$ b/ s加入酱油/ P& j# Z' S7 _3 J! ?

) {& X) T4 F* G$ c  y* Q8 l. J& M7 [3 j1 t' Y7 N5 B) R- x
放入盐! f1 z, y3 c' G6 S* E
9 ?4 e' V" `& _/ b/ w
( f( }1 z( W4 e3 x

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宝宝生日
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# y: y! ]7 D$ \' [, \# a放入葱
3 ]9 L: @7 G$ `1 \, `" t+ e3 ^- v( A6 O% X- o
3 ?7 g0 j, v2 {( q' P. s1 c: \
翻炒 再炒
: z3 l& i) E9 `. {8 }% @) S1分钟左右出锅!!!
$ U$ C! o  r8 S. J; \成品图
- N" n- N5 T9 ?% w$ n6 P
2 N: n/ z# b0 B- X' f
简易版宫保豆腐
5 ^& i8 J2 P% D; R2 {4 j超市买的盒装北豆腐6 U2 }" V; h3 _( Y* ?8 R0 ?
2盒
& o: P& _, F3 a3 @8 L# H: zPS:忘记拍照片了) ^; U) X8 @0 d7 `) h7 d6 x; U& M" w
切小块 比较好入味
' l  {- v9 ?4 G. E. D4 ?切好后的豆腐 吸干水分
/ a% X# U+ h) X: X( U  N% A我是直接放在那里控干水分

7 N. v) ]* Y) h+ n% i7 o+ v% y+ q- p! y+ ]) m8 \
找个盘子 放少许淀粉 备用! D5 s5 M) Z; M, Y# m

" W  C; y2 n0 c) I8 h& v1 m! U1 ?/ U& y4 B0 M: M. S( d
擦干的豆腐放到淀粉上6 q# F1 H# X7 _* @
左右晃盘子 淀粉就均匀裹到豆腐上了

# f6 U( x# P  W# Q' J6 b1 Q3 Q# [# T# r- M
时间紧  豆腐控的不是很干 5 U7 [  T, w; l7 w, c
裹淀粉时比较难看
) a4 p+ ^7 B! @; o
* i/ m- k1 C# d/ k- i

* }7 \+ }8 Y0 H) ]2 }锅热后  放油 比平时超出多一点点就可以
' P9 q+ J* v- b% @) g* s现在提倡少油嘛~~* d4 U( [# v& d' r

" _3 z8 y8 L& R1 o, j1 _. A* P) K2 ?0 q4 X+ q5 q

. K# N8 {' r$ C  b
6 W. z" q! w; q; ]8 r. s- m8 {

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宝宝生日
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油热后: _/ x1 J& i, i( O/ f, ~* i
放入豆腐
8 ]& e& G5 i. e" c7 w- F3 X  v一点一点放 不容易黏在一起
4 u  A; \% b/ t* C2 H+ {

% T4 b, ^2 c: G一面金黄了  换另一面* L: T5 c% F7 Q) A& I

; Q/ X# |6 s/ h
( C+ x1 O5 w: _' E9 \: P表面都金黄了 就可以出锅了0 x: w2 T, U$ c& \
两盒豆腐 一共分两锅炸的
8 u- }0 ^/ {3 `; f

3 O6 a1 F4 T, U5 q: b$ c1 K调碗汁
0 p% B+ `! l( U6 ~0 L9 C两勺酱油
1 ?4 k8 [! v7 d
  s* R) ]: q! {: h5 U+ F
三勺糖+ d, C! U* l1 y1 G
. ^8 K4 ?* `' {( a, E* x
( \* i3 k' l, V- Y+ u

1 V' B" i& P6 [9 O7 q少量盐 根据个人口味放
: }- K. b6 L3 c3 e) K7 ~0 J一勺淀粉, O) r5 Q; k3 Z
1 E2 D( B* J% B2 F+ P
搅拌均匀,可以边尝味道边调3 `" H  W5 A* `# o" b6 A
放入切好的葱
) h. b9 B0 ]4 f$ k2 ?9 h0 [
+ i$ l# P( ]  v& P* Q0 m% N
锅里留底油
! U+ M: a0 u2 ~, o" _油热后放入辣椒段
" E3 l) y3 E2 I. K炒香
- m: m2 Q; ?" I9 j+ t" o: J' @- c

* N$ \/ a% ?5 _放入花椒
0 C8 b! G0 A  u9 u. B' T; P& DPS:我放的花椒粉 吃时方便
* D. \' G: n- j; `+ U
- C8 f% O4 T! U0 B
炒出香味,倒入炸好的豆腐( \0 r. t% C! Y

6 [* x- g6 q) e( X+ {& h炒散7 R' a: N0 P8 X& K

3 _. n5 h0 @: W. e
/ A+ o8 \# G% y) W; ]; I炒散后 倒入碗汁
( \# Y. c7 o" |8 n6 k# L' R2 C

$ [. Z3 h- C" u: u; f* o. \4 f9 a4 P2 i* \
7 i! f# p" M7 y: e/ f7 Y

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宝宝生日
2012-01-01 
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: _# I' G% ]) ^+ w  P+ N; `/ l
成品图* a/ M6 B5 @/ f
颜色很喜欢 多发两张

3 p2 v: U* m; f5 c4 l7 K+ ]) I
2 }7 S9 Z' k  n& C5 k$ w5 X5 H/ G3 ^6 O
4 ]% _+ _: U1 V
% G! v9 u9 ]$ E* o" \/ a8 w
: e% C/ C4 G4 w! u# \
* ^) N1 K1 D5 h7 u* j$ s5 M

3 @2 ?% j2 n# U' t3 `" {. T+ K4 t2 N: U

5 l& _4 b0 O8 W8 y$ _3 i# ]$ @9 N7 B
% L5 r# u9 f& K+ c: _2 X5 D
1 y/ i8 |. o0 d! j' E  |6 Y' ~, C

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宝宝生日
2012-01-01 
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后面还有三菜一汤呢,咱在单开个帖子发吧,还是; }& r* {- U8 x) H+ n0 L
欢迎亲们支持哦,偶会继续给大家分享# t( O) Y7 k5 E: B( |! a
老醋花生
' |* F6 ?. M; x
人参党参红枣乌鸡汤

, \7 B3 N7 L% M; R6 y- K* ^五彩时蔬
; o, e' Z% I! \& Y五花肉炖土豆4 ?; H/ Q8 K; M/ N- l% O

3 o( P$ |9 K; J- p# V/ b# s: l5 Z* y6 S9 O3 B* c. g3 J

团长编号:MW12708

高 一

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宝宝生日
2011-05-01 
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豆腐看着真香。
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
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真丰盛啊,看着就有食欲啊

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宝宝生日
2007-04-07 
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一定很美味吧。
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

宫保豆腐学会了,哈哈
团长编号:MW12708

高 一

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宝宝生日
2011-05-01 
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527 
刚吃完和楼主学的葱爆肉。老公赞了一下。味道不错,我的学习能力还可以吧
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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31823 

招财进宝

绝对是 收藏级别的帖子啊,太养眼了,豆腐就是用硬的那种就可以是吧,太漂亮了,明天我也跟风试试去- ~0 l$ K( c( N$ w( o
现在葱贵的就是向钱葱了

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宝宝生日
2010-04-16 
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49 
不简单啊!
一鸣妈

高 二

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宝宝生日
2011-04-22 
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偷师学艺了,呵呵

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宝宝生日
2011-05-05 
帖子
2047 
好香哦~

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宝宝生日
null 
帖子
1427 
! [5 o  |0 Y' Q- m/ T# Y
  真是诱惑哇  / o5 j2 M$ m/ b% I  W9 q0 E

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宝宝生日
2009-08-01 
帖子
1540 

* n/ C4 p9 f) J2 y& C
% `: l. v% [+ Y# U 好香~真是口水啊
* u: |2 L) B* |

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宝宝生日
2010-05-25 
帖子
577 
真是口水啊~

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宝宝生日
null 
帖子
2022 
回复 蕙质蓝心 的帖子
- v. G! x) k' Z
" }) _3 ^, J  J- u: q我也想去吃了~
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【吃出最美】绝对挑战你的胃!葱爆肉,简易版宫保豆腐... ...
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