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宝宝生日
2012-01-01 
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2121 
楼主
发表于 2012-3-19 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
上周做了个菜,很感谢版主们的支持啦,答应版主今天还要分享美食,这个美食大帖,咱来秀秀喽,大家要耐住性子哦  w: L) _$ Z  }( J7 }
这绝对是大帖哦# z/ x- w- F  e, r+ s- x
看看咱家周末里的养生大餐,全家一致好评哇
$ B8 t- `5 C$ c; e估计着吃了这顿,一下子都增了不少油水  
# }: z% G# d5 e$ t# {" s# q$ A+ j# L6 f. Q- C4 K, M
接下来大家会欣赏到$ d7 _+ R" k8 j" }, @5 n
葱爆肉/ q( z" U7 p# v# W5 i
简易版宫保豆腐
. q) O5 j3 T4 r
老醋花生, h8 t& P- B; m$ r
人参党参红枣乌鸡汤
% R* S# b* p4 y6 P五彩时蔬
5 _1 }2 N* i7 Z! ]/ m五花肉炖土豆
/ B+ C+ F! p* z0 J" Q* F& x
先上成品图
7 U; e0 w% }1 [5 [$ u( r葱爆肉

. m+ n" D  D1 g; G! O* O( V/ m. N2 u
+ n# W8 e: T4 T' k$ m$ V简易版宫保豆腐
" E% R/ ?( m, w' l% x2 y* G
! _7 n3 L' B8 x9 s1 ^9 ^# E老醋花生$ x# R  f( a# r+ y) n* Z

9 a% }& L; c5 X7 D' u0 Q  t人参党参红枣乌鸡汤
* C+ ]$ U, L( v6 h6 o: @$ K5 X! N- v8 k
五彩时蔬
. S. x5 O# J* t  ^8 E' i5 x9 y* ?
. m5 y" x3 P7 G& M8 ]" V五花肉炖土豆
" q' j% ~. A% O, A8 f( s" Z3 A7 n+ a. H3 c) ~
先上第一个葱爆肉/ o6 k/ ]% S9 S; N( L' o6 ?
小时候爷爷经常做葱爆肉" M" ~# F/ H) `+ ?8 c% q- a
肉切片,我用的是五花肉
2 A1 `6 v7 ~- Q* k5 W0 I/ J8 _: c这样不才不腻刚刚好
& N% |- H) u: M. w/ o& n
6 H- }2 J% R+ _* q/ ^
姜。。。。。( d* r# P+ [5 p4 c; \) @
% q7 ]' }# u" @1 d9 M/ ]
主角 大葱
9 ^, G: c% T7 l- X2 UPS:现在的菜真是贵啊
! X, f: g1 g# O* Z5 j+ v: z' `1 v买了2颗大葱 还是小颗的 3块钱7 B* Z1 o7 `9 F4 x9 }4 W0 F
和LG开玩笑说改明菜再涨就不吃菜了  干啃人参。。。
3 H0 E9 S4 K. n) ?! j4 y/ v
2 X- E; r' K, {

* b. f! u7 _8 q3 {" f7 \
5 p6 j8 N9 E' T) D% P0 G' M  Z$ Y, ?* a- M, l8 X+ u
0 K: W! ]( h0 Q. X1 o" E+ y- `! `
5 [# e' v% ], d- J6 y6 z" @( g

已有 1 人评分经验值 收起 理由
豆豆的点儿 + 23

总评分: 经验值 + 23   查看全部评分

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宝宝生日
2012-01-01 
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锅热后 放少许油
/ g* l: G' u2 z6 B4 r" K少放些油 一会肉还会炒出来很多油5 y; R6 ?$ |  @: d4 O3 e  O
. v) i0 x# m+ F
4 B2 G1 ^1 f3 a
7 }- _- V7 ~9 Q% O5 ]% N9 O

- H$ ]1 P$ o5 D2 x6 p+ @5 m' s油热后 放入五花肉. v7 C: R8 S' d: {

1 Y: `' _; M" z1 {4 U8 m) n& G1 i" D' x+ p! L2 i

7 H/ \8 W, V6 d+ b9 B* S1 B" U翻炒
( T5 R; X% X- @3 ?7 g# ~
4 n9 c/ w* l/ l  a8 K
, w! ], i+ e3 U( W: T

4 l$ i/ [+ D, L- p1 k3 w  r; t+ ]  x5 g  n! ?
炒出了很多油: f5 m& ~* w8 A/ A& ]. z

! t% ?8 ?: C- B& N( J

0 `8 W# G3 ^7 f7 }! S  g' Z
' C8 W4 \- g8 n4 j' v
1 o& J- l/ l. @1 R# T' u* d9 q7 e+ N放入姜和花椒粉
1 _6 K1 Y# i' }1 g2 F& n- d3 |- K1 m1 B9 l, w
7 T5 V, |2 l( e7 I; f1 W
6 j, g( \" t" j. }4 o7 S
# g* H1 z  d, i/ Y) `
翻炒/ f$ u) s4 o# }3 p2 Y) c# f
4 [3 v. r. |5 i
4 f; q: T+ b8 x) |1 l% ~$ k: V* R! `

: Z( {: n' A# S( H" Y& V+ D: V
, v% e! A  Y1 M; y$ p5 h加入酱油9 x2 D7 {; X9 n
7 L7 C% f, n2 p. I2 O5 N
% N8 R! @, x( T4 K) v6 `
放入盐
5 H! D1 Y+ U7 M; ?0 S
2 K2 k. J! ~2 c  r) ~* {9 D8 H
* N4 \7 v( v6 r& s. M' T

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宝宝生日
2012-01-01 
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2121 

( d' H& J( y5 s6 \0 A2 v3 J+ T" g放入葱
' R* M; ^6 @. H! {! V, G6 b) f
5 S  m" X1 X! i; H
  F/ i8 a$ r) F! w8 x翻炒 再炒% e5 Y3 C" d: I+ ~0 t0 h9 W
1分钟左右出锅!!!
% B3 f- g! O& p% q" X& G成品图

/ i, `. @3 c9 b( G8 i: |# S% Q- E" ]* n% i9 |1 \9 _
简易版宫保豆腐! p  b! r* H& m1 s# _5 A4 S
超市买的盒装北豆腐$ u1 B* p' {0 z# J" }: B
2盒: b9 Y8 z1 r6 J3 G8 y+ t, r
PS:忘记拍照片了
$ s$ W5 a$ j( [# j6 b% b2 F切小块 比较好入味
( l' h  x; H8 O4 ?7 Y! h切好后的豆腐 吸干水分
% M$ ^9 p" @/ A' W( x0 \0 y我是直接放在那里控干水分

# h/ Q( I8 x7 u$ H- }
( S' g1 n' |9 j' u1 Z- I) ?5 M0 X) t8 X+ M找个盘子 放少许淀粉 备用# x: y/ j: {7 b( j8 A/ F" ]8 W

$ J( y& u# R* {1 v: U3 i, Z7 w. y
" I0 H5 R$ h% _2 u+ x1 {擦干的豆腐放到淀粉上& A. b) v  {1 O' C. o' s: p
左右晃盘子 淀粉就均匀裹到豆腐上了
5 b. o/ l  \7 p, b$ s+ F
" k$ N: m' N) J2 {9 s6 b
时间紧  豆腐控的不是很干
+ r0 S+ X& h: ~: S( U裹淀粉时比较难看
+ d7 b3 i# ~+ t4 n4 D2 }
: q) |1 z7 L% D: [

' x; U$ S6 D2 t+ F, L- r1 ^$ o锅热后  放油 比平时超出多一点点就可以* _/ y, o% Z1 q( t& l
现在提倡少油嘛~~' J! }  c6 p9 p" O  i6 Q
3 b( K. L& Q( x  }8 o
* T0 Q; f3 w: _

* J1 E8 f- J$ q! g9 Z5 ?/ t! y. N
6 x% J; @6 B& _9 B8 E

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宝宝生日
2012-01-01 
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2121 
油热后
# v, O( n* X9 L放入豆腐
) N/ g4 n7 }0 Y' _一点一点放 不容易黏在一起

* w: X' p! F- ?/ u: ^
, i: N# X7 K$ O- f/ m7 o8 C9 c9 U一面金黄了  换另一面
+ A. v& z; |  k, {
2 v* J% i, t4 q8 J
; b- C+ ^- m% i$ v& z- e5 }/ G表面都金黄了 就可以出锅了
, W! z5 {9 o) k5 b两盒豆腐 一共分两锅炸的
5 }$ x) s; T* J+ S

" m5 {- [* Y' t调碗汁
/ Z7 R9 v! x/ Q7 V两勺酱油

1 v5 Z! ^% y' z  G
9 L+ f9 v" ?! _三勺糖* e2 X* F! a" H$ p2 B/ O9 W% t

$ p+ [8 x7 c; F% H
5 g8 E/ \1 {" V9 ?  ]1 ^# ~) F! K0 @" g# H2 j5 ~
少量盐 根据个人口味放
+ g$ B5 x5 O/ z! \' h一勺淀粉
' b. z9 k  b  y2 }
/ E4 ?. f7 `/ X0 x  n  {搅拌均匀,可以边尝味道边调
7 }8 Q9 Q' N3 P$ c* Z/ K5 L0 U放入切好的葱
) d! l9 v" N+ t8 `# a6 ^2 L
# N/ X" n0 L$ K9 S2 F
锅里留底油5 m1 S! ?  t! r  a: r; w
油热后放入辣椒段
% a. Z, u8 }& p2 `炒香
. u" t2 p+ ]( a% \) b& k
: y3 n  ^  K" T
放入花椒7 v( n; J$ w; f# z2 ~6 D
PS:我放的花椒粉 吃时方便

: O) B; h: L, m6 M6 e# w
/ W6 T* R% e  `" O( T" D8 R炒出香味,倒入炸好的豆腐
2 T' G! Z) {0 m$ H3 p8 _
$ T& _2 t* ~% R8 `6 C  ^炒散
+ n; ]- e% G# v7 ^6 L8 ?

# Q: i3 T* Y! \+ D9 V% E# _" ]( t, r* W6 H. x2 O: M4 H
炒散后 倒入碗汁( j& b3 Y* r5 k7 t# [0 @

5 r# f, h7 f$ L% f5 O3 r+ h! p( X  W" o9 J) u. {0 Y+ u

  E% C4 u( n8 V( R1 Q! a, J2 R2 J

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宝宝生日
2012-01-01 
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2121 

; c' z5 [! I5 s成品图* i$ i+ L* [/ Z4 e7 \
颜色很喜欢 多发两张

8 L1 r! C$ p8 Z
0 h+ P0 p8 q8 b0 ?+ e

. G2 J+ O3 w/ B8 k1 a
! E0 Y7 T! M5 L
! p8 U9 g% m5 i3 V4 @
) _: d3 U- z' c+ o* ^' r9 i% ?  L% B- ~8 D
1 u! M0 q# l; K8 R2 v
* H3 J9 t( i. v/ z( t
# b1 h6 N, V  v$ U* {5 a

5 |+ w/ |3 i3 ~& C3 \

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宝宝生日
2012-01-01 
帖子
2121 
后面还有三菜一汤呢,咱在单开个帖子发吧,还是" `& l/ Q9 o( W9 I
欢迎亲们支持哦,偶会继续给大家分享: g) ^) O1 d8 R
老醋花生
5 I& f. S7 H- y5 a- }  s, U
人参党参红枣乌鸡汤

- T% f5 o& ?. B; s4 [6 V( h五彩时蔬; N# D4 ^0 _- c: c
五花肉炖土豆+ o; @3 a/ G" X8 x+ E
5 i8 f, c7 }4 i3 @# q
. ?2 ~. N; K! K& A! d

团长编号:MW12708

高 一

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宝宝生日
2011-05-01 
帖子
527 
豆腐看着真香。
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
帖子
23856 
真丰盛啊,看着就有食欲啊

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宝宝生日
2007-04-07 
帖子
478 
一定很美味吧。
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
帖子
68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

宫保豆腐学会了,哈哈
团长编号:MW12708

高 一

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宝宝生日
2011-05-01 
帖子
527 
刚吃完和楼主学的葱爆肉。老公赞了一下。味道不错,我的学习能力还可以吧
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

绝对是 收藏级别的帖子啊,太养眼了,豆腐就是用硬的那种就可以是吧,太漂亮了,明天我也跟风试试去
' T, _  G! L7 m0 p现在葱贵的就是向钱葱了

Rank: 6Rank: 6

宝宝生日
2010-04-16 
帖子
49 
不简单啊!
一鸣妈

高 二

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宝宝生日
2011-04-22 
帖子
496 
偷师学艺了,呵呵

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-05-05 
帖子
2047 
好香哦~

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
null 
帖子
1427 

: P  I% I  T( f! t  真是诱惑哇  
0 X/ s4 |9 m' R7 g6 g

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-08-01 
帖子
1540 

, F% W  B' j! P7 k& d' x) e) {2 e4 F% U; A; W+ ?5 T# w6 A/ F4 j
好香~真是口水啊 3 e! r+ b4 D' ~8 a" f

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-05-25 
帖子
577 
真是口水啊~

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宝宝生日
null 
帖子
2022 
回复 蕙质蓝心 的帖子3 \6 s& b6 d8 L& n3 N
; |5 j) @! U- }
我也想去吃了~
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