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宝宝生日
2012-01-01 
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楼主
发表于 2012-3-19 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
上周做了个菜,很感谢版主们的支持啦,答应版主今天还要分享美食,这个美食大帖,咱来秀秀喽,大家要耐住性子哦8 K- {$ B  \" v# ^6 D: m5 \4 a
这绝对是大帖哦8 C  ^! v0 _6 ^5 n5 D
看看咱家周末里的养生大餐,全家一致好评哇
5 I8 N9 f8 W( Z估计着吃了这顿,一下子都增了不少油水  # c" P' U6 p* X% v1 p0 w. z8 S

6 s  E9 m  K9 h+ K. u9 `) h接下来大家会欣赏到
+ o% h% }& X! @% V$ u2 A" `3 _  [5 Y葱爆肉+ f$ {% |. p3 {
简易版宫保豆腐
6 E& L! f' q& ~7 P! Q
老醋花生
* ]4 D" `, j7 ]0 l# f* h4 t人参党参红枣乌鸡汤
* W3 B; Y8 f6 w( m0 p4 U五彩时蔬
$ @' m& u3 z% [2 F五花肉炖土豆
2 V0 s) |, C. q8 |! P+ s
先上成品图6 \4 ~+ F8 }5 V9 j
葱爆肉

1 x- X& E, g, \& h+ P+ g7 y3 j: Q
简易版宫保豆腐& {. f! K8 a1 {2 p" T, u
# T* l% O$ W% ]$ `; I2 [
老醋花生
- `6 O- _) T2 Q: X% ^% _% f/ I- |: |2 m
人参党参红枣乌鸡汤, t2 s; X, V( C  X$ `

  X5 F- Y" h4 y" Z# {; x) |五彩时蔬
- n+ c9 M% H  y$ P' z0 h: S+ _* C" Z* H# M; n- l
五花肉炖土豆+ b" b4 o: R8 S4 k, F
1 Z7 q: f5 v; m  c
先上第一个葱爆肉+ i1 c  \1 M1 I$ }+ c' z
小时候爷爷经常做葱爆肉7 I7 {! P% F  B( P( |% K
肉切片,我用的是五花肉
% L/ E( r2 t) h' [; ]) ]9 o; P) d  s9 _这样不才不腻刚刚好
/ R8 Y; q7 P* A% h4 Q
0 ^1 `% X  [* B! ]
姜。。。。。
7 f$ l( v/ L$ p4 {
& q3 J9 C- r4 g8 T6 j) Z* c主角 大葱
6 a+ r% I: ]9 G7 aPS:现在的菜真是贵啊
3 L* R# M# q+ x1 l4 x  h& h买了2颗大葱 还是小颗的 3块钱/ _9 v0 L3 B2 a& A( i
和LG开玩笑说改明菜再涨就不吃菜了  干啃人参。。。3 ?" |" o% a( x9 ]  G- t
; z3 m* S7 I4 N

/ W! d. n- j( ^8 R' m
! o$ R# w, \% z* V: A6 `
* C# o9 i0 @' X: Z( f- U4 t0 \. q7 _* e

7 D) d& i+ B, a$ {& U6 X
已有 1 人评分经验值 收起 理由
豆豆的点儿 + 23

总评分: 经验值 + 23   查看全部评分

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宝宝生日
2012-01-01 
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锅热后 放少许油5 m3 [. a! q; i, J: O& A
少放些油 一会肉还会炒出来很多油
8 W0 }6 Y! f. N7 B
  {/ k) o. [3 Y0 z7 H3 b

' Y" i9 S- U  m6 V+ a/ b0 w6 [( v
- x* v2 \( e/ d# |: q7 X6 N& Y) B8 _, D. z& B, g6 H) q# T5 ~9 @
油热后 放入五花肉
) b+ [* D$ d7 L! W: h

$ _( b3 I1 {' z/ h6 ^
7 ?9 C' {6 V, b7 B' e: j3 y  s
( h$ {6 s+ I5 E; z% ~! w  k! ^5 p翻炒( c9 c) O" k$ J# o0 p) A; W+ f

' T- e! M1 y0 N& U) l
) _. P1 ?9 {# F3 p. V

/ H, T+ @6 A0 o& h, Q3 Q/ A1 L. L4 Y- `9 L4 W! L6 e
炒出了很多油# ?8 A6 ^0 J) Y. X" F
8 M3 h7 N! l. ~& j4 Q9 W$ B
8 W0 H6 d6 c. {! W
6 G+ g" z, {/ P
6 \( R8 P5 |% w, a' e* x# x
放入姜和花椒粉' H" U4 c* S- Q+ t
1 C' C3 t* i; W, R2 I0 L

% g& F) ?& V9 ^& M/ ^% |4 N) e
7 [& Q; f* ^! K( V
0 _* P5 C) P. c翻炒; X! D% E; D) ]$ B8 I
) _7 E" G% [5 m6 V0 \) X- _( Z
7 j" |& v5 a: j2 c

1 u! g% }7 d+ z. C  H8 {+ |0 S) X7 R3 L
加入酱油
2 g. G1 k& ]7 S2 c/ D& Z. y- W& m, F# V/ c( _: H; P
! {2 c, v9 U( i; I
放入盐
  z, Z( W; D- Q+ X8 T1 E$ f8 B

8 |/ C: N& z- n% \) l$ ~0 G* ?% N& z+ n8 L; Y; f  m

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2012-01-01 
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/ m2 J9 _' o; N. ~+ C放入葱
; k2 W) x6 f2 X
7 y% B' i3 H+ T8 I# O, [
7 j# o* L' B1 _7 u3 U+ G翻炒 再炒/ V7 ~6 y. |) q1 z2 ^
1分钟左右出锅!!!2 u' e' L( n/ n$ H4 m' U/ Z4 D
成品图
5 r" b# Q) I+ y

5 B8 `- ?- q/ x$ G5 F9 Y" \4 z7 d简易版宫保豆腐
' M' c* ?2 ]) J$ V超市买的盒装北豆腐
0 S- i) O( [" ]: [2 B6 }2盒
5 `# x" G) c* u: f3 A  b' KPS:忘记拍照片了
6 Q* }! T% R9 u2 P- K7 b# G- A切小块 比较好入味
% t, B: I+ B8 a% ^) o2 J0 O切好后的豆腐 吸干水分6 v/ M% |+ H) ^' S& o: u% [
我是直接放在那里控干水分

4 R) J3 a( X9 o4 ^
/ b" D( o) i9 A4 i找个盘子 放少许淀粉 备用
/ N$ K9 _) b, u& q1 f* n6 y
) Q3 g( @9 t1 a

4 x; @5 O* h9 t' k& t/ Q& R擦干的豆腐放到淀粉上
6 d) j: E: j$ O5 v左右晃盘子 淀粉就均匀裹到豆腐上了
, I8 w' I% k$ g# X+ x0 ~0 W
0 q' ~5 z' s" p6 x
时间紧  豆腐控的不是很干
; {1 F: e" I" d裹淀粉时比较难看

( O; y4 |7 y  e9 k3 ?
" B! T7 a# }. [! b' k) q& o/ W% } 3 A; H7 z. S; ^, U% \- Z& y7 ]
锅热后  放油 比平时超出多一点点就可以; p+ D; _" c* e- @
现在提倡少油嘛~~
* V, q& ?: o* X+ Z4 T: N1 v

5 L# ~' H3 Z2 Y& P+ ~' A  a  c7 m0 a6 r: a2 `) a

5 Y3 V5 t, z/ _. A. C* b# h
: Z/ O2 l# l0 c

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油热后
' i# S3 d4 X# z9 @" s放入豆腐  K& m3 O9 Y9 ?9 J% u# i6 v- D  y
一点一点放 不容易黏在一起
. x6 P8 I6 U' v& t

3 l4 w# x8 u( Q% X/ _& W一面金黄了  换另一面6 F+ }* }9 F7 R0 Q& X$ Y" K1 n
4 @2 [% `1 Z4 L% c/ w  V; x

- ]5 G1 ^) M( r2 E$ e表面都金黄了 就可以出锅了8 Z# Y) P& O! u9 p
两盒豆腐 一共分两锅炸的
5 ?/ J- F9 B1 X/ @' p

/ q* s5 V) F/ [调碗汁: J+ r1 y4 x$ y9 K8 N! o. A
两勺酱油
; x6 V! i9 f: _5 B9 e1 z
. O& r$ e5 R0 |& d( e/ E" _$ z
三勺糖
. x: a! o: O" C3 J* `, n' K5 d) V5 W4 ]5 e+ ~

3 Z- {5 S' {7 g5 Y' W8 c. T7 p/ g
7 p9 Q% b  e, U! p: r- Y" {! a少量盐 根据个人口味放
) C8 w# F3 S) g, p5 e0 C一勺淀粉
9 y! C1 M# O$ G$ l8 o9 b( p
; f; z3 k. ^! ~搅拌均匀,可以边尝味道边调  b/ \8 A' {! k" y9 L( y# W
放入切好的葱

' J% ^, Z! |0 C3 j% T7 D- t
! d( F$ g& f* u4 S- D7 F  _" b9 y锅里留底油9 t- ]: ]6 D* }# O% m
油热后放入辣椒段3 M# {4 I& L# I5 }! m" z
炒香

! [% c( Z7 x9 g0 p# U  D
  z; n7 `- f5 v0 l" K放入花椒8 [# L. X+ N+ c% k% a# t
PS:我放的花椒粉 吃时方便

# ]  t: r/ ~+ @4 Z, A- D3 w, P  F$ b  L0 B
炒出香味,倒入炸好的豆腐
0 x+ m  Q3 Q8 [6 I+ O, Z
6 f; y  {7 t1 }$ |炒散
4 b* [. w5 R! E

7 F9 M# s3 E+ j! n5 S
' X8 s2 v! l  o炒散后 倒入碗汁
6 g0 T. D( O7 M- i/ p7 b! q6 k

3 P/ H- h' ^; z; L
: S2 L" |- a6 {
1 G7 j+ _2 D8 f3 N

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宝宝生日
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" I  a) y4 o' k0 F/ F2 i
成品图
3 q1 H! A- V) Q3 k* Q* x# G颜色很喜欢 多发两张

/ P& b6 E/ q3 y* `
& y. E- p2 \7 _# ^, Q

" v8 N) t7 W" F1 q, |, V! f) a% f1 x# y5 a- x
5 i5 z7 o" h2 _9 B. z

) y( n- x1 q- x: a' P3 M- `* X* d8 Z
( ~2 c* s5 E; \+ z8 u& o0 K

6 z- S2 E5 O2 w. ~
8 d! a& c3 h# U$ j6 c7 }% P! M( \5 [3 C  a; T: D

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宝宝生日
2012-01-01 
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后面还有三菜一汤呢,咱在单开个帖子发吧,还是
) R/ l/ G& T7 h7 a; Q. t欢迎亲们支持哦,偶会继续给大家分享% Z' T* N  o2 K
老醋花生! S+ Z* r& f3 i; z1 @
人参党参红枣乌鸡汤

0 L# a' `6 m+ l" T8 @6 _7 K五彩时蔬
) I/ h) [7 K% K. [- Q$ k  E5 p# O五花肉炖土豆' W  B! P5 x1 g9 ?% U
, M/ [' S6 h5 a' ^4 T
* p8 W4 j# v# e% n

团长编号:MW12708

高 一

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宝宝生日
2011-05-01 
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豆腐看着真香。
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
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真丰盛啊,看着就有食欲啊

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宝宝生日
2007-04-07 
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一定很美味吧。
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

宫保豆腐学会了,哈哈
团长编号:MW12708

高 一

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宝宝生日
2011-05-01 
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527 
刚吃完和楼主学的葱爆肉。老公赞了一下。味道不错,我的学习能力还可以吧
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

绝对是 收藏级别的帖子啊,太养眼了,豆腐就是用硬的那种就可以是吧,太漂亮了,明天我也跟风试试去0 O7 |  W! V- M9 Z0 z# S# \
现在葱贵的就是向钱葱了

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宝宝生日
2010-04-16 
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不简单啊!
一鸣妈

高 二

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宝宝生日
2011-04-22 
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偷师学艺了,呵呵

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宝宝生日
2011-05-05 
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好香哦~

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宝宝生日
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1427 

" n1 |+ U" o* s  真是诱惑哇  & B0 ~1 a- L. v; `4 R5 ]+ x

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宝宝生日
2009-08-01 
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9 c2 R  D9 a2 H5 D$ N  D4 D( s3 o

# q: G+ X% b. p 好香~真是口水啊 # R$ Y0 p, b% a! G4 Q

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宝宝生日
2010-05-25 
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真是口水啊~

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宝宝生日
null 
帖子
2022 
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4 I* I4 n% ]; f, S4 F" N8 f3 ?! A* _8 v
我也想去吃了~
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【吃出最美】绝对挑战你的胃!葱爆肉,简易版宫保豆腐... ...
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