- 妈米
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油热后
$ l/ U) P% x5 p. a& {1 ^* B( V放入豆腐
- n' |7 o! k; u. u/ G, h一点一点放 不容易黏在一起0 o! K; X4 h; d* f
# I% K L0 G+ |; e" K一面金黄了 换另一面
6 u# u! f3 v2 s/ r* F ]7 o# B- c) o; {
$ ^% \0 I6 O# D, v表面都金黄了 就可以出锅了
$ R) O; X# s* }! X两盒豆腐 一共分两锅炸的+ A7 ?: I- ]& G( {. j1 R, s% r6 G
% X7 C% Q4 \; N调碗汁
$ k3 b2 a' l+ [6 {8 B两勺酱油5 {4 o2 \& p9 C! v ]8 d+ c
, Z6 |/ X1 Q; U2 f三勺糖# I4 [, w3 T# m; E2 P8 W
S/ H1 n4 k X& ^
5 g6 n; Z! e6 f5 R2 y9 X( b. |9 A
# h5 D, a( Y7 o( f2 Q6 J% ?) R/ r少量盐 根据个人口味放
0 A( D d$ S* b1 i* H一勺淀粉# f$ N- N: i' k7 V& `7 \- a
# | b" |9 y" w5 X' W
搅拌均匀，可以边尝味道边调. ]1 o1 X/ w" c8 W" ?' i
放入切好的葱
+ ^! m) P/ s, [% A
- V8 h$ f8 V7 F1 _锅里留底油6 S; L9 I4 p6 l- P+ D7 V: V
油热后放入辣椒段3 W2 _8 n2 i" ?4 U+ Q8 c
炒香
1 S' H0 b j# w+ t- f3 U2 E! G4 o
: u; U, r4 F: }' F9 s% g放入花椒
y1 E, U' `4 N: W& SPS：我放的花椒粉 吃时方便
$ B$ Z* Y1 ^1 K! h$ X! y$ `% m4 o9 y$ e
炒出香味，倒入炸好的豆腐; j% E1 j0 U2 m, ?
6 R" T6 x8 Q, n( M9 {
炒散
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# r0 z: Z) k# q3 N; O B, H; i4 N0 `1 c
炒散后 倒入碗汁
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* w. a; P9 O, L2 A
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发表于 2012-3-19 16:04
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