【吃出最美】绝对挑战你的胃！葱爆肉，简易版宫保豆腐... - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

楼主

发表于 2012-3-19 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

上周做了个菜，很感谢版主们的支持啦，答应版主今天还要分享美食，这个美食大帖，咱来秀秀喽，大家要耐住性子哦
这绝对是大帖哦! U. z  P7 E3 `1 c' R: o0 h+ \1 b8 m
看看咱家周末里的养生大餐，全家一致好评哇3 I7 q- F& e, T# m% |8 i; m, |+ _
估计着吃了这顿，一下子都增了不少油水
. s7 Z. U+ y4 L5 u  k
接下来大家会欣赏到0 m6 v7 K/ t4 N; I' W/ }
葱爆肉
1 u2 e, I# A$ M/ Q/ h( f简易版宫保豆腐7 p7 \1 ~& K; Y0 g$ x" g1 l6 S8 k. U
老醋花生
: w9 m. P+ Z1 K# E. h人参党参红枣乌鸡汤
9 u7 Y/ j5 F" z5 ~8 Y$ M& G五彩时蔬
  {' m! @" {# a1 q/ O% k' E% P7 i五花肉炖土豆
9 ~1 d. S, F; z4 @$ `+ l/ U; }先上成品图+ U9 \$ }, H' b0 h
葱爆肉4 t/ O. K# f' ]. U; a1 H& S

简易版宫保豆腐
: ?9 K& X) k' [$ Q& Y/ U
老醋花生
7 k3 p3 \/ D6 Q; p5 V2 L* K
人参党参红枣乌鸡汤4 y; G5 {# ^+ B. P( P

五彩时蔬4 o2 a" I+ _3 I! Y$ M
( E$ ?7 m) O+ }2 S4 I8 R/ S  R
五花肉炖土豆
1 i, d3 ^4 x4 v' n
先上第一个葱爆肉
小时候爷爷经常做葱爆肉
肉切片，我用的是五花肉6 O+ \, \6 _1 c0 G% ^
这样不才不腻刚刚好. ^7 u4 O; t4 `, _# g+ \* |

姜。。。。。
0 U! V. \/ A% R' P' G
主角大葱) V7 o. K# c; {, h* x# F
PS：现在的菜真是贵啊2 w# E( d* T  u5 \
买了2颗大葱还是小颗的 3块钱

和LG开玩笑说改明菜再涨就不吃菜了干啃人参。。。1 B3 ]& K8 T. v( D9 M7 i/ P. b
9 ^6 S9 k( k3 p( L7 o( r3 z

* E4 J% ]' _! R2 |1 `

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豆豆的点儿	+ 23

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

沙发

发表于 2012-3-19 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅热后放少许油

少放些油一会肉还会炒出来很多油

; q" W) F% L; ]+ j, X! I; r- e' H
1 n' d6 w- q. x2 ?7 A1 _
- @2 r) B% l! I
油热后放入五花肉

9 N- C1 Q/ V8 G! T

翻炒

1 O" C' f5 O1 R

( \4 j, {3 L1 N# T& z B5 h; X
炒出了很多油

' c O' R6 E) d" U1 ?
4 S/ {& I) J4 ^9 A

6 v! d( o; r" y
放入姜和花椒粉

* P- e2 @* }  E  R
  b  p  @5 y" v! d/ M/ I% K
( E. L2 x0 C7 `) ?
5 y, V! K  \) A# h' q7 `/ ~
1 y, e# _% \1 f
翻炒

- Y/ g J) W0 b- u. ]7 e
) `3 L/ Z/ |: Z6 k+ {/ X4 I4 a
9 C1 x* u" V% t% ?8 R4 S
" H$ M; q/ p5 [ a* [
4 K! T# i4 d0 W( X9 q& Z6 ?1 j
加入酱油

4 O- {2 E8 A* H1 ?* D$ @2 d( Q# ^
S" P6 N, c8 F/ C9 b, i3 N

放入盐

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

板凳

发表于 2012-3-19 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 x, _" }2 y1 f/ l( a8 `9 B; E; W
放入葱
9 \1 D! F' ~$ r& B2 P# H: ^

翻炒再炒
1分钟左右出锅！！！4 V- g! y4 F6 h9 Z, V$ q
成品图
) A+ g8 \; {+ ^3 j5 h% z1 l* R
简易版宫保豆腐
. R, b, E  g, Y5 @超市买的盒装北豆腐
& {7 D; g4 _3 A- I1 }7 Y2盒5 b/ |: ?; k) u' f, \/ d9 @
PS：忘记拍照片了
$ q$ H8 ~8 R; \切小块比较好入味
! g/ g7 z+ W9 k8 B. T切好后的豆腐吸干水分# R5 X. i3 ~' b! q1 w) m, e4 |+ b
我是直接放在那里控干水分

找个盘子放少许淀粉备用7 M  W4 x& _# o0 C7 c, i/ ]
0 W0 P6 K/ K8 p. ]* l
+ y+ p) G) C( o" G! R9 r7 C+ Y" h$ O
擦干的豆腐放到淀粉上/ C) k0 T" w# `3 t
左右晃盘子淀粉就均匀裹到豆腐上了4 _% I- [. T2 B7 o

时间紧  豆腐控的不是很干 ) x4 y/ H4 b3 e2 t
裹淀粉时比较难看
. K2 z% o! d0 N: O, W& ?: j6 C
' O" ]; Z6 k# i
锅热后  放油比平时超出多一点点就可以
& g# \4 I6 @# l6 S) W现在提倡少油嘛~~2 \. E5 q4 T& W, M, C
3 k1 y& t. O' j: ]! i# B6 v
' E; d% X2 P/ K4 W. \2 M& V

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

地板

发表于 2012-3-19 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

油热后; b" {6 ~  A7 _3 X3 z2 i, K  [
放入豆腐4 \4 ]% [! E" z+ \& ?
一点一点放不容易黏在一起

一面金黄了  换另一面, m& @7 B1 x4 b! M+ [6 r
6 `# z! Q$ ]- D$ }0 q2 B8 I, o

表面都金黄了就可以出锅了% B) o6 L- ^# s  T, I+ w
两盒豆腐一共分两锅炸的
8 d5 E' T% E  F/ w
调碗汁
$ B! d& Y0 Z7 s2 ?) x两勺酱油2 @1 H0 ?: }0 v# m) y6 ^3 w

三勺糖. i! [1 ^) I+ I% ]- x

0 l8 ?2 Q, c7 ?' C& X6 _" Q8 ], k! r
少量盐根据个人口味放8 D) l, i: w6 r/ a6 y" \" u
一勺淀粉
; e  G0 h) y- Q1 [' ]0 B
搅拌均匀，可以边尝味道边调
1 d3 i. ^; t6 J6 U3 E放入切好的葱
( X1 B1 ~' W) A" j7 {
锅里留底油
5 M3 d6 r7 ]9 K! u, D油热后放入辣椒段: N& u% L* a+ O
炒香
- ]' I' w0 A$ b4 g0 H0 i' w
放入花椒3 Z) H! K3 u; b0 F/ U: U) P3 k
PS：我放的花椒粉吃时方便

炒出香味，倒入炸好的豆腐
, m+ {0 b8 p4 }4 H
炒散9 l0 L0 {) F1 E
3 D: s3 }5 b* [3 t& s: {! T
7 F7 r; A$ e! v- H
炒散后倒入碗汁) a: H% \+ c; _& @9 i, {% D1 N

+ _8 Q( F% n3 ?4 D$ X- l9 x
L a2 o; s) S/ V$ `$ V: F& A

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

5^#

发表于 2012-3-19 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

成品图

颜色很喜欢多发两张

, T; r+ p2 I7 Y3 ?8 o9 D

" V1 _/ ?1 X5 i1 u7 h9 L. m
: T7 ?! a, S. n

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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有个好心情哦

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宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

6^#

发表于 2012-3-19 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

后面还有三菜一汤呢，咱在单开个帖子发吧，还是
欢迎亲们支持哦，偶会继续给大家分享: g8 n- x' x3 Q* Y
老醋花生
8 q! p- S" V$ s8 ~( o, Q人参党参红枣乌鸡汤
五彩时蔬
五花肉炖土豆9 c z+ M# E9 {1 e4 ]
3 b7 I4 L8 |0 z0 {9 |

& j" A1 g/ x& n8 z

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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团长编号：MW12708

Rank: 14

宝宝生日: 2011-05-01
帖子: 527

7^#

发表于 2012-3-19 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆腐看着真香。

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

8^#

发表于 2012-3-19 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真丰盛啊，看着就有食欲啊

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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Rank: 15

宝宝生日: 2007-04-07
帖子: 478

9^#

发表于 2012-3-19 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定很美味吧。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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阳妈 MW11602

Rank: 25

宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

10^#

发表于 2012-3-19 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宫保豆腐学会了，哈哈

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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团长编号：MW12708

Rank: 14

宝宝生日: 2011-05-01
帖子: 527

11^#

发表于 2012-3-19 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚吃完和楼主学的葱爆肉。老公赞了一下。味道不错，我的学习能力还可以吧

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合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

12^#

发表于 2012-3-19 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

绝对是收藏级别的帖子啊，太养眼了，豆腐就是用硬的那种就可以是吧，太漂亮了，明天我也跟风试试去
现在葱贵的就是向钱葱了

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琦恩母婴生活

Rank: 6 Rank: 6

宝宝生日: 2010-04-16
帖子: 49

13^#

发表于 2012-3-19 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不简单啊！

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一鸣妈

Rank: 15

宝宝生日: 2011-04-22
帖子: 496

14^#

发表于 2012-3-20 08:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

偷师学艺了，呵呵

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堕落的胖子

Rank: 18

宝宝生日: 2011-05-05
帖子: 2047

15^#

发表于 2012-3-20 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香哦~

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Rank: 17

宝宝生日: null
帖子: 1427

16^#

发表于 2012-3-20 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

D0 B6 V: W, t

真是诱惑哇

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Rank: 17

宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

17^#

发表于 2012-3-20 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

' q. H+ c, S* ?, m4 a
6 {6 {4 c# F1 D" A( P/ D

好香~真是口水啊 7 e) o5 x5 Q! S$ x

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最爱小清新

Rank: 15

宝宝生日: 2010-05-25
帖子: 577

18^#

发表于 2012-3-20 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是口水啊~

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Rank: 18

宝宝生日: null
帖子: 2022

19^#

发表于 2012-3-20 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蕙质蓝心的帖子

我也想去吃了~

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