- 妈米
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- w6 G4 X4 c, U- Y1 P* w% R夏天来了~~ 总算是来了~~ 热了热了~~ 到了吃什么都觉得热的时候了~~
5 d& ?' ~8 v0 G8 k; X8 a" O突然很怀恋老家的凉面了~~ 北京卖的都是加了芝麻酱的~ 包括爆人气的新川面馆的凉面 也都是改良后的四川凉面了 没有家乡的地道口味儿~~~3 F0 z ` C; z2 S' h" h, h+ Q
于是乎找了老前辈请教，哈哈~~ 总算是学有所成，已经做了3次给朋友吃，反响很不错~~祝大家今年的夏天都可以很清凉很清凉的度过~~ 好好胃口~~~! G& l) L8 ^& _+ o: [. o1 L8 G* _
& v8 g. O: M! R# m8 b0 B5 T) S 5 }! q, m! `6 T" N# e) Q6 M
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3 Z7 g0 _ i3 `1 `+ @7 y: t首先，要准备食材~~~~
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7 o3 s3 `/ Z( ?: G! v: n1、面条。 这个家乡用的是碱面条，因为第一有硬度，第二耐煮；北京实在没有发现这个DD，所以找到了一个代替的，哈哈~~ 乌冬面~~~~$ L G. [ u& \
1 z) K* a7 g5 [8 @. p% k5 v4 H# D2 h( Z2、打底的。 豆芽菜+黄瓜，豆芽是南方必须的，反而黄瓜没有这么重要哦~
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3、配料。小葱、芽菜（这个超市有卖的，宜宾碎米芽菜，和涪陵榨菜同系列）、姜、蒜、花生米、辣椒面、香油、酱油、醋、糖
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发表于 2012-5-7 15:42
