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[美味私房菜]

【静静的雨的快乐厨房】 年年有余——孔雀开屏鱼 ...

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静静的雨

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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-1-22 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。, u: P1 r* W3 K& u: N
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
' P# Z3 s9 b8 x5 n& r, [7 \* S# j1 w! b& r
% @. a- T2 I  C' l

6 ~" U' a2 }4 r/ [; K7 U
已有 2 人评分经验值 收起 理由
火星鲸鱼 + 60
kexin@bj + 60

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静静的雨

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沙发
发表于 2011-1-22 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( J. {9 P  A+ a! X+ n
' Q6 G7 k* x( L( _' g) ]    原料：鲈鱼、蒸鱼豉油、醋、糖、盐、白胡椒粉、葱、姜。
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静静的雨

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板凳
发表于 2011-1-22 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

+ V: m- F: ?) Z* G1 m' k# k8 Z
# {8 r9 l' i0 r  \    将鲈鱼的头、尾切开，鱼腹不要划开，从鱼头处将内脏、鱼腮取出，洗净，鱼身从脊背处间隔0.8公分左右切开，不要切断鱼腹处。
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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静静的雨

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地板
发表于 2011-1-22 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

" V0 v6 l5 c" l4 R4 [5 H$ G+ k" ]
% F6 ?& g) T8 m2 M    鱼肉撒少许盐和胡椒粉。
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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静静的雨

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发表于 2011-1-22 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
. R. J# |# V3 @3 L8 V# E8 o
; a- E+ h. c  c8 f& o. b8 F3 o
    盘底撒一层葱姜丝。
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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静静的雨

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发表于 2011-1-22 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
8 t& ]6 V/ n$ t1 Y# F! l/ W
' c% a) i; m; V7 N
    将鱼码放盘中，整理好。
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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静静的雨

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发表于 2011-1-22 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
( I  R7 |2 v- }& E
+ i4 ^; k% y; V7 l* K& Z  z
    在鱼身上再撒一层葱姜丝，腌制放置一小时。
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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静静的雨

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发表于 2011-1-22 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-1-22 21:57 编辑   W. d/ ^: ~8 y) b' `: h

2 N) x- M) Z1 {( i' B
; A+ H8 v; F4 M7 F
- [- r5 P9 j1 O: F7 Y& _    放锅中大火蒸8分钟，关火别开盖再焖10分钟。
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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静静的雨

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发表于 2011-1-22 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, }; P+ W6 b2 ~4 M% N# f( T1 o% ~0 h: B) O
    在蒸鱼的同时准备调料，小碗里放入蒸鱼豉油、少许糖、少许醋、少许胡椒粉，搅拌至糖溶化。
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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静静的雨

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发表于 2011-1-22 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2 l( `2 v  r) }) i2 O- C  F4 Z+ g4 i" E' O/ O% z
    鱼蒸好后取出，倒去蒸出的汤，将表面的葱姜丝捡出，将调料淋上。
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2011-1-22 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 S: D4 M( [0 _5 W% y' X, }
. a' n( A7 ?) }- k: ~  b    锅里放一些油烧热，淋在鱼上。
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静静的雨

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宝宝生日
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发表于 2011-1-22 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

% e& }4 }4 y8 A2 H: t! Z3 P1 }8 U
# y# h% k7 `2 j" ~  N    点缀上泡好的枸杞子和香菜叶，完成。
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垚垚胖妈

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宝宝生日
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发表于 2011-1-22 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水流呀，每次看都咽口水呀。亲，你太有本事了，你的家人真幸福。
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紫水晶dq

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宝宝生日
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发表于 2011-1-23 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老有才了
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紫水晶dq

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宝宝生日
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发表于 2011-1-23 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我又看了一遍，发现这鱼太帅了。
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wyz0316

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宝宝生日
2009-11-16 
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发表于 2011-1-23 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以后我们单过自己做饭,就跟你混了.哈哈.
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foxfoxfox

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宝宝生日
null 
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发表于 2011-1-23 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好久不见啦，终于看到你贴新的佳肴啦。
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hellon7715

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宝宝生日
2011-04-04 
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发表于 2011-1-23 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲太厉害了，这鱼做的，太艺术了~~~
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wohenguaide8
怪怪

高 二

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宝宝生日
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发表于 2011-1-23 22:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太牛了，怎么想出来 了，我一直想学松鼠贵鱼，觉得太难了，这个好象容易些
4 t! ]! b& O# i哪天试试去
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白马兔王子

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宝宝生日
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发表于 2011-1-24 08:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很漂亮啊，口水。。。。。。
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