- 妈米
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打着给宝宝做蛋糕吃的旗号，爱上做蛋糕也是近一段时间的事，现在基本上每到周末都会做蛋糕，面包饼干没做过，因为需要揉面，这个我不灵呵呵。废话少说，上图。
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$ Z+ |, J [' x) I2 o; Y X t O烘焙用具：
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电动打蛋器，手动打蛋器，两个都要有哦，记得第一次做蛋糕时没有电动打蛋器，我和孩子他爸打的胳膊都快掉了。- A9 U; U) _. H L A9 Q- B4 a
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筛子：筛面粉用的，面粉必须筛了才能用，不然会有面疙瘩，做的蛋糕不够细腻。
9 f2 W9 e7 c; |, K奶瓶：应该是量杯，我用闺女闲置的奶瓶，能省就省哈哈。
5 s8 v" J( h! L# A" N奶粉勺：正好5克一勺，也不用买量勺了。
' I% E1 [( ?; q' ?6 ]橡皮刮刀：一定要买，刮蛋糕，搅拌都要用。# ^# } b3 ?. g" X6 g" b# ?' q: Q
还有各种不锈钢盆，玻璃盆就不多介绍了。
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7 }3 I8 b( T6 a e8 [烤箱：不用多介绍了吧。
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裱花用的袋子; ~ b' C: C' g. b" C) z/ l+ e
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下面是模具：0 ~' R0 g( |0 c. F% w
HELLOK的，主要是给孩子做小蛋糕用。
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$ H! J& M; }& v7 F: ]0 a" h五角星，硅胶的，也是给孩子做蛋糕用。
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乳酪蛋糕模具，特别好用。
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8寸普通模具，这个是必备的。
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各种纸杯，外带比较方便，做麦芬蛋糕必用。/ J" g/ M, q0 e7 M6 E0 W
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下面是原料了：, P A' d! O# b) B3 }* Q3 @
油：尽量用玉米油等无味道的。* [" W C/ |- K
鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖是做蛋糕时必用的东西，特别是黄油和细砂糖特别费。
: b6 ? x" D8 \+ E' I玉米淀粉：做蛋糕应该用低筋面粉，但是一般超市没有，所以可以用普通面粉和玉米淀粉按4：1的比例混合使用。
- u1 C% k1 g% d: q9 K {7 V泡打粉：一般做比较膨胀的蛋糕用，比如麦芬。- i0 p$ k: i- e. O
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% H3 q4 V" D. `最后的最后，上一个刚刚上周给老爸过生日做的蛋糕，还有自制的麻辣香锅哦，蛋糕因为没弄那么多奶油所以外观比较。。。
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6 o- w9 R" Y- O1 E& H( E, ?强烈推荐：那些想做烘焙又不知如何是好的亲们，可以去新浪的“君之博客”上去看看，保证你受益匪浅哦。
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: r# \7 z9 O1 [4 Y9 i4 W结束，收花哈哈。 7 a% }' X6 h4 z& p- m
, q" F8 ~( G, ]+ y1 N[ 本帖最后由 小牛禾禾妈 于 2010-4-22 13:23 编辑 ]
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发表于 2010-4-22 09:45
