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宝宝生日
2009-05-20 
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楼主
发表于 2010-4-22 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
打着给宝宝做蛋糕吃的旗号,爱上做蛋糕也是近一段时间的事,现在基本上每到周末都会做蛋糕,面包饼干没做过,因为需要揉面,这个我不灵呵呵。废话少说,上图。
& A4 R% _# l9 K1 J( J+ @* v  Y0 a& ?  g7 z3 |) d8 ~# Y1 M
烘焙用具:
7 J: x3 i2 u- w) u
1 \3 U7 m% H/ i0 l' J: H% {+ d电动打蛋器,手动打蛋器,两个都要有哦,记得第一次做蛋糕时没有电动打蛋器,我和孩子他爸打的胳膊都快掉了。
/ @$ K# W- [3 Q3 g: S

) Q0 I* c" [) v. h1 O& }9 X# I1 F4 S5 M6 f; B& u  Q
筛子:筛面粉用的,面粉必须筛了才能用,不然会有面疙瘩,做的蛋糕不够细腻。
& e7 S7 e8 I( l2 R奶瓶:应该是量杯,我用闺女闲置的奶瓶,能省就省哈哈。7 X1 g0 M' h* a4 @1 D' D: {
奶粉勺:正好5克一勺,也不用买量勺了。7 c: z, G) t* E4 w4 v
橡皮刮刀:一定要买,刮蛋糕,搅拌都要用。
, t5 G6 w# C. W( F* J' ^还有各种不锈钢盆,玻璃盆就不多介绍了。/ Z) l# Q# F: R. m

6 A: K3 Y" j9 v" u& [$ H4 J( b
$ m1 W, u  M6 k7 M9 E2 R: G2 I6 z4 F0 b1 i/ n* N# m' w) ~& z2 G# j& R
烤箱:不用多介绍了吧。$ b: N2 W3 o! @% Z9 a6 u+ V' C2 {- l
" u! ?9 q) i7 a  c: l- N8 V

/ }3 ?+ S% i, M5 n) a8 }
0 S8 P% D1 r9 W& p0 Q裱花用的袋子: i. q- D& a2 s
+ U- _/ b# p8 }) N2 y

* n/ ^! y9 b: d) Z- X+ ]: ^9 {( l9 _/ I4 B! R8 w
下面是模具:
. g9 ~  e0 w* f7 m# W9 SHELLOK的,主要是给孩子做小蛋糕用。
/ K+ o4 |/ X) I. h# n: j- U0 y
+ h; D% ]4 M  |7 d

- k$ E7 n- E2 {6 |7 e" ~7 d6 v7 o6 r0 R/ ^
五角星,硅胶的,也是给孩子做蛋糕用。, N7 i# b0 U: U, F7 A4 _- n) l

8 a/ i9 I1 _' J. P7 [0 U. d! q) I" _" s6 U& H
+ |+ j% K3 c8 y2 |2 _2 ^7 V
乳酪蛋糕模具,特别好用。' ?" o& j" p% ~2 q! x- c
8 F( S# k; r9 r
  _+ u8 v& F. W2 s
$ R6 j. \+ o3 D5 T/ i& \
8寸普通模具,这个是必备的。0 ~/ z0 V% S4 J0 G9 k

5 O! z# [% q0 Y$ m7 Z/ D$ f  h' h' u* L+ b. _& B9 K$ R7 N* d# K
; L4 X+ o) I( e9 g0 A5 B& k
各种纸杯,外带比较方便,做麦芬蛋糕必用。
. @( S; G: i/ y
: ?! k: ]& `! ?+ U' v
3 d0 K$ t# F7 K0 U& s" U3 B
/ o! g% }; t. t6 j
下面是原料了:, s/ G9 s2 x- W( D! i
油:尽量用玉米油等无味道的。
' {0 X  V% {9 _/ t  q7 }鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖是做蛋糕时必用的东西,特别是黄油和细砂糖特别费。) k* p+ j0 R4 A( w  p. o6 v+ w9 a
玉米淀粉:做蛋糕应该用低筋面粉,但是一般超市没有,所以可以用普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例混合使用。
; P; ~3 O0 s. v3 _$ D泡打粉:一般做比较膨胀的蛋糕用,比如麦芬。8 y9 S; X# k8 n
. K) @  N7 h9 w" b4 e
' H8 r3 w2 b& P' |/ H

7 ], H5 J2 Y- J( e- {5 [8 V/ M5 R
* b2 j: `' @( E  R+ g2 J最后的最后,上一个刚刚上周给老爸过生日做的蛋糕,还有自制的麻辣香锅哦,蛋糕因为没弄那么多奶油所以外观比较。。。
( A9 S% v  I: A/ x( h3 Q2 s0 s1 L; v
  N* `6 C2 c1 D2 s- H: y" K' ?' L* H) s

$ @8 m( G. f/ P" i# l2 D
# N+ |  F, o$ @5 n0 r# r+ }强烈推荐:那些想做烘焙又不知如何是好的亲们,可以去新浪的“君之博客”上去看看,保证你受益匪浅哦。
# b7 T" E4 l4 V, m1 h( Z/ `9 @- c6 t
结束,收花哈哈。
0 I: Z: S1 f. m8 F. ]+ `8 r0 G* M" L
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[ 本帖最后由 小牛禾禾妈 于 2010-4-22 13:23 编辑 ]

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宝宝生日
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吼吼,不错不错。。。。

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宝宝生日
 
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真是能干的妈妈啊

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2008-12-14 
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哇,好专业啊,我的去学学了

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2007-11-06 
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真是不错呢,专业的妈妈呢。

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宝宝生日
2009-06-04 
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哇噻,我家一件都没有呀
爱折腾的小兴趣 MW10405

高 三

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2012-04-18 
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我是不会光看热闹了呵呵

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也想自己做蛋糕  宝宝生下来后就开始做

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2009-11-03 
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我也得学学,等我家宝大了就能吃着了~

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2009-11-15 
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真不错,很专业嘛,我也要快点备一套,最近也是对做蛋糕狂长草

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2009-03-28 
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都这么有才呀,我咋不行呢

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2009-02-24 
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哇塞 那大蛋糕真不错啊!
7 ~1 Q- [3 l: b+ F我要学习
- c% K; c8 u7 }. [: s, r! P1 b) W我要买烤箱
( j( ]  X- S7 j2 a我要买打蛋器

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2009-08-26 
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模具在哪里买的啊?

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宝宝生日
2009-05-20 
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原帖由 冬冬@bj 于 2010-4-23 15:28 发表 & X+ s4 O! Q  P, b4 p. S6 Q
模具在哪里买的啊?

& s3 H9 }& `( S* c0 Y2 {" F网上买的。

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宝宝生日
2008-09-29 
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亲家的模具好多啊,蛋糕做得也漂亮得很

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宝宝生日
2009-08-08 
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感觉不错哦,俺也想学着做了

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2011-11-19 
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& D6 t$ \% X) i3 y4 C- Y4 B- _
! u, N- R, J$ e* T) Z: p! Y真不错,自己也蠢蠢欲动啦

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宝宝生日
 
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看起来很不错,很好吃的样子!
笑笑妈 团长编号为MW11936

高 一

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宝宝生日
2012-01-25 
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打着给宝宝做蛋糕吃的旗号,爱上做蛋糕也是近一段时间的事,现在基本上每到周末都会做蛋糕,面包饼干没做过 ...
那个模子哪里买的啊
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[烘焙用品大集合]+懒妈爱上做蛋糕
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