- 妈米
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打着给宝宝做蛋糕吃的旗号,爱上做蛋糕也是近一段时间的事,现在基本上每到周末都会做蛋糕,面包饼干没做过,因为需要揉面,这个我不灵呵呵。废话少说,上图。# q4 x# G$ N% C! F
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烘焙用具:! ?) |6 g/ N4 o w
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电动打蛋器,手动打蛋器,两个都要有哦,记得第一次做蛋糕时没有电动打蛋器,我和孩子他爸打的胳膊都快掉了。% ^. U5 i+ d& T( q/ ~
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筛子:筛面粉用的,面粉必须筛了才能用,不然会有面疙瘩,做的蛋糕不够细腻。
! f% r" }7 n% D ^' M* P奶瓶:应该是量杯,我用闺女闲置的奶瓶,能省就省哈哈。
; m2 T) d" a, {) S0 Z奶粉勺:正好5克一勺,也不用买量勺了。9 P- b% h0 b8 J/ ]# N
橡皮刮刀:一定要买,刮蛋糕,搅拌都要用。! y% e5 U+ X+ O! \* L* e
还有各种不锈钢盆,玻璃盆就不多介绍了。7 o# l) V( U9 s6 b# D* o' O$ u
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烤箱:不用多介绍了吧。+ C `3 u% J( h; C9 I0 {" [6 J
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9 o6 G1 p3 m4 T% n2 X裱花用的袋子
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* A0 g( b: C n! ~! F下面是模具:2 @0 a0 X8 L) G# G8 m! o8 h& B" E0 p
HELLOK的,主要是给孩子做小蛋糕用。% g. d, _1 l. r$ d4 j
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( I7 ~2 D7 }6 a: Z8 }五角星,硅胶的,也是给孩子做蛋糕用。! b6 R# ]( Z( V0 T' E! N4 I
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乳酪蛋糕模具,特别好用。; v& \' C& l* Y0 `' t( B. a
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8寸普通模具,这个是必备的。) ? w [: z- V6 M
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各种纸杯,外带比较方便,做麦芬蛋糕必用。
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: G$ r% Z/ w9 |- [/ }下面是原料了:
+ D }) d! H% @* h油:尽量用玉米油等无味道的。% u" \6 j0 |* H4 y1 u( G
鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖是做蛋糕时必用的东西,特别是黄油和细砂糖特别费。
9 `; t# ?3 F/ y" h2 @! m玉米淀粉:做蛋糕应该用低筋面粉,但是一般超市没有,所以可以用普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例混合使用。+ c- p1 A; ~3 |! P" Y. z
泡打粉:一般做比较膨胀的蛋糕用,比如麦芬。, Q) }' M7 W1 L: ^/ V
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最后的最后,上一个刚刚上周给老爸过生日做的蛋糕,还有自制的麻辣香锅哦,蛋糕因为没弄那么多奶油所以外观比较。。。 ; @& x- T4 F+ o1 |
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强烈推荐:那些想做烘焙又不知如何是好的亲们,可以去新浪的“君之博客”上去看看,保证你受益匪浅哦。/ F5 B5 a) W& B$ i& R
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结束,收花哈哈。 7 ?7 v! y3 V" s9 d* c6 }
8 r! U/ b1 K% L[ 本帖最后由 小牛禾禾妈 于 2010-4-22 13:23 编辑 ]
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