- 妈米
- 1693
- 经验值
- 1303
- 在线时间
- 463小时
- 宝宝生日
- 2009-05-20
- 注册时间
- 2009-10-12
- 帖子
- 340
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1766
- 精华
- 0
- UID
- 3603638
   
- 宝宝生日
- 2009-05-20
- 帖子
- 340
|
打着给宝宝做蛋糕吃的旗号,爱上做蛋糕也是近一段时间的事,现在基本上每到周末都会做蛋糕,面包饼干没做过,因为需要揉面,这个我不灵呵呵。废话少说,上图。
! B' Q0 t* l' S, t2 {: U. g7 M! F- Z' j4 d# V W
烘焙用具:
* j4 i$ I$ r, C) J4 o y1 T; C8 Y# e2 |9 X; m, d: l
电动打蛋器,手动打蛋器,两个都要有哦,记得第一次做蛋糕时没有电动打蛋器,我和孩子他爸打的胳膊都快掉了。
3 E* N" t3 h, _: \! {) ~0 ^. K# [3 w1 d
# q- A" e7 A/ R筛子:筛面粉用的,面粉必须筛了才能用,不然会有面疙瘩,做的蛋糕不够细腻。
/ b/ l4 X2 k) |3 w: g3 {奶瓶:应该是量杯,我用闺女闲置的奶瓶,能省就省哈哈。# b$ t" ]3 n/ q% P
奶粉勺:正好5克一勺,也不用买量勺了。0 d" F: s& @; F! C7 R
橡皮刮刀:一定要买,刮蛋糕,搅拌都要用。
3 {9 H4 E, p5 c还有各种不锈钢盆,玻璃盆就不多介绍了。
! d E0 n0 R8 P3 l/ ^7 R' ?5 b& M2 K+ k: S, ~$ C/ e
9 u- }! Y( ~' P7 o3 r3 P2 D! g
+ ]# x( _+ f/ k8 K$ P烤箱:不用多介绍了吧。
! C6 j/ i* V! f [. D! O. S8 K! J( p1 s& o' S% A
( m1 m `2 J( X+ l" M. |& g. T# g
- N( [+ ? c: D6 U/ y4 G* S9 W9 L
裱花用的袋子
7 e5 G, J9 S2 D8 l$ Z* R I3 {$ [7 O+ {* V3 ?7 Z4 r
3 w9 H# m+ U( r' r
V& c9 `; Z) E3 u
下面是模具:) i$ s+ v, X" S2 [0 M/ W% v
HELLOK的,主要是给孩子做小蛋糕用。
" e& j, y* M1 J' @. A- M. y; ?2 I) h2 g; y$ p1 i
2 v* h4 D( D, p X/ z: E2 W3 Z% ]
$ d2 Z& A( D- v' E" S0 Z五角星,硅胶的,也是给孩子做蛋糕用。0 T. J/ T* S* Z1 ]
) W" K, P) t$ G$ c5 q9 B2 H, Y: \) h7 l9 z" q% W: z, x
9 t% B# _9 x1 b4 _1 A乳酪蛋糕模具,特别好用。1 B; J. Q( {2 A" o* E- |# ]# P
6 Z0 [6 h# p' D0 ] c
: e* ^, k/ v, H8 K: F2 H
* p9 ~& T0 B7 c- ^8寸普通模具,这个是必备的。
' {& B: O. h+ b% ~2 f/ Z4 t; |6 F2 w! r1 }5 V& f
4 w- k. C+ [8 I& s1 i
6 I2 f* X) a, D$ r( E# y5 D各种纸杯,外带比较方便,做麦芬蛋糕必用。* j- M$ ~9 A U+ S4 H
3 {; m: D; |3 g+ `- z9 [
6 K* i9 ] i' }, c; a5 K
9 d$ t9 s! N2 e* f) y! L下面是原料了:
+ \' _; o. _9 o4 @7 K油:尽量用玉米油等无味道的。
8 r2 B4 m" d9 T, p5 }5 x鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖是做蛋糕时必用的东西,特别是黄油和细砂糖特别费。# h: T' k% y% r* j
玉米淀粉:做蛋糕应该用低筋面粉,但是一般超市没有,所以可以用普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例混合使用。
/ m1 a" l9 y2 |3 s; W7 A' A泡打粉:一般做比较膨胀的蛋糕用,比如麦芬。
& U3 f# r0 A7 t \+ K9 W& ?, x1 B4 d) `- `
3 ~5 t3 ]% t$ f9 S) g" `: B
, L# @7 Q7 d* F, B% g: W
% y) r) F o7 _最后的最后,上一个刚刚上周给老爸过生日做的蛋糕,还有自制的麻辣香锅哦,蛋糕因为没弄那么多奶油所以外观比较。。。
8 i9 R) m2 ~" G- W6 m
t; s2 E1 Y+ U+ I
$ a# D' q6 a, `
8 c, A- M: D) A/ }( U# D
q. K6 Y! A) `0 u强烈推荐:那些想做烘焙又不知如何是好的亲们,可以去新浪的“君之博客”上去看看,保证你受益匪浅哦。
1 a( P* f& O5 [0 q* W! x2 ~" r3 Q3 W7 J. Z# }- y
结束,收花哈哈。 5 \5 t: _) o" t$ w' t# e5 N% P% b
/ r$ w } b$ \$ X4 U
[ 本帖最后由 小牛禾禾妈 于 2010-4-22 13:23 编辑 ]
|
|