- 妈米
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打着给宝宝做蛋糕吃的旗号，爱上做蛋糕也是近一段时间的事，现在基本上每到周末都会做蛋糕，面包饼干没做过，因为需要揉面，这个我不灵呵呵。废话少说，上图。
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! Q# x" e( f% Q: `烘焙用具：1 { X6 {7 S H
9 U6 T, I: s! \% a% q电动打蛋器，手动打蛋器，两个都要有哦，记得第一次做蛋糕时没有电动打蛋器，我和孩子他爸打的胳膊都快掉了。$ N) a9 W8 K$ c/ `: k% B+ Y
; b6 |; M' R* Y: Q1 ^
) z# z# @/ \( [2 n筛子：筛面粉用的，面粉必须筛了才能用，不然会有面疙瘩，做的蛋糕不够细腻。
4 f- L. Y9 N; j, }- B奶瓶：应该是量杯，我用闺女闲置的奶瓶，能省就省哈哈。3 @& t2 k6 t( G7 ]( ?2 ^
奶粉勺：正好5克一勺，也不用买量勺了。
; ?+ g' X( a, Z橡皮刮刀：一定要买，刮蛋糕，搅拌都要用。8 u w& r" x; u+ s
还有各种不锈钢盆，玻璃盆就不多介绍了。$ K8 Q; Q1 {1 Z8 g& W- G5 }1 t$ A; \
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, d. O" B- w6 v+ A) C6 o
烤箱：不用多介绍了吧。9 r& ~2 P# N, ~+ T0 H
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裱花用的袋子
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! K# [2 c/ r/ p% `3 v下面是模具：
4 z: }8 J! Z' N1 w2 M/ iHELLOK的，主要是给孩子做小蛋糕用。
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, T& H. l+ a% {# p5 Y五角星，硅胶的，也是给孩子做蛋糕用。+ X0 k. \( [8 E3 `' _1 K
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乳酪蛋糕模具，特别好用。0 V+ |, [( p9 c) m" e
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1 b% u) y3 g# ?+ d" |: ^2 ~1 ?8寸普通模具，这个是必备的。
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各种纸杯，外带比较方便，做麦芬蛋糕必用。2 z A/ O- [8 _! ]5 k( M
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下面是原料了：
* S4 z; Y& a" }1 O9 Q7 G g油：尽量用玉米油等无味道的。
3 b+ D- A f3 |. e5 j9 k3 x1 `鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖是做蛋糕时必用的东西，特别是黄油和细砂糖特别费。: K" V- q6 C% ? c5 s. _7 J
玉米淀粉：做蛋糕应该用低筋面粉，但是一般超市没有，所以可以用普通面粉和玉米淀粉按4：1的比例混合使用。8 T# p$ l, T- w, \7 d- L( a
泡打粉：一般做比较膨胀的蛋糕用，比如麦芬。) s9 d, H! u8 ?/ X# {! D0 {
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7 d2 \% S% _3 ^! D* \9 Z最后的最后，上一个刚刚上周给老爸过生日做的蛋糕，还有自制的麻辣香锅哦，蛋糕因为没弄那么多奶油所以外观比较。。。
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强烈推荐：那些想做烘焙又不知如何是好的亲们，可以去新浪的“君之博客”上去看看，保证你受益匪浅哦。
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% e& q8 e X: Q. A( s+ R结束，收花哈哈。 ! n$ f# t4 G0 J
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[ 本帖最后由 小牛禾禾妈 于 2010-4-22 13:23 编辑 ]
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发表于 2010-4-22 09:45
