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宝宝生日
2009-05-20 
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楼主
发表于 2010-4-22 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
打着给宝宝做蛋糕吃的旗号,爱上做蛋糕也是近一段时间的事,现在基本上每到周末都会做蛋糕,面包饼干没做过,因为需要揉面,这个我不灵呵呵。废话少说,上图。
8 M6 A. Q8 g9 p" _! L, P  N  m1 _/ q  C' u5 t0 M0 }; Y
烘焙用具:
0 C7 N9 c  v  a  @4 g8 \" c# c2 \3 l( n8 h% K* L4 u/ m
电动打蛋器,手动打蛋器,两个都要有哦,记得第一次做蛋糕时没有电动打蛋器,我和孩子他爸打的胳膊都快掉了。
4 E, s( ]! T0 J9 F9 q

. X# Q8 T3 {4 ?9 K( I6 L) G$ q; k: w& T8 N8 S. S2 k
筛子:筛面粉用的,面粉必须筛了才能用,不然会有面疙瘩,做的蛋糕不够细腻。$ x. W1 p+ h* `2 H% w
奶瓶:应该是量杯,我用闺女闲置的奶瓶,能省就省哈哈。
+ [  n( i: ~5 w/ }; [奶粉勺:正好5克一勺,也不用买量勺了。# q8 L3 E  z& v# o* r5 U/ p
橡皮刮刀:一定要买,刮蛋糕,搅拌都要用。5 H' V- o4 x( ]: x, [& E
还有各种不锈钢盆,玻璃盆就不多介绍了。& n/ j$ c3 _) [- o
7 F: j+ x8 P4 ^, ]9 \
0 S  P5 T' }/ [4 P3 ]) K

* R  N, r; ]1 b# P- n烤箱:不用多介绍了吧。' {1 v+ D6 X/ A3 ]" d, C% M+ b* D
" S- O' Y0 k% u# p

- G2 x' y# m( R1 j! |9 j- m5 ^; @9 y: D1 o9 \8 F
裱花用的袋子  Q( R3 r" i, g
: H! Y3 N4 ]" W% D$ k% y
1 R  \& a/ q( v- t

( m, B( t  n4 B0 e" `下面是模具:  ~, q+ K' v1 s5 ]! @1 J
HELLOK的,主要是给孩子做小蛋糕用。
( q# U& a5 V; Q' F0 e( v) X0 i

4 L4 X- J" b0 u+ ^! o' X1 O: s* e4 c2 y5 b3 ]3 l

6 \: g1 E9 I6 |; S7 s1 f! t% v五角星,硅胶的,也是给孩子做蛋糕用。- n3 M' W6 G/ `8 b

0 T9 E# ~) O& U+ k; S- v9 w: q9 Z+ A7 S0 B" c& [; r

" m4 o, @8 _; d+ E5 Q; ~1 K乳酪蛋糕模具,特别好用。
" {0 n; T( ~1 T. T. z6 U  z: ]4 m3 i+ j7 k

' T8 T, a, h$ Y/ d. J3 Y! o/ T, A0 D
8寸普通模具,这个是必备的。; |! S2 K6 J- o

6 W0 F6 j* b. B% T
$ z. U0 R5 o: f9 X" n0 d$ |" w1 Y& R2 G
各种纸杯,外带比较方便,做麦芬蛋糕必用。
, E4 e* i9 s. _$ d0 j" N5 `* z
* `7 i0 I& J) O- ]  @2 d

- _2 M: }) b2 K: P! Z* S" l# o4 X/ P/ c: \1 J
下面是原料了:% t5 I. j# [. r5 x! p5 Y+ ^  U
油:尽量用玉米油等无味道的。
( Z0 h0 P# P; N  m9 n; F4 }5 A4 q/ v3 }鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖是做蛋糕时必用的东西,特别是黄油和细砂糖特别费。
  A/ u' X5 q& `. s! P; K; `1 \玉米淀粉:做蛋糕应该用低筋面粉,但是一般超市没有,所以可以用普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例混合使用。9 |/ j5 m1 o  l6 A$ [0 y
泡打粉:一般做比较膨胀的蛋糕用,比如麦芬。
* Q3 T2 e8 o9 y# }4 ^  b

, q  |; V0 L- \0 D# B% y! G  ], R4 `$ s1 _4 y

) a6 N) t8 D& q
# B( \: K' k8 q: _1 m" N最后的最后,上一个刚刚上周给老爸过生日做的蛋糕,还有自制的麻辣香锅哦,蛋糕因为没弄那么多奶油所以外观比较。。。 5 {0 g, z, @7 k* {, y5 ?

3 m8 D1 k8 v) H  c, W4 l5 s, J/ j& A; ~

, F6 |# T5 c6 J4 C
' a  `5 \: B" f% S强烈推荐:那些想做烘焙又不知如何是好的亲们,可以去新浪的“君之博客”上去看看,保证你受益匪浅哦。
& B/ m( k$ x7 N" G7 @, O5 U4 ]7 o
$ D) X3 y6 g8 J  h' J# g; X: {结束,收花哈哈。

! F2 Q: [! H5 l- L  g% A) G
: P" n) W4 i4 G2 c[ 本帖最后由 小牛禾禾妈 于 2010-4-22 13:23 编辑 ]

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宝宝生日
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吼吼,不错不错。。。。

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真是能干的妈妈啊

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2008-12-14 
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哇,好专业啊,我的去学学了

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真是不错呢,专业的妈妈呢。

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宝宝生日
2009-06-04 
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哇噻,我家一件都没有呀
爱折腾的小兴趣 MW10405

高 三

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2012-04-18 
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我是不会光看热闹了呵呵

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宝宝生日
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也想自己做蛋糕  宝宝生下来后就开始做

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2009-11-03 
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我也得学学,等我家宝大了就能吃着了~

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2009-11-15 
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真不错,很专业嘛,我也要快点备一套,最近也是对做蛋糕狂长草

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2009-03-28 
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都这么有才呀,我咋不行呢

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2009-02-24 
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哇塞 那大蛋糕真不错啊!0 j4 A$ Y. X5 z6 n
我要学习( _* m4 D$ B& e2 L7 z4 K2 x) X! G
我要买烤箱# Q/ w2 n2 ?  h, a7 q/ @
我要买打蛋器

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2009-08-26 
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模具在哪里买的啊?

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宝宝生日
2009-05-20 
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原帖由 冬冬@bj 于 2010-4-23 15:28 发表 ( C9 ], N5 u3 R9 P: Y
模具在哪里买的啊?
0 {6 f: h) o3 Q' V& ~
网上买的。

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宝宝生日
2008-09-29 
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亲家的模具好多啊,蛋糕做得也漂亮得很

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宝宝生日
2009-08-08 
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感觉不错哦,俺也想学着做了

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宝宝生日
2011-11-19 
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回复 小牛禾禾妈 的帖子
. B8 ~% P6 H! a; R1 S( O, q
+ E2 T* w1 o" R& L2 N6 q真不错,自己也蠢蠢欲动啦

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宝宝生日
 
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看起来很不错,很好吃的样子!
笑笑妈 团长编号为MW11936

高 一

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宝宝生日
2012-01-25 
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打着给宝宝做蛋糕吃的旗号,爱上做蛋糕也是近一段时间的事,现在基本上每到周末都会做蛋糕,面包饼干没做过 ...
那个模子哪里买的啊
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[烘焙用品大集合]+懒妈爱上做蛋糕
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