- 妈米
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打着给宝宝做蛋糕吃的旗号，爱上做蛋糕也是近一段时间的事，现在基本上每到周末都会做蛋糕，面包饼干没做过，因为需要揉面，这个我不灵呵呵。废话少说，上图。
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烘焙用具：1 N: w" @3 p1 \5 x* t( o
6 G; p! b/ C- Z( t$ m7 t电动打蛋器，手动打蛋器，两个都要有哦，记得第一次做蛋糕时没有电动打蛋器，我和孩子他爸打的胳膊都快掉了。# i2 |% X6 j) c% J2 z7 ^% F
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- E1 L. @' U3 |筛子：筛面粉用的，面粉必须筛了才能用，不然会有面疙瘩，做的蛋糕不够细腻。& W! g8 k) ?- l! t0 L% C J5 X
奶瓶：应该是量杯，我用闺女闲置的奶瓶，能省就省哈哈。
P p- T) j- M- w5 N奶粉勺：正好5克一勺，也不用买量勺了。, ^; B5 E1 g: h- K5 ~# B& U% s* |
橡皮刮刀：一定要买，刮蛋糕，搅拌都要用。
- \- D3 c: T* ]; h4 s* D! ^还有各种不锈钢盆，玻璃盆就不多介绍了。6 g& Q( ?# N& l
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0 x& e! C4 O; v& w9 e烤箱：不用多介绍了吧。, N, ]" R6 O3 s* r( ~
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! E( e( o3 z7 S" c裱花用的袋子
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下面是模具： T% r: h, O2 @, W6 f _! y% _
HELLOK的，主要是给孩子做小蛋糕用。
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; M8 M4 m: u+ E& Y9 L! U7 B W五角星，硅胶的，也是给孩子做蛋糕用。1 n6 U) Q* `0 z1 f& |2 P. Q! v0 Y
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乳酪蛋糕模具，特别好用。
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8寸普通模具，这个是必备的。. i' N+ I" {0 P% [! q
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各种纸杯，外带比较方便，做麦芬蛋糕必用。
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; y1 V2 m( B+ | L6 u1 [& D- j9 U$ ?
1 K V4 u% u V5 Y下面是原料了：3 k+ O$ X: R; u; @ p6 Z8 T- G. ~
油：尽量用玉米油等无味道的。5 p; P. [2 F# d- y- |3 j! Y
鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖是做蛋糕时必用的东西，特别是黄油和细砂糖特别费。
s+ _- j" c/ j6 @, ~; y玉米淀粉：做蛋糕应该用低筋面粉，但是一般超市没有，所以可以用普通面粉和玉米淀粉按4：1的比例混合使用。
1 Q0 m: R. z- g& b泡打粉：一般做比较膨胀的蛋糕用，比如麦芬。
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X, `$ x8 s3 N' B最后的最后，上一个刚刚上周给老爸过生日做的蛋糕，还有自制的麻辣香锅哦，蛋糕因为没弄那么多奶油所以外观比较。。。 " ~8 d+ ?7 U- s1 [. D, M) _
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强烈推荐：那些想做烘焙又不知如何是好的亲们，可以去新浪的“君之博客”上去看看，保证你受益匪浅哦。8 q' d! V& c# B% N+ c! U. [0 t4 K
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结束，收花哈哈。
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[ 本帖最后由 小牛禾禾妈 于 2010-4-22 13:23 编辑 ]
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发表于 2010-4-22 09:45
