- 妈米
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打着给宝宝做蛋糕吃的旗号，爱上做蛋糕也是近一段时间的事，现在基本上每到周末都会做蛋糕，面包饼干没做过，因为需要揉面，这个我不灵呵呵。废话少说，上图。1 r/ v+ r& G: d9 {3 l) q
; ?# X; ~5 @2 w% W烘焙用具：- N, U5 v. m& K" n2 n! Z
& H d- O) ]3 R1 T8 H电动打蛋器，手动打蛋器，两个都要有哦，记得第一次做蛋糕时没有电动打蛋器，我和孩子他爸打的胳膊都快掉了。
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筛子：筛面粉用的，面粉必须筛了才能用，不然会有面疙瘩，做的蛋糕不够细腻。% ^! T2 L1 T1 F8 t
奶瓶：应该是量杯，我用闺女闲置的奶瓶，能省就省哈哈。
, v/ g, {' a# b' X奶粉勺：正好5克一勺，也不用买量勺了。
8 M! n, ]; T2 @* u7 j6 c# ]% j橡皮刮刀：一定要买，刮蛋糕，搅拌都要用。) \7 Q3 Q( ^9 i; F# v6 V$ F1 u/ ?
还有各种不锈钢盆，玻璃盆就不多介绍了。
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烤箱：不用多介绍了吧。6 N- ]1 Y$ i1 k' o+ `9 [3 }8 I, u7 h1 L
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+ v4 |9 [& P+ }, k裱花用的袋子
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下面是模具：
; Q- F9 N2 y# m, _HELLOK的，主要是给孩子做小蛋糕用。% w2 h" w- e- n- g
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五角星，硅胶的，也是给孩子做蛋糕用。
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6 {$ Y2 {2 h8 c3 c6 U5 E; r
) c1 {7 N: H/ ~ y# E. b9 o乳酪蛋糕模具，特别好用。
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% d; O# J4 H0 |1 c2 L8寸普通模具，这个是必备的。
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各种纸杯，外带比较方便，做麦芬蛋糕必用。
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下面是原料了：
5 U- d% q4 b4 ]7 c( \& C8 y, K- M+ l油：尽量用玉米油等无味道的。8 i' D L* P) H+ |( f( ^) ~% y' i1 I% |
鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖是做蛋糕时必用的东西，特别是黄油和细砂糖特别费。5 q& X) O9 u. @; |& X5 H
玉米淀粉：做蛋糕应该用低筋面粉，但是一般超市没有，所以可以用普通面粉和玉米淀粉按4：1的比例混合使用。
7 Y# H2 y; t, m& m$ i$ l" I泡打粉：一般做比较膨胀的蛋糕用，比如麦芬。! V' b a' L# A
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' O1 M' B2 C" H# ?+ O8 Q( j" d最后的最后，上一个刚刚上周给老爸过生日做的蛋糕，还有自制的麻辣香锅哦，蛋糕因为没弄那么多奶油所以外观比较。。。 . ^ C$ N; w& s
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/ E2 g2 s& U* @* O2 n! c4 {3 e& \* o6 _: h
# j3 q3 B2 S$ o9 p+ e强烈推荐：那些想做烘焙又不知如何是好的亲们，可以去新浪的“君之博客”上去看看，保证你受益匪浅哦。( x; a2 A7 K0 }
8 a) Y/ A }4 q- L9 R+ G6 Y结束，收花哈哈。 8 |; K. G. a! i0 }2 Y c
' c D( S/ _& J n[ 本帖最后由 小牛禾禾妈 于 2010-4-22 13:23 编辑 ]
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发表于 2010-4-22 09:45
