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宝宝生日
2009-05-20 
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楼主
发表于 2010-4-22 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
打着给宝宝做蛋糕吃的旗号,爱上做蛋糕也是近一段时间的事,现在基本上每到周末都会做蛋糕,面包饼干没做过,因为需要揉面,这个我不灵呵呵。废话少说,上图。1 r/ v+ r& G: d9 {3 l) q

; ?# X; ~5 @2 w% W烘焙用具:- N, U5 v. m& K" n2 n! Z

& H  d- O) ]3 R1 T8 H电动打蛋器,手动打蛋器,两个都要有哦,记得第一次做蛋糕时没有电动打蛋器,我和孩子他爸打的胳膊都快掉了。

( V, ?5 K% O( I9 _7 X4 r+ n4 u6 B% N! @7 H
- h& B& V% L: i+ _9 b
筛子:筛面粉用的,面粉必须筛了才能用,不然会有面疙瘩,做的蛋糕不够细腻。% ^! T2 L1 T1 F8 t
奶瓶:应该是量杯,我用闺女闲置的奶瓶,能省就省哈哈。
, v/ g, {' a# b' X奶粉勺:正好5克一勺,也不用买量勺了。
8 M! n, ]; T2 @* u7 j6 c# ]% j橡皮刮刀:一定要买,刮蛋糕,搅拌都要用。) \7 Q3 Q( ^9 i; F# v6 V$ F1 u/ ?
还有各种不锈钢盆,玻璃盆就不多介绍了。
. C. r  ^) g1 M1 e& @

* I! g2 S8 L- R6 e
8 T; z1 g* N! H- H1 l1 E) R6 @
烤箱:不用多介绍了吧。6 N- ]1 Y$ i1 k' o+ `9 [3 }8 I, u7 h1 L

# e7 }1 U* U0 W: t( E: Q, u% b( S% [

+ v4 |9 [& P+ }, k裱花用的袋子
" u! U; t& |0 V2 u0 H7 i& G& I; G! x" b; c, y5 ]5 |) h
' K; v6 T8 f* E1 Z# L+ _
# K% I/ I: H+ S0 s$ j6 b+ b$ w
下面是模具:
; Q- F9 N2 y# m, _HELLOK的,主要是给孩子做小蛋糕用。% w2 h" w- e- n- g

7 [' }- P7 L* N3 H4 N; I; O# U0 a1 C
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五角星,硅胶的,也是给孩子做蛋糕用。
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6 k: f3 o, K) L: f/ J
6 {$ Y2 {2 h8 c3 c6 U5 E; r

) c1 {7 N: H/ ~  y# E. b9 o乳酪蛋糕模具,特别好用。
- o( m2 F  [5 l
4 ~& r- p5 T! d- y4 [" m# |  M+ ^. f
( i+ o! Z% H0 F# p6 {
% d; O# J4 H0 |1 c2 L8寸普通模具,这个是必备的。
# Y! }' T& ?+ s2 D# ^0 M7 @8 W; {0 Z/ O' Z
: j# W+ v6 l9 g* e2 _
3 U) {' L, E, d8 ~
各种纸杯,外带比较方便,做麦芬蛋糕必用。
  i! C, [/ D. f% D2 s, N2 L
1 s7 c0 r0 a* k% X: K

  Z! @# N1 `8 U  j, n$ @2 J2 P" c! K. `3 K3 O  J
下面是原料了:
5 U- d% q4 b4 ]7 c( \& C8 y, K- M+ l油:尽量用玉米油等无味道的。8 i' D  L* P) H+ |( f( ^) ~% y' i1 I% |
鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖是做蛋糕时必用的东西,特别是黄油和细砂糖特别费。5 q& X) O9 u. @; |& X5 H
玉米淀粉:做蛋糕应该用低筋面粉,但是一般超市没有,所以可以用普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例混合使用。
7 Y# H2 y; t, m& m$ i$ l" I泡打粉:一般做比较膨胀的蛋糕用,比如麦芬。! V' b  a' L# A

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' D+ D+ D3 p7 P7 ]

' O1 M' B2 C" H# ?+ O8 Q( j" d最后的最后,上一个刚刚上周给老爸过生日做的蛋糕,还有自制的麻辣香锅哦,蛋糕因为没弄那么多奶油所以外观比较。。。 . ^  C$ N; w& s

% u* z# U) g1 \4 r# t+ ]( ?
/ E2 g2 s& U* @* O2 n! c4 {3 e& \* o6 _: h

# j3 q3 B2 S$ o9 p+ e强烈推荐:那些想做烘焙又不知如何是好的亲们,可以去新浪的“君之博客”上去看看,保证你受益匪浅哦。( x; a2 A7 K0 }

8 a) Y/ A  }4 q- L9 R+ G6 Y结束,收花哈哈。
8 |; K. G. a! i0 }2 Y  c

' c  D( S/ _& J  n[ 本帖最后由 小牛禾禾妈 于 2010-4-22 13:23 编辑 ]

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宝宝生日
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吼吼,不错不错。。。。

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宝宝生日
 
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真是能干的妈妈啊

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宝宝生日
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哇,好专业啊,我的去学学了

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真是不错呢,专业的妈妈呢。

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哇噻,我家一件都没有呀
爱折腾的小兴趣 MW10405

高 三

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我是不会光看热闹了呵呵

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宝宝生日
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也想自己做蛋糕  宝宝生下来后就开始做

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宝宝生日
2009-11-03 
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我也得学学,等我家宝大了就能吃着了~

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真不错,很专业嘛,我也要快点备一套,最近也是对做蛋糕狂长草

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都这么有才呀,我咋不行呢

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2009-02-24 
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哇塞 那大蛋糕真不错啊!! v" D5 t) z* p* |) t1 _: S; z
我要学习$ V/ K% H" j/ \6 n/ H+ h' }8 h
我要买烤箱/ Z* F, ^, N$ @7 [! i
我要买打蛋器

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2009-08-26 
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模具在哪里买的啊?

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宝宝生日
2009-05-20 
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原帖由 冬冬@bj 于 2010-4-23 15:28 发表 * [/ K2 j2 w: F3 ^6 S( d5 h8 S
模具在哪里买的啊?
5 s  J! a* r+ X) x
网上买的。

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宝宝生日
2008-09-29 
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亲家的模具好多啊,蛋糕做得也漂亮得很

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宝宝生日
2009-08-08 
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感觉不错哦,俺也想学着做了

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宝宝生日
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回复 小牛禾禾妈 的帖子
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真不错,自己也蠢蠢欲动啦

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宝宝生日
 
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看起来很不错,很好吃的样子!
笑笑妈 团长编号为MW11936

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宝宝生日
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打着给宝宝做蛋糕吃的旗号,爱上做蛋糕也是近一段时间的事,现在基本上每到周末都会做蛋糕,面包饼干没做过 ...
那个模子哪里买的啊
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[烘焙用品大集合]+懒妈爱上做蛋糕
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