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宝宝生日
2009-05-20 
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楼主
发表于 2010-4-22 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
打着给宝宝做蛋糕吃的旗号,爱上做蛋糕也是近一段时间的事,现在基本上每到周末都会做蛋糕,面包饼干没做过,因为需要揉面,这个我不灵呵呵。废话少说,上图。
6 X/ y! a$ F9 P: u/ F) D2 u0 H2 W- i  G+ L) G9 Y8 G$ G
烘焙用具:
  `) S, r! o9 ?" Y  Y+ S+ A
( S& M( ?2 ~9 @' A( Z电动打蛋器,手动打蛋器,两个都要有哦,记得第一次做蛋糕时没有电动打蛋器,我和孩子他爸打的胳膊都快掉了。

. u0 @- n$ \7 o* g8 t  w1 w0 v4 ^/ ?, r# j

" l- a8 G! i" n3 ^1 A筛子:筛面粉用的,面粉必须筛了才能用,不然会有面疙瘩,做的蛋糕不够细腻。
1 E* E- s" f0 h; k7 ], i奶瓶:应该是量杯,我用闺女闲置的奶瓶,能省就省哈哈。
& e" I* K* G0 n$ d0 p; b/ c# B奶粉勺:正好5克一勺,也不用买量勺了。
) Y; Z1 B" O" b4 j" c+ P- z橡皮刮刀:一定要买,刮蛋糕,搅拌都要用。$ I8 t3 e. M5 y! f. Y0 k
还有各种不锈钢盆,玻璃盆就不多介绍了。% x5 N7 N2 t$ R8 B
! O& ]# q6 ]) D/ O3 c0 P
$ S$ E( @' f3 w6 i  O

5 r1 l- s; I1 e; p1 t3 P) h烤箱:不用多介绍了吧。: H0 r& g0 d# r$ J! D
- B* a8 x% g: X- v& Q2 P# @/ r
" q* }' H3 `# u9 M
' k# |& H* o' n
裱花用的袋子3 W" o1 c/ Z3 ?, E( I

1 O* ?8 O7 q# i9 C; d9 r# t
' {4 V5 H0 \) Y3 O) R. s
+ U3 h  D" U+ Z2 r6 o& j5 l9 r下面是模具:
7 N- |$ b$ s  c- E  U; H6 ~HELLOK的,主要是给孩子做小蛋糕用。$ b5 m+ v2 X' K7 ], V+ h
+ f9 U: i9 {/ L* _/ d

0 j/ C) @# i0 A5 O
9 W  J) ]& l# m* z7 O五角星,硅胶的,也是给孩子做蛋糕用。
: @2 a9 A7 @. X) B! M  `6 b

) l8 g% o. }+ D( x. |, X, n2 d; X# j/ n

% }: R; g% x$ k9 K/ c# p+ {$ I* m乳酪蛋糕模具,特别好用。) f7 |5 R2 u4 t. l

: \3 R7 R  r' F5 E; c4 t4 v* F
% @" s, ]: ~' F9 d/ r% K) V  x" A0 h2 W$ P) s% E+ f% L6 d
8寸普通模具,这个是必备的。
" M0 B) J  i5 y; a" u  V) G2 J$ }7 Y7 H1 n, O' i" J7 |! S, G8 r4 h

' `* l4 u- k; d, U3 k+ c
8 G1 {& ?0 A  q, N" p7 j, t2 E( R* l各种纸杯,外带比较方便,做麦芬蛋糕必用。" T1 N$ X: L# B7 F
* p, T0 s1 [$ h3 [2 {

7 \8 [1 K( W1 O/ S, V: G4 |
% u/ y, I1 }  K) n  Q下面是原料了:
' O2 Z' G. U* t- G) v油:尽量用玉米油等无味道的。( t$ V- p" L/ z' u
鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖是做蛋糕时必用的东西,特别是黄油和细砂糖特别费。' B6 d7 D- }5 X. w; ?, q' m3 E7 q
玉米淀粉:做蛋糕应该用低筋面粉,但是一般超市没有,所以可以用普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例混合使用。0 z% w1 x2 z, x( g3 l  K" x6 `
泡打粉:一般做比较膨胀的蛋糕用,比如麦芬。
1 h# @: \3 N: W$ W* T' s
, M+ n! [0 X! b8 v& R% o" x
1 T. Y$ j' L( j# f) W$ [
+ C2 l) d' X" `, n$ S6 i  t: {
6 H" H7 c- ~$ O. |& w3 s. q3 P0 v
最后的最后,上一个刚刚上周给老爸过生日做的蛋糕,还有自制的麻辣香锅哦,蛋糕因为没弄那么多奶油所以外观比较。。。
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- K7 r  s7 _) O* {# W% T7 D$ T9 _! t& H' ~8 C' l* x

9 h1 D% B' ~( [$ y! F4 G% t
; I8 V/ Q6 x! Q; {" K5 c强烈推荐:那些想做烘焙又不知如何是好的亲们,可以去新浪的“君之博客”上去看看,保证你受益匪浅哦。
  y2 X- Y) D6 v, }4 G& V
- u$ t1 K' ?" Q1 q- p% O6 t结束,收花哈哈。

- l( I9 ]8 I( ?' w+ a% l+ V. B/ o
8 n$ H) z" J6 ], m* `! ^$ s! Z[ 本帖最后由 小牛禾禾妈 于 2010-4-22 13:23 编辑 ]

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宝宝生日
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吼吼,不错不错。。。。

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宝宝生日
 
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真是能干的妈妈啊

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宝宝生日
2008-12-14 
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哇,好专业啊,我的去学学了

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宝宝生日
2007-11-06 
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真是不错呢,专业的妈妈呢。

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宝宝生日
2009-06-04 
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哇噻,我家一件都没有呀
爱折腾的小兴趣 MW10405

高 三

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2012-04-18 
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我是不会光看热闹了呵呵

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宝宝生日
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也想自己做蛋糕  宝宝生下来后就开始做

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宝宝生日
2009-11-03 
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我也得学学,等我家宝大了就能吃着了~

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2009-11-15 
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真不错,很专业嘛,我也要快点备一套,最近也是对做蛋糕狂长草

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2009-03-28 
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都这么有才呀,我咋不行呢

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2009-02-24 
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哇塞 那大蛋糕真不错啊!
" d7 _# y  {4 L% C我要学习9 `; D' Z, S: W* m, Y
我要买烤箱" j5 S" z, n1 X. B
我要买打蛋器

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2009-08-26 
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模具在哪里买的啊?

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宝宝生日
2009-05-20 
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340 
原帖由 冬冬@bj 于 2010-4-23 15:28 发表
/ U+ \- U& z1 Q: Z: [+ {模具在哪里买的啊?
  D2 `  G+ m7 o: ]3 O9 Y+ g. R
网上买的。

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宝宝生日
2008-09-29 
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3033 
亲家的模具好多啊,蛋糕做得也漂亮得很

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宝宝生日
2009-08-08 
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感觉不错哦,俺也想学着做了

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宝宝生日
2011-11-19 
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回复 小牛禾禾妈 的帖子
0 h: v! g' G' M- s8 v  L
7 X( @0 Z, U8 T' R8 x真不错,自己也蠢蠢欲动啦

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宝宝生日
 
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看起来很不错,很好吃的样子!
笑笑妈 团长编号为MW11936

高 一

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宝宝生日
2012-01-25 
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打着给宝宝做蛋糕吃的旗号,爱上做蛋糕也是近一段时间的事,现在基本上每到周末都会做蛋糕,面包饼干没做过 ...
那个模子哪里买的啊
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[烘焙用品大集合]+懒妈爱上做蛋糕
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