- 妈米
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今天是周六,爸爸晚上才旅游回来,妹妹上班,所以我又是五点多就从家里出来到妈妈家来了,虽然今天休息,但是因为要照顾妈妈,所以不能照顾啸啸了,明天再补偿吧,对不起了啸啸,妈妈实在是没有办法,带着你我没法干活啊!0 t' u3 o) a0 z/ ^
周四周五妹妹休息在家照顾妈妈,她说我妈妈不爱吃饭,根本不张嘴,所以她都是拿榨汁机把饭打成流食用胃管打的,所以我今天来,又绞尽脑汁的给妈妈做好吃的,妈妈还是很给面子的,吃得挺好的!先看早点吧,因为我看家里正好有昨晚剩下的米饭,所以给妈妈做了这个蛋包五彩什锦炒饭,这是我自己起的名字,呵呵,还算贴切吧!1 y- Q8 [% @/ F/ _! i3 c- |) ]
今天正好发小也休息在家,我们好久没见了,她过来找我,顺便吃好吃的,呵呵!& g# i) z. n, ^& M
大家可能会说为什么我做的饭菜里总有这些材料,我想跟大家解释一下,一是因为这些确实很有营养,颜色搭配也好看,再着是因为我买的这些材料,如果我不用完,就只能放到坏,放到扔,所以我必须想办法把这些材料都用完,呵呵/ C, ^! A5 t. }6 C
青红椒和胡萝卜- R, x: X. m& W" F& _: z/ P+ f0 `
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炒饭的辅料青红椒,胡萝卜,香菇,火腿,先蛋黄,我还加了一点点咸鸭蛋清,呵呵,还有肥牛片,葱花
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+ ?) w2 z; I: t* r( E0 F; q+ V0 I主料米饭!) R/ {/ i& S6 _2 X$ R- T/ O/ \' f2 J
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油锅烧热,葱花爆香,炒肥牛片,放老抽上色和料酒去腥,然后把青红椒和胡萝卜、香菇等辅料放进去翻炒!然后把米饭放进锅里翻炒,因为放了老抽和咸鸭蛋,所以不用加盐了!最后一步没顾上拍照!0 h* j0 Z. W. N# |, {2 p
- P: m' W0 Y3 C6 R7 A M0 e9 r摊蛋皮大家都会了,我之前也说过了,就不再赘述了!6 ^- Y3 m) i& g$ b& q% ^1 j
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蛋皮摊好之后把炒好的米饭放进去然后包好!' u* h8 v( u4 K1 w A+ b4 x3 K
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这点我没做好,是因为我没把蛋皮粘住,应该在蛋皮边上抹点蛋液把蛋皮粘住就更好了,当时我奶奶一直跟我说话,分散了我精力,我没顾上,呵呵,不好意思!# n% \+ g- g! R! j8 z/ ~
2 u3 T1 v, U* }: a! [出锅成盘,点些番茄沙司,味道真的很赞!- G- U: e2 J5 w( P4 _0 D
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妈妈吃了一半之后我拍的,呵呵,每粒米饭上都裹着咸蛋黄,真的很好吃!, _8 c% j( w* K& E) S2 R! J# x% J
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不知道你喜欢不喜欢,反正我喜欢,哈哈5 j* m# o3 j! q) X" I/ ?: w
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