【舌尖上的北京】+笋干烧肉 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

楼主

发表于 2012-6-15 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

“我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
# d+ l/ E' B4 L# F% K
超级爱吃笋，自从发现妈网有人团后，一发不可收拾了

( C" v1 D( S5 Q; Z/ i$ v9 N

先上成品图，很下饭哦，非常好吃' Q6 P, x$ D: K1 j6 b8 P

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

沙发

发表于 2012-6-15 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9 T8 o+ \6 [4 l0 y- Z
笋干需要提前泡发哦，我一般是头天晚上泡好，早上换次水，做之前再用清水洗洗
3 O3 l3 E  e6 q) U
洗好后，切寸段，粗的要从中间再切开; y$ R: w8 O5 q) p  C4 t9 t( u
- s) y  V% }' R( ?

* E: `! T% ~+ e( v# d, F
猪肉也切小块，其实猪肉也就是配菜，最后笋都吃光了，肉全剩那了，O(∩_∩)O哈哈~1 q, Q. ?- B4 i2 ]
( i* \: ]/ _9 u: \& z# _; r# _  G! A
2 p) O% C( s3 F, b% j: r% H$ A

接下来，炒肉了

6 {; J2 B9 W' S* d% u6 ]' [
加点老抽、生抽、料酒，继续炒几下( `* T; g! {7 ?- a5 c) j4 X

然后加入切好的笋，继续炒几下' {, c1 l7 d8 L" d

1 h) }& b! n. o
最后，放入小砂锅里，加点开水，炖一小时

7 |* ^% `6 ]5 [8 \5 r  X  k* ]- T- ~8 b6 K9 W
大功告成了，O(∩_∩)O哈哈~

点评

嘉赫妈哎呀~肯定特入味儿！北方人！不会吃笋！发表于 2012-6-16 01:54

月月de妈最后还放小砂锅里炖一小时！！这样肯定又嫩又香！发表于 2012-6-15 20:14

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小豆丁

Rank: 16

宝宝生日: 2012-08-17
帖子: 939

板凳

发表于 2012-6-15 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃呢

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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团长编号MW10638

Rank: 15

宝宝生日: 2011-02-01
帖子: 1295

地板

发表于 2012-6-15 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又嫩又香！

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

5^#

发表于 2012-6-15 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复月月de妈的帖子
! i( E7 O @+ ]! B. I. w4 A

我炖菜一般都用砂锅

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

6^#

发表于 2012-6-15 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复不想白活的帖子

你也可以试试，很简单

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

7^#

发表于 2012-6-15 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复安季纯的帖子) F k1 h4 W9 Q+ S- k5 b8 H) [% T

还不错噢

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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团长编号：MW11649

Rank: 26

宝宝生日: 2010-05-09
帖子: 12754

8^#

发表于 2012-6-16 01:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

笋干需要提前泡发哦，我一般是头天晚上泡好，早上换次水，做之前再用清水洗洗/ _; l, W8 l0 W6 P H- n5 f+ ~
. J1 R* Y; t1 O$ d
洗好后，切寸段，粗的要从 ...

哎呀~肯定特入味儿！北方人！不会吃笋！

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

9^#

发表于 2012-6-16 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉赫妈的帖子# y: b0 {* L4 _/ D, m, D% g

因为我是南方的

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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团长编号：MV10976 媛妈

Rank: 14

宝宝生日: 2008-11-30
帖子: 2459

10^#

发表于 2012-6-20 00:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水一地。。。。。。。。。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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Rank: 11

宝宝生日: 2012-09-17
帖子: 132

11^#

发表于 2012-6-20 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

笋干在哪里能买到？

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

12^#

发表于 2012-6-20 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ll_917 的帖子

妈网团的

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

13^#

发表于 2012-6-20 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 meixue99 的帖子
- [% {' ^# z/ j, g" h8 w- p

你也自己做吧

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Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

宝宝生日: 2011-11-10
帖子: 125

14^#

发表于 2012-6-23 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好馋呀，改天也试着做做

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

15^#

发表于 2012-6-24 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 celery芹菜的帖子6 R+ M) z6 V |4 @5 l* t
" M" Y" ~( ~: C( w3 {0 ~
呵呵，谢谢夸奖

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日
帖子: 114

16^#

发表于 2012-6-25 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习一下

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陈林爱王毅

团长编号MW11640

Rank: 15

宝宝生日: null
帖子: 766

17^#

发表于 2012-6-25 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们这边的人也爱吃这个笋子，多好吃的，还有笋子烧鸭这些，，美妈的看起好吃呀

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

18^#

发表于 2012-6-25 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复陈林爱王毅的帖子2 e8 h# e# d5 X- [7 P* r% [
4 h/ U( _6 o5 \9 u7 [/ `
谢谢夸奖

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