【舌尖上的北京】+笋干烧肉 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

楼主

发表于 2012-6-15 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

“我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html. U0 v7 Q/ ]0 {

超级爱吃笋，自从发现妈网有人团后，一发不可收拾了

8 j+ b# n4 p% g/ }3 S! ?

先上成品图，很下饭哦，非常好吃0 ?# m" H8 S9 q

$ W. @1 r6 W% p) I, e1 K

回复引用

羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

沙发

发表于 2012-6-15 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

笋干需要提前泡发哦，我一般是头天晚上泡好，早上换次水，做之前再用清水洗洗
" G& [3 ~- I- J9 X" V3 R" F9 p7 z
洗好后，切寸段，粗的要从中间再切开
: N; i! V6 w4 R! ~+ V

猪肉也切小块，其实猪肉也就是配菜，最后笋都吃光了，肉全剩那了，O(∩_∩)O哈哈~

. r) f! o  u+ u9 g9 @
接下来，炒肉了' ?9 `- ^0 j; g" e* |6 ]5 P# ^

! l5 `( y4 c2 \7 B; C5 j
加点老抽、生抽、料酒，继续炒几下

; ]9 ?1 i/ N+ K  A+ h
然后加入切好的笋，继续炒几下- f0 q3 {3 o: q& s, L) R2 F' n
( u4 a! i. U  C' O" |

9 \+ i7 c7 m) _
最后，放入小砂锅里，加点开水，炖一小时1 c, ]$ D; h4 O  ^: \3 ~

大功告成了，O(∩_∩)O哈哈~8 {5 ^+ Q) @$ x" w5 g9 |* x

点评

嘉赫妈哎呀~肯定特入味儿！北方人！不会吃笋！发表于 2012-6-16 01:54

月月de妈最后还放小砂锅里炖一小时！！这样肯定又嫩又香！发表于 2012-6-15 20:14

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小豆丁

Rank: 16

宝宝生日: 2012-08-17
帖子: 939

板凳

发表于 2012-6-15 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃呢

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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团长编号MW10638

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宝宝生日: 2011-02-01
帖子: 1295

地板

发表于 2012-6-15 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又嫩又香！

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

5^#

发表于 2012-6-15 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复月月de妈的帖子. l3 Q1 E. D1 I

我炖菜一般都用砂锅

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

6^#

发表于 2012-6-15 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复不想白活的帖子 E2 u3 _/ _! t: _6 f- A. b( q- T

你也可以试试，很简单

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

7^#

发表于 2012-6-15 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复安季纯的帖子/ h x( e7 I( a( \* v
! r( f9 W' V% y) @+ o- X7 R* \
还不错噢

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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团长编号：MW11649

Rank: 26

宝宝生日: 2010-05-09
帖子: 12754

8^#

发表于 2012-6-16 01:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

笋干需要提前泡发哦，我一般是头天晚上泡好，早上换次水，做之前再用清水洗洗" X- j. l9 }5 | k* o% e7 f; y

( D0 k# R; U. F洗好后，切寸段，粗的要从 ...

哎呀~肯定特入味儿！北方人！不会吃笋！

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

9^#

发表于 2012-6-16 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉赫妈的帖子6 D9 D' G+ a3 j6 s8 ?5 y; L0 I

因为我是南方的

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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团长编号：MV10976 媛妈

Rank: 14

宝宝生日: 2008-11-30
帖子: 2459

10^#

发表于 2012-6-20 00:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水一地。。。。。。。。。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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Rank: 11

宝宝生日: 2012-09-17
帖子: 132

11^#

发表于 2012-6-20 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

笋干在哪里能买到？

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

12^#

发表于 2012-6-20 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ll_917 的帖子

妈网团的

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

13^#

发表于 2012-6-20 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 meixue99 的帖子& w, a# o! @4 `

你也自己做吧

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Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

宝宝生日: 2011-11-10
帖子: 125

14^#

发表于 2012-6-23 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好馋呀，改天也试着做做

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

15^#

发表于 2012-6-24 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 celery芹菜的帖子

呵呵，谢谢夸奖

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日
帖子: 114

16^#

发表于 2012-6-25 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习一下

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陈林爱王毅

团长编号MW11640

Rank: 15

宝宝生日: null
帖子: 766

17^#

发表于 2012-6-25 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们这边的人也爱吃这个笋子，多好吃的，还有笋子烧鸭这些，，美妈的看起好吃呀

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

18^#

发表于 2012-6-25 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复陈林爱王毅的帖子
: U9 P+ d4 Q$ o/ c7 M
谢谢夸奖

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