- 妈米
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/ z3 Y, a7 m- f9 ^6 P$ j. b
笋干需要提前泡发哦，我一般是头天晚上泡好，早上换次水，做之前再用清水洗洗
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3 ? m7 I+ F3 W% H+ R+ r' X* C洗好后，切寸段，粗的要从中间再切开
) e' D6 s4 G1 a: D5 d+ Q0 |. c0 F7 R2 R4 j$ [
! a) m) l/ ^5 A
* Q) T$ q( r) E0 {3 F1 p) O猪肉也切小块，其实猪肉也就是配菜，最后笋都吃光了，肉全剩那了，O(∩_∩)O哈哈~0 s# d, D1 _# X4 V+ L/ @% z* Y
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) F( N. ]/ Y3 \! k" l% s; b接下来，炒肉了
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k6 `" R: e$ t加点老抽、生抽、料酒，继续炒几下# s; M. l5 F q& q) W( d5 P
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然后加入切好的笋，继续炒几下, P8 \7 @9 m9 B+ `
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" \ Y: ]1 J$ R& w0 r% ` d# U. M最后，放入小砂锅里，加点开水，炖一小时
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3 t( b! c0 t4 N6 `+ Z6 Q5 g4 J; T: E% J2 p; h
大功告成了，O(∩_∩)O哈哈~2 k# \& M3 m6 ?$ {6 x
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发表于 2012-6-15 19:41
) {& W/ B0 Q; Z
又嫩又香！
