- 妈米
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笋干需要提前泡发哦，我一般是头天晚上泡好，早上换次水，做之前再用清水洗洗
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洗好后，切寸段，粗的要从中间再切开* m4 D- _" r0 f/ `/ v" s, D7 y
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6 D4 G$ _: l! m6 F4 N$ B4 w5 T
6 G/ i. s8 G! L9 S0 x猪肉也切小块，其实猪肉也就是配菜，最后笋都吃光了，肉全剩那了，O(∩_∩)O哈哈~- l; c. _6 P7 p" w
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接下来，炒肉了# [" [3 d8 w5 [. A+ n% p
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. Z! i; E! s8 [2 q8 @加点老抽、生抽、料酒，继续炒几下
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* z% f) Q+ b) C+ }1 p然后加入切好的笋，继续炒几下9 L/ q, I6 `; \
& t5 K0 y, B P. S0 a3 Y) l) k* L/ l6 v. R T
* q4 p/ L/ z4 x最后，放入小砂锅里，加点开水，炖一小时1 i5 o4 y. `8 w. r l/ m" P
3 H. S4 \% ~8 R* {' m( K: I; b
% ]4 |7 d7 `# g3 g大功告成了，O(∩_∩)O哈哈~+ f$ o q! J: \$ q, E& u
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发表于 2012-6-15 19:41
8 u, b3 _; C8 C7 M- X) V% l+ T
又嫩又香！
