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羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-6-15 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
: I  ?: j) O1 j" T9 K* ^7 s, f
“我正在参加美食版:【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html( M+ T  C/ a2 B6 i

) F' B1 {& ~  p( K/ {. e7 @8 D超级爱吃笋,自从发现妈网有人团后,一发不可收拾了& j# ^& \' P% \  Z

! d8 y5 P8 f; ?1 L1 s先上成品图,很下饭哦,非常好吃9 @( l0 t9 O" Q6 T

9 }+ [, l: s' f/ v0 X" P( D9 Z' l' @4 G

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; ?4 ?& [  I+ \3 F, M2 B' B/ T0 [笋干需要提前泡发哦,我一般是头天晚上泡好,早上换次水,做之前再用清水洗洗2 k3 a$ e5 G% E( j6 W  h

4 L/ W* h% H! A6 d$ ?洗好后,切寸段,粗的要从中间再切开
) F- w. a+ y4 c& @: O
0 |3 v; \, \1 }0 [
+ ~2 s+ k; R7 W' X. {- d
) ^6 M' |) `  |1 X) {猪肉也切小块,其实猪肉也就是配菜,最后笋都吃光了,肉全剩那了,O(∩_∩)O哈哈~
/ C# F" N8 |  @( X7 I: x  o
- e" D5 n5 N9 u. c% i6 Z2 b  h; X
" _7 B( n% @! \
% ]- ~6 {; i4 N9 Y! y接下来,炒肉了
! S8 a8 g7 \. A8 w# T0 k- p0 ?# b. D! j6 {" u
" P6 g$ m5 o8 O; a2 b9 i& l0 k
加点老抽、生抽、料酒,继续炒几下
, w+ }6 h; g, [# d. n/ |. q' P0 _1 g  \& `% ]% s
) y" G5 [" a0 m
然后加入切好的笋,继续炒几下
5 V7 t! c  |' R$ Q) a/ G8 S& G. e3 g9 ^# S
8 g& _+ o/ {# `' S

9 T& g$ J  e1 k( N1 R最后,放入小砂锅里,加点开水,炖一小时
2 Y# a4 d$ ?4 `# o' |$ l6 S( F: i& h' B6 a

$ Y- g$ i* k/ c8 J# u大功告成了,O(∩_∩)O哈哈~, F$ p9 l+ p8 D; c

点评

嘉赫妈  哎呀~肯定特入味儿!北方人!不会吃笋!  发表于 2012-6-16 01:54
月月de妈  最后还放小砂锅里炖一小时!!这样肯定又嫩又香!  发表于 2012-6-15 20:14
小豆丁

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宝宝生日
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看着就好吃呢
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又嫩又香!
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回复 月月de妈 的帖子
: f0 E3 V+ H+ c" O
1 S: p. T* q$ z) J8 F* H我炖菜一般都用砂锅
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回复 不想白活 的帖子
, w( G' K& F8 ^
3 ?$ F  t4 B1 }) ?0 U你也可以试试,很简单
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回复 安季纯 的帖子0 D1 K( V1 r" z9 ]% T

( l+ d) e6 s' v7 j3 R3 r还不错噢
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笋干需要提前泡发哦,我一般是头天晚上泡好,早上换次水,做之前再用清水洗洗
5 i) e, G% N% I
' l" E5 a9 F, I3 e9 H4 N6 T洗好后,切寸段,粗的要从 ...
哎呀~肯定特入味儿!北方人!不会吃笋!
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回复 嘉赫妈 的帖子# w3 b. M( v( `- U2 v0 v5 `

2 K+ n3 o0 T7 D$ U! |2 d5 M8 B因为我是南方的
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口水一地。。。。。。。。。

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笋干在哪里能买到?
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回复 ll_917 的帖子
# |& b1 ?' f6 W* W' s& U
! n& w' j; P6 x1 K) B+ u% w; N8 T0 X1 h妈网团的
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回复 meixue99 的帖子) U& e! o; `' G" a7 D
) M6 z! o9 K( ]/ c) {$ V' a$ u/ K) _
你也自己做吧

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看着好馋呀,改天也试着做做
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回复 celery芹菜 的帖子
% r. |3 P% c1 L( w2 n. H1 T/ X7 w/ m  E( V
呵呵,谢谢夸奖

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学习一下
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我们这边的人也爱吃这个笋子,多好吃的,还有笋子烧鸭这些,,美妈的看起好吃呀
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回复 陈林爱王毅 的帖子
: A6 _% C8 y( g+ y8 K# }( F" a( M' C. V
谢谢夸奖
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【舌尖上的北京】+笋干烧肉
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