- 妈米
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笋干需要提前泡发哦，我一般是头天晚上泡好，早上换次水，做之前再用清水洗洗9 Z. s. i: H" D a2 N
1 V" n" ~+ K. d* L; ~/ [2 ?7 r洗好后，切寸段，粗的要从中间再切开& c8 B+ l: J7 M& Z) a$ s5 @. t- V9 O
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# \3 H. ?2 k3 E8 m3 ]3 u8 L猪肉也切小块，其实猪肉也就是配菜，最后笋都吃光了，肉全剩那了，O(∩_∩)O哈哈~* A0 J. }7 F+ @4 d; T" A
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1 T1 w y% M9 {" L: L接下来，炒肉了
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) C) w3 }* `) K( v加点老抽、生抽、料酒，继续炒几下
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/ o* i5 s% k. s; C m然后加入切好的笋，继续炒几下
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最后，放入小砂锅里，加点开水，炖一小时
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: |2 n- e: ~. T, Q3 A! u; ^) _2 ^大功告成了，O(∩_∩)O哈哈~
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发表于 2012-6-15 19:41
. Q P2 {3 H; a$ \8 a( F* o2 @, ]
又嫩又香！
