- 妈米
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H) G! \/ u0 F; ?8 {8 Q
笋干需要提前泡发哦，我一般是头天晚上泡好，早上换次水，做之前再用清水洗洗* S+ |# b1 d5 i0 O5 e/ D
! c7 l! Y( W- y- _" |洗好后，切寸段，粗的要从中间再切开
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猪肉也切小块，其实猪肉也就是配菜，最后笋都吃光了，肉全剩那了，O(∩_∩)O哈哈~
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接下来，炒肉了! ]" d# c3 k2 {
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5 {: O2 \' ^: |/ S5 {. S3 |加点老抽、生抽、料酒，继续炒几下
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3 x) H' P" \: o1 ]/ [* [
7 `, F, K- ^8 I- s/ d然后加入切好的笋，继续炒几下
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7 h& b2 j7 N* N/ p; A) \. i最后，放入小砂锅里，加点开水，炖一小时9 q0 O* S1 O; r% ^8 D: [: r- ]
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大功告成了，O(∩_∩)O哈哈~# j+ i( v1 L/ t6 [
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发表于 2012-6-15 19:41
6 k. X! f: X' C6 E t5 R
又嫩又香！
