- 妈米
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; ?4 ?& [ I+ \3 F, M2 B' B/ T0 [笋干需要提前泡发哦，我一般是头天晚上泡好，早上换次水，做之前再用清水洗洗2 k3 a$ e5 G% E( j6 W h
4 L/ W* h% H! A6 d$ ?洗好后，切寸段，粗的要从中间再切开
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0 |3 v; \, \1 }0 [
+ ~2 s+ k; R7 W' X. {- d
) ^6 M' |) ` |1 X) {猪肉也切小块，其实猪肉也就是配菜，最后笋都吃光了，肉全剩那了，O(∩_∩)O哈哈~
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- e" D5 n5 N9 u. c% i6 Z2 b h; X
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% ]- ~6 {; i4 N9 Y! y接下来，炒肉了
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" P6 g$ m5 o8 O; a2 b9 i& l0 k
加点老抽、生抽、料酒，继续炒几下
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) y" G5 [" a0 m
然后加入切好的笋，继续炒几下
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8 g& _+ o/ {# `' S
9 T& g$ J e1 k( N1 R最后，放入小砂锅里，加点开水，炖一小时
2 Y# a4 d$ ?4 `# o' |$ l6 S( F: i& h' B6 a
$ Y- g$ i* k/ c8 J# u大功告成了，O(∩_∩)O哈哈~, F$ p9 l+ p8 D; c
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发表于 2012-6-15 19:41
& j# ^& \' P% \ Z
/ v0 X" P( D9 Z' l' @4 G
又嫩又香！
