【舌尖上的北京】+笋干烧肉 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

楼主

发表于 2012-6-15 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

“我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html# G3 F. D* L! [# \
) }6 V9 M, g% T$ _
超级爱吃笋，自从发现妈网有人团后，一发不可收拾了

( Z- u' x8 B- \& v5 ^. }$ l

先上成品图，很下饭哦，非常好吃# Z* A0 Z0 f8 B, U0 e" n# N
* [8 \" b* G5 f& b

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

沙发

发表于 2012-6-15 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

笋干需要提前泡发哦，我一般是头天晚上泡好，早上换次水，做之前再用清水洗洗

洗好后，切寸段，粗的要从中间再切开7 x: B! V. P% m
& k! t" q! l7 V6 i8 b7 M  |

; H. H8 K- n2 L# Y! _
猪肉也切小块，其实猪肉也就是配菜，最后笋都吃光了，肉全剩那了，O(∩_∩)O哈哈~
( I7 t7 p  p" B9 d9 N( g

接下来，炒肉了
5 _2 C. {4 V( X: c% q

加点老抽、生抽、料酒，继续炒几下/ L; Y& M; x0 F  ]- `6 C. Q8 K

然后加入切好的笋，继续炒几下& [7 R2 N, b# j3 G
1 p% i. n; t% O0 |# _: ]! w' u

. E# D" f  a6 T- A: e  Q
最后，放入小砂锅里，加点开水，炖一小时

, ]- C  @; }3 i: o& {$ {' f
大功告成了，O(∩_∩)O哈哈~3 c8 c3 l) ^; J7 m1 d) H. ]7 F

点评

嘉赫妈哎呀~肯定特入味儿！北方人！不会吃笋！发表于 2012-6-16 01:54

月月de妈最后还放小砂锅里炖一小时！！这样肯定又嫩又香！发表于 2012-6-15 20:14

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小豆丁

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宝宝生日: 2012-08-17
帖子: 939

板凳

发表于 2012-6-15 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃呢

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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团长编号MW10638

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宝宝生日: 2011-02-01
帖子: 1295

地板

发表于 2012-6-15 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又嫩又香！

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

5^#

发表于 2012-6-15 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复月月de妈的帖子
7 |+ j6 {5 g6 A0 f" ?$ x+ B

我炖菜一般都用砂锅

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

6^#

发表于 2012-6-15 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复不想白活的帖子
! R( @" a7 F! F; v/ P7 w
你也可以试试，很简单

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

7^#

发表于 2012-6-15 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复安季纯的帖子( K8 b: e6 O- Z
2 A% |, d' a9 T
还不错噢

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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团长编号：MW11649

Rank: 26

宝宝生日: 2010-05-09
帖子: 12754

8^#

发表于 2012-6-16 01:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

笋干需要提前泡发哦，我一般是头天晚上泡好，早上换次水，做之前再用清水洗洗
( K' C* H# n- U& X7 E/ z5 B/ Y
洗好后，切寸段，粗的要从 ...

哎呀~肯定特入味儿！北方人！不会吃笋！

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

9^#

发表于 2012-6-16 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉赫妈的帖子, o; ]; [$ l5 }) r$ }

因为我是南方的

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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团长编号：MV10976 媛妈

Rank: 14

宝宝生日: 2008-11-30
帖子: 2459

10^#

发表于 2012-6-20 00:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水一地。。。。。。。。。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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Rank: 11

宝宝生日: 2012-09-17
帖子: 132

11^#

发表于 2012-6-20 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

笋干在哪里能买到？

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

12^#

发表于 2012-6-20 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ll_917 的帖子" r- u) x% J) P) s) r& B8 q

妈网团的

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

13^#

发表于 2012-6-20 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 meixue99 的帖子- x. i/ v' F' Z, s& W5 n, Z

你也自己做吧

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Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

宝宝生日: 2011-11-10
帖子: 125

14^#

发表于 2012-6-23 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好馋呀，改天也试着做做

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

15^#

发表于 2012-6-24 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 celery芹菜的帖子

呵呵，谢谢夸奖

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日
帖子: 114

16^#

发表于 2012-6-25 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习一下

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陈林爱王毅

团长编号MW11640

Rank: 15

宝宝生日: null
帖子: 766

17^#

发表于 2012-6-25 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们这边的人也爱吃这个笋子，多好吃的，还有笋子烧鸭这些，，美妈的看起好吃呀

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

18^#

发表于 2012-6-25 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复陈林爱王毅的帖子2 L5 Z' O3 W: E6 `# Z, `' i

谢谢夸奖

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