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羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-6-15 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

( w( U) Y9 b1 k5 U' d“我正在参加美食版:【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html# G3 F. D* L! [# \
) }6 V9 M, g% T$ _
超级爱吃笋,自从发现妈网有人团后,一发不可收拾了( Z- u' x8 B- \& v5 ^. }$ l

2 A4 M+ m0 ]* ~: l& \先上成品图,很下饭哦,非常好吃# Z* A0 Z0 f8 B, U0 e" n# N
* [8 \" b* G5 f& b

+ u9 K# k0 Z& Q! b# I% W7 F
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宝宝生日
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6 Y2 z. Z! Y2 n* m5 h8 @% `; z笋干需要提前泡发哦,我一般是头天晚上泡好,早上换次水,做之前再用清水洗洗
/ @0 s0 k# B6 f; |# e
. W! [7 Z; b* {1 K洗好后,切寸段,粗的要从中间再切开7 x: B! V. P% m
& k! t" q! l7 V6 i8 b7 M  |

  N0 k$ L* z! Z6 }; H. H8 K- n2 L# Y! _
猪肉也切小块,其实猪肉也就是配菜,最后笋都吃光了,肉全剩那了,O(∩_∩)O哈哈~
9 k6 c6 K& g4 o( I7 t7 p  p" B9 d9 N( g

2 w0 v4 `2 U' A" v
/ U+ y; f% j3 F3 l& s0 }% I$ |接下来,炒肉了
# R3 u( o* |! D' B0 J- D6 ]# }5 _2 C. {4 V( X: c% q

. j+ J; P: B5 y加点老抽、生抽、料酒,继续炒几下/ L; Y& M; x0 F  ]- `6 C. Q8 K

$ |2 o( f, r+ I5 Y* ?% B9 R
5 b/ [) j* M" e6 E) b* M& ?% `; e然后加入切好的笋,继续炒几下& [7 R2 N, b# j3 G
1 p% i. n; t% O0 |# _: ]! w' u

; o3 J3 _" v. `5 J. E# D" f  a6 T- A: e  Q
最后,放入小砂锅里,加点开水,炖一小时
2 L" t) b, k" ~, ^) |/ O+ L
5 }0 c# P/ f' K, ]- C  @; }3 i: o& {$ {' f
大功告成了,O(∩_∩)O哈哈~3 c8 c3 l) ^; J7 m1 d) H. ]7 F

点评

嘉赫妈  哎呀~肯定特入味儿!北方人!不会吃笋!  发表于 2012-6-16 01:54
月月de妈  最后还放小砂锅里炖一小时!!这样肯定又嫩又香!  发表于 2012-6-15 20:14
小豆丁

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看着就好吃呢
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又嫩又香!
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回复 月月de妈 的帖子
  f3 Z- |. z$ a7 |+ j6 {5 g6 A0 f" ?$ x+ B
我炖菜一般都用砂锅
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回复 不想白活 的帖子
' P/ X: u2 ]9 w7 y! R( @" a7 F! F; v/ P7 w
你也可以试试,很简单
羊羊妈MW12520

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回复 安季纯 的帖子( K8 b: e6 O- Z
2 A% |, d' a9 T
还不错噢
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2010-05-09 
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笋干需要提前泡发哦,我一般是头天晚上泡好,早上换次水,做之前再用清水洗洗
( K' C* H# n- U& X7 E/ z5 B/ Y
0 v! g1 s. g  Z/ h) f6 W$ d' o" U1 T, k洗好后,切寸段,粗的要从 ...
哎呀~肯定特入味儿!北方人!不会吃笋!
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回复 嘉赫妈 的帖子, o; ]; [$ l5 }) r$ }

% j3 u/ a6 p5 ~. ~' n& l* e因为我是南方的
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口水一地。。。。。。。。。

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笋干在哪里能买到?
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回复 ll_917 的帖子" r- u) x% J) P) s) r& B8 q

( Q1 y0 I  R; J7 w8 H6 h妈网团的
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回复 meixue99 的帖子- x. i/ v' F' Z, s& W5 n, Z

4 @$ K" P: e5 \" _* J你也自己做吧

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看着好馋呀,改天也试着做做
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回复 celery芹菜 的帖子
% ]# {8 {/ M; J* c
+ E3 U+ j5 p4 u; F$ H5 W) a呵呵,谢谢夸奖

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学习一下
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我们这边的人也爱吃这个笋子,多好吃的,还有笋子烧鸭这些,,美妈的看起好吃呀
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回复 陈林爱王毅 的帖子2 L5 Z' O3 W: E6 `# Z, `' i

/ i+ e) {+ W7 s! E3 F谢谢夸奖
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【舌尖上的北京】+笋干烧肉
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