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羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-6-15 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

3 B- g' u8 w3 Q! Z6 m  E" x- [“我正在参加美食版:【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
# d+ l/ E' B4 L# F% K

; M: O2 |1 p) Q" H! D, p超级爱吃笋,自从发现妈网有人团后,一发不可收拾了( C" v1 D( S5 Q; Z/ i$ v9 N

( [. f; A/ F, x7 q, t- v0 N先上成品图,很下饭哦,非常好吃' Q6 P, x$ D: K1 j6 b8 P

4 U( r7 N( \  k7 s& k0 [' Y
) B: S/ ]7 m7 F6 c# s9 b
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9 T8 o+ \6 [4 l0 y- Z
笋干需要提前泡发哦,我一般是头天晚上泡好,早上换次水,做之前再用清水洗洗
% d, |* c& G5 i, o) g3 O3 l3 E  e6 q) U
洗好后,切寸段,粗的要从中间再切开; y$ R: w8 O5 q) p  C4 t9 t( u
- s) y  V% }' R( ?

+ O9 J( M/ H& E1 N8 Z  Z) G& q* E: `! T% ~+ e( v# d, F
猪肉也切小块,其实猪肉也就是配菜,最后笋都吃光了,肉全剩那了,O(∩_∩)O哈哈~1 q, Q. ?- B4 i2 ]
( i* \: ]/ _9 u: \& z# _; r# _  G! A
2 p) O% C( s3 F, b% j: r% H$ A

/ B, o& K+ a9 {5 i; o接下来,炒肉了
1 a) L. {+ R0 O3 d
: J& d% b0 H5 V2 d  e6 {; J2 B9 W' S* d% u6 ]' [
加点老抽、生抽、料酒,继续炒几下( `* T; g! {7 ?- a5 c) j4 X

* H5 s8 ?9 I, F! s! p: h& E& [
: n: ~. C7 |9 _1 K& r; p然后加入切好的笋,继续炒几下' {, c1 l7 d8 L" d

3 n; e. q0 J5 q/ I4 d% o% u
3 j" u0 E! a- C$ y! s9 U1 h) }& b! n. o
最后,放入小砂锅里,加点开水,炖一小时
# h5 u0 a3 a" |4 X4 b# ^
5 m8 i# |$ u& w7 |* ^% `6 ]5 [8 \5 r  X  k* ]- T- ~8 b6 K9 W
大功告成了,O(∩_∩)O哈哈~
7 p! ?5 H* S2 q' N! q

点评

嘉赫妈  哎呀~肯定特入味儿!北方人!不会吃笋!  发表于 2012-6-16 01:54
月月de妈  最后还放小砂锅里炖一小时!!这样肯定又嫩又香!  发表于 2012-6-15 20:14
小豆丁

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看着就好吃呢
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又嫩又香!
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回复 月月de妈 的帖子
/ O9 f! J# j" y1 s! i( E7 O  @+ ]! B. I. w4 A
我炖菜一般都用砂锅
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回复 不想白活 的帖子
8 w! `6 B) v2 F6 b1 i# l8 G
1 q" ?, q/ g! Y: R1 D* I$ m* f5 d. v你也可以试试,很简单
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回复 安季纯 的帖子) F  k1 h4 W9 Q+ S- k5 b8 H) [% T

: T7 c$ m5 R5 d$ V/ _还不错噢
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笋干需要提前泡发哦,我一般是头天晚上泡好,早上换次水,做之前再用清水洗洗/ _; l, W8 l0 W6 P  H- n5 f+ ~
. J1 R* Y; t1 O$ d
洗好后,切寸段,粗的要从 ...
哎呀~肯定特入味儿!北方人!不会吃笋!
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回复 嘉赫妈 的帖子# y: b0 {* L4 _/ D, m, D% g

; l8 r6 N6 {$ {9 e" ~因为我是南方的
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口水一地。。。。。。。。。

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笋干在哪里能买到?
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* F8 d% C  T# ?2 Q6 {. |+ v- W妈网团的
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回复 meixue99 的帖子
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你也自己做吧

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看着好馋呀,改天也试着做做
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回复 celery芹菜 的帖子6 R+ M) z6 V  |4 @5 l* t
" M" Y" ~( ~: C( w3 {0 ~
呵呵,谢谢夸奖

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学习一下
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我们这边的人也爱吃这个笋子,多好吃的,还有笋子烧鸭这些,,美妈的看起好吃呀
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回复 陈林爱王毅 的帖子2 e8 h# e# d5 X- [7 P* r% [
4 h/ U( _6 o5 \9 u7 [/ `
谢谢夸奖
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【舌尖上的北京】+笋干烧肉
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