- 妈米
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笋干需要提前泡发哦,我一般是头天晚上泡好,早上换次水,做之前再用清水洗洗9 Z. s. i: H" D a2 N
1 V" n" ~+ K. d* L; ~/ [2 ?7 r洗好后,切寸段,粗的要从中间再切开& c8 B+ l: J7 M& Z) a$ s5 @. t- V9 O
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# \3 H. ?2 k3 E8 m3 ]3 u8 L猪肉也切小块,其实猪肉也就是配菜,最后笋都吃光了,肉全剩那了,O(∩_∩)O哈哈~* A0 J. }7 F+ @4 d; T" A
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1 T1 w y% M9 {" L: L接下来,炒肉了
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) C) w3 }* `) K( v加点老抽、生抽、料酒,继续炒几下
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/ o* i5 s% k. s; C m然后加入切好的笋,继续炒几下
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最后,放入小砂锅里,加点开水,炖一小时
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: |2 n- e: ~. T, Q3 A! u; ^) _2 ^大功告成了,O(∩_∩)O哈哈~
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