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羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-6-15 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
' L# i7 O+ r+ ~
“我正在参加美食版:【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
  @3 {. D4 n7 U) V

# q, a- Z1 E8 ?9 J: C$ D+ Y! \) p超级爱吃笋,自从发现妈网有人团后,一发不可收拾了
2 Z  Q8 n* Y$ d6 E2 R# |
; D' I  b6 _% a+ H. `# b- @* x: X先上成品图,很下饭哦,非常好吃
" c5 D$ F6 I. l% {: G9 M+ N( }& ^! B: ~/ s: w
6 k. X! f: X' C6 E  t5 R

羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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  H) G! \/ u0 F; ?8 {8 Q
笋干需要提前泡发哦,我一般是头天晚上泡好,早上换次水,做之前再用清水洗洗* S+ |# b1 d5 i0 O5 e/ D

! c7 l! Y( W- y- _" |洗好后,切寸段,粗的要从中间再切开
) @" H3 n  E$ j/ @- h, b( L, a9 E1 ]- Q2 ]
, V6 u3 z8 ?' p  C7 |6 p
& o7 s6 o4 O$ W) c2 P+ [. p7 z
猪肉也切小块,其实猪肉也就是配菜,最后笋都吃光了,肉全剩那了,O(∩_∩)O哈哈~
7 t- U0 I& z7 }' t! \2 o, Y6 m2 n3 t. a2 r9 T" t

6 k, D& t- Y9 j* t) a. U: m/ l  n3 t8 W# `8 ]% f, N/ m% e
接下来,炒肉了! ]" d# c3 k2 {

0 N% z: _5 ?) w+ w
5 {: O2 \' ^: |/ S5 {. S3 |加点老抽、生抽、料酒,继续炒几下
; z( n* s. v3 r  {' M
3 x) H' P" \: o1 ]/ [* [
7 `, F, K- ^8 I- s/ d然后加入切好的笋,继续炒几下
: g# i/ I/ K; v: Y$ L1 H5 Q+ }- e# _$ b) `" y: u
0 D) ]: b1 o7 k9 [1 S

7 h& b2 j7 N* N/ p; A) \. i最后,放入小砂锅里,加点开水,炖一小时9 q0 O* S1 O; r% ^8 D: [: r- ]
0 Y( k4 S4 [# N: b- s% k- U
6 }7 B" P% {! u: v5 U
大功告成了,O(∩_∩)O哈哈~# j+ i( v1 L/ t6 [

点评

嘉赫妈  哎呀~肯定特入味儿!北方人!不会吃笋!  发表于 2012-6-16 01:54
月月de妈  最后还放小砂锅里炖一小时!!这样肯定又嫩又香!  发表于 2012-6-15 20:14
小豆丁

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看着就好吃呢
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又嫩又香!
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7 Z8 r2 y8 K+ R( {" j; ?3 V& O( R! s
我炖菜一般都用砂锅
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7 v  b% J5 C! {/ U: v, U* L
: z: r0 M  P3 B2 V5 k, n你也可以试试,很简单
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) W# h4 f1 L8 L5 r" b/ I! [
* _+ P- @& E8 [$ @& m还不错噢
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笋干需要提前泡发哦,我一般是头天晚上泡好,早上换次水,做之前再用清水洗洗- \/ S4 v& |1 \4 T' E
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洗好后,切寸段,粗的要从 ...
哎呀~肯定特入味儿!北方人!不会吃笋!
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回复 嘉赫妈 的帖子6 g- A$ F! l; ]
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因为我是南方的
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口水一地。。。。。。。。。

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笋干在哪里能买到?
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回复 ll_917 的帖子
* z/ f9 A, a4 o2 Y0 H/ E0 Q& B! G; M% C
妈网团的
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回复 meixue99 的帖子$ T4 ~1 N6 g) C1 q6 i  c
1 N2 F. F3 X3 W& x! v
你也自己做吧

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看着好馋呀,改天也试着做做
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回复 celery芹菜 的帖子
% o) Z  r3 O6 n+ G& ], K1 b2 g% `
呵呵,谢谢夸奖

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学习一下
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我们这边的人也爱吃这个笋子,多好吃的,还有笋子烧鸭这些,,美妈的看起好吃呀
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5 D) ]5 P6 p: p% E5 m3 E* n; d谢谢夸奖
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【舌尖上的北京】+笋干烧肉
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