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羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-6-15 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

* A- |0 X4 I0 m' O# R  S“我正在参加美食版:【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html' D" W1 s- ~( v
3 K, |, @$ D  P0 T# Y4 S
超级爱吃笋,自从发现妈网有人团后,一发不可收拾了3 r/ Y7 t4 N, S6 ]8 g: A. `1 t2 p6 w& F
1 C8 J; r7 Z4 a; l/ w  N
先上成品图,很下饭哦,非常好吃8 X6 ~) f1 Q9 _' N6 @; P9 q

1 \! u; R- z, b" W5 A
( _6 b  l8 g0 S4 x# i; v. g
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) S2 ?/ ]0 i! y
笋干需要提前泡发哦,我一般是头天晚上泡好,早上换次水,做之前再用清水洗洗: S# L1 O1 {+ K$ U" k& P
: v# R4 O! x* O
洗好后,切寸段,粗的要从中间再切开
) g6 a. U8 J: a- T& m/ ?
& B8 A3 `# D; l/ {7 a6 {
2 f" f' [- i, {7 y, t
, n1 k/ j0 V. h0 g4 P% B, o- m猪肉也切小块,其实猪肉也就是配菜,最后笋都吃光了,肉全剩那了,O(∩_∩)O哈哈~) c# \: s: V. L" e
) o  ]/ O2 i: c5 N

  u9 a/ ^, N# H- M9 v$ Z' z3 \+ G7 W4 f5 Z
接下来,炒肉了3 |6 l  [# C3 [5 k9 B

$ F* X0 q! h  }# R+ s( w' ?4 G/ t% t  M% q2 V( C) n
加点老抽、生抽、料酒,继续炒几下4 q0 d: V3 K3 T
' R: _9 y0 I. \" c: D3 M; N& y7 I
/ F$ X5 ]% Y2 |0 x! q
然后加入切好的笋,继续炒几下0 y4 v! h- ], y$ L
3 E: s: m, |3 a$ e2 F# E

3 T/ I4 D0 f' M3 o# {3 X7 z$ p6 R' ?7 q& b& W2 {
最后,放入小砂锅里,加点开水,炖一小时, L# b' i/ Z# a' l, W" `2 T& K9 A
2 J' J. H1 R2 F0 C6 p. z/ j/ H/ ]/ B) x

% O0 p- L) X4 L9 x大功告成了,O(∩_∩)O哈哈~
1 b9 l/ b7 m9 v' x

点评

嘉赫妈  哎呀~肯定特入味儿!北方人!不会吃笋!  发表于 2012-6-16 01:54
月月de妈  最后还放小砂锅里炖一小时!!这样肯定又嫩又香!  发表于 2012-6-15 20:14
小豆丁

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宝宝生日
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看着就好吃呢
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又嫩又香!
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回复 月月de妈 的帖子3 k* \- N. a& ~) g5 n# o4 K

% N+ k& t4 Q6 e! o% v6 u; i我炖菜一般都用砂锅
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回复 不想白活 的帖子
* s% L$ E* p" D3 D0 L/ {5 w6 C1 r: R* E* f) ?4 C' B' |: Y$ Q3 H) U# ?1 J
你也可以试试,很简单
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回复 安季纯 的帖子
. }& `1 H; ~9 r9 [  L3 P7 Y. _" R1 h/ u
还不错噢
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2010-05-09 
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笋干需要提前泡发哦,我一般是头天晚上泡好,早上换次水,做之前再用清水洗洗& C% f5 U, u  ^& @& T! u

, J' {% {4 k6 ]$ n( ~) E/ v9 ]. ?洗好后,切寸段,粗的要从 ...
哎呀~肯定特入味儿!北方人!不会吃笋!
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回复 嘉赫妈 的帖子8 |  N1 a6 E+ j! X" I+ k5 n! y2 M
" V# G/ `) P' F0 \2 t% t( a
因为我是南方的
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口水一地。。。。。。。。。

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笋干在哪里能买到?
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回复 ll_917 的帖子) W8 K( o0 Z5 k! g3 B% F
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妈网团的
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回复 meixue99 的帖子
% u8 ^" K  k6 x8 Q
; Z  ^7 \" N  \% c$ w你也自己做吧

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看着好馋呀,改天也试着做做
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回复 celery芹菜 的帖子
8 m, [0 q, [- N. ]* P3 T8 i" F, q1 J% r: A* _
呵呵,谢谢夸奖

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学习一下
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我们这边的人也爱吃这个笋子,多好吃的,还有笋子烧鸭这些,,美妈的看起好吃呀
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回复 陈林爱王毅 的帖子; r- `6 x0 N  f: L( e  E( w

+ [& `' a  V- E+ l谢谢夸奖
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【舌尖上的北京】+笋干烧肉
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