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羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-6-15 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
2 k2 {# C2 C: @4 Q+ o
“我正在参加美食版:【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html) P+ {, i  ^$ K/ f

- V& m4 p3 t' @超级爱吃笋,自从发现妈网有人团后,一发不可收拾了
( x% [3 ~1 j6 r9 j6 l0 ?( H* ]; U# y- e% Y: I
先上成品图,很下饭哦,非常好吃
+ G2 j2 A' d- X( m1 A' y! `3 d
, u6 A' y0 ?$ m: m3 V) |
, V. k# f% t; K+ s* s. k
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/ O/ E; F' v) F' ]) Z4 `  t笋干需要提前泡发哦,我一般是头天晚上泡好,早上换次水,做之前再用清水洗洗5 t- `2 i: i2 x5 T& L- E' z7 W

: M$ G0 }4 f* ~* q洗好后,切寸段,粗的要从中间再切开9 P5 w& F8 ]$ V$ V

, a8 o# M8 p/ z% t: c7 Y) F) H* S/ l9 h  b

  ]$ V! E& q/ i% ?! P猪肉也切小块,其实猪肉也就是配菜,最后笋都吃光了,肉全剩那了,O(∩_∩)O哈哈~
; s: I: H+ p/ u/ t* }6 f- [
( H& V4 G! R* ]+ k. C
" X' E% w( ?: F; b' K5 N' f. A% l) v& p
接下来,炒肉了
: Q  s5 b/ [( H3 y# O
3 r- s* c5 @$ _# u! t& K8 N# \% Q/ [
$ Q7 b' I7 j" l/ }; _( v* E1 u加点老抽、生抽、料酒,继续炒几下: I+ p* y0 L3 n- h' Z( P7 N

3 I! F" h; p+ _( `7 d
, v) p% D$ [9 K8 I/ |; l然后加入切好的笋,继续炒几下4 q5 l# S/ h' H3 m
# t, E5 D$ [5 C

& Q# _0 d( [' u4 C( y, A
" n& F1 `& `0 X% \- F最后,放入小砂锅里,加点开水,炖一小时
' g3 p0 |' w2 N. F- k; l9 \0 I7 q9 J8 L7 Z; {7 z; T1 S
8 G" c* G* m; c9 \- p, s9 f  x
大功告成了,O(∩_∩)O哈哈~
6 b' @1 x' n* x# D: Q9 c

点评

嘉赫妈  哎呀~肯定特入味儿!北方人!不会吃笋!  发表于 2012-6-16 01:54
月月de妈  最后还放小砂锅里炖一小时!!这样肯定又嫩又香!  发表于 2012-6-15 20:14
小豆丁

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看着就好吃呢
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又嫩又香!
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) i/ ?# K7 ~2 [1 \4 J
2 E/ ]- N) S5 b* Q# J; J; [% ]' f我炖菜一般都用砂锅
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* V- ?* x( x2 j  Y- q3 e0 A4 d; z& W" k7 G
你也可以试试,很简单
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) o9 q/ M: }, y还不错噢
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笋干需要提前泡发哦,我一般是头天晚上泡好,早上换次水,做之前再用清水洗洗& E: j$ r# M7 G2 D2 |
! k' H+ O; Y  ^& @4 G1 ^: i
洗好后,切寸段,粗的要从 ...
哎呀~肯定特入味儿!北方人!不会吃笋!
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口水一地。。。。。。。。。

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笋干在哪里能买到?
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回复 ll_917 的帖子& f! T- _9 m7 E) z/ Y6 i0 A6 }
+ }0 Y# M& l* Z' h% J. i$ {6 V: N! s+ q
妈网团的
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回复 meixue99 的帖子+ D9 G# |$ G  b8 J2 D3 m( X
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你也自己做吧

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看着好馋呀,改天也试着做做
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回复 celery芹菜 的帖子& H$ ~2 O7 M  Q. `3 ^* @

) y( I! H. S$ y7 N/ g" X呵呵,谢谢夸奖

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学习一下
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我们这边的人也爱吃这个笋子,多好吃的,还有笋子烧鸭这些,,美妈的看起好吃呀
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谢谢夸奖
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【舌尖上的北京】+笋干烧肉
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