- 妈米
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笋干需要提前泡发哦,我一般是头天晚上泡好,早上换次水,做之前再用清水洗洗
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( d4 }+ y3 ~0 u洗好后,切寸段,粗的要从中间再切开8 |6 G; `7 U- I! u4 M3 E, w4 v
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猪肉也切小块,其实猪肉也就是配菜,最后笋都吃光了,肉全剩那了,O(∩_∩)O哈哈~
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接下来,炒肉了
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( t( |% Q& R4 A+ E1 V, J加点老抽、生抽、料酒,继续炒几下1 r2 @" R! C* K3 O
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然后加入切好的笋,继续炒几下
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! j$ u+ d- |9 c2 R5 `. ^最后,放入小砂锅里,加点开水,炖一小时
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5 r1 b ]4 @ O4 u& v4 s大功告成了,O(∩_∩)O哈哈~: P9 A! l- A( Q$ d, a* |
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