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宝宝生日
2008-04-13 
帖子
46 
楼主
发表于 2013-10-30 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mysolo 于 2013-10-30 16:26 编辑
0 `1 w0 v+ e0 @) ]6 W  h! O' j& j
! f# }  y2 ^7 i3 D1 s" [& P/ _# |, ^
6 v0 o% T' q+ F
孩子他爸误导我们说10月最后一个星期日是万圣节, 于是乎,我们忙乎了整整一个周日的晚上, 我把自己知道的各种做南瓜的方法都运用到了晚餐上。 鉴于个人的厨艺比较有局限性, 所以, 出品也基本走简约路线:- i" D9 }  f$ E
1. 南瓜灯$ r% Q" \" [: ?/ r4 ~' E7 s; w
2. 南瓜粥7 ~8 \& m3 [+ N5 {! w& n% t( J
3. 南瓜派
- L: C! X0 }& V( e4. 南瓜派的多余食材:蒸南瓜(孩子很喜欢, 吃了三大块~)
4 O3 e3 b* X/ `1 `4 G3 v7 s1 K6 n8 X4 Y4 w- V. c2 ^" Q
南瓜节,首先要选择一个最新鲜、最完美、最可耐的大头南瓜。挑一个吧~3 n" S! m, O- x8 j4 ^, J

1 j/ }* u3 h5 R' {% {) j* z这里介绍下万圣节的必败美食:南瓜派。   ~: A, y6 p' J, H( G1 A7 J
第一次挑战南瓜派,收获意外成功,很惊喜。 整个制作过程不算复杂,大家都可以挑战下~
& J' u# `, x+ i5 g3 E先展示下出品 PUMPKIN PIE
: M- ?5 t9 h& t$ m) U- V/ ~0 H
. {% Y) c: D  d/ T6 R用料列表:
7 q. N! ]: |6 x4 l0 i$ k- E& U1 L0 C
南瓜派的做法0 ~1 L. ?( L+ ]! c% J
   5 B* E+ z5 m: G" m" ^
1室温软化的黄油切小块,加入糖粉、面粉,搓成面包屑状的粗粒" L2 C, i0 N8 N5 q# ^( g
2加入两个蛋黄和成面团
/ Q; v  y- V! b, T: C3面团揉至光滑,软硬程度适中即可, z, Q' O8 H% M( V/ Q
4将面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟4 n1 ?- z# T7 s* k2 D* `+ A5 w
5南瓜切成小块上锅蒸熟用筷子可以轻松戳透即可
1 \) N$ M# D: v: m, B6将南瓜放在晒往里,用勺子压成南瓜泥
+ a0 H+ d+ g, \' v  F7加入两个鸡蛋搅均匀: Y1 j0 ~# H4 I% K6 @& E
8加入细砂糖搅拌均匀% H' o$ @' R8 Q1 u2 e0 z' j4 V2 n, O
9加入125克淡奶油搅拌均匀
* G- D  m. D2 @9 L' J, O# O10南瓜陷做好后备用9 p% X! o; F' M
11面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片
; U: Z3 G, v4 L5 |& _- D12将面片放在6寸派盘中,边缘和底部用手压实) P- [2 K9 z; m$ R- Q# y; B
13用擀面杖擀去边缘多余的部分* `# r) P1 e: K
14用叉子在饼皮底部插一些小洞,目的是防止派皮受热膨胀变形* n  d+ Z. y5 W
15将南瓜馅倒入派皮中,9分满
5 ?! N0 N" o! Y9 l16烤箱预热200度,中层,220度10分钟,转150度30分钟即可
* G) [" d& K8 |6 M" f
/ p4 V# N/ v5 Z6 P' M/ B来一口吧, honey~6 y8 T$ a1 T* U. b/ ^/ k
HAPPY HOLLOWEEN ) B# N2 Q9 P1 K4 B+ ]8 u  R
# L; N6 v. B# i- A6 y0 P. [  A4 L
7 ^) Q& N2 ?- K) u  Q
突然发现, 参赛要求图片不能少于5张, 来一张熊孩子的照片。。。凑数吧。
2 {& W/ G! n! V$ }& l9 [专心绘制南瓜灯的妞。
  i  Q2 f. W+ E7 \/ [% b& }: L: g' V: j$ [# w' B" |4 D/ p) ~
. M* u: q8 U: V2 N: Y. q+ w, `  Q

已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 500 南瓜活动优秀奖,期待更多分享~.

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宝宝生日
2014-02-03 
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2485 
改天试试南瓜派

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宝宝生日
2009-11-01 
帖子
178 
宝妈的做的很好啊,是按照网上的步骤做的?

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宝宝生日
2008-04-13 
帖子
46 
回复 Ellinedt 的帖子
$ j5 ?% ~8 o4 X, b% V! u7 m7 }, ^
( s' D' {! ?0 m* D; m嗯哪, 参照下厨房的制作方法做的。 出来效果很好呢。
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【南瓜美食大聚会】万圣节南瓜盛宴-南瓜派
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