本帖最后由 lisa_mabj 于 2012-5-14 14:41 编辑 , G6 y6 |% C: z7 x7 F
$ ]5 e) P. j2 R6 Q
3 {3 C! p7 o6 T# A/ R准备材料：
1 }8 q/ [( \8 s) z& X1 B8 w主料：细面条7 L. z0 ]/ \8 j6 U
辅料：木耳、冬笋、熏干、鸡蛋、豌豆、虾仁、黄瓜、油菜叶、葱花、姜末
* n: I R. z7 {
) L2 \( O% I" o8 E木耳可以在上午带娃出去玩之前用凉水泡上，回来用正好，我一般会多泡一点儿，晚上还可以炒一个木耳肉片；
- g1 e& V, e6 |* `- u, o面条回家之前买好就可以，一定要买最细的那种；
4 N* p7 z" q3 I0 ^ V0 x7 R; U, P9 m冬笋是昨天晚上做油焖笋特意留的一点儿，已经焯过水了，放在冰箱里的。这个季节笋已经不好吃了，可以用蘑菇，口蘑最好，切好之后要稍微焯水。2 b; U3 E4 K9 L4 n6 ^% C
加工材料:4 o& S6 a3 Z6 y: ]& K
冬笋、熏干切丁；8 U3 O' c: E6 X9 J- H
木耳切碎，大小与冬笋等的定差不多就可以了;
8 b/ c( ~9 n" e) {4 q鸡蛋蛋清、蛋黄分离；
, D6 g) j! m8 S- P8 O2 c) r虾仁选的是超市里面去掉头和外皮的冻虾仁，也可以自己买鲜虾剥好分别在冰箱里冻上，要加水冻，否则会脱水；熟虾仁味道差一些，炒重味的菜比较好3 U% r5 d O/ z# T% p8 E- q
油菜叶切碎——给娃吃的；
) ~2 _, S1 S5 j) @& w黄瓜切丝。1 y0 K* p' U5 f4 e0 q
5 v! R! A* _+ d
| 
发表于 2012-5-14 11:03
+ c+ B3 I7 H5 C
娃的虾仁烂面条# V" X+ n* x! k9 Q3 @
7 t c7 g3 Y; ~
对比太强烈了
