本帖最后由 lisa_mabj 于 2012-5-14 14:41 编辑 * S# q, L9 x6 L- i4 J/ C5 x8 ^
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2 L; ?8 @& ] m8 @& N8 |% M/ F准备材料：
% i7 g; s3 g& D6 P主料：细面条# f9 I; o# Z: I) l: Y+ w8 c! Y
辅料：木耳、冬笋、熏干、鸡蛋、豌豆、虾仁、黄瓜、油菜叶、葱花、姜末# U, F; F# O0 U7 e6 }- X
0 [; }$ f/ q @! A% D; y i/ e木耳可以在上午带娃出去玩之前用凉水泡上，回来用正好，我一般会多泡一点儿，晚上还可以炒一个木耳肉片；
+ ?. s+ v& ~5 w+ X5 Z* s% g面条回家之前买好就可以，一定要买最细的那种；* C7 I; W3 C4 ?" U; Q+ s$ H. S5 P H
冬笋是昨天晚上做油焖笋特意留的一点儿，已经焯过水了，放在冰箱里的。这个季节笋已经不好吃了，可以用蘑菇，口蘑最好，切好之后要稍微焯水。6 A. S5 [5 @5 K# T2 O0 H
加工材料:+ G, S0 d$ }% b, ^" |
冬笋、熏干切丁；, O7 Z$ ]4 w- o9 U. W8 g4 p
木耳切碎，大小与冬笋等的定差不多就可以了;
, j2 J7 T' F5 s7 Y; i4 ^, E# Y鸡蛋蛋清、蛋黄分离；/ f3 y v0 Q% ^" K% x
虾仁选的是超市里面去掉头和外皮的冻虾仁，也可以自己买鲜虾剥好分别在冰箱里冻上，要加水冻，否则会脱水；熟虾仁味道差一些，炒重味的菜比较好' `$ V* I8 g5 I# }4 | f
油菜叶切碎——给娃吃的；1 x: b0 `6 }5 }
黄瓜切丝。
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发表于 2012-5-14 11:03
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娃的虾仁烂面条3 ]8 ^8 _8 `: k2 K/ z. }
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对比太强烈了
