本帖最后由 lisa_mabj 于 2012-5-14 14:41 编辑 0 o* e% ]3 U" a) s, [
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准备材料：- s C9 E5 _8 M2 I
主料：细面条
: r% `, I' s- T; n8 K3 E辅料：木耳、冬笋、熏干、鸡蛋、豌豆、虾仁、黄瓜、油菜叶、葱花、姜末0 G' p' |% \5 e! A) A# U" [& |
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木耳可以在上午带娃出去玩之前用凉水泡上，回来用正好，我一般会多泡一点儿，晚上还可以炒一个木耳肉片；
' ]; y: V8 a& \面条回家之前买好就可以，一定要买最细的那种；
; Y2 d- g* ~/ N5 f" D! L+ ~# \冬笋是昨天晚上做油焖笋特意留的一点儿，已经焯过水了，放在冰箱里的。这个季节笋已经不好吃了，可以用蘑菇，口蘑最好，切好之后要稍微焯水。
' ]/ s* t$ i/ D3 s: y' h9 r+ l) l加工材料:+ J9 @( L; j8 O5 {! L
冬笋、熏干切丁；4 \# I, V3 N p1 N& e
木耳切碎，大小与冬笋等的定差不多就可以了;
/ g' s; `( l$ a2 K鸡蛋蛋清、蛋黄分离；
) f* { Y& a' k* e虾仁选的是超市里面去掉头和外皮的冻虾仁，也可以自己买鲜虾剥好分别在冰箱里冻上，要加水冻，否则会脱水；熟虾仁味道差一些，炒重味的菜比较好, C5 m4 ^0 q4 \7 R
油菜叶切碎——给娃吃的；. w/ X q, Y# R0 B# f
黄瓜切丝。
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发表于 2012-5-14 11:03
娃的虾仁烂面条" ^+ ?0 B0 ]+ I4 d& U
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对比太强烈了
