本帖最后由 lisa_mabj 于 2012-5-14 14:41 编辑 ] j+ M5 B- k- x$ b; q. B
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7 R" e5 p# z$ U! t' V& I# y准备材料：
% M6 E+ h& O2 T; b, _' k2 g主料：细面条8 b9 N9 o! ?# ~4 [, b
辅料：木耳、冬笋、熏干、鸡蛋、豌豆、虾仁、黄瓜、油菜叶、葱花、姜末7 P9 R) P$ \+ b, {
; H" E# w! _$ v( N8 O& ^- N( F木耳可以在上午带娃出去玩之前用凉水泡上，回来用正好，我一般会多泡一点儿，晚上还可以炒一个木耳肉片；! C( u, r- x5 b' C; u+ u8 }
面条回家之前买好就可以，一定要买最细的那种；: H5 g9 ?1 O% {1 D8 Y' M# F- Y+ k( T
冬笋是昨天晚上做油焖笋特意留的一点儿，已经焯过水了，放在冰箱里的。这个季节笋已经不好吃了，可以用蘑菇，口蘑最好，切好之后要稍微焯水。
% ?; L5 F3 O9 `加工材料:
/ s& O$ V. h# W6 D7 v; H3 L: @冬笋、熏干切丁；
5 N# ]3 x$ S$ M `* N木耳切碎，大小与冬笋等的定差不多就可以了;6 i6 x# [( O5 A; r9 Z
鸡蛋蛋清、蛋黄分离；
2 M; @. k" q$ v7 F! f+ \0 P虾仁选的是超市里面去掉头和外皮的冻虾仁，也可以自己买鲜虾剥好分别在冰箱里冻上，要加水冻，否则会脱水；熟虾仁味道差一些，炒重味的菜比较好
' ?0 k1 ~ C. v5 V! P油菜叶切碎——给娃吃的；
9 |( r( b& M) @3 K- ^# I7 L* f黄瓜切丝。
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发表于 2012-5-14 11:03
娃的虾仁烂面条
对比太强烈了
