本帖最后由 lisa_mabj 于 2012-5-14 14:41 编辑
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准备材料：
2 |& d# J7 r7 q主料：细面条 A/ H3 f" x3 \6 g
辅料：木耳、冬笋、熏干、鸡蛋、豌豆、虾仁、黄瓜、油菜叶、葱花、姜末6 Z% J# Q1 e& [- ?
' M) a1 i9 ]; O+ \% ^ H. c5 [木耳可以在上午带娃出去玩之前用凉水泡上，回来用正好，我一般会多泡一点儿，晚上还可以炒一个木耳肉片；
! H4 K2 }( w3 G1 x: g* Q6 f面条回家之前买好就可以，一定要买最细的那种；: ~+ {/ y- q7 Z2 w
冬笋是昨天晚上做油焖笋特意留的一点儿，已经焯过水了，放在冰箱里的。这个季节笋已经不好吃了，可以用蘑菇，口蘑最好，切好之后要稍微焯水。- k/ _; @% z% U
加工材料:
$ h; }& u4 ?; W8 a冬笋、熏干切丁；# Y" @1 ?' E( Y6 U4 i2 Q- L
木耳切碎，大小与冬笋等的定差不多就可以了;1 A& s* D" Z& f8 ]
鸡蛋蛋清、蛋黄分离；
% w T. F! i6 I- c虾仁选的是超市里面去掉头和外皮的冻虾仁，也可以自己买鲜虾剥好分别在冰箱里冻上，要加水冻，否则会脱水；熟虾仁味道差一些，炒重味的菜比较好
5 }% Z! z) N+ M q+ A) z4 ~油菜叶切碎——给娃吃的；7 W1 y; Y) o1 B: H2 u4 h
黄瓜切丝。
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发表于 2012-5-14 11:03
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娃的虾仁烂面条
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8 n. o F; I8 e% y7 d) J
对比太强烈了0 n( W9 z" e' r4 g& n7 u$ n& \* z
