本帖最后由 lisa_mabj 于 2012-5-14 14:41 编辑
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% I. Z3 W0 p- L" d! I- M5 @准备材料：! m; K! w6 D8 p, K/ u3 `$ ]1 c
主料：细面条/ n, ^; v+ s. P& K: k
辅料：木耳、冬笋、熏干、鸡蛋、豌豆、虾仁、黄瓜、油菜叶、葱花、姜末% m( S# v* ]3 y% E# l
- P9 n& r; X: I0 ?8 E! |木耳可以在上午带娃出去玩之前用凉水泡上，回来用正好，我一般会多泡一点儿，晚上还可以炒一个木耳肉片；- ?7 l, s& H! w+ x; S* J, H
面条回家之前买好就可以，一定要买最细的那种；6 z; R4 l! b6 ~7 R
冬笋是昨天晚上做油焖笋特意留的一点儿，已经焯过水了，放在冰箱里的。这个季节笋已经不好吃了，可以用蘑菇，口蘑最好，切好之后要稍微焯水。) s( ^% E1 E+ z. T# I% u/ O
加工材料:
8 C. T3 O, l) X2 {3 l冬笋、熏干切丁；
* i* m4 h# v2 X$ R木耳切碎，大小与冬笋等的定差不多就可以了;: D8 U/ n2 r' i' Y6 q, S6 K
鸡蛋蛋清、蛋黄分离；# J1 u7 s/ S2 k0 r
虾仁选的是超市里面去掉头和外皮的冻虾仁，也可以自己买鲜虾剥好分别在冰箱里冻上，要加水冻，否则会脱水；熟虾仁味道差一些，炒重味的菜比较好
* _1 M; T7 n8 ^, P' E油菜叶切碎——给娃吃的；+ ^- e- c, N0 i2 |; m+ L- n
黄瓜切丝。) ~1 z- |0 r. V5 {- L3 d
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发表于 2012-5-14 11:03
娃的虾仁烂面条
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对比太强烈了- }/ `# A/ G1 l1 } D7 @" [ u
