本帖最后由 lisa_mabj 于 2012-5-14 14:41 编辑 . V" P7 F, x9 q- ?
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准备材料：4 J) u1 ~& `8 q: G1 {
主料：细面条
# W1 X5 R0 O& U7 Y# P辅料：木耳、冬笋、熏干、鸡蛋、豌豆、虾仁、黄瓜、油菜叶、葱花、姜末
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木耳可以在上午带娃出去玩之前用凉水泡上，回来用正好，我一般会多泡一点儿，晚上还可以炒一个木耳肉片；
" G# v, [1 y5 n; n* w* [$ O' H$ u% T面条回家之前买好就可以，一定要买最细的那种；
$ W- E# n8 q: b1 q4 b4 F# W冬笋是昨天晚上做油焖笋特意留的一点儿，已经焯过水了，放在冰箱里的。这个季节笋已经不好吃了，可以用蘑菇，口蘑最好，切好之后要稍微焯水。& v, O. |) k) x; G4 R
加工材料:
$ F# x. \( q+ j7 Q' u; b4 z/ A冬笋、熏干切丁；, q' a: O/ }6 n p
木耳切碎，大小与冬笋等的定差不多就可以了;
8 w+ b0 {# {0 u$ ?鸡蛋蛋清、蛋黄分离；
& S7 L+ ^( k/ r8 e( E$ S" |) ~虾仁选的是超市里面去掉头和外皮的冻虾仁，也可以自己买鲜虾剥好分别在冰箱里冻上，要加水冻，否则会脱水；熟虾仁味道差一些，炒重味的菜比较好' p s7 E8 e/ _0 n1 }1 q
油菜叶切碎——给娃吃的；$ f0 B1 B+ q8 [
黄瓜切丝。
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发表于 2012-5-14 11:03
娃的虾仁烂面条
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对比太强烈了
