本帖最后由 lisa_mabj 于 2012-5-14 14:41 编辑 2 |7 G" G2 t' Y& k* M2 @. }
. ~1 w$ E V( O5 @
! q. `% Q Z6 b) `) q) V9 H8 q4 c准备材料：4 r$ k# I, n' n5 t
主料：细面条5 \5 K9 `( g$ @, G r/ B
辅料：木耳、冬笋、熏干、鸡蛋、豌豆、虾仁、黄瓜、油菜叶、葱花、姜末
7 [2 i& e/ _" o5 c$ ^7 N( R! [: \
2 ~6 `, f2 g% @3 V木耳可以在上午带娃出去玩之前用凉水泡上，回来用正好，我一般会多泡一点儿，晚上还可以炒一个木耳肉片；
3 H- [+ H* J4 @& K, R) _, t面条回家之前买好就可以，一定要买最细的那种；( e' Q, w) h/ ]& y8 L% j. |3 V
冬笋是昨天晚上做油焖笋特意留的一点儿，已经焯过水了，放在冰箱里的。这个季节笋已经不好吃了，可以用蘑菇，口蘑最好，切好之后要稍微焯水。
' w( N$ T: M$ h( t/ Z3 J( M- j加工材料:! X% r& |& a: E* M
冬笋、熏干切丁；
% |: c) n- @+ w' x, X% |木耳切碎，大小与冬笋等的定差不多就可以了;7 F# Y0 z+ W! P2 s! A! O0 \% L
鸡蛋蛋清、蛋黄分离；& a! \' J' z' z2 \( Z' B
虾仁选的是超市里面去掉头和外皮的冻虾仁，也可以自己买鲜虾剥好分别在冰箱里冻上，要加水冻，否则会脱水；熟虾仁味道差一些，炒重味的菜比较好; p! `' k/ ?% p$ ]. {; m; R7 V0 N; p
油菜叶切碎——给娃吃的；! M1 Y5 Z7 U# U* t5 j7 M
黄瓜切丝。% B; r$ h) C. Z V; u
8 [, r0 c/ e% f' ^
| 
发表于 2012-5-14 11:03
% |+ i4 K8 H. O: `# S; b$ ?
娃的虾仁烂面条+ U- ?& h! e8 x7 N" _% R
3 `7 q/ g$ q: ]# O
对比太强烈了/ V0 v: W( B/ q; n9 P% |
