本帖最后由 lisa_mabj 于 2012-5-14 14:41 编辑
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1 A1 u7 G! n5 V6 b准备材料：: X! _7 f! x- D" e
主料：细面条8 i. g9 ^6 ]8 A6 {8 f
辅料：木耳、冬笋、熏干、鸡蛋、豌豆、虾仁、黄瓜、油菜叶、葱花、姜末
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木耳可以在上午带娃出去玩之前用凉水泡上，回来用正好，我一般会多泡一点儿，晚上还可以炒一个木耳肉片；
" f. M$ x9 b( d; X6 l+ y2 p面条回家之前买好就可以，一定要买最细的那种；4 {! R( @4 x* p' J+ Z" f
冬笋是昨天晚上做油焖笋特意留的一点儿，已经焯过水了，放在冰箱里的。这个季节笋已经不好吃了，可以用蘑菇，口蘑最好，切好之后要稍微焯水。8 n- ] l' v; t9 y. X$ ^
加工材料:
( n v3 ~2 _( T冬笋、熏干切丁；
# j0 i6 J& J# }木耳切碎，大小与冬笋等的定差不多就可以了;
' ~- X0 M4 ~7 y鸡蛋蛋清、蛋黄分离；
$ S- n7 f9 {) U+ G C虾仁选的是超市里面去掉头和外皮的冻虾仁，也可以自己买鲜虾剥好分别在冰箱里冻上，要加水冻，否则会脱水；熟虾仁味道差一些，炒重味的菜比较好2 E+ D7 _' o2 p, Z
油菜叶切碎——给娃吃的；
& j) V/ Y( c( @- i* F1 i3 q黄瓜切丝。8 x5 v. K% s- Z' m9 U6 U
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发表于 2012-5-14 11:03
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娃的虾仁烂面条% t1 d" X4 o9 l% @$ U* H/ p
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对比太强烈了7 D+ ~/ F8 g9 l
