- 妈米
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在家自己做泡菜，干净、卫生。不用泡菜水，一样能做出好吃又健康的泡菜。
; l8 L& Y- S( c; a* u3 A可以选择自己喜欢的莴笋、豆角、扁豆、西芹、黄瓜、萝卜、青红椒······可以生吃的都行。还有个好吃的东东---人们喜欢吃手撕包菜，剥下来的梗和包菜兜子，洗干净泡着吃，脆极了！还有花菜兜子也一样哦。
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+ @- O$ O- a% p& p# x食材：黄瓜、白萝卜、胡萝卜、红辣椒
$ i+ L; A; } k) e# ~: f6 v$ @$ m" m辅材：干净、密封好的玻璃瓶
k7 ^ E6 N1 ?& F( l调料：一瓶白醋 一小瓶泡野山椒（超市有卖的） 少许白糖。夏季半天，春秋季一天，冬季一天半就可食用，来张大点的图欣赏一下。/ y7 l1 Z. P3 G
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小叮咛：
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1、浮肿之人，经常饮服少许醋开水，有很好的消肿作用；/ c q8 r' x9 K% ?4 B* m8 U
" ^( s& k: |* v8 U0 D2、醋对于胃溃疡及胃酸过多者；过敏者、低血压者忌食；
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$ P6 `# O7 B9 D2 K: H3、骨折患者治疗期间勿食醋；
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4、可根据温度变化和个人喜好的酸度灵活掌握菜的浸泡时间；
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! o. J3 r" a }' ~9 e5、制作过程中不能有一丁点油哦。
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/ a# k( X, e; f" {6、泡过几次菜以后，醋就不会那么酸了，但是不要倒掉，那太可惜。 G$ g1 P. E' k0 @+ G8 @3 S7 ?
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发表于 2013-8-21 17:39
