- 妈米
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在家自己做泡菜，干净、卫生。不用泡菜水，一样能做出好吃又健康的泡菜。& ~) k- J% x. L1 J2 n" [+ ]+ |
可以选择自己喜欢的莴笋、豆角、扁豆、西芹、黄瓜、萝卜、青红椒······可以生吃的都行。还有个好吃的东东---人们喜欢吃手撕包菜，剥下来的梗和包菜兜子，洗干净泡着吃，脆极了！还有花菜兜子也一样哦。
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, \8 s1 m+ Q0 H- Q2 M& h( |食材：黄瓜、白萝卜、胡萝卜、红辣椒
$ d* k& J& `1 d/ h; E辅材：干净、密封好的玻璃瓶0 U; n: P+ I. ~7 t3 d
调料：一瓶白醋 一小瓶泡野山椒（超市有卖的） 少许白糖。夏季半天，春秋季一天，冬季一天半就可食用，来张大点的图欣赏一下。2 w3 ^ `$ X9 o$ @: U% }/ H, x5 j4 f
: H; c6 q8 u7 f( y小叮咛：! D$ w( t; S1 D
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1、浮肿之人，经常饮服少许醋开水，有很好的消肿作用；
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2、醋对于胃溃疡及胃酸过多者；过敏者、低血压者忌食；/ ?+ }+ v: i* P4 g: S* G2 M% H" c0 f
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3、骨折患者治疗期间勿食醋；
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4、可根据温度变化和个人喜好的酸度灵活掌握菜的浸泡时间；
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2 R. @3 U8 D& B( R8 Y5、制作过程中不能有一丁点油哦。
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/ M: v; Z' R# t2 U* ]0 }3 u6、泡过几次菜以后，醋就不会那么酸了，但是不要倒掉，那太可惜。6 H; j# H5 T9 ^0 r, `
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发表于 2013-8-21 17:39
