- 妈米
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在家自己做泡菜，干净、卫生。不用泡菜水，一样能做出好吃又健康的泡菜。
, Z/ A7 d2 [7 Q可以选择自己喜欢的莴笋、豆角、扁豆、西芹、黄瓜、萝卜、青红椒······可以生吃的都行。还有个好吃的东东---人们喜欢吃手撕包菜，剥下来的梗和包菜兜子，洗干净泡着吃，脆极了！还有花菜兜子也一样哦。
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食材：黄瓜、白萝卜、胡萝卜、红辣椒
; P% K# ^7 e0 Z/ ^辅材：干净、密封好的玻璃瓶9 n% k) C: a$ x! I% |
调料：一瓶白醋 一小瓶泡野山椒（超市有卖的） 少许白糖。夏季半天，春秋季一天，冬季一天半就可食用，来张大点的图欣赏一下。
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小叮咛：, F: q+ `' Q! }4 ^& G$ p/ k2 d
4 u4 p v$ u! ~( [9 d1、浮肿之人，经常饮服少许醋开水，有很好的消肿作用；5 W" O! B$ q* Y
6 a c7 E, y9 M2、醋对于胃溃疡及胃酸过多者；过敏者、低血压者忌食；
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3、骨折患者治疗期间勿食醋；! ^5 L$ Q! ?: Q4 o
- p5 j/ \; u, j) {5 {4、可根据温度变化和个人喜好的酸度灵活掌握菜的浸泡时间；
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- @" R8 }5 U; J% W5、制作过程中不能有一丁点油哦。
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/ [& P" P1 Q) ]# u) ?6、泡过几次菜以后，醋就不会那么酸了，但是不要倒掉，那太可惜。
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发表于 2013-8-21 17:39
