- 妈米
- 1705
- 经验值
- 1525
- 在线时间
- 255小时
- 宝宝生日
- 2010-05-05
- 注册时间
- 2010-9-11
- 帖子
- 286
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1780
- 精华
- 0
- UID
- 5099133
   
- 宝宝生日
- 2010-05-05
- 帖子
- 286
|
原料:怀山药(鲜)500克,枸杞20克,龙眼肉30克,白糖150克,花生油500克(耗80克)。
+ F+ {! ~5 `8 c+ ?. V7 ?2 @' E制作:将铁棍山药洗净去皮,切成滚刀块,放入开水中烫过,沥干水分。枸杞用温水洗净,龙眼肉与枸杞捶成茸,白糖,待炒至四成熟,加入龙眼肉茸,砂锅置火上,下油烧至五成熟,入山药炸至九成熟,皮呈黄色捞出。砂锅内下油50克,置小火上烧纸四成熟,加入龙杞茸,白糖,待炒至金黄色气泡时,倒入山药,将锅端离火口炒匀,使糖汁均匀地挂在山药上,盛盘内即可。
% Z2 F; t$ Y% e( X
) l4 t$ i0 _' w+ T" B! O. ^$ e. @ 2 v- i3 K: M9 f
' F8 j1 x1 O0 i& r装盘服食。) b0 j8 V* H: K
# |' N% _, X& ?& w6 }) s1 _
$ p. O5 P" X# B! G! [
- R! o3 ~% \- g: u6 C5 d
这是我在河南老家吃的哦。老好吃了,不过忘拍照片了。。。。。
4 O k4 X! u$ B! P 2 `( s0 d7 q) d8 f7 d+ U& S
1 Y8 t8 N- L8 }; u% a* f/ \
|
|