- 妈米
- 1705
- 经验值
- 1525
- 在线时间
- 255小时
- 宝宝生日
- 2010-05-05
- 注册时间
- 2010-9-11
- 帖子
- 286
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1780
- 精华
- 0
- UID
- 5099133
   
- 宝宝生日
- 2010-05-05
- 帖子
- 286
|
原料:怀山药(鲜)500克,枸杞20克,龙眼肉30克,白糖150克,花生油500克(耗80克)。
, m2 S, ~ E% t1 n" n* K" x制作:将铁棍山药洗净去皮,切成滚刀块,放入开水中烫过,沥干水分。枸杞用温水洗净,龙眼肉与枸杞捶成茸,白糖,待炒至四成熟,加入龙眼肉茸,砂锅置火上,下油烧至五成熟,入山药炸至九成熟,皮呈黄色捞出。砂锅内下油50克,置小火上烧纸四成熟,加入龙杞茸,白糖,待炒至金黄色气泡时,倒入山药,将锅端离火口炒匀,使糖汁均匀地挂在山药上,盛盘内即可。* i5 S( J6 o: {: f8 M; a
) q* J: o- K4 l D7 w2 P& A- ^0 v# D
& V @1 @2 `+ o/ F
' V! F: E$ `! p, P, y8 U2 x7 \装盘服食。
1 G& ~6 Y2 q& W0 k
# O5 ]- H" `) Y6 L " V9 v. Y( b& x+ Z4 M
. S# g8 U4 b3 k- [# Y( U% W q; c
这是我在河南老家吃的哦。老好吃了,不过忘拍照片了。。。。。
9 y0 t+ |7 y' Q+ C
- c0 o5 E4 Z9 a5 \. _! {, b. |6 ` , {' y9 N- k9 t+ J
|
|