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宝宝生日
2003-03-19 
帖子
楼主
发表于 2012-7-11 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
受到警告
  原料:丝瓜一根、鸡蛋豆腐一盒、尖椒一个、味达美臻品蚝油两勺、植物油适量、干淀粉适量、淀粉水少许、醋少许、大蒜数粒。( @4 u& [$ ~5 o& ^$ N$ Y
: F$ e  O. J3 H( X
  做法:) }/ F' H8 u; u" O' q7 |2 G

2 W/ n1 g  E& `) M% c: T  1、准备好所需要的原材料;
8 `% q. h$ x: N) l
9 a, d% v4 }( I, ~! J  2、将丝瓜去皮,切成滚刀块、尖椒去籽切成和丝瓜大小差不多小块;( [3 A. I0 F9 I4 W5 ?( E
5 `7 z% m1 B' t2 U& H8 e. a
  3、将蒜剁成蒜米;
  R! \4 Z" a0 k2 M
; Q9 w3 V$ |2 w, V  4、鸡蛋豆腐从盒子取出,切成一厘米见方的块状;
' ~5 f/ v3 j: P+ \
, N4 ?$ d1 \4 c0 r7 _! ^  5、将豆腐在干淀粉粒裹一圈表面沾匀淀粉;! f. M4 k8 s$ v+ [  k

  m, n$ G( U& d  6、平底锅倒入三勺植物油,油热后将豆腐依次放进去小火煎制;
4 I, C  W* r: v8 m8 ^, ^3 r2 y2 d
  7、煎到四面金黄色后盛出备用;# m0 w7 O0 _8 i3 x/ J1 q( Z

) l+ x8 C0 L6 R6 J  8、炒锅里倒入两勺植物油,油热后将一半蒜米倒进去爆香;
: ~$ D7 W. ?+ V' O2 ~/ F4 B
, D- A9 p! a8 r$ R, ^5 [  9、将丝瓜倒进去旺火煸炒;
( ~) c% |; C" M) q$ T
8 C  ?/ z; y+ A; K( V7 C% H) s- o  10、将尖椒倒进去煸炒,如果觉得干,可以稍微加一点点水进去,不要加太多;) }2 n# \, }+ t' ^: q; H. x

( A: _8 U/ O; z0 ]. c" r$ A  11、倒进去两勺蚝油,继续翻炒;
& |9 D  g4 k0 g( k. h' _- }0 E7 ~7 ~4 Q9 D9 H5 {) f
  12、将煎好的豆腐倒进去一起和丝瓜翻炒均匀,视情况加少许的食盐,也可不加。因为蚝油有咸味了;
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( n6 b/ R9 |8 Y" E+ M) ~  13、把剩下的一半蒜米倒进去,加少许香醋快速翻炒,最后水淀粉勾薄芡就可以了。
' u, |0 _. g% e" J. T
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
帖子
19288 

油菜花

不知道还能不能看到图了

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宝宝生日
 
帖子
264 
谢谢分享~

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宝宝生日
 
帖子
227 
看不到图哦
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蚝油丝瓜烧豆腐
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