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宝宝生日
2003-03-19 
帖子
楼主
发表于 2012-7-11 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
受到警告
  原料:丝瓜一根、鸡蛋豆腐一盒、尖椒一个、味达美臻品蚝油两勺、植物油适量、干淀粉适量、淀粉水少许、醋少许、大蒜数粒。% U  K. ?6 i( c+ U$ L% V8 i# ^) E
1 H" f  `: N) S& S& p5 I9 o
  做法:
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  1、准备好所需要的原材料;7 R; `6 Y. ^* W8 k

) X8 A% }* F! M4 ~8 l( `5 [  2、将丝瓜去皮,切成滚刀块、尖椒去籽切成和丝瓜大小差不多小块;
, X1 F2 T2 L" X. M
: F) M  D  A  R; C( g3 i3 {  3、将蒜剁成蒜米;- y6 P: n9 P8 Z: J% k  Y: f, s2 F

4 y+ L% m9 }7 W' W0 Z0 o  V9 s6 `  4、鸡蛋豆腐从盒子取出,切成一厘米见方的块状;
5 d. F- F( y; \7 t/ m
6 l% }9 ~6 Y  m1 k8 U- b& L, W! Y  5、将豆腐在干淀粉粒裹一圈表面沾匀淀粉;
" }, u8 F, C4 E% Q
) d" o2 ]1 K6 t  k2 S  6、平底锅倒入三勺植物油,油热后将豆腐依次放进去小火煎制;
( Q# A6 W: O6 k$ x( u2 o# m* j4 o, R6 ]
  7、煎到四面金黄色后盛出备用;
8 v# u7 u: w' s
& J9 e1 k3 _) R8 f- L, I' d  8、炒锅里倒入两勺植物油,油热后将一半蒜米倒进去爆香;' D' l: q" C* b) z& l. s: P6 u
" e7 a, |* p9 q% _8 i
  9、将丝瓜倒进去旺火煸炒;
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  10、将尖椒倒进去煸炒,如果觉得干,可以稍微加一点点水进去,不要加太多;  Z/ ]. U! z4 j6 J& A0 x

0 [+ o' ^# v# i1 p" T6 Y4 A8 I  11、倒进去两勺蚝油,继续翻炒;
( R* V8 y( l/ U4 c
. B4 K, o* F% T* D( N) q  12、将煎好的豆腐倒进去一起和丝瓜翻炒均匀,视情况加少许的食盐,也可不加。因为蚝油有咸味了;; p# D9 j* [6 p0 L

$ b9 X( Z( g0 f5 m+ C- Q% F; P  13、把剩下的一半蒜米倒进去,加少许香醋快速翻炒,最后水淀粉勾薄芡就可以了。# s! `1 ]# F7 g" c" \

团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
帖子
19288 

油菜花

不知道还能不能看到图了

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宝宝生日
 
帖子
264 
谢谢分享~

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宝宝生日
 
帖子
227 
看不到图哦
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蚝油丝瓜烧豆腐
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