- 妈米
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我先声明，这个贴不是我写的，基本是我粘来的
$ d- Z: Y- o) h0 n( L( @我家也差不多这样做，可最近几天没做
9 R. Z# A5 h* f& E只是改了原来的放酱油和鸡精两步* r( w U" U4 N r7 }0 e4 j2 F5 ]
之所以粘出来，就为了给大家多个选择
. F8 t' @* l) n6 a4 U我就不要妈米了。。。
( k J" {6 k) k. c) Y+ A6 v) i) j/ {( n
步骤：+ I- `' V8 [+ z4 z) E
* U# k8 V$ |6 @% [- F3 h" K1、土豆去皮，为了烂的快，切成丁。
4 k( w2 k8 c6 q& K% J( i
, F+ x5 V5 W# O+ Q% C# X' j4 c2、小白菜洗净，切成丝。
; i% y% R, j9 o Y! y
9 y& ~4 S0 W7 ^ f; u# V' _3、锅里到入色拉油，油不要太多。
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4、油5成热时，放葱姜末，爆香。3 V; n9 v8 E" j
0 t2 ]' L" M5 Z5 H( t/ @+ \6、到入土豆煸炒，1到2分钟。 D& j- R+ L* I4 b q+ k6 a: o
% O0 ]! H1 N# {" i+ y( R
7、到入适量水。) a& Z, [% z5 w4 r7 F
( m; N8 T6 a0 T. B U$ W. Q; `# b
8、盖锅盖，熬10多分钟。
* _7 _4 x. {( X4 x8 N
6 X- _% i# x2 |( Z9、待土豆熬成泥状，放入小白菜，和土豆泥翻炒均匀，撒点盐调味，就可以关火，出锅了。1 u' h! Q9 ]3 l* N
. p; E$ s0 O9 t提示：
! @! V& q) ?, R1 ]5 p% R6 Q. L3 u% {! t. ~ x i6 `7 ]3 M
1、土豆买沙的，适合炖，熬，不要脆的，那种适宜炒土豆丝。" o, U) O2 t8 [# V
& h, a( J. A8 t- s2、油不要太多，这道菜吃的就是清淡。
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0 ?! |3 w/ [0 s# f" \' N+ v) {3、熬的时间长短，主要取决于土豆沙的程度。
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" M U- ?0 b+ {7 u
& t& p5 c- a4 x/ N* l+ w+ \[ 本帖最后由 马PP 于 2010-1-28 00:03 编辑 ]
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发表于 2010-1-27 16:06
