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[吃货每日闲扯]

椰浆芒果紫米粥

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liushuhua_23

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-7-3 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    原料：芒果2个、椰浆100克、紫糯米100克、大米50克。
# R1 w2 `$ j4 w
" h6 l" K2 _! T! k$ r4 ~- v8 g    做法：
* i: K" b8 n/ u# Q& e" O: ?, U5 \4 ?- M) O: T7 E/ i
    1、紫糯米和大米混合，淘洗干净用清水浸泡2-3小时；* w8 s  D; v6 |$ ^
# f  V& S) Q6 S; B$ [- z
    2、用刀贴着芒果核，将芒果核两侧的果肉切下，再用刀在果肉上划出网状小格，再贴着芒果皮将果肉片下，呈小丁状；
- n! k3 {+ n& {2 B* i9 w( q7 H+ o4 j8 `% S- ]" a% f. O
    3、将芒果核外圈的果皮削掉放入锅中，放入适量清水；. m! v( x; h( d* z& D4 X, {9 c
/ }0 Q& j$ Y1 e( D* g- ~9 L
    4、煮沸后小火煮15分钟，再将芒果核捞出；
, f* {9 r' a! u. H
- ~2 H2 f9 E/ q) K0 P. ]    5、放入紫米用小火慢慢熬煮40分钟，煮至紫米软烂黏稠，喜甜的这时可放入少许冰糖，溶化后关火；. C  O% M- j4 a) o

1 m8 V1 U) w3 P0 K# t    6、晾凉后将紫米粥盛入小碗中，在上面撒入芒果小丁；, M& b' L! `) B- B1 a2 L9 O) @1 G

: k2 T! S% S* _    7、最后淋入1大勺椰浆即可。; w5 r5 H: _  R. d

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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
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招财进宝

沙发
发表于 2012-7-3 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦，配点图片就更好了
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