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[吃货每日闲扯]

椰浆芒果紫米粥

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liushuhua_23

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-7-3 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    原料：芒果2个、椰浆100克、紫糯米100克、大米50克。/ G' w( p& x, ^7 T$ S' j6 R
; }! a9 c5 ^( s# `1 O
    做法：
0 z, r. Q0 a3 q3 B, I" |% V5 h8 |5 m# ~; l" e8 U% G  C" [$ o
    1、紫糯米和大米混合，淘洗干净用清水浸泡2-3小时；/ Y- X4 i1 [7 X  f6 p# m" y, y# ]+ W

- y$ w4 Q  u8 C" L" N    2、用刀贴着芒果核，将芒果核两侧的果肉切下，再用刀在果肉上划出网状小格，再贴着芒果皮将果肉片下，呈小丁状；9 W2 F, b4 a6 w% i2 L9 n
- J) K. _: A/ K' K9 B" q' }- x
    3、将芒果核外圈的果皮削掉放入锅中，放入适量清水；. P( Y! ]+ i. A% e) k  n
# f% s0 [0 M* u. ^* Z
    4、煮沸后小火煮15分钟，再将芒果核捞出；
+ Q5 N' l7 O2 a  p+ _: a2 P/ z: B! x3 {. D
    5、放入紫米用小火慢慢熬煮40分钟，煮至紫米软烂黏稠，喜甜的这时可放入少许冰糖，溶化后关火；  U6 X! ^) @9 F! x; L; O
" A# i5 g, x1 U' W$ o; _7 u! a; f
    6、晾凉后将紫米粥盛入小碗中，在上面撒入芒果小丁；
" O: I, Z# w  r; D, l4 M* H* q- g0 x* D/ N
    7、最后淋入1大勺椰浆即可。# z9 V2 E: ^8 T0 I% v5 D9 {

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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

沙发
发表于 2012-7-3 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦，配点图片就更好了
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