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[吃货每日闲扯]

椰浆芒果紫米粥

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liushuhua_23

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-7-3 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    原料：芒果2个、椰浆100克、紫糯米100克、大米50克。
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    做法：
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  N( d* ]1 u" A; n$ s    1、紫糯米和大米混合，淘洗干净用清水浸泡2-3小时；# n: l3 j: A4 t: }
9 P$ Z" x! l6 ^- \  r4 p5 N
    2、用刀贴着芒果核，将芒果核两侧的果肉切下，再用刀在果肉上划出网状小格，再贴着芒果皮将果肉片下，呈小丁状；9 f! E1 Z! ^7 b7 o- s8 \
1 B: p) D: h' r* w7 O4 y- E
    3、将芒果核外圈的果皮削掉放入锅中，放入适量清水；1 g4 Q- q# K' q  A  e0 w

4 F+ b1 c, f  C! P* u    4、煮沸后小火煮15分钟，再将芒果核捞出；
/ @' c+ u7 n, V; t* J# _% e2 T0 y- B% G3 Z5 a& w) ^" f
    5、放入紫米用小火慢慢熬煮40分钟，煮至紫米软烂黏稠，喜甜的这时可放入少许冰糖，溶化后关火；
  A  c* j8 ~' Z2 v1 D; `) w/ c1 Y2 ^' h! k% g) y9 T# \! S* k
    6、晾凉后将紫米粥盛入小碗中，在上面撒入芒果小丁；& n. s  S' l( M7 n$ a
3 m+ N# F, Y9 I  L; ?( d
    7、最后淋入1大勺椰浆即可。5 u* w- F/ X+ E

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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

沙发
发表于 2012-7-3 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦，配点图片就更好了
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