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[吃货每日闲扯]

椰浆芒果紫米粥

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liushuhua_23

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宝宝生日
 
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10 
楼主
发表于 2012-7-3 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    原料：芒果2个、椰浆100克、紫糯米100克、大米50克。" @* K+ I. r- Q0 _
- A' z3 S% |, l8 ]7 d0 ~, A6 Q& k0 l
    做法：# J9 k3 i2 n7 b

! c8 U* G# |9 l( [5 H3 S    1、紫糯米和大米混合，淘洗干净用清水浸泡2-3小时；6 ]8 k1 O/ U6 P3 ]; A4 k

6 j  W- ~& J8 ]7 i9 L  i    2、用刀贴着芒果核，将芒果核两侧的果肉切下，再用刀在果肉上划出网状小格，再贴着芒果皮将果肉片下，呈小丁状；  ^& q0 A$ T, m% y, \

, v% }$ Q& F5 L8 I    3、将芒果核外圈的果皮削掉放入锅中，放入适量清水；
& S! }4 j1 F; f+ X8 q) f' F  Z$ Z) d/ p( w3 m
    4、煮沸后小火煮15分钟，再将芒果核捞出；
5 n) t" i( P$ W  {- D- B/ |- N! O7 M. _: q1 T- M5 O* k* X3 Z- h
    5、放入紫米用小火慢慢熬煮40分钟，煮至紫米软烂黏稠，喜甜的这时可放入少许冰糖，溶化后关火；8 |- p) D, z& k! P3 K. I
7 ?; h! l6 [' v( }
    6、晾凉后将紫米粥盛入小碗中，在上面撒入芒果小丁；
) l0 s3 f( Z) Y3 l( N" M1 C! Z7 x, \' m1 E4 w2 E$ r$ H- V
    7、最后淋入1大勺椰浆即可。( _4 x3 Q) j$ X# ~

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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

沙发
发表于 2012-7-3 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦，配点图片就更好了
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