- 妈米
- 9553
- 经验值
- 8728
- 在线时间
- 239小时
- 宝宝生日
- 2012-10-27
- 注册时间
- 2011-9-8
- 帖子
- 1396
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 8967
- 精华
- 2
- UID
- 6343060
    
- 宝宝生日
- 2012-10-27
- 帖子
- 1396
|

最关键的是先做红豆沙:
: I& ]; R6 |, `) [6 G1.先熬豆沙,取200g红小豆,洗净后用清水泡2小时,然后放2~3倍于红豆的清水,在火上用大火煮开后改小火慢慢炖,大约1小时后,放入50~80g左右的冰糖(喜欢甜就多放,就我看来,甜的好吃),慢慢搅拌融化后即可,关火晾凉.
1 o1 |. b3 y: D' d1 ~5 t3 B' w% R
' ~. J+ l/ z- C( q( b8 V2 Q1 K
6 R S% z# N% ]& I$ V: K; R
q% O `- q" l5 L' @4 g ]3 H
9 ]1 W; y+ N; I
1 Q7 {" V" t! Y3 s2.制作蛋奶冰淇淋,这个大家都熟悉了,取一代鲜奶,放入一个鸡蛋黄,适量白砂糖,搅拌均匀后,在小火上加热,慢慢搅拌,不要让奶液沸腾(目的是为了将蛋黄热熟但如果火太大沸腾后,蛋黄结块就后影响口感了),熬至粘稠后关火晾凉.然后放入冰箱冷冻2小时后拿出搅拌,后再每搁半小时搅拌一次,有个三四回就行了
s. o7 d. i/ h) K" m$ K" Z7 q: t2 g; ?0 Q" F* @9 r' t3 ]
, r) N b6 ~: t- }+ I, l3.蛋奶冰淇淋做好后,取出化开,将红豆沙和蛋奶冰淇淋分层防入冰棍模中冷冻,就是营养健康又解暑的红小豆蛋奶冰棍啦!!
0 O- U! h5 \4 a( I/ e2 q# j: d% {8 f+ x2 z: q: ~
2 ]6 m8 y9 D. I/ A- M# w3 u
* Z. y; y, o n& b下面是红豆沙酸奶拌闪亮登场 G( c7 D: u. Z5 O
先看个侧立面,
) w4 O# Q1 ]. ^& i$ _下面铺一层红豆沙,上面铺一层酸奶.4 b* {0 D+ k& Q3 G$ g2 [# N; x
* {. u, P7 S% M4 A$ m- H& \( h6 `( x8 ]! s' P: N9 d
5 L5 X+ E; N( J* B: ?
9 F) N; w7 e- E8 h# D
! J) v& N9 J/ y' p$ u/ s7 w
9 \3 w# [$ o. v1 [ e- l
/ N @3 }2 I1 S4 F8 R u( X, f
" m% l# f. l% S4 t
! s" t) `: U$ c3 h$ C# X" Z5 Z
|
|