丫丫妈妈166

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炎炎夏日,来点冰爽解暑的红小豆冷饮吧,保证爽到心里~# y! o; d) |1 N9 Y( [! ?" t4 h
先上成品,红小豆冰棍~
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最关键的是先做红豆沙:1 A! o. {8 b1 ^) z' X
1.先熬豆沙,取200g红小豆,洗净后用清水泡2小时,然后放2~3倍于红豆的清水,在火上用大火煮开后改小火慢慢炖,大约1小时后,放入50~80g左右的冰糖(喜欢甜就多放,就我看来,甜的好吃),慢慢搅拌融化后即可,关火晾凉.
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7 X% V- g; p7 e  }9 S+ Y2.制作蛋奶冰淇淋,这个大家都熟悉了,取一代鲜奶,放入一个鸡蛋黄,适量白砂糖,搅拌均匀后,在小火上加热,慢慢搅拌,不要让奶液沸腾(目的是为了将蛋黄热熟但如果火太大沸腾后,蛋黄结块就后影响口感了),熬至粘稠后关火晾凉.然后放入冰箱冷冻2小时后拿出搅拌,后再每搁半小时搅拌一次,有个三四回就行了# t- ?8 S/ }2 N/ V
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' x0 @* O. B- b& M3.蛋奶冰淇淋做好后,取出化开,将红豆沙和蛋奶冰淇淋分层防入冰棍模中冷冻,就是营养健康又解暑的红小豆蛋奶冰棍啦!!
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下面是红豆沙酸奶拌闪亮登场% I9 f& Y7 E. Z; k+ ]$ B
先看个侧立面,+ Q* C2 l+ i9 T9 \% g0 B9 F# D+ n
下面铺一层红豆沙,上面铺一层酸奶.
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再来个鸟瞰图,空中俯视,我的本意是摆个八卦的造型,无奈不太容易,反正就是那个意思吧.3 T' v1 I0 j( A2 p. X3 @

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: K" c( z, O$ H# W1 l& w1 G( E6 j6 l干脆把它搅到一起吃了,冰过的香甜的红豆沙配上浓郁的酸奶,冰凉爽口,喝进去一直舒服到了心里哦
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哈哈的土豆

真好，一定要做这个试试，正好家里有做好的酸奶

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看起来很不错，很好吃的样子！

宝宝烁烁

看上去很好吃的样子~~~~~~~~~~