- 妈米
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特别喜欢吃茄子，买了几个，于是就变着花样吃，怎么吃都吃不烦。今天这个茄子，是我很偶然的看见了冰箱里的蒜蓉辣椒酱，于是拿来做了，没想到它们还很合拍---特别好吃，所以拿来分享一下。呵呵，现在还回味着呢。
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& d" N1 ?3 L J- H& [9 k9 N 2011-10-26 20:43 上传
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9 h1 i. U% ~& `蒜蓉茄子做法主料：茄子 350g
; d& r3 Y! e% D3 e5 z8 V a2 J配料：油 适量、盐 适量、蒜蓉辣椒酱（李锦记） 1勺、五花肉 适量6 ]% y: x) ]0 d3 ^7 M& b/ B
姜丝 适量、冰糖 2块、鸡粉 适量
. O/ N* b( `* {; ~% m: p" Y$ }: B/ \1.茄子洗净，切长条。 2.过油炸透。 3.五花肉切片，姜切丝。 4.热锅凉油，油热先放肉和姜丝。 5.放2块冰糖炒至上色。 6.放一勺蒜蓉辣椒酱炒出香味。 7.放入炸好的茄子煸炒。 8.放入适量盐煸炒均匀。 9.放鸡粉拌匀出锅、装盘。 ; I1 v7 z$ k" z" }: G* i
怎么样，你有食欲了吗。呵呵，反正我是特别喜欢吃。
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发表于 2012-7-5 15:41
