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发表于 2012-7-26 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
酸奶乳酪蛋糕的做法详细介绍
; U- P# Y1 Z! N0 B: O' R9 o5 e9 I口味:甜味      工艺:烤
+ d$ u' ^$ E8 r5 s$ _9 |  k/ P8 ^酸奶乳酪蛋糕的制作材料:9 ^; G! R/ w+ n, o" ~( ?8 T* q
主料:饼干150克,奶酪314克
& ~: Q* d- l, r$ R/ s辅料:奶油61克,杏仁50克,牛奶141克,鸡蛋35克,玉米面(黄)25克3 E) Z5 p* H9 l3 R
调料:白砂糖73克
4 w8 Z2 P; @$ i教您酸奶乳酪蛋糕怎么做,如何做酸奶乳酪蛋糕才好吃# Y, U& ~5 s6 |( d1 Z: V
1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎;
' Z. n( ?9 ?8 i: u" F: v2. 奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态;8 h6 G. M% {0 n7 Z% h0 ~6 _
3. 杏仁角烤熟备用;* e" [$ Q2 w. a1 i* O
4. 取一玻璃盆,倒入饼干、奶油、杏仁角后,再加入牛奶(15克)、糖粉一起搅拌均匀;
, N, H% K! `, k  H1 w5. 取一烤盘,在烤模的底部上铺一张烤焙纸,再将材料平均铺在烤模里;4 l+ {' O- o$ H1 L# I8 I+ C8 \
6. 并用刮刀压平即为底层派皮后,先放置一旁备用;
+ c: a; }; W* N* I8 t0 b+ [7. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软;
! z  Q" k$ A; M8. 加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状;
- M3 H* K3 U3 s' m' _$ o6 N5 x9. 将全蛋打散后分次加入奶油起司中拌匀;5 T, K. t9 c! ~- N
10. 继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌均匀即为起司糊;  X" e$ S( @$ n; |1 H
11. 将牛奶(126克)和动物性鲜奶油倒入奶油起司中,一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时,再倒入烤模中;; [/ w  b, I5 F
12. 将材料放入烤箱中,以温度上火180℃、下火180℃,烤约50分钟至熟,即出炉;
% |5 y0 x5 S7 H+ S13. 待凉后将蛋糕表层涂上酸奶,再装饰小红莓即完成。

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夏季宝宝消暑甜品 ---推荐给各位妈妈

炎热夏季给妈妈们介绍一款宝宝消暑甜品5 W. y% w0 l( i
绿豆冰山的制作材料:
& T6 ], D* F8 |( a主料:绿豆沙200克,香蕉100克,苹果100克,梨100克,菠萝150克
6 V2 t5 }! ^; F" q1 j. Z. k" P调料:糖桂花30克
+ H2 ]; L: H0 m! r$ E绿豆冰山的特色:
7 R6 a! n+ E9 G& o口咸凉爽,甜香适度。; \  g: y2 M& C
教您绿豆冰山怎么做,如何做绿豆冰山才好吃! _% N( k" K4 Y. o# E9 N9 ^5 \
1. 绿豆煮烂;
% {; l% `7 I6 q8 P; [0 h6 K# J2. 先将绿豆沙及一部分杂果丁置于碗底,装入冰糖;
+ {# F# @! A& Y; q1 N3 V$ N7 Q3. 再撒上煮熟的绿小豆、珍珠粉圆、碎杂果,浇上桂花糖浆。% [5 x/ r, X& k4 p1 \. ^' z- |
绿豆冰山的制作要诀:
  Z8 D# t' u5 t4 ?' v1. 本品需珍珠粉圆适量;0 R' }$ r3 A% K/ m3 I/ A7 T0 n, o
2. 冰沙:一定要使用新鲜水放入冰箱内即可。
9 a- D. I: B* b( O9 W9 Z3 g3 f/ l1 H7 [- N* O2 x7 g5 R

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推荐一道儿童小甜品---酸奶乳酪蛋糕
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