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发表于 2012-7-26 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
酸奶乳酪蛋糕的做法详细介绍
% m: @: c6 ^, O+ z口味:甜味      工艺:烤" y1 n! r6 ~6 z. z7 S+ x
酸奶乳酪蛋糕的制作材料:$ E) x& P1 R& z& L5 ?0 D
主料:饼干150克,奶酪314克
* C& A6 m( G7 g  E- i) V1 u! k辅料:奶油61克,杏仁50克,牛奶141克,鸡蛋35克,玉米面(黄)25克
$ w+ e" t) _: r6 E3 ?调料:白砂糖73克
4 x1 d$ {( ^# x. k/ O1 r教您酸奶乳酪蛋糕怎么做,如何做酸奶乳酪蛋糕才好吃
9 j' E4 q) W8 \' R! O+ Q1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎;. i$ T! v2 W2 V
2. 奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态;1 E7 E! m* p0 s, o$ b: n7 Q( u
3. 杏仁角烤熟备用;) X+ K$ l% |. O0 {
4. 取一玻璃盆,倒入饼干、奶油、杏仁角后,再加入牛奶(15克)、糖粉一起搅拌均匀;
  {, S& F6 g9 `6 k* S5. 取一烤盘,在烤模的底部上铺一张烤焙纸,再将材料平均铺在烤模里;0 }( j! @$ Y/ Q5 C4 b5 P; B
6. 并用刮刀压平即为底层派皮后,先放置一旁备用;  a+ p& T* l/ }$ p( d( d: P
7. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软;
6 T) l4 M( l2 l. p: z) q- l8. 加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状;0 |& n7 |& c* p; A
9. 将全蛋打散后分次加入奶油起司中拌匀;' [  G' W, E3 \. F+ S3 K
10. 继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌均匀即为起司糊;
* v9 ?' I' m& ?5 e4 @11. 将牛奶(126克)和动物性鲜奶油倒入奶油起司中,一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时,再倒入烤模中;% w) y3 {" w$ w& `0 Z. u' g  V+ ^$ O
12. 将材料放入烤箱中,以温度上火180℃、下火180℃,烤约50分钟至熟,即出炉;
+ k& ~0 d' y  o8 ?# Z* l6 s* y13. 待凉后将蛋糕表层涂上酸奶,再装饰小红莓即完成。

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夏季宝宝消暑甜品 ---推荐给各位妈妈

炎热夏季给妈妈们介绍一款宝宝消暑甜品' P* M  j. |$ X2 B( c
绿豆冰山的制作材料:
; T# ~7 T) m1 c5 ~' y4 K1 @& {+ [主料:绿豆沙200克,香蕉100克,苹果100克,梨100克,菠萝150克
; ?3 U" E* i" R* q  T! {0 Y调料:糖桂花30克$ P$ _; S; I/ u/ ]2 C
绿豆冰山的特色:
* a4 H3 v" \+ e* c7 R口咸凉爽,甜香适度。
6 H8 n9 ?( e7 L; D( E" ~教您绿豆冰山怎么做,如何做绿豆冰山才好吃
) j7 Y& i  F2 U: ?3 N$ E1 v6 O1. 绿豆煮烂;
. y: W1 \$ M; d8 K2. 先将绿豆沙及一部分杂果丁置于碗底,装入冰糖;
4 K  r+ s2 b% B. `' k3. 再撒上煮熟的绿小豆、珍珠粉圆、碎杂果,浇上桂花糖浆。
' B9 J% y' O( ^8 w绿豆冰山的制作要诀:0 e7 J! @" [$ P0 t2 ]
1. 本品需珍珠粉圆适量;
# A5 q0 K8 z5 b2 P9 b  L4 O2. 冰沙:一定要使用新鲜水放入冰箱内即可。
0 l3 N# j& h' z, X- m- Y' N/ P. T  A0 j; X7 F. [

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推荐一道儿童小甜品---酸奶乳酪蛋糕
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