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发表于 2012-7-26 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
酸奶乳酪蛋糕的做法详细介绍/ _8 W! o: w; K  B- _, @5 {7 ~% v
口味:甜味      工艺:烤
$ C0 b% N$ \. d  M% d2 W1 K, g0 X酸奶乳酪蛋糕的制作材料:& c, }: P: y- }5 n
主料:饼干150克,奶酪314克
  [# ?% v; ~& v! ^5 T9 K辅料:奶油61克,杏仁50克,牛奶141克,鸡蛋35克,玉米面(黄)25克1 T2 \' ^7 o- R: Z) o
调料:白砂糖73克
' W# e4 M; V7 f3 X; M. a3 |) L教您酸奶乳酪蛋糕怎么做,如何做酸奶乳酪蛋糕才好吃
& e! ~7 w' ^0 l% q8 T1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎;" g- e6 p0 [9 U: w2 N
2. 奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态;
6 a1 o/ S$ s! p( i3. 杏仁角烤熟备用;
$ r% @0 D* A; ^4 T# ~- l. H3 t& J3 Y4. 取一玻璃盆,倒入饼干、奶油、杏仁角后,再加入牛奶(15克)、糖粉一起搅拌均匀;
+ o; u: I7 B4 ~" w5. 取一烤盘,在烤模的底部上铺一张烤焙纸,再将材料平均铺在烤模里;- l. }- s/ L7 q
6. 并用刮刀压平即为底层派皮后,先放置一旁备用;
  ^0 r7 J6 q2 A/ J, s; f7. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软;: Y2 |9 B% W& F7 R& p  s0 ^
8. 加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状;$ x: }' j" @2 q- x* G, O0 s4 d
9. 将全蛋打散后分次加入奶油起司中拌匀;9 l0 U5 E/ c4 ?8 t+ V
10. 继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌均匀即为起司糊;5 ?3 z0 N* T  P. G# ]
11. 将牛奶(126克)和动物性鲜奶油倒入奶油起司中,一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时,再倒入烤模中;. U$ l) A6 ~. Q0 `
12. 将材料放入烤箱中,以温度上火180℃、下火180℃,烤约50分钟至熟,即出炉;  J: E& m+ }2 Y$ Z
13. 待凉后将蛋糕表层涂上酸奶,再装饰小红莓即完成。

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夏季宝宝消暑甜品 ---推荐给各位妈妈

炎热夏季给妈妈们介绍一款宝宝消暑甜品. K" e" B5 v7 Q
绿豆冰山的制作材料:
. M. K) {! Y. f/ Z# Y# b1 S( V% @主料:绿豆沙200克,香蕉100克,苹果100克,梨100克,菠萝150克5 M% y0 U- i' v+ E/ k
调料:糖桂花30克% o% A. l/ M3 ^* ~6 {' }
绿豆冰山的特色:2 H# X# @3 T, ?, t) y# v' p
口咸凉爽,甜香适度。, e) E( O% m# _1 t, a1 Q) M" H! y
教您绿豆冰山怎么做,如何做绿豆冰山才好吃
2 s. B/ N# A$ K1 x  e1. 绿豆煮烂;
5 g( g& f& z) a, }1 l2. 先将绿豆沙及一部分杂果丁置于碗底,装入冰糖;
2 c- C  \( A4 t  `+ n3. 再撒上煮熟的绿小豆、珍珠粉圆、碎杂果,浇上桂花糖浆。
! |4 ^( D& D! T& }& X3 k绿豆冰山的制作要诀:& x" r+ N: {0 N6 d2 z% @
1. 本品需珍珠粉圆适量;5 f8 M- Q# r  g/ r- ~
2. 冰沙:一定要使用新鲜水放入冰箱内即可。7 J5 q1 L( p" A* l3 p: T

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推荐一道儿童小甜品---酸奶乳酪蛋糕
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