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发表于 2012-7-26 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
酸奶乳酪蛋糕的做法详细介绍
. C8 {6 x& M# z! ^口味:甜味      工艺:烤
6 s% ^% x* }1 e酸奶乳酪蛋糕的制作材料:0 i! F$ R; q8 y/ h; V* [
主料:饼干150克,奶酪314克' {' x2 R. d; n+ S7 d
辅料:奶油61克,杏仁50克,牛奶141克,鸡蛋35克,玉米面(黄)25克
% l( c: o$ x( O调料:白砂糖73克
, [6 k& h8 f4 Q% ~# c! G教您酸奶乳酪蛋糕怎么做,如何做酸奶乳酪蛋糕才好吃  d* S5 L* O8 y7 \
1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎;
8 K9 }: ^6 k! E& G/ h2. 奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态;
$ \2 M1 I' U. m( S& N$ P3. 杏仁角烤熟备用;
3 W3 C3 k' O# Q. l) h; \4. 取一玻璃盆,倒入饼干、奶油、杏仁角后,再加入牛奶(15克)、糖粉一起搅拌均匀;
* q7 q' X9 o/ G. k5. 取一烤盘,在烤模的底部上铺一张烤焙纸,再将材料平均铺在烤模里;2 i5 p, x* o9 S+ V1 [* S
6. 并用刮刀压平即为底层派皮后,先放置一旁备用;0 O, X5 x9 L% T
7. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软;
9 x/ U9 B9 [! `1 ^8 ?7 J8. 加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状;$ v9 M) F4 \+ A* w( p, t/ J
9. 将全蛋打散后分次加入奶油起司中拌匀;
! S4 X. R+ J0 ^3 |10. 继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌均匀即为起司糊;
9 N) e6 g" u0 c5 |. \9 b11. 将牛奶(126克)和动物性鲜奶油倒入奶油起司中,一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时,再倒入烤模中;6 v1 J& E6 [; Z( j+ N# Y( b
12. 将材料放入烤箱中,以温度上火180℃、下火180℃,烤约50分钟至熟,即出炉;0 Y7 }# g8 f, D. y4 n
13. 待凉后将蛋糕表层涂上酸奶,再装饰小红莓即完成。

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夏季宝宝消暑甜品 ---推荐给各位妈妈

炎热夏季给妈妈们介绍一款宝宝消暑甜品3 K, O/ q- f9 U8 I. U7 Z4 [& e
绿豆冰山的制作材料:
: R" o" _) x- L. S6 E+ ]主料:绿豆沙200克,香蕉100克,苹果100克,梨100克,菠萝150克
. Q; k: a0 v, D: h% ?- G% F& A2 w2 ~调料:糖桂花30克) g7 X% P' k) i9 k, ]3 m" V6 y
绿豆冰山的特色:
! u: C) H% K3 d) Q, `口咸凉爽,甜香适度。6 U% c* n" o7 i( F
教您绿豆冰山怎么做,如何做绿豆冰山才好吃, X6 r3 b( I! d: r7 b& H
1. 绿豆煮烂;& V9 \2 h0 v5 M' @$ m
2. 先将绿豆沙及一部分杂果丁置于碗底,装入冰糖;: m2 H/ K7 J" q5 [( U7 m8 P2 W
3. 再撒上煮熟的绿小豆、珍珠粉圆、碎杂果,浇上桂花糖浆。
8 ], `5 ^* o4 u. ~# z& n绿豆冰山的制作要诀:
' Q! [0 X% y5 V: n1. 本品需珍珠粉圆适量;* K- J% x* R3 y+ z, W
2. 冰沙:一定要使用新鲜水放入冰箱内即可。
; w: M, ]" K& Y: E; ?
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推荐一道儿童小甜品---酸奶乳酪蛋糕
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