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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-7-9 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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4 y: y$ Y0 n$ m, s" ^: e      这段时间,在家学习了烘焙,发现制作桃酥是一件相对简单的烘焙技术,于是,就尝试着自己做桃酥。那天下午,静下心来,一个人在厨房里鼓捣,结果,做出的核桃酥又酥又香,以致于老公品尝后,都怀疑我是不是加了什么香料了。呵呵,这段时间里,只要一有空,就应老公的要求做一些核桃酥出来,以满足他的需求。# h9 x4 B3 t( K* S

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核桃酥

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方子:低粉300克、花生油150克、鸡蛋1个、小苏打1/2小匙、泡打粉1/2小匙、白糖100克、核桃仁适量
$ O4 Z. q9 d: i做法:1、将适量的核桃仁放入烤箱中,200度,7分钟,烤好,并将烤好的核桃仁用擀面棍压碎。
" Q. @; N, ~7 R' G            2、取一小盆,依次放入低粉、小苏打、泡打粉、白糖、鸡蛋、花生油、压碎的核桃仁,混合揉匀成面团。
4 L5 z- r8 ]6 `             3、取一小块面团,搓成球按扁,中间按一小窝,放入烤盘,并在表面刷蛋液。" M. O( Y- O) p; O& P! j6 T
             4、烤箱180度,预热10分钟,将烤盘送入烤箱,180度,15分钟。
; Z+ q" l8 P9 ?, l/ v/ P             5、等烤好的核桃酥冷却,即可食用。
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步骤一:原料如图所示准备好、2 c) `8 ~( h! d" N$ {
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步骤二:
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& @6 f) T; i: j3 R* V9 K步骤三:
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. k9 o; t3 j8 B' A3 r' @2 Z7 |4 c0 E% e: |
$ o) n% f- q" _- g2 V- }9 P' E7 V
步骤四:
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步骤五:
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成品图:
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小贴示:
% i$ p( x2 d' r' x4 e
# X0 n9 d" Z/ R1、烘焙的时间,根据各自烤箱的大小而定,方子是15分钟。
* p' L8 N( Y4 ?1 q: H4 h1 E2、冷却的核桃酥放入饼干盒或保鲜袋中密封保存。% x8 I! l: E6 ?# ]' g7 U/ Z
3、个人感觉,核桃酥放两天后返油,味道更纯正。 7 Y( e0 e4 P& z1 D. }

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宝宝生日
2012-12-20 
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不错,我也喜欢吃,嗬嗬,亲,请问低粉300克中“低粉”是什么?
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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15251 
看到核桃酥的帖子,我这个烤箱小宇宙又爆发了' l1 e# H$ X" U% x
话说  这个念头燃起 熄灭 燃起。。。再熄灭 再燃起。。。。哎~

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宝宝生日
null 
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真不错,想吃~~

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宝宝生日
 
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好吃呀,看着很有食欲
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健康点心——核桃酥
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