健康点心——核桃酥

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二年级

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宝宝生日
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楼主

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这段时间，在家学习了烘焙，发现制作桃酥是一件相对简单的烘焙技术，于是，就尝试着自己做桃酥。那天下午，静下心来，一个人在厨房里鼓捣，结果，做出的核桃酥又酥又香，以致于老公品尝后，都怀疑我是不是加了什么香料了。呵呵，这段时间里，只要一有空，就应老公的要求做一些核桃酥出来，以满足他的需求。

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核桃酥

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方子：低粉300克、花生油150克、鸡蛋1个、小苏打1/2小匙、泡打粉1/2小匙、白糖100克、核桃仁适量
做法：1、将适量的核桃仁放入烤箱中，200度，7分钟，烤好，并将烤好的核桃仁用擀面棍压碎。
         2、取一小盆，依次放入低粉、小苏打、泡打粉、白糖、鸡蛋、花生油、压碎的核桃仁，混合揉匀成面团。
         3、取一小块面团，搓成球按扁，中间按一小窝，放入烤盘，并在表面刷蛋液。0 t* z6 C" X1 S+ O1 o2 @9 d3 q
         4、烤箱180度，预热10分钟，将烤盘送入烤箱，180度，15分钟。5 Z$ {3 P; J: m9 R% S" r9 X6 r
         5、等烤好的核桃酥冷却，即可食用。8 i6 o/ [" \/ n; z# S7 {8 p) u
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步骤一：原料如图所示准备好、! D4 b3 U2 [% [6 i0 I

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步骤二：

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步骤三：

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步骤四：8 h( S, X0 L# D r/ @0 \

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步骤五：

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成品图：8 @8 O4 \* c1 G$ j& j

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小贴示：

1、烘焙的时间，根据各自烤箱的大小而定，方子是15分钟。
2、冷却的核桃酥放入饼干盒或保鲜袋中密封保存。! e4 M+ K! ?7 W! @5 ~# |
3、个人感觉，核桃酥放两天后返油，味道更纯正。
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