营养又美味的紫薯饼干，没有放太多的糖，成品吃起来不似一般的饼干那么甜，紫薯泥的加入使饼干伴有淡淡的薯香味，小娃儿很爱吃。那一抹淡紫色也给海洋世界的精灵们带来了灵动。 }; e( b* ^, I3 ~2 a' k) L
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材料：
1 ~+ D. ?- V) [) u: @黄油100G、糖粉20G（原方是50G，不想给孩子吃太甜，减量了） 低筋面粉140G 、玉米淀粉30G 、紫薯泥100G
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7 {9 O' P9 _; w+ }9 C3 H% q步骤：
2 S" ]3 z. Q7 w1 G5 \7 ?: W. @2 m1、紫薯切小块上锅蒸熟后碾成紫薯泥。; g3 }, h8 n# }
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2、黄油软化打成糊状，加入糖粉搅拌均匀。
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+ b4 o0 W8 Z+ D: x# X( S! C; o' {3、筛入面粉、玉米淀粉，加入紫薯泥搅拌均匀。
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4、 团成面团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。
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5 、从冰箱内取出，擀成薄片。用饼干模具切出可爱的模样， 这次用的是海洋系列的模具，有贝壳、海螺、海星和螃蟹。
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2 }; ]4 z6 ^6 D$ q' Q! h3 c6 、切好以后摆入烤盘，烤箱预热150度烤22分钟。（烤箱的温度和时间根据自家烤箱的实际情况调整）) |$ {- c3 Q! \* l/ O7 q
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发表于 2014-5-18 23:34
