营养又美味的紫薯饼干，没有放太多的糖，成品吃起来不似一般的饼干那么甜，紫薯泥的加入使饼干伴有淡淡的薯香味，小娃儿很爱吃。那一抹淡紫色也给海洋世界的精灵们带来了灵动。8 }* T" r( u. w8 I
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材料：
' x6 m& c& O& W. [* n5 ?9 [黄油100G、糖粉20G（原方是50G，不想给孩子吃太甜，减量了） 低筋面粉140G 、玉米淀粉30G 、紫薯泥100G* @' H8 ~; T" |, z5 Q1 }, O2 j
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步骤：% B2 J2 _) I: ^2 \; ]% k4 F, a" I- d
1、紫薯切小块上锅蒸熟后碾成紫薯泥。2 M" r5 X/ W$ O+ q/ y0 R
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2、黄油软化打成糊状，加入糖粉搅拌均匀。+ l9 L" T; K/ w1 p1 `2 X0 k
2 q# Q" p! o& ~: v# x4 q/ B3、筛入面粉、玉米淀粉，加入紫薯泥搅拌均匀。/ _5 O g9 M% T
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4、 团成面团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。3 a ]7 s. e9 r/ S
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5 、从冰箱内取出，擀成薄片。用饼干模具切出可爱的模样， 这次用的是海洋系列的模具，有贝壳、海螺、海星和螃蟹。6 x) ]" q* M& |8 y7 I* F
) J9 x, F1 D/ y5 `2 J% C+ K6 、切好以后摆入烤盘，烤箱预热150度烤22分钟。（烤箱的温度和时间根据自家烤箱的实际情况调整）
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发表于 2014-5-18 23:34
