营养又美味的紫薯饼干，没有放太多的糖，成品吃起来不似一般的饼干那么甜，紫薯泥的加入使饼干伴有淡淡的薯香味，小娃儿很爱吃。那一抹淡紫色也给海洋世界的精灵们带来了灵动。
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材料：2 Q2 u; ~8 ]' N/ c/ R* b) x7 M
黄油100G、糖粉20G（原方是50G，不想给孩子吃太甜，减量了） 低筋面粉140G 、玉米淀粉30G 、紫薯泥100G; Q) }5 p* T5 e- l) E
2 Q- H, a' ^ H$ ]/ K+ |步骤：# t, L9 L6 B ?7 s
1、紫薯切小块上锅蒸熟后碾成紫薯泥。
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/ }+ n8 v# H% ]0 P2、黄油软化打成糊状，加入糖粉搅拌均匀。% D- p# t7 B' C$ @; f8 L
& U l3 h0 O% H+ u3、筛入面粉、玉米淀粉，加入紫薯泥搅拌均匀。
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$ o% L% P1 u5 v0 a$ C4、 团成面团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。5 J( W4 l- S1 [' @" O$ J4 d
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5 、从冰箱内取出，擀成薄片。用饼干模具切出可爱的模样， 这次用的是海洋系列的模具，有贝壳、海螺、海星和螃蟹。
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5 C7 D& l1 b' o+ ~6 、切好以后摆入烤盘，烤箱预热150度烤22分钟。（烤箱的温度和时间根据自家烤箱的实际情况调整）0 L3 a% p" G8 A) T9 y& S) r6 X
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发表于 2014-5-18 23:34
