营养又美味的紫薯饼干，没有放太多的糖，成品吃起来不似一般的饼干那么甜，紫薯泥的加入使饼干伴有淡淡的薯香味，小娃儿很爱吃。那一抹淡紫色也给海洋世界的精灵们带来了灵动。6 `3 R* d7 @4 p) @8 Y, a% H7 ?
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材料：
$ [! T6 r0 p7 b* q& J, {0 {3 J黄油100G、糖粉20G（原方是50G，不想给孩子吃太甜，减量了） 低筋面粉140G 、玉米淀粉30G 、紫薯泥100G
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步骤：, z, \2 V* i# q1 X2 \7 m% A
1、紫薯切小块上锅蒸熟后碾成紫薯泥。
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2、黄油软化打成糊状，加入糖粉搅拌均匀。
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3、筛入面粉、玉米淀粉，加入紫薯泥搅拌均匀。
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3 a9 D* ?, c, c1 z" _) @5 D4、 团成面团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。
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7 Z! D2 K6 Y0 R/ c1 v5 \5 、从冰箱内取出，擀成薄片。用饼干模具切出可爱的模样， 这次用的是海洋系列的模具，有贝壳、海螺、海星和螃蟹。5 ~) H9 \' E# `) B
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6 、切好以后摆入烤盘，烤箱预热150度烤22分钟。（烤箱的温度和时间根据自家烤箱的实际情况调整）. ?! P8 m. M- u( |! q
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发表于 2014-5-18 23:34
