营养又美味的紫薯饼干，没有放太多的糖，成品吃起来不似一般的饼干那么甜，紫薯泥的加入使饼干伴有淡淡的薯香味，小娃儿很爱吃。那一抹淡紫色也给海洋世界的精灵们带来了灵动。7 c6 N' b! ^( A/ |9 O0 g; j
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材料：" l- z: b. g/ v. K* S$ |" Y
黄油100G、糖粉20G（原方是50G，不想给孩子吃太甜，减量了） 低筋面粉140G 、玉米淀粉30G 、紫薯泥100G
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步骤：
2 U% J6 |* Q- H, ?1、紫薯切小块上锅蒸熟后碾成紫薯泥。
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$ w, {+ ]* R) H P( p2、黄油软化打成糊状，加入糖粉搅拌均匀。" y0 d; ~5 u/ A/ C3 ~9 J
8 ~9 I. H8 p1 K' ?7 R3、筛入面粉、玉米淀粉，加入紫薯泥搅拌均匀。
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" u* C2 I9 k# x c+ t3 f; ]% E7 u: Q4、 团成面团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。
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+ @- M6 O% T9 S: W5 U) {5 、从冰箱内取出，擀成薄片。用饼干模具切出可爱的模样， 这次用的是海洋系列的模具，有贝壳、海螺、海星和螃蟹。- E) i* ?3 ~( Q) o" J
! H( n- y( U* O6 、切好以后摆入烤盘，烤箱预热150度烤22分钟。（烤箱的温度和时间根据自家烤箱的实际情况调整）
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发表于 2014-5-18 23:34
