营养又美味的紫薯饼干，没有放太多的糖，成品吃起来不似一般的饼干那么甜，紫薯泥的加入使饼干伴有淡淡的薯香味，小娃儿很爱吃。那一抹淡紫色也给海洋世界的精灵们带来了灵动。, }: z8 z+ R5 {6 ^+ ]. S, g
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6 Y% B6 p6 n; k( w T( s- o( M材料：( y4 \. R8 g1 |4 z. ^
黄油100G、糖粉20G（原方是50G，不想给孩子吃太甜，减量了） 低筋面粉140G 、玉米淀粉30G 、紫薯泥100G
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/ F; }& u9 b2 r7 L步骤：
+ n+ z7 `' W5 ^( g: k( n+ [1、紫薯切小块上锅蒸熟后碾成紫薯泥。
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1 I8 C. d3 b! m) r6 X2、黄油软化打成糊状，加入糖粉搅拌均匀。 V/ f" u% v# K: }3 J
0 ]" d S/ b' z K% V1 ?! D) c3、筛入面粉、玉米淀粉，加入紫薯泥搅拌均匀。4 s/ ]1 e8 S) S" T- x( l" |5 P$ F5 B
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4、 团成面团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上。
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, t; f* ], `- \& \- J. q5 、从冰箱内取出，擀成薄片。用饼干模具切出可爱的模样， 这次用的是海洋系列的模具，有贝壳、海螺、海星和螃蟹。/ d$ D M0 B' L5 ` K
* N& s+ Z: O: A% q6 、切好以后摆入烤盘，烤箱预热150度烤22分钟。（烤箱的温度和时间根据自家烤箱的实际情况调整）
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发表于 2014-5-18 23:34
