- 妈米
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原料:
9 B6 ?$ |0 F4 z) v% n+ `2 O0 w- M7 b, ^1 b
圆茄子1个、番茄2个、大蒜5瓣;2 U. E, C2 R Q' q. P2 c' e' z# S' F
+ v6 K: k5 |% t6 f6 n6 ^
* I/ D- ~+ V. I8 z调料:) w6 s* h* I) E
6 d) B( t# ]. z1 u: r白糖15ml、生抽15ml、醋10ml、老抽5ml、淀粉5ml、盐3g;
) M# e6 _+ M9 |* Y; {. G
2 j- G1 @& W- V* N$ y) p7 `- p) @/ L+ V( a4 h
做法:
6 o5 B4 G/ q- c- Y- p! ~3 ~8 a6 p# Z
6 E1 x7 m2 k' Q1.番茄切块,茄子切块,大蒜切片备用,将所有调料混合制成调料汁;
' w0 i6 ]: k) F9 y3 M; o4 v( {
9 L V' Z% X$ G6 P& B- l/ D! R s+ m! A& u2 h# k
2.锅中热油,放入茄子块煎软盛出;
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) t9 d `3 M1 H$ v4 p& s/ q, X; K
7 A$ v' f8 C* n( H% t4 h) C3.将蒜片炒香,放入番茄块翻炒至出汤成酱状;
' ]( T* H) S3 W8 P! r2 o; @/ W* I2 x' `& T: W! x1 y3 H7 E. O
: d! T+ H$ b% n' o& [
4.倒入茄子与调料汁,以大火烧约2分钟入味即可~! M) q4 q4 Z; X2 G+ U" W5 j
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发表于 2012-7-25 11:34
