- 妈米
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原料:
7 Y$ M4 Y9 \# O, b8 q
# M: a3 e" v) E圆茄子1个、番茄2个、大蒜5瓣;
- t4 u/ B, @" C( U
8 ` p( p @, P! ]- Q, D
1 D+ Z4 l; n2 b调料:
3 Q; d" @8 n3 C, B+ d( |5 \( N6 _. r; U2 |/ V- S
白糖15ml、生抽15ml、醋10ml、老抽5ml、淀粉5ml、盐3g;
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做法:$ {/ y" V7 m: E
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1.番茄切块,茄子切块,大蒜切片备用,将所有调料混合制成调料汁;+ r5 y& e2 w3 u* h8 T/ N. Q( j
3 y5 J! t3 ~# y& b; K
6 X' V z4 R/ p7 h( }) E
2.锅中热油,放入茄子块煎软盛出;0 x* D0 r& j! _3 d: Q6 t/ _
# q) P: h' [$ y! p [' ]7 _* u( }. `. P6 f* u. T
3.将蒜片炒香,放入番茄块翻炒至出汤成酱状;
0 k5 ^) u! o2 a0 Y: j. o5 }5 A0 G
; @) `/ g! ^; c4.倒入茄子与调料汁,以大火烧约2分钟入味即可~2 _9 C! T& e b% L
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发表于 2012-7-25 11:34
