- 妈米
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原料:
{( Z+ Q/ `: t- n8 {& x0 t) H# v2 _* _) r/ l% d, G* W, _# R, |
圆茄子1个、番茄2个、大蒜5瓣;6 ~. ~ C* I- u9 A
, ]/ @! K8 `7 n% t9 c
' R% x$ G$ a- W) o8 G
调料:
! Z' x/ i* J; i* b2 W
" g/ U/ A$ P8 `白糖15ml、生抽15ml、醋10ml、老抽5ml、淀粉5ml、盐3g;
- J8 }5 u& _/ K7 O) \* m' v$ E
1 X) ]9 \1 E5 Z1 a0 a6 C/ v0 `# p" A8 z
做法:, j7 x4 \* P/ R( `& @
4 F# E6 k) F, n/ \: N. i5 E1.番茄切块,茄子切块,大蒜切片备用,将所有调料混合制成调料汁;
+ B" M7 }" W( l" p* r+ L6 s/ Y" t
* s. G J2 C- J! n+ {/ |) a! n, X) n: x6 i
2.锅中热油,放入茄子块煎软盛出;6 D) E9 F/ D1 ~2 O& P) E: A" O. ?
( ~5 L( n9 q; {% }1 }
# i8 D% W+ z+ Z! H( W3.将蒜片炒香,放入番茄块翻炒至出汤成酱状;4 S0 v3 ^0 q B: x+ W
, [$ o( C5 U7 }; w0 f: u0 m; A" i- P% } B; G! M
4.倒入茄子与调料汁,以大火烧约2分钟入味即可~
. _+ ]0 y6 V, `
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发表于 2012-7-25 11:34
