- 妈米
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原料:
1 m9 E! r. S" Y* K" a# x6 D2 t4 B% K
圆茄子1个、番茄2个、大蒜5瓣;
/ c# @" Q# F: E9 Z7 m; P5 W- B6 P7 S( l" B" a
$ w& V* F5 S& w; q, d6 c
调料:
& W% g- z' l. d. P0 {
3 [1 S ~ Z( e! Y/ e, F1 o白糖15ml、生抽15ml、醋10ml、老抽5ml、淀粉5ml、盐3g;
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3 F# }* v3 I4 {$ }. P' r0 J6 _5 Z9 v6 h9 j' f- a9 T
做法:" U0 z2 B o, |2 N7 _3 ?5 x& h
5 L" G2 e- w- u' ~; u1.番茄切块,茄子切块,大蒜切片备用,将所有调料混合制成调料汁;7 C* a; `; K0 Q1 x
4 K# m4 H) n" `+ o% c+ Q
1 r8 M5 @5 T! O3 J( j
2.锅中热油,放入茄子块煎软盛出; @0 ~8 z4 c" v2 G0 P8 J
2 @2 H1 A' n9 z3 z* w, y
. T0 `7 c5 a: O5 h, B
3.将蒜片炒香,放入番茄块翻炒至出汤成酱状;
+ N) E' o2 a! ^/ _' \* |
1 L9 i) O6 w1 |4 _0 ], a3 c
: _9 K G! q2 k2 \4.倒入茄子与调料汁,以大火烧约2分钟入味即可~7 G# w0 \( ~& j" R. M; b
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发表于 2012-7-25 11:34
