- 妈米
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原料:
4 S" ]4 q* K; w6 J7 U3 D1 B6 g* t% C+ T) b% `1 T
圆茄子1个、番茄2个、大蒜5瓣;
$ y7 x5 |& x$ W! ^! M
% A, |4 M) e O# Y- r, \$ V
9 W+ l& L: U& z调料:
8 \; K+ o: a0 K) H
" O, @: O) x3 ]' I白糖15ml、生抽15ml、醋10ml、老抽5ml、淀粉5ml、盐3g;9 [( y# g6 E4 o6 g0 ^' @$ g% F) `
% d( L! I# M& a3 k9 T# x
( z$ d/ g, [9 f4 p( w! H
做法:
; X* ]8 d) K E, O$ o( X8 e. z. I8 y+ Q( B
1.番茄切块,茄子切块,大蒜切片备用,将所有调料混合制成调料汁;1 p8 i, ^7 \, v1 {& @
8 E, {4 O# y! g# W) K, l1 Z' W& j
3 H/ B# G9 ]9 P& X: m, i
2.锅中热油,放入茄子块煎软盛出;! v" p7 J @: c' y: \, |
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5 X0 L% l% x8 c7 A3.将蒜片炒香,放入番茄块翻炒至出汤成酱状;9 U; w, Q# k6 n# _4 V
0 Y0 k# G; v& y9 x$ i1 I
g, @1 A/ n# Q1 d4.倒入茄子与调料汁,以大火烧约2分钟入味即可~1 C2 z7 k+ l* m
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发表于 2012-7-25 11:34
