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扉扉妈 团长编号MW11652

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-6-24 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ada_dd 于 2012-6-24 14:51 编辑
5 c# @' s* U- Y7 h4 d* d1 I# M) N2 q2 E6 M4 L1 }/ t- h; e- h) ?
    宝宝现在吃饭喜欢边吃边玩,如果味道不是他喜欢的,但是颜色喜欢也会吃不少。最近不爱吃菜,只能做青菜手擀面给他吃,多补充些维生。又好吃又好看,还不加人工色素。是一道营养丰富的主食。
+ r5 M; e* }$ ~$ {: }+ Y# \先上一张成品图吧。7 y( P* f& E: e9 z  \+ _
% @3 J( X* ]8 G* o. D
  ' Q% `9 P2 |$ ?2 w; x
本来跟着网上学做的是菠菜面的,但是没有菠菜,只有用上海青代替了。不过还是觉得菠菜上色更漂亮些。1 s( |* |- B( {5 t+ u$ b( I

7 ?) z0 h, {$ o& K" j4 `9 `8 s, p! x' v0 t  B
8 _0 D8 h& ^8 b, C7 `; ]
7 }5 K+ {. e+ c* P% P# I
这个饼是打了青菜汁后剩下的渣和面粉做的。
1 i9 P1 e' W2 Q- X" P3 w5 l
! C$ A$ k4 @5 l2 e! f
; m, _( f0 C  Q7 F* i$ Q( L4 r9 T  x
先介绍面条的做法吧
7 f1 a, Q: c! Q, n& z% u. `5 d! e5 C  ]8 h
原料:面粉,鸡蛋一个,青菜,盐
4 a  n+ |0 C5 q* O( k/ n" D
$ F6 ^2 D( S4 w: [# M- n( C$ r7 z: m/ `$ ?) q( [
第一步:把青菜加水打成汁,鸡蛋打散,再加些盐。一起慢慢倒进面里搅拌( T: b' P1 D9 v5 k4 P  g- i

- ]! i- M+ w3 I9 T: e; P7 t1 r  y8 B' s; u& o
第二步:合面,稍微合得硬一点,因为还要醒,面会变软些,而且硬一点的面下锅才不容易糊。
7 K* O0 L. p9 u: w" T- u; t: X/ N% X, C* c

$ x4 J. g8 }$ D$ N1 ?5 k4 `6 n第三步:把合好的面放在冰箱里醒一个小时,据说这样面会变得很劲道,的确也是这样。6 {; ^2 X2 j6 w) c# H, J3 ~, I

' Q- k2 n3 P2 F2 D. q/ Q7 E( i/ d, V# C9 F2 |+ j( R: v; S
第四步:开始擀面,这真是很个体力活5 a* p! D+ a" V( B0 n! p) |

" L" N4 e$ {/ ?; V" G/ B6 K- C, r% v0 \/ g1 \: |$ K- m
第五步:继续擀,我擀我擀,我擀擀擀。。。。
5 X& K, F/ w: a; h
9 v" w/ j4 V, Z/ D0 i& d3 E+ \' e+ A& m2 w4 z# r0 {
第六步:把面擀得尽量薄一点,因为一煮还会胀大。
/ L: q; q: N/ O. X6 T, X: b# u1 e
, r6 P, i9 c' j2 P' N
第七步:把擀好的面折成四折,中间一定撒上干面,防止切面的时候粘在一起。, Y: u% |) H4 ]9 Y$ k+ @
6 Y. z* i4 C  P: q
/ w9 Y5 p7 K1 t
对切一下,叠在一起3 ]) M2 M+ k4 B

: @: E5 a" f; `, b7 w7 X2 p
; H  _' T! Q" u切成自己喜欢的宽度
6 O$ W$ M  W& {$ g; m0 d
4 b/ c1 i( I# h! z2 P7 Q* u, F% F$ l5 u# [' o- h" E2 ~5 M% D
8 n) F- f0 M# y1 F9 l0 `+ C
切好了,撒上干面,抓一抓1 M  c* c5 w" j- m! q1 s7 G
3 y: H8 g: I3 F6 ], T& N; k

7 A- X( q9 m! x
+ I2 `' l( M* d4 G* Y2 D多余的可以放在塑料袋里放冰箱,下次要吃的时候直接拿出来煮就行了。5 y# e* I- ^  X9 k7 Y
* a4 T. I( L/ `; @7 l9 x) l

. x0 r" O. g; j0 I) B最后一步:煮面,我就不上图了,一般是刚做的煮一开就行。冰箱里拿出来的要煮两开。) C8 ]# _! t) C- e6 S
9 k# Z% k- d' n3 F  ^
宝宝和宝爸都一人吃了一大碗呢
; ]( n* d8 e- D' O6 R+ N
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宝宝生日
2010-08-25 
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下面介绍青菜饼的做法:
2 V! T' z, {* t( @% Q" v/ U3 d- m7 }' z% Z% T6 r$ U
原料就是刚才打汁剩下的青菜渣,牛奶,糖,面粉(牛奶和糖忘记拍照了)
: p& s: I) S" U2 O* [' H$ B+ ], V; r8 G5 m3 `! ?% N7 ]

; ?% ?3 x# O# ?& x2 d
# p% S' k1 x' {+ E, [把所有原料混合在一起,成为这样
+ P* E7 U* m7 R% ^
* j! u9 U# V% l6 [3 ]$ P. L, l3 H4 c* K) z% \
电饼档开热,刷一点油4 d$ b  \! l+ \0 I! ]. \7 k- s
  @* r% S9 u& P& `

( @- k0 f7 {& g) J把面糊倒入,摊平0 m6 x3 y; o! j9 A8 E0 `+ [

8 p; i; {0 K; ^) q' C5 }* Y& ?% |; J
8 ]0 e" Z; V7 G) S: d盖上盖子, f) I9 Y9 y* b1 {

6 ]7 D4 F. u4 w: ^+ L& j% Y; {. P/ C# v1 ]+ C+ y- e
一面熟了,面上再刷点油
1 B! g+ O/ e# k4 A
9 K9 V# w7 `/ d- s; x! L& J2 l7 t% s  d
翻面,再盖上盖一会儿,灯熄了就可以拿出来了* I$ `, A; H8 M) n8 ^
" r+ j/ R3 B- F& G4 u1 I

$ U  {2 M: E6 R$ o) s盛盘并折成喜欢的图样,
& s! r( L; X, `/ |' v! I# q: z' T: g6 j# `! s

: S3 M0 F+ |' G7 Q1 i/ ^! b3 c9 d配上一杯自己轧的西瓜汁,一盘营养早餐就做成了。0 r& F- ^/ z: C8 ~

6 M6 k' R) O+ H, {' u. q! d8 p5 w, r- M: E. E! U

/ N  ^, h  b" ^. l
, D! k0 F9 L' r4 p
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宝宝生日
2010-05-09 
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大早上就这么折腾啊~我真是太懒了!

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果飞  懒人就给我们分享些懒人美食吧  发表于 2012-6-26 18:36
羊羊妈MW12520

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2012-01-31 
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真是勤快人

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果飞  亲爱的我怎么好久都没见到你的美食喽  发表于 2012-6-26 18:36
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嘉赫妈 发表于 2012-6-24 17:03
$ p1 g1 H  b5 \大早上就这么折腾啊~我真是太懒了!

  X! _" D; x) ]4 z2 [5 C呵呵,趁着今天天气凉快,折腾了两个小时,天热的时候都提不起兴趣做饭。

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果飞  欢迎亲爱的继续分享哦  发表于 2012-6-26 18:37
扉扉妈 团长编号MW11652

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宝宝生日
2010-08-25 
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chq0923 发表于 2012-6-24 17:17 / y3 o( q/ K1 a  A  g
真是勤快人
3 O6 s" c9 ~# e4 y) }+ ]
谢谢哈!

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2012-08-24 
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看着很有食欲,真不错

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果飞  亲爱的也来秀秀美食喽  发表于 2012-6-26 18:37
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宝宝生日
2010-08-25 
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herababy 发表于 2012-6-24 21:51   P3 W* j! O5 Z. `
看着很有食欲,真不错

2 j7 G& |6 q5 p6 [' M多谢夸奖,可惜我儿子和他爸都太挑食了,一种东西吃两次就烦了。所以一直在不断研究新的食品做法。以后有好东西还会拿来和大家分享的。

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嘉赫妈  哎呀~我儿子也是超级难伺候!多多来分享啊~互相学习吧!  发表于 2012-6-26 18:40
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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你这早上起得够早的啊

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果飞  赶紧来分享你的美食啦,好久都没见到了  发表于 2012-6-26 18:38
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2010-08-25 
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豆豆的点儿 发表于 2012-6-25 10:37 8 r4 f$ ]% v4 V$ g/ }, U
你这早上起得够早的啊

, _! y+ O3 b! Z% j' ]也不早呢,趁着儿子早上出去玩的两个小时做出来,他一般起床后没有胃口,只喝了奶就出去玩了。回来再吃早饭。

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宝宝生日
 
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很营养啊,我前天也手擀面了,吃了一顿,再吃外边做好的面条真的不想吃了,还是手擀面好吃啊,汤都不是一个味道的,可以就是自己做麻烦点。为了健康麻烦就麻烦吧!哈
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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很厉害啊!5 C& G  b: L& }9 G; u: h) n$ ^
黑米面的饼饼
6 B2 t0 w+ k# F& Q/ q还有胡萝卜的,偶老娘给俺家豆包过一次 这2个颜色的饺子,刚出锅的颜色很诡异啊

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果飞  哈哈,记得下次也来秀秀哈  发表于 2012-6-26 18:38
扉扉妈 团长编号MW11652

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2010-08-25 
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袁方/ty 发表于 2012-6-25 16:26
, v3 o0 V8 J8 O5 k$ l7 M很厉害啊!/ c8 ?; _+ D: y: I! |8 R/ ~* Y
黑米面的饼饼
- a* |1 p6 V$ [8 V3 G还有胡萝卜的,偶老娘给俺家豆包过一次 这2个颜色的饺子,刚出锅的颜 ...
* B' y' ^4 C, j
胡萝卜的做出来挺好看,但是麻烦,又要煮又要打汁的。黑米面做出来黑黑的,的确有点诡异
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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回复 ada_dd 的帖子
0 i; v" v0 U' s9 Y7 @; T2 V+ s4 k6 f# x. e2 q. \+ A$ B* E5 L
亲哪天试试紫甘蓝,成本颜色是 普兰色~~~5 J( Z0 M  \/ @* {: Y) k
结论是:谁看谁没食欲~

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果飞  哈哈,哈哈,i亲爱的很有趣  发表于 2012-6-26 18:38

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宝宝生日
2009-09-09 
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9959 
亲,起的真早啊,不过早上吃绿色食品很是享受啊

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果飞  亲爱的也来秀秀你的美食喽  发表于 2012-6-26 18:39

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宝宝生日
2009-08-01 
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1540 
这个宝宝肯定很喜欢吃,学习了

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宝宝生日
2009-03-26 
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1144 
学习了,回家给宝宝去做试试 * k- [5 L6 v$ m6 B3 f2 t

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果飞  亲爱的记得来秀秀哈  发表于 2012-6-26 18:39

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宝宝生日
2011-08-07 
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1831 
亲爱的可真有心啊,大早上的做了这么多的早餐啊
. \' x% S' x! ^/ G: \
妈网认证 甜妈 MW10213

大 专

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宝宝生日
2008-01-16 
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哈哈 看见冰箱那些个养乐多 我乐了. D" }( W- G/ }! m) z! c- f9 O( ?
我家也是如此 嘿嘿 孩子的最爱

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果飞  欢迎亲爱的来秀秀美食哈  发表于 2012-6-26 18:39
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宝宝的大爱,自己动手制做无人工色素的青菜手擀面和青菜摊饼(申 ...
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