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扉扉妈 团长编号MW11652

高 二

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-6-24 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ada_dd 于 2012-6-24 14:51 编辑
0 l7 O- H' A8 Z  v* V/ F7 i: E, \. C. P9 o7 _& ~) l5 o5 K. N! r
    宝宝现在吃饭喜欢边吃边玩,如果味道不是他喜欢的,但是颜色喜欢也会吃不少。最近不爱吃菜,只能做青菜手擀面给他吃,多补充些维生。又好吃又好看,还不加人工色素。是一道营养丰富的主食。
8 R/ f- ^7 ~! `9 P先上一张成品图吧。
8 }$ [5 i8 ^# C( S- c; ]
* k+ a( p# S/ X- x3 h8 b: y  9 G$ J. K. Y5 O4 k6 h5 U* C0 `* }9 L
本来跟着网上学做的是菠菜面的,但是没有菠菜,只有用上海青代替了。不过还是觉得菠菜上色更漂亮些。
; e1 Q' n8 G* F0 D$ c0 t9 j9 I1 [5 J$ i6 I$ J

6 |9 A: X, i' @, l( u9 X5 U
, L" q# ]( q7 o1 W3 H  q
% }: o; Z* ~5 B2 I! l这个饼是打了青菜汁后剩下的渣和面粉做的。, d# s6 y9 P) P+ a: }7 P( _6 `; N; G

2 `! w/ ]+ R% H
- W, E; M. |% m- r" d" N: W; {) O9 k# Q
先介绍面条的做法吧
; U6 L; ^2 R! n2 W3 W, D
9 P6 h9 |+ _8 g原料:面粉,鸡蛋一个,青菜,盐8 B) @6 b; O. C; P) h6 s# d+ K' O

$ E( r( v3 g, M! |( n8 A. E. h0 ?6 S# Y0 Q/ [5 G9 P, d2 l& B
第一步:把青菜加水打成汁,鸡蛋打散,再加些盐。一起慢慢倒进面里搅拌
9 B9 ?# a+ q) q2 ^( A5 ^6 v; y' w$ P! c4 S0 V- E2 y5 q; R5 R. t+ G
. [' k8 s1 S8 z0 S* |
第二步:合面,稍微合得硬一点,因为还要醒,面会变软些,而且硬一点的面下锅才不容易糊。7 |8 F9 T$ F. E0 [9 t  [
1 {: x6 V3 }9 c, y! U3 y  T
/ e7 w! \) T# ]6 k
第三步:把合好的面放在冰箱里醒一个小时,据说这样面会变得很劲道,的确也是这样。
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7 J* |( _  j/ Y% ]
6 v3 E9 K0 F3 X! D第四步:开始擀面,这真是很个体力活
3 {9 |" A( F: c- k" U8 P8 S1 W; N
4 B9 Z9 E$ j5 ?  h7 n7 g% O* q
第五步:继续擀,我擀我擀,我擀擀擀。。。。6 r, R$ k. i5 ^! j1 E- |. u7 y

( J* e- o0 W9 W0 ~
2 k! o; O5 L% _! s" q第六步:把面擀得尽量薄一点,因为一煮还会胀大。  \( q) q6 h$ L

% h( q! M( Y  ?. j( @6 Z* ]+ o6 U1 C9 T5 `6 w* W% l
第七步:把擀好的面折成四折,中间一定撒上干面,防止切面的时候粘在一起。' M! S5 w( e1 b; C# w+ f

0 V" w$ r9 j( V- p
3 B$ l3 Q. u2 Z2 V对切一下,叠在一起# @" ?1 i" C8 {& R% z2 h2 y% i' i

: e" E3 M& N! y% b0 T5 m4 r; n6 t4 A- S* x! W
切成自己喜欢的宽度6 X4 f2 p2 s0 u7 d* L4 i/ N& B
# O( ?% p+ A6 D" {( f! R0 O# n

+ t& L* t5 K' [; c+ C. i' z2 R$ n: b* r
切好了,撒上干面,抓一抓
4 i- }" H& d9 Y$ V: j+ ~1 B! H, f% J' Y; z) o& M. q
; u$ r/ j3 `/ |* s

9 w8 C( W* J. R" h8 e多余的可以放在塑料袋里放冰箱,下次要吃的时候直接拿出来煮就行了。! N* i, L  y+ H0 i

% @# b% m7 H( F9 x8 u) g  U' p  a( n8 _' l
最后一步:煮面,我就不上图了,一般是刚做的煮一开就行。冰箱里拿出来的要煮两开。
! I+ B6 U  W* R& t; g3 D3 Z
, s/ t2 Q4 B6 x' D+ P3 x7 T宝宝和宝爸都一人吃了一大碗呢8 w" D) i+ H. D. x1 S

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宝宝生日
2010-08-25 
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下面介绍青菜饼的做法:! A* \# ~! l# W! C4 m4 E2 k' H1 f
6 X8 P! a( p8 f* W! h" D- {; H6 E
原料就是刚才打汁剩下的青菜渣,牛奶,糖,面粉(牛奶和糖忘记拍照了)
6 J' w  x* C1 `; k0 _/ g; P) S  F3 s+ X

3 s, O5 P' t# s3 w3 p& ^2 u5 ^$ a% L8 O7 g. b1 M
把所有原料混合在一起,成为这样
; a, @  W) q3 e  v8 e% }
3 d5 o  C( W( b4 D! A7 n; d3 d# n0 I" k/ V' j+ `3 f
电饼档开热,刷一点油6 m- D: S7 |/ h
! J, J! z" ]% c% N) D1 b
2 H5 t, ~2 X! `9 M% ~
把面糊倒入,摊平8 \7 b0 [7 ?3 u7 _+ K" \
5 Q2 @1 ?% {$ e  ]* @0 Q
0 h% R: D+ J$ q8 |5 n0 T/ y
盖上盖子
. |) a* l1 p6 _) g9 e. y7 S
- Y. n/ [+ G  D7 u8 t
1 C9 s2 Z. U2 x. r6 ^一面熟了,面上再刷点油
" E3 T. p, }; n) T( \
* ]8 p) X9 ?; F4 ?+ v- x; l  \4 Q" ]1 i/ Z( i2 X& i) q/ j
翻面,再盖上盖一会儿,灯熄了就可以拿出来了
6 X' `% F- n2 K$ C; P8 f" Y2 x7 \# U) g
, \! M2 N" Q- C3 T' I7 ]' l" I
: p& G1 v/ E3 Q! P5 ]- g盛盘并折成喜欢的图样,
0 b: D2 N5 C/ K
$ U2 P1 J2 i8 i) O$ x% s1 N+ E; {  ^1 K% z# W) l
配上一杯自己轧的西瓜汁,一盘营养早餐就做成了。
& e3 G) l4 @/ u; C& B" j
2 E1 U6 |+ Q4 w: m0 H6 Q
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9 G0 _6 n* K$ E
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宝宝生日
2010-05-09 
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大早上就这么折腾啊~我真是太懒了!

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果飞  懒人就给我们分享些懒人美食吧  发表于 2012-6-26 18:36
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
2012-01-31 
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真是勤快人

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果飞  亲爱的我怎么好久都没见到你的美食喽  发表于 2012-6-26 18:36
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2010-08-25 
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嘉赫妈 发表于 2012-6-24 17:03
# k% A' o+ W+ ]: G, l大早上就这么折腾啊~我真是太懒了!

- ?* E( P& M% Q5 Y3 n  E0 X呵呵,趁着今天天气凉快,折腾了两个小时,天热的时候都提不起兴趣做饭。

点评

果飞  欢迎亲爱的继续分享哦  发表于 2012-6-26 18:37
扉扉妈 团长编号MW11652

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宝宝生日
2010-08-25 
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chq0923 发表于 2012-6-24 17:17 ! j4 h  n5 b/ m# H
真是勤快人
6 h0 K5 [1 o8 ^8 I9 b
谢谢哈!

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宝宝生日
2012-08-24 
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看着很有食欲,真不错

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果飞  亲爱的也来秀秀美食喽  发表于 2012-6-26 18:37
扉扉妈 团长编号MW11652

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宝宝生日
2010-08-25 
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herababy 发表于 2012-6-24 21:51 * S; W4 w& E) ?
看着很有食欲,真不错

8 E6 K. E+ B5 h2 a1 g! N4 u9 b7 B多谢夸奖,可惜我儿子和他爸都太挑食了,一种东西吃两次就烦了。所以一直在不断研究新的食品做法。以后有好东西还会拿来和大家分享的。

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嘉赫妈  哎呀~我儿子也是超级难伺候!多多来分享啊~互相学习吧!  发表于 2012-6-26 18:40
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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你这早上起得够早的啊

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果飞  赶紧来分享你的美食啦,好久都没见到了  发表于 2012-6-26 18:38
扉扉妈 团长编号MW11652

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宝宝生日
2010-08-25 
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豆豆的点儿 发表于 2012-6-25 10:37 ( N4 f) F3 e' {+ Y$ r' @5 B
你这早上起得够早的啊

/ v0 d& o3 g( b% [也不早呢,趁着儿子早上出去玩的两个小时做出来,他一般起床后没有胃口,只喝了奶就出去玩了。回来再吃早饭。

Rank: 4

宝宝生日
 
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很营养啊,我前天也手擀面了,吃了一顿,再吃外边做好的面条真的不想吃了,还是手擀面好吃啊,汤都不是一个味道的,可以就是自己做麻烦点。为了健康麻烦就麻烦吧!哈
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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很厉害啊!
( L$ @1 |+ j. o6 T& q) X) _. L6 y黑米面的饼饼
" b* F& b  R6 _8 |3 p8 v还有胡萝卜的,偶老娘给俺家豆包过一次 这2个颜色的饺子,刚出锅的颜色很诡异啊

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果飞  哈哈,记得下次也来秀秀哈  发表于 2012-6-26 18:38
扉扉妈 团长编号MW11652

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2010-08-25 
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袁方/ty 发表于 2012-6-25 16:26
# _. R" u7 p# P; Q+ r; W3 x很厉害啊!
3 z6 P7 a1 N) V7 R黑米面的饼饼1 f4 [; C# t% O+ N) |
还有胡萝卜的,偶老娘给俺家豆包过一次 这2个颜色的饺子,刚出锅的颜 ...
! r) d' {7 ]& C6 R
胡萝卜的做出来挺好看,但是麻烦,又要煮又要打汁的。黑米面做出来黑黑的,的确有点诡异
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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回复 ada_dd 的帖子- [) `6 t( X* F

4 K( G  }+ b+ d! V( ~+ q6 \ 亲哪天试试紫甘蓝,成本颜色是 普兰色~~~2 g+ ?7 m! T0 G1 [
结论是:谁看谁没食欲~

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果飞  哈哈,哈哈,i亲爱的很有趣  发表于 2012-6-26 18:38

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宝宝生日
2009-09-09 
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9959 
亲,起的真早啊,不过早上吃绿色食品很是享受啊

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果飞  亲爱的也来秀秀你的美食喽  发表于 2012-6-26 18:39

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宝宝生日
2009-08-01 
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1540 
这个宝宝肯定很喜欢吃,学习了

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宝宝生日
2009-03-26 
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1144 
学习了,回家给宝宝去做试试   f7 G/ ^/ i* D1 Z" W6 u1 T6 t

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果飞  亲爱的记得来秀秀哈  发表于 2012-6-26 18:39

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宝宝生日
2011-08-07 
帖子
1831 
亲爱的可真有心啊,大早上的做了这么多的早餐啊
8 S5 r+ G$ {7 T# ~- Z
妈网认证 甜妈 MW10213

大 专

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宝宝生日
2008-01-16 
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哈哈 看见冰箱那些个养乐多 我乐了  `/ r, t, x. I7 B  t' J
我家也是如此 嘿嘿 孩子的最爱

点评

果飞  欢迎亲爱的来秀秀美食哈  发表于 2012-6-26 18:39
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宝宝的大爱,自己动手制做无人工色素的青菜手擀面和青菜摊饼(申 ...
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