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扉扉妈 团长编号MW11652

高 二

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宝宝生日
2010-08-25 
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楼主
发表于 2012-6-24 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ada_dd 于 2012-6-24 14:51 编辑
! @9 h& h: x3 R0 G" I
  L( x4 ^# _$ _+ Q% ?* n8 ^    宝宝现在吃饭喜欢边吃边玩,如果味道不是他喜欢的,但是颜色喜欢也会吃不少。最近不爱吃菜,只能做青菜手擀面给他吃,多补充些维生。又好吃又好看,还不加人工色素。是一道营养丰富的主食。
, M$ }. t! i+ A先上一张成品图吧。! X, H, Y) L/ c: M

- f3 T" A  c% |6 y  
6 w/ T# m+ V" h0 H' l: S, n3 `本来跟着网上学做的是菠菜面的,但是没有菠菜,只有用上海青代替了。不过还是觉得菠菜上色更漂亮些。
! `* N8 c, P% T7 A  o* `# g% w$ O5 K5 v# M1 P* U

. D) K3 _+ S4 ~1 g/ C2 [* a! s8 C" g" O7 I7 m4 \

: N' Y7 Q% u9 I这个饼是打了青菜汁后剩下的渣和面粉做的。1 A! ]$ C& o: U: m. U

7 J( D: [% Z( y5 J5 T' u" ~, ~
* ]8 I: p( W0 t
  _, T1 H% P5 C4 t  _, ~先介绍面条的做法吧
( W+ y  D5 t% g/ N
' \% f7 @! t9 _5 f- C原料:面粉,鸡蛋一个,青菜,盐  y) o- a9 `$ _6 C% {3 H8 }( X# W; [
# @- k; `: y2 t* C: X4 }
; f4 P' d; \1 U1 B+ _5 J
第一步:把青菜加水打成汁,鸡蛋打散,再加些盐。一起慢慢倒进面里搅拌
" x0 c8 e  C( N* A3 P6 U# p' |! o7 n7 Y. F% R# h

  x4 w( K" T. v  A) H6 q3 w8 J第二步:合面,稍微合得硬一点,因为还要醒,面会变软些,而且硬一点的面下锅才不容易糊。
8 F9 f- N- p1 b: s+ q# m( u5 {6 F  z% I" X

, [' @; t  K2 S第三步:把合好的面放在冰箱里醒一个小时,据说这样面会变得很劲道,的确也是这样。+ B9 b" q4 Y8 R6 Z& r

0 a- [- [3 Z, \4 a* k9 _% C! d6 R) O1 b7 b0 l: r
第四步:开始擀面,这真是很个体力活
- m" L  v, {5 P. j# \! l9 S
2 o, R$ q' |7 y9 X$ e8 q) h3 D$ L+ D1 ?* O6 o
第五步:继续擀,我擀我擀,我擀擀擀。。。。
  _: l( Y3 [" [4 b
# F! J* _0 G- Y3 ^# v
' x' ]" E8 ]* F2 @# |第六步:把面擀得尽量薄一点,因为一煮还会胀大。
6 x% c7 R" e' f: H2 R# |
+ h+ l7 @, J; ^8 K- W2 t/ l
3 A* r/ Z: a; `- u/ R4 S; A: n& M& R第七步:把擀好的面折成四折,中间一定撒上干面,防止切面的时候粘在一起。
9 G+ X- Y  Q9 T$ H0 o- K3 ~; Y3 y) q4 k0 o, Q
! D: ?+ ~: `( u+ V
对切一下,叠在一起- Y7 k2 X6 }$ q2 L
7 x8 l+ }" R4 F; p" n

2 y) a1 x% m% V$ S( a! W- \切成自己喜欢的宽度+ M5 B* z% C1 O: w- [* H, H
! }  B- n0 i1 Z: K6 |# a/ Y

* {3 U8 u" d+ [" R3 ?3 u+ C; T6 ^- I" y9 P5 y) ^+ b8 P2 R6 `& T
切好了,撒上干面,抓一抓
% [0 ?( g' ?% B" l5 z( V) q2 U' _5 y& N' o% ]0 s
- `: L# t! ?" P3 n
2 k1 [5 O+ r" Y/ {8 N
多余的可以放在塑料袋里放冰箱,下次要吃的时候直接拿出来煮就行了。
) u4 G  l2 t$ d, d# v6 f) T; O  b
/ Y, B4 w: b. {+ ~! Z6 G4 }: i: K& X) S& Q
最后一步:煮面,我就不上图了,一般是刚做的煮一开就行。冰箱里拿出来的要煮两开。# Q( B1 {9 r: t: {* u3 o) d
, [  v( `  A5 `, d4 f
宝宝和宝爸都一人吃了一大碗呢" p' G% m5 C9 l4 O/ k, ]

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宝宝生日
2010-08-25 
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下面介绍青菜饼的做法:
' v" I% [% _, a7 s7 M6 y0 L, B0 x7 u# P- r0 s
原料就是刚才打汁剩下的青菜渣,牛奶,糖,面粉(牛奶和糖忘记拍照了)' B' E! x, t. K8 U: `+ l
9 G, ]+ i$ Q" ?- [7 w  P2 d) L

7 H# _, j- X* n9 o) L1 j! v# f2 r$ l" z4 k. @' _0 R6 ?
把所有原料混合在一起,成为这样
. d$ K- s$ y! \  m2 W6 j, N
4 A$ F) ~) f& ~8 A' e# U, S1 K8 M6 r3 f' p
电饼档开热,刷一点油
* J8 _: K& q% w' O3 w7 H% t! P
0 N$ l0 E0 o5 S, V. x
4 n' W2 v9 B2 _' M: O把面糊倒入,摊平3 x6 w3 H) |; v. ]# h5 R* [

: V* k5 C1 a: ?; L& `: c4 |7 U, ?$ U9 a$ F; Q$ M' n: Z
盖上盖子
- E7 p- _7 X. m* ^! N
4 e3 |$ D! f8 R
* G# I2 K9 _* [0 _; a) y( D0 Z一面熟了,面上再刷点油5 }3 p5 }( j3 a6 L7 [) n

/ I$ \0 W0 `6 t! ~" h& C) \8 y4 O' n! O4 D
翻面,再盖上盖一会儿,灯熄了就可以拿出来了
) F& S5 d# T/ s4 v% y% k7 @6 {# j
) Q/ c) o1 V* q% Q+ E* C0 ?; m1 |5 t2 N" b, l) I0 k- }1 i+ C0 @4 A
盛盘并折成喜欢的图样,
0 e  O3 G: a1 i8 n5 h, _) j: `* G3 j1 _  ^$ Q% g  ?0 v: B# N( O
# Y: j3 ?1 h+ R
配上一杯自己轧的西瓜汁,一盘营养早餐就做成了。3 ~1 |+ I0 G( n
) Y, x9 ~+ l* H3 I# X

8 i7 v- u: m' \5 `; {9 n
  a$ u! x8 u4 r0 E
4 u# u; _/ _$ y5 Y7 Q. E* w
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宝宝生日
2010-05-09 
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大早上就这么折腾啊~我真是太懒了!

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果飞  懒人就给我们分享些懒人美食吧  发表于 2012-6-26 18:36
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
2012-01-31 
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真是勤快人

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果飞  亲爱的我怎么好久都没见到你的美食喽  发表于 2012-6-26 18:36
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2010-08-25 
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嘉赫妈 发表于 2012-6-24 17:03
( l! Y: ^! z1 |9 U大早上就这么折腾啊~我真是太懒了!
4 `' p+ \1 ?, x
呵呵,趁着今天天气凉快,折腾了两个小时,天热的时候都提不起兴趣做饭。

点评

果飞  欢迎亲爱的继续分享哦  发表于 2012-6-26 18:37
扉扉妈 团长编号MW11652

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宝宝生日
2010-08-25 
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chq0923 发表于 2012-6-24 17:17
+ O7 b( C4 ~9 e, k5 W真是勤快人
) ~; A2 x$ ^) w; H& D  y
谢谢哈!

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宝宝生日
2012-08-24 
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看着很有食欲,真不错

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果飞  亲爱的也来秀秀美食喽  发表于 2012-6-26 18:37
扉扉妈 团长编号MW11652

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宝宝生日
2010-08-25 
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herababy 发表于 2012-6-24 21:51
9 F2 q/ x1 d: {7 I看着很有食欲,真不错

$ q: L0 B' `' n7 O- ~多谢夸奖,可惜我儿子和他爸都太挑食了,一种东西吃两次就烦了。所以一直在不断研究新的食品做法。以后有好东西还会拿来和大家分享的。

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嘉赫妈  哎呀~我儿子也是超级难伺候!多多来分享啊~互相学习吧!  发表于 2012-6-26 18:40
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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你这早上起得够早的啊

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果飞  赶紧来分享你的美食啦,好久都没见到了  发表于 2012-6-26 18:38
扉扉妈 团长编号MW11652

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宝宝生日
2010-08-25 
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豆豆的点儿 发表于 2012-6-25 10:37 1 p0 E+ H) d5 `0 U
你这早上起得够早的啊
/ k  c" Z' @5 _1 i
也不早呢,趁着儿子早上出去玩的两个小时做出来,他一般起床后没有胃口,只喝了奶就出去玩了。回来再吃早饭。

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宝宝生日
 
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很营养啊,我前天也手擀面了,吃了一顿,再吃外边做好的面条真的不想吃了,还是手擀面好吃啊,汤都不是一个味道的,可以就是自己做麻烦点。为了健康麻烦就麻烦吧!哈
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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很厉害啊!8 X+ Y9 |; f( l, |( U1 O
黑米面的饼饼& D) i2 W: V% c8 {  u, x
还有胡萝卜的,偶老娘给俺家豆包过一次 这2个颜色的饺子,刚出锅的颜色很诡异啊

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果飞  哈哈,记得下次也来秀秀哈  发表于 2012-6-26 18:38
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2010-08-25 
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袁方/ty 发表于 2012-6-25 16:26 : f& [2 G! R% ?
很厉害啊!
& c3 G) s- b# {6 N( I; O7 Z黑米面的饼饼
/ r% M2 g2 ^& V还有胡萝卜的,偶老娘给俺家豆包过一次 这2个颜色的饺子,刚出锅的颜 ...

; o) h/ Q" k/ ^2 n6 }胡萝卜的做出来挺好看,但是麻烦,又要煮又要打汁的。黑米面做出来黑黑的,的确有点诡异
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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+ j9 ?* H! L2 L4 W, q
; J% d; R0 t1 _9 D 亲哪天试试紫甘蓝,成本颜色是 普兰色~~~
0 x! S% r& c* z7 r7 h6 @8 K结论是:谁看谁没食欲~

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果飞  哈哈,哈哈,i亲爱的很有趣  发表于 2012-6-26 18:38

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宝宝生日
2009-09-09 
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9959 
亲,起的真早啊,不过早上吃绿色食品很是享受啊

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果飞  亲爱的也来秀秀你的美食喽  发表于 2012-6-26 18:39

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宝宝生日
2009-08-01 
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这个宝宝肯定很喜欢吃,学习了

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宝宝生日
2009-03-26 
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1144 
学习了,回家给宝宝去做试试
( F4 V) Q8 n% K3 B

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果飞  亲爱的记得来秀秀哈  发表于 2012-6-26 18:39

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宝宝生日
2011-08-07 
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1831 
亲爱的可真有心啊,大早上的做了这么多的早餐啊 6 Y8 S, R  R# D# a- v

妈网认证 甜妈 MW10213

大 专

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宝宝生日
2008-01-16 
帖子
3519 
哈哈 看见冰箱那些个养乐多 我乐了
. i3 w- z3 f) s' R$ w1 w/ X  x! B3 D我家也是如此 嘿嘿 孩子的最爱

点评

果飞  欢迎亲爱的来秀秀美食哈  发表于 2012-6-26 18:39
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宝宝的大爱,自己动手制做无人工色素的青菜手擀面和青菜摊饼(申 ...
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