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[美味私房菜]

川式蒜泥辣茄条

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，虽然

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宝宝生日
2003-03-19 
帖子
5 
楼主
发表于 2012-7-13 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　【主料】茄子两个、青椒一个、泡椒8个、鲜大蒜6颗/ _9 l, a. Y+ A9 p4 z4 b9 Z& @
- `' j( v) e$ k/ }8 c
　　【调料】鲜贝露调味汁两勺、盐半勺、香醋一勺、味精半勺、糖一勺、香油半勺3 p, o3 @6 ^! Y0 v$ {
+ Z& ~( N9 b; X1 q4 k9 ?, R
　　【做法】2 y6 {- M3 x! Q7 x

4 E  y7 Y1 y8 [+ M' ?+ k　　1、将所有材料洗净，控干水分。
; B: m( f& E2 h
: U% b8 }0 {) L( m　　2、青椒、泡椒、蒜分别剁成细末。
& T% v7 V3 i0 \
3 S- }, K( t7 D3 K5 k' t* O+ ]　　3、【调味汁】另取一个碗，将剁好的材料放入其中，分别调入鲜贝露调味汁两勺、油泼辣椒油一勺、盐半勺、香醋一勺、糖一勺、香油少许，搅匀。9 s5 n3 l( n4 ]

4 q  U: r3 ~; a; P' I( P　　4、茄子先切成厚片，上锅蒸7分钟。
  e: \: M* l, H3 O7 w
( E3 p" S3 u+ @3 d: ~+ v　　5、取出放凉后，再切成小长条。
4 J+ G* o$ Z8 o, g( ~+ a8 ~8 G$ q6 Q# l7 S
　　6、将之前调好的料汁淋在上面，吃的时候，拌匀即可。
2 G6 C. u+ c6 W" |! C/ U: O
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果飞

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宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
沙发
发表于 2012-7-13 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲爱的上些图吧
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