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　　【主料】茄子两个、青椒一个、泡椒8个、鲜大蒜6颗9 W. J! |, R$ Z4 q' P6 C& e

+ w2 S" e) B' C3 N　　【调料】鲜贝露调味汁两勺、盐半勺、香醋一勺、味精半勺、糖一勺、香油半勺4 ]1 `- ~9 X0 [% A+ A
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　　【做法】1 |9 T' Q5 j, t$ M% K

, U. N: p$ l% Q) x& n　　1、将所有材料洗净，控干水分。; M# \6 z0 H% `4 w5 Q9 ~, v( y5 P
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　　2、青椒、泡椒、蒜分别剁成细末。
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　　3、【调味汁】另取一个碗，将剁好的材料放入其中，分别调入鲜贝露调味汁两勺、油泼辣椒油一勺、盐半勺、香醋一勺、糖一勺、香油少许，搅匀。' a! W# H6 i8 c1 [, x* O) ]
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　　4、茄子先切成厚片，上锅蒸7分钟。
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% l- n6 h8 b* ?　　5、取出放凉后，再切成小长条。
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　　6、将之前调好的料汁淋在上面，吃的时候，拌匀即可。
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果飞

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