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　　【主料】茄子两个、青椒一个、泡椒8个、鲜大蒜6颗' b8 |* W  O$ K' `8 R  {

! I2 |& {  v5 i/ ^　　【调料】鲜贝露调味汁两勺、盐半勺、香醋一勺、味精半勺、糖一勺、香油半勺9 }! k/ K# ]6 _1 x
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　　【做法】3 F* G  d  N9 _
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　　1、将所有材料洗净，控干水分。
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1 \: R: `  c0 @7 p$ Z; ~　　2、青椒、泡椒、蒜分别剁成细末。
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4 r) w  ?  K: A8 ~　　3、【调味汁】另取一个碗，将剁好的材料放入其中，分别调入鲜贝露调味汁两勺、油泼辣椒油一勺、盐半勺、香醋一勺、糖一勺、香油少许，搅匀。
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2 E' I5 O9 ~0 M9 \9 l8 p　　4、茄子先切成厚片，上锅蒸7分钟。0 v" j0 \- Y( q# G" z( D+ {

8 S* R% j1 y, k　　5、取出放凉后，再切成小长条。
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　　6、将之前调好的料汁淋在上面，吃的时候，拌匀即可。
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果飞

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