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　　【主料】茄子两个、青椒一个、泡椒8个、鲜大蒜6颗
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# Y! w+ G# H5 e0 N- @: R3 O; Q　　【调料】鲜贝露调味汁两勺、盐半勺、香醋一勺、味精半勺、糖一勺、香油半勺
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　　【做法】
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　　1、将所有材料洗净，控干水分。( a+ e$ l4 Z0 O% f6 E
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　　2、青椒、泡椒、蒜分别剁成细末。2 G+ V) U! g6 C8 k0 F! ~, |

5 @0 ^0 T9 ]" {7 g% m1 H　　3、【调味汁】另取一个碗，将剁好的材料放入其中，分别调入鲜贝露调味汁两勺、油泼辣椒油一勺、盐半勺、香醋一勺、糖一勺、香油少许，搅匀。4 k/ I+ `2 @( j
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　　4、茄子先切成厚片，上锅蒸7分钟。
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* l/ Q, v; ]1 U8 M6 _6 u　　5、取出放凉后，再切成小长条。
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& g$ ^/ Z$ ~% N8 N2 _7 \　　6、将之前调好的料汁淋在上面，吃的时候，拌匀即可。  j3 q$ l: t  s

果飞

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