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　　【主料】茄子两个、青椒一个、泡椒8个、鲜大蒜6颗  P6 l* ?- I, Z
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　　【调料】鲜贝露调味汁两勺、盐半勺、香醋一勺、味精半勺、糖一勺、香油半勺8 L# J0 z) _8 a! G

- C# F9 w5 l1 Z: _, f5 L* T1 `　　【做法】' U( x3 e; ~$ R9 Y
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　　1、将所有材料洗净，控干水分。
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　　2、青椒、泡椒、蒜分别剁成细末。2 F- P) g4 O" Z  t

0 [; u* p. r' @' p　　3、【调味汁】另取一个碗，将剁好的材料放入其中，分别调入鲜贝露调味汁两勺、油泼辣椒油一勺、盐半勺、香醋一勺、糖一勺、香油少许，搅匀。
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" H8 M/ j& J1 C% Q2 E2 Q　　4、茄子先切成厚片，上锅蒸7分钟。: n1 \/ G: a3 z8 `2 p; U

3 J# e# @, M7 y; I1 n0 H" p  U　　5、取出放凉后，再切成小长条。
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　　6、将之前调好的料汁淋在上面，吃的时候，拌匀即可。
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果飞

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