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　　【主料】茄子两个、青椒一个、泡椒8个、鲜大蒜6颗' d( W' G$ @" \- H

/ f. E+ l: h& ~4 I5 {* R+ S- D　　【调料】鲜贝露调味汁两勺、盐半勺、香醋一勺、味精半勺、糖一勺、香油半勺
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% R, |, r& Q" V! I1 W1 {, ~9 i　　【做法】  X8 Z" m/ d! |( U2 I4 w

# o8 l- C4 l( [3 H　　1、将所有材料洗净，控干水分。: {/ R% C5 v  E- {7 g1 a, }
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　　2、青椒、泡椒、蒜分别剁成细末。
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　　3、【调味汁】另取一个碗，将剁好的材料放入其中，分别调入鲜贝露调味汁两勺、油泼辣椒油一勺、盐半勺、香醋一勺、糖一勺、香油少许，搅匀。' I; f$ K; \5 W7 I

1 l( P$ q+ O& t2 Y' _* m　　4、茄子先切成厚片，上锅蒸7分钟。
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　　5、取出放凉后，再切成小长条。- Q" ], U2 ^: V: e4 P

9 r' W* O1 V$ y0 I1 }　　6、将之前调好的料汁淋在上面，吃的时候，拌匀即可。
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果飞

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