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　　【主料】茄子两个、青椒一个、泡椒8个、鲜大蒜6颗
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　　【调料】鲜贝露调味汁两勺、盐半勺、香醋一勺、味精半勺、糖一勺、香油半勺
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　　【做法】" h/ F/ z! i. J" Q
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　　1、将所有材料洗净，控干水分。
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, @7 C: Z/ ^# h* t* r　　2、青椒、泡椒、蒜分别剁成细末。7 s& n5 q% P" r: q0 a. c8 J. d
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　　3、【调味汁】另取一个碗，将剁好的材料放入其中，分别调入鲜贝露调味汁两勺、油泼辣椒油一勺、盐半勺、香醋一勺、糖一勺、香油少许，搅匀。
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$ o! t7 i& k$ {1 f1 ]- B　　4、茄子先切成厚片，上锅蒸7分钟。
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0 q- _* M7 j5 L　　5、取出放凉后，再切成小长条。# o/ e' I' Q) g# L0 F  d8 k" F
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　　6、将之前调好的料汁淋在上面，吃的时候，拌匀即可。9 N* p7 l* K9 Z# N/ e% e2 _2 F

果飞

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