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　　【主料】茄子两个、青椒一个、泡椒8个、鲜大蒜6颗
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; ~3 W9 E) ]7 E" L  j; v/ [　　【调料】鲜贝露调味汁两勺、盐半勺、香醋一勺、味精半勺、糖一勺、香油半勺
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" p% P: Z6 Z' f8 \4 B0 j+ w- P7 C5 |/ S; [　　【做法】
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- |2 e" [& P2 L' \! Q1 b+ p　　1、将所有材料洗净，控干水分。
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　　2、青椒、泡椒、蒜分别剁成细末。
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7 }3 J& o# q9 B( n1 h7 V$ N　　3、【调味汁】另取一个碗，将剁好的材料放入其中，分别调入鲜贝露调味汁两勺、油泼辣椒油一勺、盐半勺、香醋一勺、糖一勺、香油少许，搅匀。0 h0 d6 ~& e6 @8 g5 M
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　　4、茄子先切成厚片，上锅蒸7分钟。
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. }  O+ Z- b' h# F# {　　5、取出放凉后，再切成小长条。
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　　6、将之前调好的料汁淋在上面，吃的时候，拌匀即可。! F7 u4 w# P$ h) m* e. a( I

果飞

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