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　　【主料】茄子两个、青椒一个、泡椒8个、鲜大蒜6颗1 E, N. E/ A6 Q

8 ?; {" h  }8 \+ a　　【调料】鲜贝露调味汁两勺、盐半勺、香醋一勺、味精半勺、糖一勺、香油半勺
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　　【做法】
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# ~, q- q. C1 q) B+ N) E) r　　1、将所有材料洗净，控干水分。
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; _6 H, c) g+ X) _: r2 u3 y　　2、青椒、泡椒、蒜分别剁成细末。0 R# y: e- _" s5 f
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　　3、【调味汁】另取一个碗，将剁好的材料放入其中，分别调入鲜贝露调味汁两勺、油泼辣椒油一勺、盐半勺、香醋一勺、糖一勺、香油少许，搅匀。
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　　4、茄子先切成厚片，上锅蒸7分钟。
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　　5、取出放凉后，再切成小长条。
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　　6、将之前调好的料汁淋在上面，吃的时候，拌匀即可。  y( e0 l1 c: Z6 T+ ~! V( {

果飞

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