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　　【主料】茄子两个、青椒一个、泡椒8个、鲜大蒜6颗5 ~& g2 P  K* ^0 ]
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　　【调料】鲜贝露调味汁两勺、盐半勺、香醋一勺、味精半勺、糖一勺、香油半勺6 z& s( K$ R& D' b  ^
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　　【做法】
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! [: Y9 }& r) N7 I1 B6 [　　1、将所有材料洗净，控干水分。
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　　2、青椒、泡椒、蒜分别剁成细末。" H  [* {  W. z. a" ?" T  f

. v8 C% t/ p3 B& O　　3、【调味汁】另取一个碗，将剁好的材料放入其中，分别调入鲜贝露调味汁两勺、油泼辣椒油一勺、盐半勺、香醋一勺、糖一勺、香油少许，搅匀。9 w+ z6 I4 s6 {6 N# Z" A+ I. `

. z3 [% P: R1 K/ ^5 h　　4、茄子先切成厚片，上锅蒸7分钟。
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/ p8 x$ j5 m4 Q% q* a- W& C& c　　5、取出放凉后，再切成小长条。
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　　6、将之前调好的料汁淋在上面，吃的时候，拌匀即可。" ]( d6 o6 _$ m  x" w

果飞

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