- 妈米
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今天和老公的午饭显摆一下吧!哈哈0 D3 B& Z5 W" n# g5 A) a2 i
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其实都是很简单的料理,在家经常做滴。。。。
6 ]( U% x9 v# ?7 K4 i2 ~3 X& l' W先列举下材料吧。。。
1 n) \) _) x, c! d0 w5 Z: Q9 U- R7 p' a
韩式海鲜炒年糕需要用到的材料有:
6 y9 J1 _. |+ m' ^* G1 c1.蟹**:超市里现成的
+ ?2 v6 t2 Q* D2.青椒:洗净,切丝8 U( F1 w! t' [
3.南美对虾:洗净. Z, U# {) I8 c" C3 E' j' N9 ^
4.鱿鱼:洗净,切块切丝都行
- G; P0 Z5 ^" J; [8 J" z7 U8 |5.鲜贝:超市现成的,水冲一下就OK/ d/ G7 |* k ^6 O) f9 ~
6.洋葱:洗净,切丝
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其实海鲜是可以自由组合的,大家还可以放虾仁啊、蛤蜊啊等+ e4 \( l5 x( S
% E$ M1 t+ Q0 u7.盐、味精、糖
$ ]% y' j" Y& |1 L8.番茄沙司7 P! r7 D" D5 @& W8 l! x
9.黄酒
8 o+ i( ?* U! i2 x+ S- B10.年糕
6 w. |) k& q0 u- [1 u; [
. {% I- }, F8 ? I t P做法也很简单,起油锅,油热放入海鲜类,翻炒,喷上少许黄酒去腥
! C3 e0 D F L. ~6 v3 @2 l% }! H! U7 y# o2 m% \$ e% T p/ P+ C: I* M
五分熟的时候,放入青椒丝和洋葱丝" s+ Z$ Q8 D, c
0 t6 C( \" d" r/ n! ?' ]5 b放入少许盐、糖,铺上年糕,加入番茄沙司,半碗水- v' p& ?$ E/ w: \ L
5 C0 e$ `% D6 n) V因为年糕很硬,需要用蒸汽把它蒸软,所以盖上锅盖
- x: W1 @) g) }0 j; O: C另一方面我也比较喜欢吃烂的洋葱和青椒,这个就看个人口味了" y2 F, i2 x- r7 J8 q
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* ?: s* _0 z( u: Q) w焖差不多7、8分钟,加入少许味精,就可以出锅啦~~' w2 B1 [6 K! b% r" x4 i* X
当当当当~~2 X5 _8 ?: t& l$ E; a7 {
; s# _2 ]& j) E7 }7 O9 h! ]) ?
! m7 n$ _/ _9 P7 t1 N+ j1 W7 d# Q4 h/ ]* W8 r) n
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日式咖喱猪排饭就更简单了。。。8 A9 r& S/ Q# a8 M1 r* ~
材料:4 C1 B0 i1 i0 F- L
1.盐
- Z9 }8 O3 R- y7 h6 g6 m2.黄酒0 q9 _1 C1 X& K9 C
3.咖喱8 n+ I6 G8 n; W: V
4.胡椒粉8 ]8 o1 r( ^ n) H7 }7 m
5.面包糠
5 [0 g. d! C+ `) ?: s6.鸡蛋, [9 t' i$ }2 i. @! g; j$ k1 H( _! X
7.大排
& c0 T8 |5 Z. S5 ]5 p8.米饭! f# L9 q( w9 \! I0 x
, i. v" _% c3 ~2 g% a$ B
用刀背先把大排正反面敲一下,这样炸出来的猪排口感松软4 k5 U( p. u& C+ K# J) Q5 p
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用鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、盐把大排腌制半小时
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8 u* B. ~$ U: Z7 _/ J! A裹上面包糠
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& N9 L8 c9 R) t- B8 i$ O$ a锅里少许油,准备炸猪排$ j- N" |/ R8 \" M3 u/ T* V" r: l
: b9 ?( l. B f待到猪排熟肉呈金黄色,捞出,切条
) }% L9 d9 w1 {3 ?1 \1 \- e: i
; V- k$ N- j# O& ^% o盘里盛上米饭,把热好的咖喱酱浇在米饭和大排上即可* q0 ^. ]# D, l0 ?" Z4 D
+ ?) d6 ]. Y9 z1 M( E
是不是很棒呢?哈哈哈
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