- 妈米
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今天和老公的午饭显摆一下吧!哈哈
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' g/ k4 W$ q' D8 F4 o* }其实都是很简单的料理,在家经常做滴。。。。 a8 R# R4 g+ b
先列举下材料吧。。。
+ [, f& D! K* T% {1 Y# D6 [' t- k
韩式海鲜炒年糕需要用到的材料有:
% U- {+ i& {; S, q1.蟹**:超市里现成的
p% [, M! v( z' j! Z. T4 {2.青椒:洗净,切丝
) K0 b( e& c) n1 M. x& n3.南美对虾:洗净; I, U. u8 b0 Z/ D: ~2 U9 K7 o$ N
4.鱿鱼:洗净,切块切丝都行2 O @8 Y: Z0 R
5.鲜贝:超市现成的,水冲一下就OK% [0 t7 Y1 t) _+ P( }. @
6.洋葱:洗净,切丝! U6 r# X$ S q" w" n7 c3 j3 ]
- Y: k8 z2 Q, g ^9 M
其实海鲜是可以自由组合的,大家还可以放虾仁啊、蛤蜊啊等/ m a. u7 w6 t3 N! Q U; X6 b( r2 l
3 q) y% n# c' Y% }. w- S( t
7.盐、味精、糖% }+ X- k9 k, Z' }& g0 m; C" d$ y
8.番茄沙司
8 y; D0 F* F( ^9.黄酒# J5 H5 i; Z. I3 O! Y* H% r
10.年糕
; a" e* Q; H. \ r4 x* G
i* m" q7 T' e* F" k9 x( z做法也很简单,起油锅,油热放入海鲜类,翻炒,喷上少许黄酒去腥# Q, A: x. C5 S+ M
7 q1 }. O# t, \
五分熟的时候,放入青椒丝和洋葱丝
7 N6 ~( h3 }) w5 ^* c* e% l9 f2 \
放入少许盐、糖,铺上年糕,加入番茄沙司,半碗水
- s& H# y& x {+ `" _
$ \: C+ n8 r; G3 c6 t& V: r因为年糕很硬,需要用蒸汽把它蒸软,所以盖上锅盖: t4 ^: i. S& E/ ~4 F5 s
另一方面我也比较喜欢吃烂的洋葱和青椒,这个就看个人口味了
) j( x" x: |* @
' }# R' ]) H P% H' `. u& t4 m D( Q0 W! ^: H/ N
焖差不多7、8分钟,加入少许味精,就可以出锅啦~~
$ ?6 G: {' h2 @5 E% j当当当当~~
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' B% C% U6 E* N4 r* ~+ P1 A
1 X5 K `5 E1 U# ~0 F
( }3 P# o0 K; S& u s" r日式咖喱猪排饭就更简单了。。。' ^8 k+ `- i- X, d0 ? j
材料:
8 \( m; u! U7 `& s1.盐) r v. L9 E5 u$ C% v/ u
2.黄酒 H# t% N, A" v& C6 y$ W- b
3.咖喱* n4 ?) I: O' D& l
4.胡椒粉. q8 P/ X; T2 G* D# {+ e: p' _
5.面包糠, y! ^6 k9 s3 O$ G
6.鸡蛋
, l( P# l! a3 `. t9 F" o- y- E7.大排
4 {: [- W1 c" u2 x8.米饭& ^7 s1 t) p7 Y; P" s
; p' C# Z1 D& L& Y
用刀背先把大排正反面敲一下,这样炸出来的猪排口感松软1 B: g1 \& p3 j- z: Q5 i: P Z
8 {$ c" [( M; J) n$ M7 g
用鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、盐把大排腌制半小时7 [8 M! h( v7 t# M6 \. G+ w1 Y* W
* y! |7 E; E: l7 M" | @
裹上面包糠
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锅里少许油,准备炸猪排
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5 x; M: Y, R8 ^! P" c. E8 _待到猪排熟肉呈金黄色,捞出,切条
, g6 {* n7 N! d1 u8 [ A9 Z, b8 C; x5 I2 m5 P# T0 F3 T
盘里盛上米饭,把热好的咖喱酱浇在米饭和大排上即可; w+ o& p8 p! m
/ b2 S- z3 E8 _' i9 H5 S! R3 o# e, [9 l是不是很棒呢?哈哈哈* z6 [; Z% e, |: `. p2 y
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