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今天和老公的午饭显摆一下吧!哈哈% }1 B9 n) t! m2 k; k8 d6 A
% H R+ i: p1 a- X9 m
9 x3 R {2 l2 ]; K# o1 ]( J, e+ {其实都是很简单的料理,在家经常做滴。。。。# R9 R* ^! C8 f/ b; _8 H
先列举下材料吧。。。 t) b6 B2 g' w- Y9 l
: x, ?. |7 S7 D0 ~5 P# S
韩式海鲜炒年糕需要用到的材料有:) T& b. M( D5 D7 h
1.蟹**:超市里现成的8 g |; h& I. W( f) H
2.青椒:洗净,切丝9 P2 E9 @. H$ t1 ]
3.南美对虾:洗净
5 ^3 s8 I' {- N- s' j" w- V4.鱿鱼:洗净,切块切丝都行. j% ]4 K; A$ M0 v7 l9 F1 D/ V% l4 w% G
5.鲜贝:超市现成的,水冲一下就OK2 S3 b! r$ Z$ U4 n
6.洋葱:洗净,切丝
1 J( r9 _/ L2 E1 N0 h( L6 U
! h; y3 @1 ?: p) @其实海鲜是可以自由组合的,大家还可以放虾仁啊、蛤蜊啊等
, ?2 o' ~, Q/ {3 `: H0 s$ T
) \$ H/ C: D' r& ]7.盐、味精、糖
. ^' H; q0 z# s9 s8.番茄沙司! ^6 i+ X& `% n
9.黄酒( x) R u0 `" u+ l& D& G7 m
10.年糕
3 [9 a$ ?, l' Y& ]" ]' n$ H/ H9 N. ~% M I1 M H# V
做法也很简单,起油锅,油热放入海鲜类,翻炒,喷上少许黄酒去腥8 R9 N4 f6 l& X; b9 g, w6 U
# C" m4 ~; `0 k1 C6 L3 N9 |1 C五分熟的时候,放入青椒丝和洋葱丝# [* T9 w; r) H
8 k5 ]; p: T c7 G! N1 |' M
放入少许盐、糖,铺上年糕,加入番茄沙司,半碗水
0 s$ t8 Y# m2 V# y. v/ u5 D+ o0 b' r4 ]( N4 c8 v/ {4 j% r9 D: D% I
因为年糕很硬,需要用蒸汽把它蒸软,所以盖上锅盖2 z( \7 d9 S5 g. D4 l; X! ?
另一方面我也比较喜欢吃烂的洋葱和青椒,这个就看个人口味了" Y u6 H8 z# d- a2 a
: {7 ?* A5 T+ n& [+ W( u0 R6 \0 t; b& U2 e7 ^# @7 ?# h
焖差不多7、8分钟,加入少许味精,就可以出锅啦~~
* l( X1 k4 }2 \2 Z0 C当当当当~~$ Q% ^/ v5 N/ R) q: W
% d! N+ O' D2 m4 r) f
) ^9 B! |2 n' `! ~- \
# Z( X3 j6 r( k, |" z5 u4 y9 z
' K5 F! W7 A- s- ]日式咖喱猪排饭就更简单了。。。
. C& e& G$ n* Q) l9 x材料:, | |- ?/ Y& Q- F. Q$ M" f
1.盐
9 k! x4 S' P7 P* `$ F! @/ g2.黄酒
+ N# Y. S7 Y* Z/ Q" q1 `2 H6 W* @3.咖喱3 j5 Y' `4 F- P0 C/ `
4.胡椒粉
, y' L: B1 }5 M- G% m5.面包糠
( K X7 ]& Q1 A4 ?+ G6.鸡蛋
2 r6 R* _7 A, g3 @3 f7.大排+ }' _1 f8 d& c; S2 P8 R/ o9 v
8.米饭% _. X* Z, I7 p: U! C
$ {) r% ^2 l* V K8 V0 Y0 j) i
用刀背先把大排正反面敲一下,这样炸出来的猪排口感松软
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- O" G$ G" U" I2 v- t, X& T: h. k用鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、盐把大排腌制半小时
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& t5 Y) e) r) N4 A! N裹上面包糠
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4 r8 U& n0 I4 y! r. I, [- l锅里少许油,准备炸猪排
! L$ B) l- j/ ~- {" O: h5 d0 A4 A$ j& `; W5 F2 z: ?# ]" p0 I
待到猪排熟肉呈金黄色,捞出,切条2 b8 w/ U! G0 ?- n$ b4 ?
& L5 r3 Q/ G# m4 }" I1 i' e盘里盛上米饭,把热好的咖喱酱浇在米饭和大排上即可
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" m3 Y5 h3 M0 q3 o8 v, `* S; K/ e是不是很棒呢?哈哈哈 t6 `5 K1 e) D8 X& m
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