- 妈米
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今天和老公的午饭显摆一下吧!哈哈
/ r2 {( f9 S+ H P& F7 R+ t9 I* v: I: J3 g& f; n: ^6 t
% i% o# x; P8 ^2 ^; B, a0 s0 ~其实都是很简单的料理,在家经常做滴。。。。/ M2 g2 V) i' U( r( R
先列举下材料吧。。。; ?0 V0 T" `7 a8 I: M8 I) q
. q" @4 y+ G& \# Z# U: g( o3 x韩式海鲜炒年糕需要用到的材料有:3 o, Y0 _( M0 I: Y
1.蟹**:超市里现成的% C: z2 A8 d+ w3 K
2.青椒:洗净,切丝
$ ^$ ]& ?8 x- }0 J' O+ N3.南美对虾:洗净
& i$ m7 f) j5 J' _; w9 `0 E4 k$ J4.鱿鱼:洗净,切块切丝都行
$ ^9 E" S9 |, H" C. ~5.鲜贝:超市现成的,水冲一下就OK
& [ R9 A- M& e' W6.洋葱:洗净,切丝" C$ J" D1 i; U( e' o0 L5 h
$ l1 K6 @' N! q9 ~! b: i$ V其实海鲜是可以自由组合的,大家还可以放虾仁啊、蛤蜊啊等0 P4 Z" F) R6 C8 e/ L9 t O* _5 M
% d; D t" f$ _$ M5 D* c! l7.盐、味精、糖! j* z" b/ A- }9 A! |
8.番茄沙司3 v. k- i! j8 u8 c
9.黄酒) }) X1 y6 e+ N5 W; R9 Q# Y3 n; \
10.年糕+ ^% ~$ A- o6 V! M+ k; r3 \
3 j% W+ \3 R. J: y' C& p4 F做法也很简单,起油锅,油热放入海鲜类,翻炒,喷上少许黄酒去腥$ z! R' V' @3 d, R8 }4 p
6 o- g" e* ?! q4 m( L. T2 C1 o五分熟的时候,放入青椒丝和洋葱丝
! ^: t/ W* X: w1 o
+ E3 o& H# t c% w5 P放入少许盐、糖,铺上年糕,加入番茄沙司,半碗水/ ~5 ~. [3 W" F
" P0 k) ?" q3 t- |( F2 u2 A2 ~因为年糕很硬,需要用蒸汽把它蒸软,所以盖上锅盖+ }; s0 l& i% E% X( A0 `
另一方面我也比较喜欢吃烂的洋葱和青椒,这个就看个人口味了% b0 n: s, c9 Y& i
9 @9 V# d9 G3 V- @: z
; i/ t0 T$ Q* g焖差不多7、8分钟,加入少许味精,就可以出锅啦~~# I/ S! B$ P$ t/ B" r/ @: M
当当当当~~0 W6 l7 z# C8 n" I
0 v) ]5 ]/ M. h. u
* _7 M5 m' k7 r' |
\4 p: ]6 S. ? b/ u5 R: L% a
; D4 g4 d# ]% l+ L1 k$ T1 N日式咖喱猪排饭就更简单了。。。$ u0 e8 e) f+ F; c# h9 q- N; m
材料:; V8 n- F# _6 G& @/ i8 Y
1.盐2 D: p( m! ~' k/ {+ f# h7 T
2.黄酒
# B6 Q! a* D, D. h* G* |3.咖喱1 A; G6 H* I3 A. }. r W! e0 C
4.胡椒粉
+ c- ^! q/ ~6 N# W5.面包糠
/ x% ], g! G3 e( E3 g8 q$ l6.鸡蛋5 H {) O2 I. B' _) c* F
7.大排0 u0 J1 \' e# c* ^# t
8.米饭
# x% G7 {. ]$ e9 r% f
/ q& M7 f! W0 B# r& y m9 h用刀背先把大排正反面敲一下,这样炸出来的猪排口感松软6 ~5 {. p0 A0 K3 O. e! R+ Z% W
- d' c, H& Q5 F4 }
用鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、盐把大排腌制半小时
# n V( n# d; ?( c4 f a& H0 G
- ]+ C2 D( o) V- P4 b& v3 C- D裹上面包糠
3 W! Y( K, f# L0 ^3 v7 P! R; v
" G$ f5 @1 w/ N( h; E7 f/ I锅里少许油,准备炸猪排. Y! x* _9 V* r; x" M- F& b
" W% z8 b2 T' A5 o; j b待到猪排熟肉呈金黄色,捞出,切条
5 `( I% M- C8 f/ \ k/ J8 U: M7 s& ?$ ^
盘里盛上米饭,把热好的咖喱酱浇在米饭和大排上即可+ H* @% U. N6 Y
7 ?2 o4 Y# ]4 g8 y2 @是不是很棒呢?哈哈哈
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