- 妈米
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今天和老公的午饭显摆一下吧!哈哈
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其实都是很简单的料理,在家经常做滴。。。。
9 o+ a3 k! g3 M( b0 R先列举下材料吧。。。
/ E5 W8 @7 b7 n; L$ I F. ?9 D/ t6 ?* M1 t& {4 b
韩式海鲜炒年糕需要用到的材料有:
& ?% U7 B8 l* M4 d3 q, }1.蟹**:超市里现成的* _7 {( `% Y" [4 C- M( T
2.青椒:洗净,切丝
9 R. A. {! ~$ S& J' Q) Z$ m3.南美对虾:洗净
0 k) ^5 T" K- \* @ c+ x7 q4.鱿鱼:洗净,切块切丝都行
# y( P8 K( s9 f) I2 S5.鲜贝:超市现成的,水冲一下就OK+ |' H* w, Q }% R# W
6.洋葱:洗净,切丝$ A) J+ |, j( j8 o4 x; r
0 b5 T& q$ G$ N: u3 I
其实海鲜是可以自由组合的,大家还可以放虾仁啊、蛤蜊啊等8 E; C, a) R( Z V' L, T6 T
7 c* g! i( n* _ q$ j
7.盐、味精、糖
. p% D4 h! D y k8.番茄沙司
' p; ]3 t& m) @4 u9.黄酒
% y6 ~ y4 {- Y; w8 s4 P10.年糕
1 X" J& D1 ^1 X9 w% F* X
- A# F: @$ @1 a4 c+ ~做法也很简单,起油锅,油热放入海鲜类,翻炒,喷上少许黄酒去腥# m e. n8 H/ ^; J$ _2 M
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五分熟的时候,放入青椒丝和洋葱丝
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放入少许盐、糖,铺上年糕,加入番茄沙司,半碗水: j1 l( E' L4 r! h
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因为年糕很硬,需要用蒸汽把它蒸软,所以盖上锅盖5 A; } _- {2 w
另一方面我也比较喜欢吃烂的洋葱和青椒,这个就看个人口味了
) ?3 n" C! F: P6 T7 p% q5 ]) x( |) [
- }3 `1 l% @6 j, H* p$ ?. Q" q, d焖差不多7、8分钟,加入少许味精,就可以出锅啦~~
' ]! n, m2 [! n# e" H& c当当当当~~
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. l u$ F7 a0 m8 C( x" x$ v0 m& G0 _" n# X u! W) L h/ ~' n3 G; p( G9 x$ B8 I
* F! U1 m! U% z# c
3 d6 ~2 F" e* o, [( ]
日式咖喱猪排饭就更简单了。。。/ q3 J6 e" `8 n
材料:2 @% S+ r. B' `
1.盐+ d5 x" b3 l$ Y, M+ u) J
2.黄酒7 |7 b9 d! p U, b0 `
3.咖喱
4 w4 P+ q- q7 r; b. K( z2 q8 {4.胡椒粉
s2 g) ] N4 R% t4 q6 H5.面包糠$ {6 O, ^ o5 \$ q0 n7 |/ Y
6.鸡蛋
, j2 a" l) G+ a- z" x0 s3 y+ `1 T7.大排$ m- D/ t* O( x4 E5 S: y8 |' H
8.米饭
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, O* `' @5 i0 \! N) C. E' k7 a- a用刀背先把大排正反面敲一下,这样炸出来的猪排口感松软
, [3 E% x4 J, f( R8 c; c! { M/ Z- v8 u8 E- e7 }
用鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、盐把大排腌制半小时1 {( M: u) Z9 J8 J# Z1 t
: q# ~1 w* {2 q& H- U( V* \2 F
裹上面包糠; B) M& t) X; w" m2 D
( `0 N8 C% C$ l6 ~3 H锅里少许油,准备炸猪排1 I1 [! M( N1 R- C: b
. M6 e# V3 ^+ X- Q待到猪排熟肉呈金黄色,捞出,切条# D0 M& C/ d1 _, m c: ]
' a. u7 K- E& ], Y盘里盛上米饭,把热好的咖喱酱浇在米饭和大排上即可
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+ B8 p# G: E5 h9 x是不是很棒呢?哈哈哈* g: m2 y* T; K
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