自制韩式海鲜炒年糕+日式咖哩猪排饭

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琦宝儿妈

MW11676

初三

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宝宝生日: 2012-09-17
帖子: 394

楼主

今天和老公的午饭显摆一下吧！哈哈
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其实都是很简单的料理，在家经常做滴。。。。
先列举下材料吧。。。

韩式海鲜炒年糕需要用到的材料有：+ W! a, T) J5 ]/ w6 a5 i9 c
1.蟹**：超市里现成的! i5 l0 b/ B+ y1 s# K# q
2.青椒：洗净，切丝
3.南美对虾：洗净8 w8 g% ~2 z7 J
4.鱿鱼：洗净，切块切丝都行
5.鲜贝：超市现成的，水冲一下就OK
6.洋葱：洗净，切丝7 }% |; x" _/ ~+ |8 x6 P
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其实海鲜是可以自由组合的，大家还可以放虾仁啊、蛤蜊啊等4 i$ t+ ]  L) W  O' w9 W
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7.盐、味精、糖4 t+ c) E' q$ f. ~  Q
8.番茄沙司% c# C, S6 K/ {6 w2 f  Z0 G
9.黄酒
10.年糕2 R/ Z2 @. c) A# j2 J! |$ u' ~

做法也很简单，起油锅，油热放入海鲜类，翻炒，喷上少许黄酒去腥9 R4 x2 l) Z5 r. _4 t5 Y

五分熟的时候，放入青椒丝和洋葱丝
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放入少许盐、糖，铺上年糕，加入番茄沙司，半碗水

因为年糕很硬，需要用蒸汽把它蒸软，所以盖上锅盖; l; U1 j' H: s2 W1 w/ I
另一方面我也比较喜欢吃烂的洋葱和青椒，这个就看个人口味了
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焖差不多7、8分钟，加入少许味精，就可以出锅啦~~
当当当当~~: \% W$ ~# n6 k
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日式咖喱猪排饭就更简单了。。。) E7 _- ]1 M( h& T
材料：
1.盐
2.黄酒
3.咖喱
4.胡椒粉$ t( H2 n; b; `0 z* P
5.面包糠! i- C0 G  x7 D
6.鸡蛋
7.大排
8.米饭

用刀背先把大排正反面敲一下，这样炸出来的猪排口感松软

用鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、盐把大排腌制半小时

裹上面包糠
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锅里少许油，准备炸猪排% I7 b/ z" |9 F! Y6 n
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待到猪排熟肉呈金黄色，捞出，切条: q, o6 @. l0 d$ _% a

盘里盛上米饭，把热好的咖喱酱浇在米饭和大排上即可( h5 ]5 U8 K" w6 o7 n  Z$ h! v* e7 s
) v, I3 P9 _3 D9 d4 [1 q
是不是很棒呢？哈哈哈