- 妈米
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今天和老公的午饭显摆一下吧!哈哈/ M/ Q: X/ L- l% F% R2 p8 [9 o
5 c$ E% g, x+ p: j# Z* o7 k
5 N, s; ?- w9 `& W1 i其实都是很简单的料理,在家经常做滴。。。。
3 D# }7 c: j3 p8 R% h3 J8 z0 I1 W先列举下材料吧。。。
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韩式海鲜炒年糕需要用到的材料有:
& }8 _' K6 ~) T) `1.蟹**:超市里现成的, b9 Z9 l6 _) F- ]. R9 O
2.青椒:洗净,切丝
" h9 B4 }, v! Z5 z3.南美对虾:洗净0 l$ U: W+ C4 J* ^' f# |
4.鱿鱼:洗净,切块切丝都行! S6 r* O! d4 g' x5 E
5.鲜贝:超市现成的,水冲一下就OK
6 d% {$ m3 X: Q6.洋葱:洗净,切丝
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; d4 A3 R6 r8 P& V其实海鲜是可以自由组合的,大家还可以放虾仁啊、蛤蜊啊等
& R9 s, K1 y+ W4 p1 ]; k* q! H( W; H
7.盐、味精、糖' B7 G0 o2 d0 n
8.番茄沙司
0 Z/ y0 J5 \9 j8 B! g8 D$ Y& [9.黄酒
. q5 U C' b( L) i; X10.年糕7 k2 J- _/ y P( {) @ @7 D
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做法也很简单,起油锅,油热放入海鲜类,翻炒,喷上少许黄酒去腥: [. Z: @1 D3 K' f
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五分熟的时候,放入青椒丝和洋葱丝
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4 A8 }) O3 {% m& U7 D8 V# R ~$ {放入少许盐、糖,铺上年糕,加入番茄沙司,半碗水
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因为年糕很硬,需要用蒸汽把它蒸软,所以盖上锅盖
' s" d, ~# X/ `# u9 U* S另一方面我也比较喜欢吃烂的洋葱和青椒,这个就看个人口味了3 T8 [( D! Q% D8 D
% U1 r7 u; h/ q S3 S, a6 W6 F/ u; ^% r1 }7 J1 z
焖差不多7、8分钟,加入少许味精,就可以出锅啦~~
/ c- z3 n- b4 P当当当当~~
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日式咖喱猪排饭就更简单了。。。
5 f+ X, w X7 q5 U材料:6 i) L6 C8 X; k8 [, q9 H6 H
1.盐* k9 z/ V/ e1 K: D3 c% } g
2.黄酒6 |: g; G8 a# o+ |
3.咖喱
v6 q/ D3 \3 t+ a8 n" }5 Y: T4.胡椒粉
* b; X+ n3 p6 L! Y: I5.面包糠
, c7 \4 a" G2 v/ \& J6.鸡蛋
& f- ~) g3 N: T. l- @1 W; E9 B7.大排
2 H. K# H6 ~/ r0 ^- v( |" z3 u8.米饭" w% r) _$ A: l. [7 u" h
% N- }7 n# D7 @. m& r) S
用刀背先把大排正反面敲一下,这样炸出来的猪排口感松软, l0 _% h: F( l u+ ?( S9 b
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用鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、盐把大排腌制半小时
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裹上面包糠
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0 K- [4 }) o5 c. J7 D$ s2 N& ?. f% m锅里少许油,准备炸猪排
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待到猪排熟肉呈金黄色,捞出,切条1 C/ d. G, ] Z9 f
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盘里盛上米饭,把热好的咖喱酱浇在米饭和大排上即可
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是不是很棒呢?哈哈哈3 R7 L5 @6 S! y0 U6 }- q6 ?* t/ C6 Z
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