- 妈米
- 1456
- 经验值
- 1463
- 在线时间
- 410小时
- 宝宝生日
- 2012-09-17
- 注册时间
- 2012-3-16
- 帖子
- 394
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1873
- 精华
- 0
- UID
- 7522854
   
- 宝宝生日
- 2012-09-17
- 帖子
- 394
|
今天和老公的午饭显摆一下吧!哈哈
( ^8 r$ ?6 v) k) b' C
/ i$ |' O$ w0 u& Y# V( k! G
- f7 [8 }' Y% d9 W/ {& R& z: B其实都是很简单的料理,在家经常做滴。。。。
4 U4 o& Q' W9 ^9 R5 U, m" ?先列举下材料吧。。。
0 W, o: U2 t# F
. s4 T% c' _ S. _韩式海鲜炒年糕需要用到的材料有:' G# \. u) A+ o4 M
1.蟹**:超市里现成的1 k H1 O9 b% ?; N- S5 U2 k
2.青椒:洗净,切丝) o7 @+ m9 }8 h5 ? `- [& U
3.南美对虾:洗净. U, P8 y3 i0 ]$ U5 K2 O: @
4.鱿鱼:洗净,切块切丝都行4 w2 `3 k: ^6 ]) |7 W
5.鲜贝:超市现成的,水冲一下就OK/ A5 X: x5 B7 _5 k. |2 B7 k
6.洋葱:洗净,切丝
$ u+ ?) A8 v- F8 j. Z. ^
5 \, ~2 L3 k0 v5 ^. K4 ~其实海鲜是可以自由组合的,大家还可以放虾仁啊、蛤蜊啊等7 |4 \# k% h( p8 i: U# i& T
1 O, S6 u2 t! Q8 L7.盐、味精、糖$ H6 H+ e* C+ B) P
8.番茄沙司
4 _' w e. c! j+ X9.黄酒5 U. u' Q9 k( Y" t2 B, r
10.年糕
# |" a3 X' `" s# J7 U, b5 v; R6 U3 Y# t
做法也很简单,起油锅,油热放入海鲜类,翻炒,喷上少许黄酒去腥- `$ Q& x# `8 z8 ?; K& q7 L
6 E3 J# M1 k. U6 o1 \) r6 H五分熟的时候,放入青椒丝和洋葱丝! I' Z, y3 W D9 \" L
+ `2 U; t' f) t! R1 b6 y放入少许盐、糖,铺上年糕,加入番茄沙司,半碗水
7 C. n8 p$ p' R$ b" [+ {
0 W/ u. B( \- c因为年糕很硬,需要用蒸汽把它蒸软,所以盖上锅盖3 g" P7 Q& k I4 [
另一方面我也比较喜欢吃烂的洋葱和青椒,这个就看个人口味了 f m6 @ g) |9 _' v
/ u$ ]9 _- y$ r4 _4 ^ ~" |+ r6 }8 x' ?9 ]/ _ W. z
焖差不多7、8分钟,加入少许味精,就可以出锅啦~~7 W% E- c! [, z/ ~. ?
当当当当~~' K" X s& C4 R$ z" o
" ]% n1 e6 _$ V( D1 l) G
& `& l5 D8 E% @& `6 e+ e
* E7 a1 A4 ^1 e9 p0 v8 ]8 K) o/ A+ s% s
. L# g u+ O# f2 i, @$ c3 v" [+ k日式咖喱猪排饭就更简单了。。。
; x4 X, Z2 I7 y& `3 {/ |2 O材料:
6 q* W0 |! c( a" \1 J1.盐
1 B% q4 e5 Z6 w; x( t, J2.黄酒
, B2 t5 z8 V9 C6 r4 m3.咖喱
1 M# w* Q# X p5 B4.胡椒粉
5 ~$ u G( L& R7 a+ J) p$ t" W' o5.面包糠% Z/ t5 B* f7 A3 y4 G7 f
6.鸡蛋
0 N( S$ Y' S& t& s7.大排" D0 O* E- V) I- C- s9 _
8.米饭
' A: ~) K0 B( V8 l( a3 l- u/ x% G$ g8 X. M1 [$ m6 o
用刀背先把大排正反面敲一下,这样炸出来的猪排口感松软' }5 c2 U/ B$ s7 P" _: p* \; x
3 R5 y, K+ f: O4 U4 J" Y用鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、盐把大排腌制半小时
9 u. f1 g5 Q1 M2 e/ b, e# \0 g; l/ x7 R7 ? J5 v9 ]
裹上面包糠
; K- p% G5 F6 p- ?6 o6 o6 n9 X0 e7 ~1 n$ c% Y
锅里少许油,准备炸猪排
! `) M$ B& `( {5 J: s
5 K. B# q; @, ^2 y' c5 G待到猪排熟肉呈金黄色,捞出,切条& h( O$ \+ @ k3 V" h
2 l$ k) {3 z" T盘里盛上米饭,把热好的咖喱酱浇在米饭和大排上即可
, f) x! ^2 X9 v
b9 x- A/ q w是不是很棒呢?哈哈哈- K1 W; O& ^/ g/ h+ n9 d
|
|