- 妈米
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今天和老公的午饭显摆一下吧!哈哈2 b4 Q. F* _" _: P, z) r- U- f% Q
' i" @, E: t. L
% |$ \. C+ W. _7 D1 J; K其实都是很简单的料理,在家经常做滴。。。。
- y- [9 g; U- a4 }+ w- h0 ?3 p先列举下材料吧。。。) @" v# u; I& D' t
* p: L6 R3 R/ M1 ?
韩式海鲜炒年糕需要用到的材料有:+ F' r0 E# Q9 @4 o
1.蟹**:超市里现成的
% M8 }. X- Z4 C2 F4 ]# Z9 A2.青椒:洗净,切丝
- G( {# Y4 [$ Q X3.南美对虾:洗净+ O6 m$ w. S0 B
4.鱿鱼:洗净,切块切丝都行3 L _! Q- e) ~+ n6 |
5.鲜贝:超市现成的,水冲一下就OK
5 g$ d7 l* u$ S3 p" _& L6.洋葱:洗净,切丝+ m7 n6 B- o# S% T5 G" `
$ f0 _* {" u% V5 O" B4 l
其实海鲜是可以自由组合的,大家还可以放虾仁啊、蛤蜊啊等8 I3 |% |6 c: n# K6 h+ A: ~# P
- g b/ d- |8 y9 u7.盐、味精、糖; @3 m. r9 t8 e' N; P4 H1 o" t8 @
8.番茄沙司5 a6 A/ y f' V/ G) j5 `# M- r; n
9.黄酒
- C3 V% ]1 y7 i. J8 ?, l- d4 E1 T4 ?10.年糕
0 s" g# A3 F% A. V& T+ }( X4 W" n) f4 u% ~) l
做法也很简单,起油锅,油热放入海鲜类,翻炒,喷上少许黄酒去腥
7 U. i+ K! ~1 z7 i7 B1 g/ t! ?) _" \. `) b1 ?) B) y0 n* [8 L t' D: m
五分熟的时候,放入青椒丝和洋葱丝
0 W; c/ L k0 }9 U9 z% ?/ _7 I, s- E: Q# H5 x
放入少许盐、糖,铺上年糕,加入番茄沙司,半碗水! c: Z0 C# `# z
7 m% x# h% l" Q; z$ X7 l4 v+ v
因为年糕很硬,需要用蒸汽把它蒸软,所以盖上锅盖
7 L( v% \, ]- a另一方面我也比较喜欢吃烂的洋葱和青椒,这个就看个人口味了
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2 @9 K/ A8 D5 N* b' _& M$ O) c% F6 H# v2 C% w1 W
焖差不多7、8分钟,加入少许味精,就可以出锅啦~~8 P! w: F# R; i' H9 U
当当当当~~
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3 j! u3 z L/ k
# O+ Y0 M% r8 ` n. v& y9 n日式咖喱猪排饭就更简单了。。。
2 e( A5 e1 K' M9 ^% B- M+ [材料:6 l0 m/ m& o. H( V
1.盐
0 F3 d0 C2 s/ X% H7 W7 F2.黄酒8 I! G+ A: g4 C4 v+ A8 ?
3.咖喱' B( i! x" \) x0 `1 d2 b# V. W
4.胡椒粉( B9 c3 K" Z, Y/ k
5.面包糠( \! ~7 R! h) v( a) ^% a: K# m# @
6.鸡蛋9 r: M3 o2 C( z. N
7.大排
. p$ q' r- s/ h0 `+ t) Z8.米饭
) `7 r9 {( D g: B/ F, @
0 k I5 ]7 ^ b! H用刀背先把大排正反面敲一下,这样炸出来的猪排口感松软- n5 d5 `* O) S) Q- u
V& ?) P/ `, p v; J4 O0 c
用鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、盐把大排腌制半小时/ g' d3 o: o1 }6 b3 x
" K7 H5 y2 Q0 k# ^6 a; w裹上面包糠+ Q9 A/ U% k5 ?! N% i1 V; B% @& s
% A' h6 k* P/ u; ^0 L$ a锅里少许油,准备炸猪排
) L$ v+ y% t& X3 L, e A
% u; h" @8 N/ d6 O! x) \待到猪排熟肉呈金黄色,捞出,切条
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& H# O! j$ X; u盘里盛上米饭,把热好的咖喱酱浇在米饭和大排上即可& f, q9 `" _! C; L1 W+ s
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是不是很棒呢?哈哈哈
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