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MW11676

初 三

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宝宝生日
2012-09-17 
帖子
394 
楼主
发表于 2012-7-14 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天和老公的午饭显摆一下吧!哈哈2 K9 j( o  X" Q

2 U7 i, g, F( M; o6 h$ p2 u  b) C! S; o/ }7 Q
其实都是很简单的料理,在家经常做滴。。。。
% C7 m; U  B+ h  C: X先列举下材料吧。。。
+ y: h8 ^' l3 {# V% [: x7 _
' y2 x# Q' A8 W! I' d2 y  o1 Y韩式海鲜炒年糕需要用到的材料有:6 ?" u  N4 Y7 z& @2 j# i$ v
1.蟹**:超市里现成的
9 \, c) `' p6 l, j# N2.青椒:洗净,切丝
% O; x, y5 G. N% {$ X3.南美对虾:洗净0 \0 k6 c8 v$ ~" \0 P* `
4.鱿鱼:洗净,切块切丝都行: Y; q  f3 Z% J
5.鲜贝:超市现成的,水冲一下就OK
! b) m4 p; b" M$ a4 ~6.洋葱:洗净,切丝
& k! @( c! t$ {0 l& N  m" o* Z& o: H: F6 e+ d7 P7 z$ v
其实海鲜是可以自由组合的,大家还可以放虾仁啊、蛤蜊啊等
! z3 A" A: ]# m( K$ ?' D, Q# \" q2 k6 s9 [( y
7.盐、味精、糖. C& R; K5 ~; W' c9 h
8.番茄沙司
/ X* @. X0 n' k5 a" f2 I9.黄酒
3 S, w" j* @# e6 x! v' p3 |10.年糕6 T, g) v" K! w" X$ k
7 l6 M2 J4 `# G7 x: F
做法也很简单,起油锅,油热放入海鲜类,翻炒,喷上少许黄酒去腥+ y5 S0 s1 u) Y* y" y- L
- L; [& L# f: L" P
五分熟的时候,放入青椒丝和洋葱丝
* b2 B/ u& _. U7 ], k

2 J; P1 |& A+ t/ k( x& r放入少许盐、糖,铺上年糕,加入番茄沙司,半碗水
( g6 s8 U+ J' H0 M/ U

5 ?/ D. k2 c0 t, R* V' x因为年糕很硬,需要用蒸汽把它蒸软,所以盖上锅盖
/ w$ }- J" i0 I9 A& i- Y另一方面我也比较喜欢吃烂的洋葱和青椒,这个就看个人口味了$ l1 W8 J' j' d2 P

* G7 K+ m4 a  T3 A7 S
1 F- g1 G: b8 m' B& w1 l/ ?
焖差不多7、8分钟,加入少许味精,就可以出锅啦~~4 S* ]: m+ w- _" t( {1 U- Z
当当当当~~) z# K4 w; B' P) f
9 P7 q1 r1 U6 m2 I" B
- ?8 O* `9 l* m

# F+ H# O4 F' s& g6 R  t, ~4 d/ B0 I2 b9 x2 B0 P
日式咖喱猪排饭就更简单了。。。
7 v! l0 ]5 R) S# s3 l, _% a" I$ @材料:* n  ~# b: ~' _5 P) l
1.
8 \6 _9 I0 [6 v' g7 @7 B( g2.黄酒
4 j( O2 O9 G  |: ?; I3.咖喱. N3 N( r* T  v$ n; @- Z- t
4.胡椒粉
& F) B4 z" q" {1 _5 k6 `3 `5.面包糠
6 w3 L  Z) B: F7 G- L/ e6.鸡蛋4 G% z/ S2 h+ O( W9 n$ Q" m/ d
7.大排6 N$ c( H' N. ^$ w. o9 e
8.米饭
" w) Q9 t5 }- ^. A: ]8 o; b9 ~
  ?5 G8 N; q3 x9 z% f5 E& b用刀背先把大排正反面敲一下,这样炸出来的猪排口感松软2 |( N$ p* Q1 {+ {- F

. K+ U8 m/ e! }" |用鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、盐把大排腌制半小时
  ]2 M  z% F2 }- n
. _" P; X& ]0 F* Z2 q; m0 N& R
裹上面包糠( c  k3 {# o" m* |8 r
/ ]7 H, }4 S5 H, k
锅里少许油,准备炸猪排
1 B* g6 l: P8 B/ r7 A. ?$ V

! ^* n; n" _9 b# Z0 R6 c% x  c8 i4 I待到猪排熟肉呈金黄色,捞出,切条% c* D9 n& t! p" s; h: d
% M' |8 K! Q: @/ ^/ M7 y! g% q
盘里盛上米饭,把热好的咖喱酱浇在米饭和大排上即可
- E. Y) s4 n( q( W: T# O' G0 L
3 P- b( B* e7 z: R3 E是不是很棒呢?哈哈哈' J5 ]* T. k% u) h8 Y

团长编号:MW11649

贵宾用户

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宝宝生日
2010-05-09 
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炒年糕真棒!我只会加番茄酱炒~我得学学!( K3 ?; L; s1 Q$ V; ~: I5 x

羊羊妈MW12520

博 士

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宝宝生日
2012-01-31 
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我也喜欢炒年糕,看起来很不错哦

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宝宝生日
2012-08-24 
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饿了啊,赶紧做饭去

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宝宝生日
 
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227 
看起来很不错,很好吃的样子!

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宝宝生日
2011-11-30 
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好好吃的样子~~~~~

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宝宝生日
2010-02-07 
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跟我在五道口吃的日本咖喱猪排饭,简直一模一样!
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自制韩式海鲜炒年糕+日式咖哩猪排饭
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