- 妈米
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今天和老公的午饭显摆一下吧!哈哈- ^ i. T( h: H' P U d
# n+ A$ Q8 f' m! d+ U! l+ x
& L( V _+ {3 A6 ?9 _+ s其实都是很简单的料理,在家经常做滴。。。。% j) x9 J/ I0 G6 H7 z; z0 S8 o1 {& L" X
先列举下材料吧。。。
* @$ v8 M- Y7 Z9 L' I
4 v. Z% _( o% i5 Q9 @韩式海鲜炒年糕需要用到的材料有:3 O' V- |1 e9 S; U8 ^
1.蟹**:超市里现成的
# ?) ]6 K2 M: o2.青椒:洗净,切丝/ r/ ~. q3 T/ W* k6 Y& O
3.南美对虾:洗净
3 l$ `0 C( P7 J6 S4.鱿鱼:洗净,切块切丝都行+ N$ |7 d- I/ m& i
5.鲜贝:超市现成的,水冲一下就OK
" f' D6 m/ D$ V6.洋葱:洗净,切丝; q x6 j9 M' t6 [& l6 d) b* B
. e0 j1 [% y9 h+ P; o其实海鲜是可以自由组合的,大家还可以放虾仁啊、蛤蜊啊等
5 N# N8 V: k {4 x7 p" P
5 k% `2 |: Z+ ^! X7.盐、味精、糖
. p. k8 b: h' F& N8.番茄沙司
2 k7 v$ G% _0 U0 Q9.黄酒0 b( }, r% A* r
10.年糕/ b+ K, i4 n, k* B, o) _6 n4 G2 |
- H+ I$ g( a$ Z. T3 O, R做法也很简单,起油锅,油热放入海鲜类,翻炒,喷上少许黄酒去腥
# Q/ Z4 N5 q3 V8 @" n% p; o2 C( X- d+ _5 U
五分熟的时候,放入青椒丝和洋葱丝# S. W: C( G7 M' Z
( G3 R5 |" K; q* _
放入少许盐、糖,铺上年糕,加入番茄沙司,半碗水
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q8 z; R8 _/ P* L4 W因为年糕很硬,需要用蒸汽把它蒸软,所以盖上锅盖
Z) Q* e7 f% S另一方面我也比较喜欢吃烂的洋葱和青椒,这个就看个人口味了
, `5 W2 L8 p" S; A3 P$ P. U/ ~' N9 u2 x7 D
" z$ z% e2 D- E V. C" d ]- [焖差不多7、8分钟,加入少许味精,就可以出锅啦~~1 W9 q! d4 m1 [5 y( S( j( S
当当当当~~
- } j1 x. I. L: U5 B0 L" ?% q5 ]% `8 R. c: o) v
% Z7 X8 {8 V( h' \$ [) k+ J
# t: U) n d8 u% w8 z
$ U4 W* o) Y$ O2 f U0 l4 i
日式咖喱猪排饭就更简单了。。。& `, U& }( R1 m- C
材料:: z O" { `4 F+ m9 _
1.盐
9 p) e2 q9 ~5 S/ m2.黄酒
$ \* p* ^- u! h, w# L y+ A3.咖喱2 z5 l# L5 {) Q8 X2 k8 x( ?5 ? p& b
4.胡椒粉
' C* S1 w* Q: m- b6 Y5.面包糠
) `! i5 p0 y/ L2 U/ \- Q4 o6.鸡蛋0 j& _( t: [5 \
7.大排
+ e* a% `4 x) @6 d5 M8.米饭7 Q% z/ s% d0 ]% M: j- x
& ~" V5 E0 ?: Z3 B8 T' V$ f
用刀背先把大排正反面敲一下,这样炸出来的猪排口感松软0 F& Z* a' A% P" G# t) [/ S* ^
8 V# x0 w0 ], }, V& O( `; m( \
用鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、盐把大排腌制半小时' c% W( i1 y+ i" y- s1 l( Y
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裹上面包糠
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锅里少许油,准备炸猪排
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待到猪排熟肉呈金黄色,捞出,切条. G% b; C+ D3 F" \; L
5 b. V/ p# ?" Y1 v- o盘里盛上米饭,把热好的咖喱酱浇在米饭和大排上即可! R5 a# }. N& l( ?+ F l G
9 H% Y# R& N& k" f1 M是不是很棒呢?哈哈哈0 o8 n6 N: t, H$ J0 L# {
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