- 妈米
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今天和老公的午饭显摆一下吧!哈哈
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其实都是很简单的料理,在家经常做滴。。。。
, e( I2 l/ p. t9 j& J, J/ f先列举下材料吧。。。
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韩式海鲜炒年糕需要用到的材料有:; f/ C& D$ I2 { L4 Y! m4 m7 t
1.蟹**:超市里现成的! f1 d q8 l6 P: j2 Z1 m( Y+ y$ i' p
2.青椒:洗净,切丝0 k3 f0 v, t2 f8 i& i
3.南美对虾:洗净
3 o& g+ n. p; \+ L+ w4.鱿鱼:洗净,切块切丝都行; V2 C* P+ d* J5 @
5.鲜贝:超市现成的,水冲一下就OK: w9 M) h R3 p5 G* l. {2 _
6.洋葱:洗净,切丝 | F8 F7 Q8 H( m/ B! t* O
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其实海鲜是可以自由组合的,大家还可以放虾仁啊、蛤蜊啊等7 P8 k* O% f" g/ P, F$ X
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7.盐、味精、糖 T" @. L9 V6 | j8 e; }
8.番茄沙司, w1 u Z T, {4 P" G
9.黄酒1 L) f( w7 P& {" f) r
10.年糕
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做法也很简单,起油锅,油热放入海鲜类,翻炒,喷上少许黄酒去腥. a& ^6 S4 G9 N% ?& s+ [. S+ n
) F0 h) `# q1 t M7 ?五分熟的时候,放入青椒丝和洋葱丝9 o! a g) d' P( x9 i! O
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放入少许盐、糖,铺上年糕,加入番茄沙司,半碗水& c/ m) D. C- i) G
8 Y9 B K$ u% @0 A8 N! I+ F5 z因为年糕很硬,需要用蒸汽把它蒸软,所以盖上锅盖
* |, m, P2 u: B0 x9 `另一方面我也比较喜欢吃烂的洋葱和青椒,这个就看个人口味了
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焖差不多7、8分钟,加入少许味精,就可以出锅啦~~6 ^% o8 u7 y: r
当当当当~~: U5 Z# q, g. K* I- @
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: ~6 C* Q+ l5 C日式咖喱猪排饭就更简单了。。。4 y5 [( o( ^- F* t
材料:5 a; Z6 q$ X* D& V% v
1.盐
- R5 ^# k+ m: Z1 ]# |$ W2.黄酒! m3 @4 i9 I. ?- } t
3.咖喱' ]2 W* u( s% o6 p% W! v
4.胡椒粉
' @- t. L$ h7 l9 c" |5 w+ ^5.面包糠& U% E; r1 R! g8 i& | Y1 a! b
6.鸡蛋& Y3 g* S$ d1 M1 e8 W3 h7 z
7.大排
: n" o: G$ ~$ g9 n* S' s0 E/ Q8.米饭8 x$ X) x* X" u* [! v# ~* N
- e+ y; ?0 h) \0 m用刀背先把大排正反面敲一下,这样炸出来的猪排口感松软! N. [; f! f( Z/ c4 @5 O% U
! K5 b0 P8 |7 @& ]) C用鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、盐把大排腌制半小时* b; U' x p- i$ D
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裹上面包糠
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锅里少许油,准备炸猪排
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( q7 i0 [: X8 S& H V1 X4 d+ N" |待到猪排熟肉呈金黄色,捞出,切条, s1 h: N2 l0 u! l) A `8 L# r
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盘里盛上米饭,把热好的咖喱酱浇在米饭和大排上即可" I8 c# k) l( Y" O
0 D0 P/ O6 ?' D0 `是不是很棒呢?哈哈哈" A; f% S: ~5 y$ b7 N* [
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