- 妈米
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今天和老公的午饭显摆一下吧!哈哈
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0 g& h1 u( r0 H+ e8 Y z! e
# k% y. y* h# {+ s0 `- S其实都是很简单的料理,在家经常做滴。。。。- f6 F2 \$ X6 B: Y$ E
先列举下材料吧。。。
' G" h2 U+ ]4 u$ K- H4 o+ J
" e+ X. ?& a+ a韩式海鲜炒年糕需要用到的材料有:1 t1 }& e* G+ D* G# U$ T
1.蟹**:超市里现成的
$ }4 G$ _& u6 k8 p3 h2.青椒:洗净,切丝& L9 i( q% [( _$ R; D% H4 Y
3.南美对虾:洗净
% M' t9 L. U4 i4.鱿鱼:洗净,切块切丝都行( ^ C6 w3 X D- o9 d: ?2 M
5.鲜贝:超市现成的,水冲一下就OK; D! N$ D6 X: Z
6.洋葱:洗净,切丝. C' B7 [: \, ? n+ n/ q
4 k( g+ f1 w+ p( g5 } E8 @. G
其实海鲜是可以自由组合的,大家还可以放虾仁啊、蛤蜊啊等- {# P/ \0 X# e5 k- V
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7.盐、味精、糖
4 Q% E. g3 j, L4 b# b$ K0 s8.番茄沙司( q( Z. ]* H2 Z6 e# \" C/ E$ `
9.黄酒
: t) U( ~, D* x. E' t10.年糕; ^" n9 W) t# R6 u9 t6 E
0 ]0 N4 q/ G/ E0 W) A6 l2 c做法也很简单,起油锅,油热放入海鲜类,翻炒,喷上少许黄酒去腥
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五分熟的时候,放入青椒丝和洋葱丝/ l5 ]% r7 O6 ~' b% `' d6 t
^, o! \2 W( W& t6 [放入少许盐、糖,铺上年糕,加入番茄沙司,半碗水
& \. Q# [3 v/ X% o8 E# V, K8 Z$ C% g& ~( |! p( I% c9 G8 ]
因为年糕很硬,需要用蒸汽把它蒸软,所以盖上锅盖* I; B3 f% \' ?
另一方面我也比较喜欢吃烂的洋葱和青椒,这个就看个人口味了
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+ [- Y. j9 L7 {/ o! |- X$ B焖差不多7、8分钟,加入少许味精,就可以出锅啦~~% b+ B, l3 C- n" m" T0 g9 U( c1 f" `, e
当当当当~~5 E: C/ i8 A+ y; D2 R i
5 q" E& V4 i5 j8 o- Z _
6 g c" \# w, H* _/ r4 D
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' m* e) y" m3 Q& E6 K# \7 p日式咖喱猪排饭就更简单了。。。6 [ X/ @+ ]6 x8 @8 U
材料:' `9 E% A& Q6 J6 |
1.盐
/ K& Z7 ^* [4 S8 M: ]2 m; h2.黄酒
# [6 n5 x; T3 v2 y' [3.咖喱
L) r* C' I1 P/ W2 A4.胡椒粉
- e4 N! ]; z; l5 X* ]; U7 F5.面包糠- v+ Y& A4 H; _
6.鸡蛋
- q% R9 P( _; M1 C) X7 c, [ n2 l7.大排
) b( n; }* u8 n3 t, t8.米饭1 m+ O0 l O2 |
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用刀背先把大排正反面敲一下,这样炸出来的猪排口感松软
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用鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、盐把大排腌制半小时$ v& C5 S/ Q3 l" K, v
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裹上面包糠4 T5 |. b- p& r3 V" n
) F+ [1 M) R8 Z3 i( [" m) \ R锅里少许油,准备炸猪排
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4 |5 w( ^+ y. p2 `, q2 ^待到猪排熟肉呈金黄色,捞出,切条/ P. @8 P) {) }2 ~, t9 `8 f
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盘里盛上米饭,把热好的咖喱酱浇在米饭和大排上即可1 F' `) l# z0 i1 A, E
, P7 @$ t+ b2 |% S+ q7 l3 T是不是很棒呢?哈哈哈
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