- 妈米
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今天和老公的午饭显摆一下吧!哈哈/ {5 @8 ~2 |8 {
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其实都是很简单的料理,在家经常做滴。。。。# u& H& D4 O# y1 d8 ^
先列举下材料吧。。。
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2 B. J- S* {8 O7 @; V韩式海鲜炒年糕需要用到的材料有:
7 H# U" s2 w7 n* Y( D& W4 {' M1.蟹**:超市里现成的
5 f( d7 E0 D0 ^2.青椒:洗净,切丝
$ _2 ^6 w& l7 S' d' m; S4 t2 Z3.南美对虾:洗净5 U7 W' W8 C* k6 H8 U- Y
4.鱿鱼:洗净,切块切丝都行
+ [) t& P% S8 W0 u5 O, _& n5.鲜贝:超市现成的,水冲一下就OK& C4 n+ E9 z+ B( e7 w3 R8 K
6.洋葱:洗净,切丝
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1 K$ O- J5 g* X4 V. s8 v- T其实海鲜是可以自由组合的,大家还可以放虾仁啊、蛤蜊啊等
) O# `/ j4 e. \) N) U: n1 j6 p; O6 s4 F3 k3 {
7.盐、味精、糖
2 o& s5 V; r- F, L/ O5 k8.番茄沙司( g y& y+ S. V4 z- E7 {) X
9.黄酒* t1 x, B; D/ n8 ]4 V* f ^
10.年糕% [2 ^! s4 } t% w8 W& g ]
0 s2 A) U; j* `, x+ k& [做法也很简单,起油锅,油热放入海鲜类,翻炒,喷上少许黄酒去腥
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五分熟的时候,放入青椒丝和洋葱丝
2 O8 J! D. |0 ]; ?! N5 W( x% m5 L; N( ]
放入少许盐、糖,铺上年糕,加入番茄沙司,半碗水
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因为年糕很硬,需要用蒸汽把它蒸软,所以盖上锅盖
' X H- Z; `/ v2 N2 Z另一方面我也比较喜欢吃烂的洋葱和青椒,这个就看个人口味了3 k" N! ^5 f2 A
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, C' n7 s4 X- G焖差不多7、8分钟,加入少许味精,就可以出锅啦~~; [7 g9 y" d c* m6 N
当当当当~~
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: B) ^: P, r7 c( a% u( q; Y1 o' K" e0 L. n: P9 V. Y
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日式咖喱猪排饭就更简单了。。。. R3 P+ D/ \. c9 E& n1 j
材料:8 H, j# ~4 u( {. d' N
1.盐
5 @ N! d+ K% k, x1 J. r2.黄酒+ t& f6 y" a- D7 Z
3.咖喱
5 w0 d) U/ [8 Z3 p, _4 S4.胡椒粉# A" |) E. H( t+ e" ~. |
5.面包糠
/ m5 x O2 ^! j9 q3 p6 |$ {6.鸡蛋
( W* M2 E6 l3 u, h2 o# _7.大排
# F6 z- R; [2 ?/ _8.米饭
, F# Z& v4 e4 o4 f4 T" J# I- w% B3 H1 b% }5 ~
用刀背先把大排正反面敲一下,这样炸出来的猪排口感松软
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% T! M% v5 v- n; t; B用鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、盐把大排腌制半小时
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裹上面包糠7 g: K) q m0 s: A) U* `
% T/ T1 @" w. r0 z+ H锅里少许油,准备炸猪排! U5 L/ s+ |0 p6 O9 W& B
4 v5 a7 q$ f# `1 }2 L待到猪排熟肉呈金黄色,捞出,切条( O q) Z. a9 I$ U' G
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盘里盛上米饭,把热好的咖喱酱浇在米饭和大排上即可. a; ]+ O2 t I. Q
& p4 C# @" B7 T是不是很棒呢?哈哈哈 G6 Y1 O3 w. k
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