- 妈米
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今天和老公的午饭显摆一下吧!哈哈: P1 A- ^/ Y# n* W& J
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其实都是很简单的料理,在家经常做滴。。。。% ]& D5 d- [4 m0 V2 o q, H
先列举下材料吧。。。3 \3 W& X8 m- o) X4 y3 m
) E2 G! F9 I2 r0 B% C! E
韩式海鲜炒年糕需要用到的材料有:0 X/ D7 ?- B! e
1.蟹**:超市里现成的
/ \% T" T3 p4 F& F$ w5 X3 G |2.青椒:洗净,切丝
+ V6 W7 G# P r4 E3.南美对虾:洗净' f; [& a9 E1 [# _7 b- P
4.鱿鱼:洗净,切块切丝都行
6 f: |. ^ b. x! ?! `) e2 ?2 F6 f5.鲜贝:超市现成的,水冲一下就OK8 m/ C8 | u3 {" b
6.洋葱:洗净,切丝
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" l# C% V5 E" Q5 Y5 f其实海鲜是可以自由组合的,大家还可以放虾仁啊、蛤蜊啊等
; v1 ?. T h9 Q- o- k$ y4 ^* E! K- W1 ], T8 n
7.盐、味精、糖
) e/ P: G$ C: D/ l9 N. {8.番茄沙司
$ p5 u2 U1 i/ k: P4 Y/ u F9.黄酒 w# W' B9 N4 J9 C; I8 X
10.年糕
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做法也很简单,起油锅,油热放入海鲜类,翻炒,喷上少许黄酒去腥8 Y( ~. w& W5 U) q4 c) `
- ^" n6 ]9 x6 Q8 Y+ F; k五分熟的时候,放入青椒丝和洋葱丝
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放入少许盐、糖,铺上年糕,加入番茄沙司,半碗水
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+ Z, c9 z; W+ M; Y1 @$ L因为年糕很硬,需要用蒸汽把它蒸软,所以盖上锅盖
2 ]9 D" `! P6 z6 _' |另一方面我也比较喜欢吃烂的洋葱和青椒,这个就看个人口味了
* }3 z. i# @3 ]' P6 \) ~6 @6 Q9 k2 g4 S6 Y0 k0 e, F- h
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焖差不多7、8分钟,加入少许味精,就可以出锅啦~~- w8 ^3 }" m1 F' l
当当当当~~2 u* Y) u7 a- A+ \/ N2 ]0 U+ a9 P
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' K) o) ^" V- q' @2 ]
3 ^) `. c# E8 p# ?6 V: ^% x. ~+ K日式咖喱猪排饭就更简单了。。。 a( I. C, `- O2 u0 ^
材料:0 _$ U3 w7 N6 W
1.盐& C0 P3 p( R) i( j8 ]" [
2.黄酒2 o8 E) `) ]2 ?0 T9 {1 G6 Q
3.咖喱
0 Y# W, {' V% D# X5 l4.胡椒粉
" _8 k, N: Z; d5.面包糠
+ Z+ R. t* F9 E6.鸡蛋3 g7 k5 w; P' S, Z# v
7.大排
" k! V. L5 Q1 p* z [8.米饭. ~, x3 a" s6 j3 h: h S! ?# Q
$ r$ e+ U% ^" K* X( K, ?用刀背先把大排正反面敲一下,这样炸出来的猪排口感松软
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* e, B% w' j( S用鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、盐把大排腌制半小时9 U) A) C2 m9 l% }3 a- @' N1 E7 P1 v
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裹上面包糠" W' i2 _4 B8 H9 i3 g- c1 @/ u
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锅里少许油,准备炸猪排0 i+ s* U2 h3 h7 L) V
5 E) d9 F9 G2 t6 z0 s: F待到猪排熟肉呈金黄色,捞出,切条
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盘里盛上米饭,把热好的咖喱酱浇在米饭和大排上即可. j6 I, p/ F% t( Z
/ X$ ~0 _4 w* u0 P+ W; {! o# S/ N是不是很棒呢?哈哈哈
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