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今天和老公的午饭显摆一下吧!哈哈' t5 j! \) [6 z1 o& G! t' k
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其实都是很简单的料理,在家经常做滴。。。。 t1 Z/ S1 K& u# D h; K
先列举下材料吧。。。
+ x& m! L( U" r) E) E
. M0 A0 b% l0 A. Q韩式海鲜炒年糕需要用到的材料有:
& B! u& v7 B4 e x* {0 V9 a# E1.蟹**:超市里现成的
/ r% C f* R* Q! o* }2.青椒:洗净,切丝
* a( L: {! K0 s3.南美对虾:洗净+ ^8 L& F6 C" l5 L
4.鱿鱼:洗净,切块切丝都行; d4 U1 X( j* E! a
5.鲜贝:超市现成的,水冲一下就OK8 Z3 p& u2 p& k- B3 V) F" L
6.洋葱:洗净,切丝9 m. H( P9 M+ v r9 k
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其实海鲜是可以自由组合的,大家还可以放虾仁啊、蛤蜊啊等
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t0 n+ y+ S. a+ I0 j) K4 c7.盐、味精、糖
a* t+ g+ m& e! ?" p" n3 {0 M8.番茄沙司
: Z! y) o( F% o9.黄酒9 J% g/ E! @- R: R1 {
10.年糕
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做法也很简单,起油锅,油热放入海鲜类,翻炒,喷上少许黄酒去腥
, J- U& x# V; K+ X
9 E. w/ d- H1 G% ]五分熟的时候,放入青椒丝和洋葱丝; ~4 c: e) p9 f+ _
: a0 @1 o+ L( v0 [0 H/ m
放入少许盐、糖,铺上年糕,加入番茄沙司,半碗水
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因为年糕很硬,需要用蒸汽把它蒸软,所以盖上锅盖
0 c- W' e" G0 F( L& |: l- m另一方面我也比较喜欢吃烂的洋葱和青椒,这个就看个人口味了+ L# _1 W/ B9 G3 z# o
# I) y: x9 T8 [. I0 a8 M# m1 g& i( X0 M( I; E, Q& b- z2 ^* L
焖差不多7、8分钟,加入少许味精,就可以出锅啦~~' ?/ z, s8 J% D1 b
当当当当~~0 C% z' w; R+ s" A
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& X5 j1 `- U G+ c) b$ B. T- }0 r3 o$ K' L7 G& I2 a: |
日式咖喱猪排饭就更简单了。。。
: F1 s% O, y; @材料:! u% R: w# M0 a# p4 Q5 M
1.盐1 m9 d/ ]- s& i$ l; q; u2 I& Q, g6 |
2.黄酒5 a. L* p6 [3 S8 P+ x# O( U
3.咖喱
$ V% O1 @, l) r/ n9 e) X4.胡椒粉
: C# }. P( f6 W2 B5.面包糠6 L" c. _/ `8 Q+ n+ W W+ E6 Q" Z
6.鸡蛋
) ^3 S% L$ v' l+ o3 D; @( v7.大排- b1 M6 f! ?$ }0 T# s
8.米饭4 l* h6 N/ w* o9 t! ]5 y
& W4 E8 M# a& w& K/ w
用刀背先把大排正反面敲一下,这样炸出来的猪排口感松软, r, @$ J+ p5 ^2 k
. d9 I( @( x' ]; [0 S用鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、盐把大排腌制半小时) m) N. P9 j J+ B& ~, c. K6 y
, V. {- R* s( H裹上面包糠
4 C7 D9 B) l% L$ u5 x0 x
. h0 F; j- E, }5 Y5 h锅里少许油,准备炸猪排
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待到猪排熟肉呈金黄色,捞出,切条8 E1 R) n5 b, }) G; }! W: I
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盘里盛上米饭,把热好的咖喱酱浇在米饭和大排上即可% z1 H4 S+ \" V+ v0 \+ L& H% C- J
* c5 F) z% I+ G/ `5 g是不是很棒呢?哈哈哈# T0 ]% ?2 G9 E- ]7 w7 z/ _* c3 D
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