- 妈米
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今天和老公的午饭显摆一下吧!哈哈
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其实都是很简单的料理,在家经常做滴。。。。
% ?% j7 w, J" x5 P9 [1 t先列举下材料吧。。。
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韩式海鲜炒年糕需要用到的材料有:$ [6 x6 S/ ?1 P/ k/ s
1.蟹**:超市里现成的
5 O h9 p* n o# ]: y7 `2.青椒:洗净,切丝
7 I9 y7 d8 `& X5 \! x3.南美对虾:洗净
7 K. U' P0 b% s$ F0 f; P4.鱿鱼:洗净,切块切丝都行& `9 y. Z3 q- N5 M8 R
5.鲜贝:超市现成的,水冲一下就OK
- G1 z* e7 K. ~. Q6.洋葱:洗净,切丝" k7 u! i5 q* \. X4 H1 f" m
" l/ [: m% F, }# f其实海鲜是可以自由组合的,大家还可以放虾仁啊、蛤蜊啊等
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/ A. b/ x' h2 r6 \7.盐、味精、糖
" \4 |# G7 u) v* e* R. h8.番茄沙司
& g3 x: F: _+ U1 C& }5 r" i2 P9.黄酒
1 \& Z! X7 r3 P( E# ^8 x10.年糕
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做法也很简单,起油锅,油热放入海鲜类,翻炒,喷上少许黄酒去腥
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五分熟的时候,放入青椒丝和洋葱丝" j5 q3 f/ w, f+ v1 q6 B
; M/ O( A" p7 w' {4 X放入少许盐、糖,铺上年糕,加入番茄沙司,半碗水
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4 X; D) I& h% [) U- p因为年糕很硬,需要用蒸汽把它蒸软,所以盖上锅盖4 ]6 o6 l- T% t
另一方面我也比较喜欢吃烂的洋葱和青椒,这个就看个人口味了2 m7 s' L) ?/ H( q1 u( D+ e! Q- [' h
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* u3 }' Q+ u$ j- \& S焖差不多7、8分钟,加入少许味精,就可以出锅啦~~; B: o( l# _, L0 R5 W3 s
当当当当~~; g) w; [ Z; x! J
+ \4 h3 N e- m. F! V% [5 E' v _/ O6 u# c8 t$ S) r m
; V' l7 b9 N9 j8 `5 o+ F" n( x; ^3 [1 D& E, k3 v+ t
日式咖喱猪排饭就更简单了。。。3 I, ] z" n _4 s: ^4 z9 i1 l
材料:
) V$ d* l& S+ ^% C" _0 |: Y1.盐- [6 m( h+ \( r: O
2.黄酒
) b4 g+ O: q7 U. g+ T) o3.咖喱$ `. E# j: u8 U# x
4.胡椒粉# n( G) ~! Z+ U" ?+ J& F
5.面包糠7 a; F N: f, S# U/ w
6.鸡蛋+ e* u1 a4 N0 b" `9 h% C4 I, }
7.大排( ]) \( T1 x s, E. ~7 u+ A$ m
8.米饭' } ]- _% z' Q
$ P8 s( V# Y& z2 i) L0 y# j/ @用刀背先把大排正反面敲一下,这样炸出来的猪排口感松软) C. M$ c1 L3 O$ _4 ?
! K/ B0 e7 R6 N4 ~5 W; h& V5 |用鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、盐把大排腌制半小时- s! b- ^2 N% I4 ]: W
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裹上面包糠) c1 u' a t+ L4 b# D3 `: R
5 G4 a- Z# R6 U8 @锅里少许油,准备炸猪排
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待到猪排熟肉呈金黄色,捞出,切条: g3 @: h( l" @: O6 l8 h
4 R4 I+ `" S1 {% B) i盘里盛上米饭,把热好的咖喱酱浇在米饭和大排上即可
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2 F; D5 ]- e' M/ p$ p1 W7 T是不是很棒呢?哈哈哈. \: i5 W; M9 _: Z8 C3 o5 k
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