自制韩式海鲜炒年糕+日式咖哩猪排饭

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琦宝儿妈

MW11676

初三

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宝宝生日: 2012-09-17
帖子: 394

楼主

今天和老公的午饭显摆一下吧！哈哈

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其实都是很简单的料理，在家经常做滴。。。。
先列举下材料吧。。。7 Q3 f" J6 T  L) O% a, Q* k: x. N4 g
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韩式海鲜炒年糕需要用到的材料有：
1.蟹**：超市里现成的
2.青椒：洗净，切丝
3.南美对虾：洗净
4.鱿鱼：洗净，切块切丝都行( e# p9 V' X0 T. P; z* J7 ^! x4 X
5.鲜贝：超市现成的，水冲一下就OK
6.洋葱：洗净，切丝: a  y+ e( i9 U8 @8 Z  q) [; k

其实海鲜是可以自由组合的，大家还可以放虾仁啊、蛤蜊啊等; a  H% A* C% r1 I% u2 v
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7.盐、味精、糖
8.番茄沙司3 i! e" d5 a0 D; k4 P5 T% I: z* W
9.黄酒' N& l- W  ~7 _, b9 r6 C
10.年糕
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做法也很简单，起油锅，油热放入海鲜类，翻炒，喷上少许黄酒去腥

五分熟的时候，放入青椒丝和洋葱丝

放入少许盐、糖，铺上年糕，加入番茄沙司，半碗水

因为年糕很硬，需要用蒸汽把它蒸软，所以盖上锅盖* v, ~' P7 H7 x; i6 @2 Y0 I. N
另一方面我也比较喜欢吃烂的洋葱和青椒，这个就看个人口味了
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焖差不多7、8分钟，加入少许味精，就可以出锅啦~~
当当当当~~
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日式咖喱猪排饭就更简单了。。。/ b1 ^% x5 w" t( F% Z) ?; q- W: Z
材料：
1.盐+ `* w% q" r" z3 T4 C/ T- T
2.黄酒8 d' h. L; l1 u( }+ j; I. D
3.咖喱% w) x$ |3 o2 K  U2 G5 a* B
4.胡椒粉2 Y4 }% V: P" i: p
5.面包糠4 m. G7 z% T3 O2 ?- q/ p8 t$ `
6.鸡蛋/ }- w5 c% m, L! D' a" y
7.大排
8.米饭! e& s$ C4 G. D

用刀背先把大排正反面敲一下，这样炸出来的猪排口感松软  H+ e  o0 L9 B

用鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、盐把大排腌制半小时

裹上面包糠
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锅里少许油，准备炸猪排
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待到猪排熟肉呈金黄色，捞出，切条( M, v8 x( p1 [2 R, I7 n8 [( r

盘里盛上米饭，把热好的咖喱酱浇在米饭和大排上即可- ]) k# S, X$ `: Q2 _: M; @3 v6 o

是不是很棒呢？哈哈哈2 @) }7 X: l* r- f  w; t