- 妈米
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今天和老公的午饭显摆一下吧!哈哈
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5 h5 G3 O% O% }7 h) { v& b A) r/ ]) n
其实都是很简单的料理,在家经常做滴。。。。
. D+ G$ C" a) F& |先列举下材料吧。。。9 T5 i+ j H; D: j9 [! i! w8 |
, `+ \ y) f/ Q# Z韩式海鲜炒年糕需要用到的材料有:
$ i4 n* y4 w+ _* j; `" T1.蟹**:超市里现成的% `) r8 {2 K6 y1 e6 V2 a
2.青椒:洗净,切丝2 F8 t; T! e: `
3.南美对虾:洗净2 k' v* c4 A- @+ i$ p# N7 n# e+ ^/ n
4.鱿鱼:洗净,切块切丝都行
. w1 H y! X( n. C( r# [5.鲜贝:超市现成的,水冲一下就OK
3 V( U! @9 Q% r& }, V- k) h6.洋葱:洗净,切丝
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1 a. a% x: ]6 R( k1 V/ M其实海鲜是可以自由组合的,大家还可以放虾仁啊、蛤蜊啊等! v% n8 s; R# F( ^
, Q; v* R: U' l$ {/ t' W7.盐、味精、糖5 W+ X8 h, X- b/ E4 @" j+ y
8.番茄沙司6 ?7 I( b9 G! t; R i
9.黄酒
7 q7 ^6 M8 \, U/ G) p8 I% K6 f5 b10.年糕
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做法也很简单,起油锅,油热放入海鲜类,翻炒,喷上少许黄酒去腥% t; N4 l8 ^* h) x" f! J- e6 T
7 W4 a. ~" W* u( `3 m4 U4 m6 h% U五分熟的时候,放入青椒丝和洋葱丝
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放入少许盐、糖,铺上年糕,加入番茄沙司,半碗水
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因为年糕很硬,需要用蒸汽把它蒸软,所以盖上锅盖
* \7 F/ k9 G) q7 a5 B) B2 e/ i. P另一方面我也比较喜欢吃烂的洋葱和青椒,这个就看个人口味了 N! [! X" L& k9 b3 P8 N3 _
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焖差不多7、8分钟,加入少许味精,就可以出锅啦~~
! {8 X0 O, `+ O; g! d- y当当当当~~! N3 D# _6 T4 I; J: `
! J, `- n" b; ^% v
% M# a, p M0 q
! B# w2 m8 ^4 x! J2 c
( Z( }- [# L1 H5 N/ y+ c! X4 \日式咖喱猪排饭就更简单了。。。
* I1 ?- i7 d. A' O/ n+ h材料:
7 E: w6 z" H+ y5 L# [& C+ s1.盐8 n9 Z1 o5 V/ E! _3 l: L3 P' d8 ?/ B l3 X
2.黄酒
: { p& c$ x2 [( c- @3.咖喱
7 M6 e4 \* D0 @6 }$ [+ o4 D4.胡椒粉
! C9 e e# G6 Z- T3 Y% u5.面包糠: D$ l# v9 r" o$ E6 [
6.鸡蛋: d5 S. I f; \* @6 t
7.大排
, V* O/ N1 ~% m( r/ N7 X W( Q9 H8.米饭9 ]) h/ H8 W6 y( [. \! t3 {
, D4 L# M! G. l9 L8 W$ n
用刀背先把大排正反面敲一下,这样炸出来的猪排口感松软
: r: p! [/ }) Y
, s ~+ N2 R5 i A: Y0 T$ d6 K用鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、盐把大排腌制半小时
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裹上面包糠( u1 q# s: g) \, ?) }
1 C2 s( V& a% q0 S* `3 Q锅里少许油,准备炸猪排5 g3 k; ^& a. c6 ]% p
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待到猪排熟肉呈金黄色,捞出,切条
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# B8 ^3 E9 Z b7 I盘里盛上米饭,把热好的咖喱酱浇在米饭和大排上即可" F5 b, X! O# V. |$ a
?: O% V! V! \7 C是不是很棒呢?哈哈哈
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