- 妈米
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今天和老公的午饭显摆一下吧!哈哈# o# D( I: q# ?, k& C# f
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其实都是很简单的料理,在家经常做滴。。。。
T5 O$ q- U; c- Q2 F先列举下材料吧。。。7 ?$ D6 l! d1 l+ x
8 y, K# \1 i3 w. i1 _0 j8 m7 m' X7 G! G
韩式海鲜炒年糕需要用到的材料有:4 x. P6 F$ b( h9 S# {( [
1.蟹**:超市里现成的
, y, g$ m8 K5 m- Q) P3 F2.青椒:洗净,切丝" B$ R3 Z+ W/ Z$ I
3.南美对虾:洗净+ G- @( {& M7 U6 F. k' }9 o- |
4.鱿鱼:洗净,切块切丝都行- ^3 H6 T" }6 b* n
5.鲜贝:超市现成的,水冲一下就OK
5 X% u x7 q" |( r: |7 e6.洋葱:洗净,切丝
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/ [$ B8 {( X _: J) n( M0 @其实海鲜是可以自由组合的,大家还可以放虾仁啊、蛤蜊啊等- s/ X8 ]: }- Q2 w* X
! Q0 m1 z+ P, d' \; w: y
7.盐、味精、糖
- b/ Q$ u4 t! D3 E8.番茄沙司
- ~, Y- D+ T! S! Z9.黄酒5 ]. f( Y2 m, C# F( A& s) }
10.年糕9 s+ O3 k4 k" u. |' |
' O: k1 Q7 ?4 S做法也很简单,起油锅,油热放入海鲜类,翻炒,喷上少许黄酒去腥: ~. u* S0 d: |. Q
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五分熟的时候,放入青椒丝和洋葱丝! @2 C& _8 @. j
6 ~% X' ^- O. H8 t1 i9 K0 ~: Y4 M放入少许盐、糖,铺上年糕,加入番茄沙司,半碗水0 j% I/ e$ }, N: y( s/ S5 m
9 G- X+ Q) u; |- r因为年糕很硬,需要用蒸汽把它蒸软,所以盖上锅盖
/ ]" b9 s0 W3 M另一方面我也比较喜欢吃烂的洋葱和青椒,这个就看个人口味了
, F; l3 s1 h# {) Q) M' @
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焖差不多7、8分钟,加入少许味精,就可以出锅啦~~9 ?2 F9 K" r" H/ S
当当当当~~
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- Q8 U7 ]0 n' a) j日式咖喱猪排饭就更简单了。。。$ n: g) ^' _% M& R% i1 u
材料:+ {6 i+ p- ?. Z2 N1 I/ W l. P
1.盐$ W4 h$ j1 K( {! P! M9 E( o0 }
2.黄酒
: x5 n! @" M$ ~# {, G# y d" J$ w0 g3.咖喱
+ P7 J6 v5 ]* W4 \" J% @4.胡椒粉2 o. [1 p% J. C1 F
5.面包糠( s4 g* {$ \9 q5 U- ?% g
6.鸡蛋
! `5 H/ W6 k* O( X* x7.大排
* F8 T, c e4 `8 q( ^. f$ e7 {4 R8.米饭
( `* J4 `' K8 g# I# u! P5 v; @5 F t; d" |3 I8 \
用刀背先把大排正反面敲一下,这样炸出来的猪排口感松软" S0 f4 N2 l$ E/ k
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用鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、盐把大排腌制半小时, e5 c; ?7 v) B4 ], a2 g* J9 D; g
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裹上面包糠
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锅里少许油,准备炸猪排
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待到猪排熟肉呈金黄色,捞出,切条* {) i6 }) l R% e
, r% \6 s& Z: |' p盘里盛上米饭,把热好的咖喱酱浇在米饭和大排上即可
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% T$ Q0 T( c: M E8 C" h是不是很棒呢?哈哈哈
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