- 妈米
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今天和老公的午饭显摆一下吧!哈哈' M8 i" a, Y( f. ^% c1 b1 S
# V, N5 O; @+ [# z4 r8 ?5 s, v
; m6 d" r* A. H* I3 o" I) V
其实都是很简单的料理,在家经常做滴。。。。
: x, v3 _" O' |$ w& V8 c先列举下材料吧。。。
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# [& _6 [! @2 k* J9 V+ p+ @# w韩式海鲜炒年糕需要用到的材料有:
# D- B9 r8 P0 j+ w* j# X1.蟹**:超市里现成的
: M, ]& Z; N5 e0 ~8 C. L/ |2.青椒:洗净,切丝" J$ E4 O. g# A
3.南美对虾:洗净; C/ n1 K# m7 y) \4 f% O. a
4.鱿鱼:洗净,切块切丝都行8 `, x3 l3 c9 Y* w0 l% r. d" M3 n
5.鲜贝:超市现成的,水冲一下就OK4 V6 S9 ]4 `! c( f0 J+ a$ k- p
6.洋葱:洗净,切丝4 O/ _. X( A: j& N; j' l
4 k" H( J* o) @6 [( x# } w
其实海鲜是可以自由组合的,大家还可以放虾仁啊、蛤蜊啊等
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2 v! f' E: `! j7 A. X7.盐、味精、糖; d* z2 z; ?9 n1 ~0 _2 F
8.番茄沙司
* ]+ Q1 k6 [ o( V- E9.黄酒
# p( n- z' w9 N, ?5 D10.年糕0 E, R2 Z$ C& w; P; i9 S
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做法也很简单,起油锅,油热放入海鲜类,翻炒,喷上少许黄酒去腥
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五分熟的时候,放入青椒丝和洋葱丝7 ?1 }& Z4 V0 E6 S
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放入少许盐、糖,铺上年糕,加入番茄沙司,半碗水
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因为年糕很硬,需要用蒸汽把它蒸软,所以盖上锅盖
2 W3 ~* P' R- Q- k2 ]3 R另一方面我也比较喜欢吃烂的洋葱和青椒,这个就看个人口味了, T; n, q4 k" ^& b; x7 h2 ^
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( M6 o X- F8 ] @3 n6 |) k3 A/ `焖差不多7、8分钟,加入少许味精,就可以出锅啦~~4 S6 n3 _9 W% U' {' H! b7 i& p
当当当当~~
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8 A& s2 p1 S+ j! n- B- R5 R日式咖喱猪排饭就更简单了。。。! i* A; H) c9 R* q8 u# L& ^
材料:
: W& P# N% \) ~+ R* H1.盐
x& Y. K9 Y( \2.黄酒
* l- z, y7 g5 g5 Q: |) C3.咖喱 ^! n1 L6 @! }
4.胡椒粉6 V! Z' Z3 O# [
5.面包糠1 ]) Z; P( @ y& z: e% L. m
6.鸡蛋
) o0 M5 V6 q1 |/ T4 \7.大排
. X& u/ C: _- D' |: ~0 n% U* e8.米饭
, F2 D+ D$ l, Z+ b; e+ z! Y4 l% y/ Z0 g: b4 z3 ]! j% P
用刀背先把大排正反面敲一下,这样炸出来的猪排口感松软
) N/ e% y2 I+ D, h' W' Q. Z T R' l3 w
用鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、盐把大排腌制半小时
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裹上面包糠
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" D" K1 C1 ^ {& M' p8 A9 x3 U# N锅里少许油,准备炸猪排
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; A/ g; }! h7 K% {) p待到猪排熟肉呈金黄色,捞出,切条
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盘里盛上米饭,把热好的咖喱酱浇在米饭和大排上即可
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4 I/ z- Y2 m0 O7 x) G4 @是不是很棒呢?哈哈哈
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