- 妈米
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今天和老公的午饭显摆一下吧!哈哈! P5 z+ Y) I2 H, L8 r! W( u5 N
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其实都是很简单的料理,在家经常做滴。。。。
; s" i0 Y1 R7 z( u/ c7 v& l先列举下材料吧。。。( _# u4 b# s, e& o$ q! i
7 O" z b" R# w/ W2 O# K2 O$ ]' D韩式海鲜炒年糕需要用到的材料有:% {8 s1 i$ X% N; c
1.蟹**:超市里现成的
; y8 G7 p7 l3 Q' _( Q& k G2.青椒:洗净,切丝
/ p1 D1 q0 G7 r3.南美对虾:洗净
( n8 \8 T# F3 R$ Q/ \2 P( s2 D4.鱿鱼:洗净,切块切丝都行
2 \- Y7 w( p! c5.鲜贝:超市现成的,水冲一下就OK2 J* k. ^& K$ L1 Q, r Z
6.洋葱:洗净,切丝
/ ?% P$ r) i7 p* N) ?: V2 R
* n) y) a: n. x5 F8 y x其实海鲜是可以自由组合的,大家还可以放虾仁啊、蛤蜊啊等
! m1 {6 B, u% J; v- K, i4 [( H+ ^* ^4 E' Q4 B, e! ?7 Z! `
7.盐、味精、糖
# o+ t- I) x7 \6 u1 z7 G8.番茄沙司
7 n3 g$ e0 [& Y: k! Y' H9.黄酒5 I1 R0 r, X! Y6 v$ d
10.年糕1 U$ Z: z; |9 V* N' F1 ~5 r
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做法也很简单,起油锅,油热放入海鲜类,翻炒,喷上少许黄酒去腥7 F" F+ ^% Z! N
& v/ n! C# m* ]五分熟的时候,放入青椒丝和洋葱丝% Y' W8 @; ~! r t( M; t
0 \0 k, v2 v( f R) o, r0 e$ ?0 F放入少许盐、糖,铺上年糕,加入番茄沙司,半碗水3 O6 ~* M) X* \3 d) ?0 D
. ^* I8 q% A& }3 c
因为年糕很硬,需要用蒸汽把它蒸软,所以盖上锅盖& J& o4 Y% w& _3 j3 o$ E' @
另一方面我也比较喜欢吃烂的洋葱和青椒,这个就看个人口味了1 D* B* n. \/ M! Y& }
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4 X+ V( Z, S! \& U- v9 n焖差不多7、8分钟,加入少许味精,就可以出锅啦~~4 t1 ?3 L# Z! q5 \4 S/ G6 |+ n
当当当当~~3 B4 U. a0 }% B3 w0 y
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: `8 L; B$ h/ W' g% k* m" i" G" Y3 h3 }& u
4 X) L) ]+ m( F/ S/ s$ Y2 {
日式咖喱猪排饭就更简单了。。。
& Q' f( K$ D/ P( Y材料:) Q0 ]3 x8 l; Q) {
1.盐+ B' H7 w3 d) s3 K9 E3 T
2.黄酒
9 N9 e2 d2 ^0 L* a J3.咖喱
5 H# g" G) N/ U4 ?9 k4.胡椒粉
: o2 ]. \: f- ]1 a8 w& |* U5.面包糠0 w7 t" x% e) V( _( ~. i/ x8 F
6.鸡蛋) V- j7 C; l1 n) T. A! `1 T1 x7 g
7.大排
( B4 W" W7 s6 u9 c) P" d) N$ f- K8.米饭. u2 Z( L4 R) P7 @6 R2 Y& T/ V% A
% x# H; y Y. Z3 Z# {
用刀背先把大排正反面敲一下,这样炸出来的猪排口感松软+ @# o4 d1 |/ E( e) A
0 J2 S" f$ T* C/ ^用鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、盐把大排腌制半小时! ^" O) ~- H6 `- {
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裹上面包糠7 J1 ]8 _) b4 ~
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锅里少许油,准备炸猪排. \" D+ |0 u1 ]
4 t1 ~* n6 o3 D/ S5 e: l6 |4 X待到猪排熟肉呈金黄色,捞出,切条1 V" T) t: L' l7 P
. @4 e9 N3 i7 m9 N& P) `盘里盛上米饭,把热好的咖喱酱浇在米饭和大排上即可2 R: N2 i+ O' @5 K3 j
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是不是很棒呢?哈哈哈
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