- 妈米
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今天和老公的午饭显摆一下吧!哈哈
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2 d; p6 e' Y3 C& b" X% @, |+ ]
. U0 N4 w, {+ o. m其实都是很简单的料理,在家经常做滴。。。。
6 e, s2 \, Q" V0 _- Q先列举下材料吧。。。- B3 f8 f1 G- Y& O+ f
7 f$ P5 H1 E/ ~( Y韩式海鲜炒年糕需要用到的材料有:
5 ]7 i) h) O* {* |. C1.蟹**:超市里现成的
/ Y6 b. S5 O& T/ P4 L1 m! m+ X2.青椒:洗净,切丝6 E9 U9 y/ z) \5 R4 d1 N7 E- B* P
3.南美对虾:洗净" ?. ^* e5 Z3 r5 f) P' u1 L4 f: R
4.鱿鱼:洗净,切块切丝都行% e- X* H0 ^4 z# ?. D
5.鲜贝:超市现成的,水冲一下就OK
* f2 [5 r9 Z% q7 V4 g6 t5 O6.洋葱:洗净,切丝! l0 ^6 x8 {* Z1 P6 q
: K* C3 r) \0 B& e其实海鲜是可以自由组合的,大家还可以放虾仁啊、蛤蜊啊等% x- L3 q4 N/ S
`9 H# w) g6 O3 {, J7 K% E1 _9 L- p
7.盐、味精、糖
: e2 f$ ~) h# y" k8 c8.番茄沙司
) q6 h% d! r6 K6 o) L9.黄酒0 {: w3 `0 x% V' B+ i
10.年糕5 h& g9 ~1 K. S6 ?" ~
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做法也很简单,起油锅,油热放入海鲜类,翻炒,喷上少许黄酒去腥; W$ K5 a6 F u7 x" c W' V
4 t q) V% n6 @, B/ f
五分熟的时候,放入青椒丝和洋葱丝. `1 [1 x2 j& b: _
9 a0 i, L/ L0 S7 Q放入少许盐、糖,铺上年糕,加入番茄沙司,半碗水# n7 Z4 b8 V# x$ T) R
+ j8 P# k$ [: D, j) R3 \" \
因为年糕很硬,需要用蒸汽把它蒸软,所以盖上锅盖- H. V2 _& e3 ^" z& H% L
另一方面我也比较喜欢吃烂的洋葱和青椒,这个就看个人口味了: J1 X& E) y7 I6 Y6 q
5 P) E. l3 U" ?
: V( c$ W) J$ a" a
焖差不多7、8分钟,加入少许味精,就可以出锅啦~~4 W% R& L! d0 [+ f( `
当当当当~~
k: w8 f L5 _, J b, d2 _( r7 Q1 _- P9 U. D" T' X1 h
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0 d' p% @! Y* ~0 ?
& k0 y& r. c3 H6 K日式咖喱猪排饭就更简单了。。。
0 p0 ?6 { ]' K! H# N材料:
; Z1 h1 t8 y" w+ ]3 ~& n4 M1 Q1.盐
8 P2 S. L$ ?# t! j9 j2 T7 ?2.黄酒
, r7 E& \# y: S M' [3.咖喱; p7 G9 c' f# F' l& |# v
4.胡椒粉6 b* e3 B" z+ x- q+ V3 c" ]
5.面包糠
1 N+ u& J7 \ K% E2 I* \( W" U6.鸡蛋/ }" Q* ~1 E! _, @: U9 l; W
7.大排
x5 T x3 B4 o, A% N8 K8.米饭
& n9 l3 u: _3 U7 |) c, E( w- S
" @/ ^* Q4 W# E0 i用刀背先把大排正反面敲一下,这样炸出来的猪排口感松软! U) Y7 G7 S& r' U& V& o
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用鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、盐把大排腌制半小时
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4 X; h# `8 ^( C2 _0 s% G6 r裹上面包糠( S, p2 g% V8 C) D, L6 S5 K5 F
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锅里少许油,准备炸猪排: v9 e5 V3 E) }7 D1 b& Y, B
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待到猪排熟肉呈金黄色,捞出,切条
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盘里盛上米饭,把热好的咖喱酱浇在米饭和大排上即可8 @" R) t+ F1 P' W0 c6 n h
6 j- k/ w; I! i1 z. o, T5 a3 m$ q% H是不是很棒呢?哈哈哈
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