- 妈米
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今天和老公的午饭显摆一下吧!哈哈
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/ J0 d9 J$ H. U, {$ w7 L: v4 r, a7 o) Z
其实都是很简单的料理,在家经常做滴。。。。
8 x- q7 w! e* r) Z先列举下材料吧。。。+ h4 c( M; I8 M& ]& R
3 ^) Y2 m3 A& }7 q# B
韩式海鲜炒年糕需要用到的材料有:
: e0 G% |7 P- K7 w1 w1.蟹**:超市里现成的 ]2 {! j! I/ A* X' j
2.青椒:洗净,切丝. t1 g, Q2 x$ g7 t+ k; m; @$ F6 n
3.南美对虾:洗净0 t0 F7 p; ^! G( q$ P- G
4.鱿鱼:洗净,切块切丝都行
+ Y+ g) L" _0 ~# R5.鲜贝:超市现成的,水冲一下就OK& P1 W, Z: B, v6 n3 E
6.洋葱:洗净,切丝/ |: C% y# F# n. J* d# l0 c
d7 ]* ]2 ?) @0 i! _( N t
其实海鲜是可以自由组合的,大家还可以放虾仁啊、蛤蜊啊等; w* r+ P p8 i1 K
. H$ z* A! f4 T' b# o7.盐、味精、糖% U1 {# a( ?0 s3 C
8.番茄沙司
5 y! `& Y! M* V- b/ s$ d9.黄酒
J/ T3 X, Y2 @* z% B10.年糕# W$ J& u8 G' B# i
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做法也很简单,起油锅,油热放入海鲜类,翻炒,喷上少许黄酒去腥
P. R& ]$ A% C; W" ^5 L1 k/ t% c
& u9 r- d; B" w( f' @6 i, v8 h五分熟的时候,放入青椒丝和洋葱丝: }& P" T# _, H" r6 p
1 ^9 P: u5 x- y2 G
放入少许盐、糖,铺上年糕,加入番茄沙司,半碗水8 \6 O1 H" Q1 r3 ?
) @! {! N9 h4 B" K4 C5 S' N: T因为年糕很硬,需要用蒸汽把它蒸软,所以盖上锅盖
* I6 E' u: j- w. \9 A8 w4 g+ ^另一方面我也比较喜欢吃烂的洋葱和青椒,这个就看个人口味了9 H) D3 Z4 P/ X
+ d. i, y; u. c$ Y
5 H# C _& z7 I$ d' L/ e, ?
焖差不多7、8分钟,加入少许味精,就可以出锅啦~~$ `# }! }) T, ~; z& V, V
当当当当~~
8 }+ q# O. H; b0 {/ U' }
$ Q, V5 ]1 ]& j$ ]# j7 y1 h* y" e& ?, e) X
5 h& X: M! B7 s! F6 @$ p: ~9 _; K: U. @3 T
6 S4 G: q" z# y日式咖喱猪排饭就更简单了。。。
! l; z7 X( I. A0 g3 z材料:0 w1 P- `; u# Y' P9 e
1.盐
5 w% o; J. L, D: Q# d2 d* g* W2.黄酒0 Z5 D* B0 W' E: U+ P6 C
3.咖喱- ?) A# Q! e$ T. z7 e
4.胡椒粉
& C" ~" G; H. `7 j7 F5.面包糠
/ P# S. p. I# o9 x" W4 d0 M6.鸡蛋
/ K; h9 ~! E; B# g9 @. ]7.大排) n+ v2 U" _% R
8.米饭& h* t8 S. f% h5 E
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用刀背先把大排正反面敲一下,这样炸出来的猪排口感松软9 Y% [8 K6 E/ g" O- d
, u, N8 C+ P3 O/ q) v
用鸡蛋清、淀粉、胡椒粉、盐把大排腌制半小时0 f4 [- I* V; H M. Z! \
+ p2 ~3 s, T1 T裹上面包糠3 G" \9 r9 ?: b
; ?" x9 }$ J! |$ v
锅里少许油,准备炸猪排
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待到猪排熟肉呈金黄色,捞出,切条
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盘里盛上米饭,把热好的咖喱酱浇在米饭和大排上即可5 A8 U x- h9 b( `) \; h' g1 U3 |
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是不是很棒呢?哈哈哈/ j( R6 ^4 N1 t& r) X" r
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