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啸啸妈

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宝宝生日
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发表于 2012-7-14 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-14 17:22 编辑 1 p, X' H. a. V* A0 z
& J1 `- N/ D% r; O0 |, D* a
       上午给妈妈洗了个澡,然后准备中午饭,今天发小在,有人帮我拍照了,哈哈,不过她的拍照技术可真不敢恭维!大家凑合看吧!酸辣土豆丝和肥牛片炒西兰花,西兰花的也是我随便自己乱炒的,呵呵,味道还是很不错滴!
  @$ J8 H: ?' G7 {. _: M1 K% Q妈妈中午饭的合影
4 p& P+ }* `0 Y% ^
) ?7 B" I1 ^& R8 [! w土豆丝切丝,我的刀工还是不从滴!
# {  \# [" c+ u" Y6 l- \/ y8 W# f) X+ C, y- k; R% }  C5 B
把土豆丝放到清水里泡一会,再滴些醋,这样炒出来的土豆丝更脆!3 o# q$ S/ F) g* Z& W
% y6 Q# M8 M( B7 @, V: p4 _" z! k
辅料,青红椒丝,胡萝卜丝,干辣椒,葱花
9 A" C$ }; ~4 n- X$ Y7 T$ {+ A; G8 J" c) G) y) {: G
这是我发小给我拍的,我穿的太随便了,没敢出镜,呵呵,葱花和辣椒爆香. j" r4 b& i: J# y, j' a) q, {
9 L8 \- ~  U$ S  t$ H' v
把泡好的土豆丝下锅炒,马上放醋,先不要放盐,这样的土豆丝更脆" T; e* s8 g- f9 Y; X

  |/ U& G# l3 J把辅料放进去
8 i4 a" p7 A" q  Y) q# P! x+ k8 E
翻炒,加一点点糖调味,临出锅时加盐,再点点醋,这样味道更好!
; ^  D- ~& C" \' Q" n
5 m! _$ x/ B* v0 @: J6 P) j出锅成盘!. D% t$ E; X( K  N8 s1 z

0 E4 Q0 s) n2 y! o; S2 N* q8 e2 g" ~# W9 F8 J  ^! k4 e  J- Y

! C  {* p1 G& x
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肥牛西兰花,我用手头的材料随便炒的,味道颜色都不错,也是很有营养的!3 j7 y# ]$ x; H
切好笋片,切点胡萝卜片点缀一下
( s* ~: |9 A4 J2 q
8 |" {' O: b' x2 ]( L还有香菇,呵呵: \9 ]; e( v; D/ ~2 t
9 [7 e/ H$ M- w; Z( F' m
切些葱花- r6 B7 n/ C8 D( |9 a' D$ \& \, l
+ e" O; D5 t3 Q' R
肥牛片,西兰花,还有辅料4 \/ C; @& @+ ^% B7 V

" {+ @& }. g4 W2 b葱花爆香,肥牛片下锅炒,加些老抽上色,料酒去腥
/ g# V& O/ s* N( {6 i1 F5 e. G$ u  G7 b9 c, E! F' _
西兰花放进锅里翻炒
' e$ X* n0 T2 u1 Q, t8 \% A8 H0 C$ V* S4 {% ~( ^
把笋片、胡萝卜片、香菇放锅里翻炒,加点清水
7 }6 a& a1 z0 l3 _6 L4 U
. u/ E3 A- Q  i放一个西红柿
" @" g! O; }; I; l9 I: C! F# F8 f& N' Y$ l* }
适量的盐调味  P' v7 }4 O/ ?& G+ L
* `  h/ g) v6 c9 A- b" Y
临出锅时放水淀粉勾芡,放点鸡精
3 b2 f4 v+ r7 |+ `8 R" d7 A0 U& A9 ]

) v3 J5 ^9 Z9 Q$ A1 x8 [4 i) @0 Q: B0 R/ _$ j* {+ ~
出锅成盘!/ l2 q1 W/ F/ a3 V  j4 y
; ^% b. I' b7 s
% t% o, E4 `& r" [( y% [. Q

点评

小豆豆/aiq  看到你切胡萝卜花了!哈哈  发表于 2012-7-16 11:35
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西兰花那菜不错,我也喜欢很多菜搭配在一起炒,营养全面
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+ j# y1 M) n: n6 o7 ]% o7 ^
+ e& m) G( N+ D% h0 N5 N& R哈哈,你这顿饭肥牛片算是被充分的利用了...
阳妈 MW11602

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话说土豆丝你切的?
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西兰花还能这样做啊,学习了。

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肥牛西兰花有点乱哦
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还真不错呢
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7 n; m5 t/ |" `/ m6 R
- |0 h- T2 r1 ]0 J3 x我也超爱,呵呵
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2 A8 h: N) X3 I1 R* G3 f1 x7 _( l7 b0 `2 n1 ~6 s
呵呵,谢谢夸奖!

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回复 fjonlyone 的帖子* h/ ~! Q( Z* @6 g

* a5 j3 g( A. D; m美味的家常菜
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回复 chq0923 的帖子" c) o* A8 I" |! v

8 G% N4 Y, f3 a2 }" }( }嗯,呵呵,主要是东西我要不用就得放坏了!所以我得充分利用!
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. v# [$ b8 y) ]; `  ]' E: y  L3 O- g& g# Y
嗯,呵呵,如果我不把我买的东西都用了,就会放到坏为止!所以没办法了,只能这样了!
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7 M) ?  @4 p, O' ^& C
2 j9 p1 N3 O5 z0 c8 \4 R1 {% |是啊,是我切的,已经不是第一次秀我切的丝了啊!
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嗯,这样挺好吃的!我发小就着馒头吃连汤都蘸着吃了!呵呵
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嗯,就是乱炒,呵呵
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* l4 N8 @0 A$ o' w/ x  h- ~1 E
6 a+ I# F4 _/ b4 @谢谢优优妈支持!
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6 w/ Z( ?2 K8 {/ h* M# Q呵呵,谢谢亲爱的支持!
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【我是美食之星】+啸啸妈私房菜之酸辣土豆丝和肥牛片炒西兰花! ...
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