那一抹淡淡的黄

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 3 \| 浏览: 1145 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘培DIY] 那一抹淡淡的黄 [复制链接]

nvvvVV

幼大班

Rank: 4

宝宝生日
帖子: 13

楼主

看到这一抹黄、心情很好......( R, j6 h% V# t
- x. Z: g0 x8 g% ~0 N8 J. k0 \6 `

; Y* j/ _! |+ e! K5 K. n

  因为家里真的找不出什么东西是带有色彩的。哇，我的生活一团乱糟糟。家里面真的什么都没有，今天也没有去买菜。前些天，看到朋友有用果珍做馒头的。感觉创新不错，正好家里还有果珍，就冲水做了。颜色很漂亮，而且很甜哦。1 e& o) A/ I% Q' l: [0 t4 G
& Z: _9 O6 N( z3 D
材料：果珍适量  [2 Z$ J3 L. L# @+ ^/ }7 o0 _
温水适量  x' V% I3 M" i# j
面粉600g1 M9 r2 w% D% S# n" w& w& h1 z
酵母5g       ) h. j) N' S; g+ J* P' ?3 ~5 L
& }( A$ G& }# F" W1 L3 h3 y

具体做法见下图：

, {4 Z3 N, d6 V5 t0 U0 }' q. C0 }
" ?  J% W1 S% l, w& G) e$ C

! b/ e! V) |# G
1、温水加入两至三克酵母搅拌均匀，放置几分钟
2、适量面粉加入温水拌好的酵母，搅拌成面絮，和成面团/ p2 J" w. k% Z  f! `0 n# S
3、果珍面团的做法：将果珍倒入温开水中搅拌好，加入酵母，静置几分钟( ^% Z0 |. }' Y  }% g
4、适量面粉加入果珍水拌好的酵母，搅拌成面絮，和成面团
5、将白面团和果珍面团放在温暖处发酵（现在的季节大概三个小时左右就可以发酵好了。）
6、发酵好的面团大概为原始面团的两倍左右，呈内部组织呈蜂窝状
7、取白面团和果珍面团都擀成长方形片状# G1 {" M, t' J+ D/ H4 o4 P
8、将两张长方形面皮重合在一起（在果珍面皮上刷上清水，接着将白面皮盖在果珍面皮上）在果珍面皮上同样刷上清水，一会卷的时候有粘性
9、将面团从长边开始卷起。卷好之后用手整理一下，尽量使粗细均匀
10、用刀切成大小形状一样的七份2 q$ {5 s: d/ N" P4 S+ k
11、锅中放入冷水，屉子上放上纱布。将切好的馒头放在蒸锅中，中火蒸20分钟左右即可，虚蒸五分钟
5 U6 ]7 i/ D) P; X  j- A. {
# e$ O& c. c6 Q3 t  u) D- l1 o) r

5 M- t6 |2 D4 R$ \% c" D  a8 n  }& m
, _  L+ {$ w. H* \- A! p8 N, D