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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-7-11 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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  看到这一抹黄、心情很好......
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7 h. O$ `% A- w% p1 ^7 p8 {3 r

' d* ^& [+ a# X% v1 x  因为家里真的找不出什么东西是带有色彩的。哇,我的生活一团乱糟糟。家里面真的什么都没有,今天也没有去买菜。前些天,看到朋友有用果珍做馒头的。感觉创新不错,正好家里还有果珍,就冲水做了。颜色很漂亮,而且很甜哦。1 b% `2 b3 x1 h. }; r2 x  t( A: O

0 l* E2 e# @; }$ @3 A4 C- a# P材料: 果珍适量
3 P: i& T$ L4 O7 d' v+ b, j8 w温水适量# k5 V5 Y8 d- Y8 R9 B4 `3 |
面粉600g
/ Y" c" H5 J" \; |4 r( ~酵母5g         
4 y/ T. K# G- P: n, D; K7 I2 |: d; F: q9 L2 V( I" M# [, S( a

% H. u4 w" f  y1 E2 U. h+ Z% e8 d- C; [* @具体做法见下图:
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6 e1 J9 `) r. J4 ]
' H6 m1 [6 }# ~3 t' W: m
8 S# S& h, c' j* P
7 f- I% Y9 m. g9 }1、温水加入两至三克酵母搅拌均匀,放置几分钟3 ~5 V7 H+ A: K  B
2、适量面粉加入温水拌好的酵母,搅拌成面絮,和成面团
6 z# \1 B# d8 m$ u% O, J3、果珍面团的做法:将果珍倒入温开水中搅拌好,加入酵母,静置几分钟7 r' e( C/ c$ K5 p2 u* O" R
4、适量面粉加入果珍水拌好的酵母,搅拌成面絮,和成面团  |% o) T/ E2 c) ~' i5 w
5、将白面团和果珍面团放在温暖处发酵(现在的季节大概三个小时左右就可以发酵好了。); z( D. j; f9 n! k3 [4 Z+ n% S% G. f
6、发酵好的面团大概为原始面团的两倍左右,呈内部组织呈蜂窝状* e/ c8 }+ ~$ n  S3 ]
7、取白面团和果珍面团都擀成长方形片状
# H* R3 }- b9 H8、将两张长方形面皮重合在一起(在果珍面皮上刷上清水,接着将白面皮盖在果珍面皮上)在果珍面皮上同样刷上清水,一会卷的时候有粘性: \7 B* k  g3 W: q
9、将面团从长边开始卷起。卷好之后用手整理一下,尽量使粗细均匀
1 W5 H% R: v* z% f# I  {10、用刀切成大小形状一样的七份* V+ S( C6 T/ Y
11、锅中放入冷水,屉子上放上纱布。将切好的馒头放在蒸锅中,中火蒸20分钟左右即可,虚蒸五分钟
% Q) O1 Q1 v9 l6 A# t! j
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5 z( K6 q+ s9 t5 ^! [7 l) {( V3 @! }. }

7 ~. j* m. X2 J9 c这次的双色馒头自我感觉有进步,面发得很好。内部组织很软,很好吃。呵呵。! o9 W- z$ V! K! T& l

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尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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15251 
这个味道 突破我的想象啊 哈哈  话说我一直研究那个绿茶粉。。。哪天出品一个绿的、》?

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宝宝生日
 
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227 
看起来很不错,很好吃的样子!
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那一抹淡淡的黄
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