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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-7-11 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

! c) I# g. [& x. l: P" e+ s! a. U# Y# x" W3 F1 ^+ I% L4 `( @! c0 O
  看到这一抹黄、心情很好......3 Z1 D( y, l" D* w! T" ]
7 E* x7 z- Y8 s% ^# R
+ \) D4 t$ S* [3 R1 t. D5 Z
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  因为家里真的找不出什么东西是带有色彩的。哇,我的生活一团乱糟糟。家里面真的什么都没有,今天也没有去买菜。前些天,看到朋友有用果珍做馒头的。感觉创新不错,正好家里还有果珍,就冲水做了。颜色很漂亮,而且很甜哦。( w1 e7 S  c: U) D: U2 i- ]  l

9 V/ J2 Q2 w# }: b7 ~0 w' w材料: 果珍适量
3 I+ q' b* t2 O) I' t温水适量
& D/ W* H7 S$ k5 j' J9 C面粉600g
( o. u* q' Y, G4 m1 H9 R/ n酵母5g         
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! N! l! M" Y; W8 ~( [1 [" d  p! u  E" B) `$ N
具体做法见下图:
& ~$ ]% E9 k) h$ D
0 i$ n/ I% z0 i6 p# y+ |" b+ V1 x) U% Z) S
' V; M/ q' d- u. X
! ]: G3 S+ R& Z; u5 j) h* }
1、温水加入两至三克酵母搅拌均匀,放置几分钟7 R* p) k* W+ N6 B/ Z
2、适量面粉加入温水拌好的酵母,搅拌成面絮,和成面团) v0 W7 |' A& E4 C* H) a$ f
3、果珍面团的做法:将果珍倒入温开水中搅拌好,加入酵母,静置几分钟
+ P$ [6 l4 Z+ Y- o4、适量面粉加入果珍水拌好的酵母,搅拌成面絮,和成面团/ S; `6 r# z! @# y! G0 B* o
5、将白面团和果珍面团放在温暖处发酵(现在的季节大概三个小时左右就可以发酵好了。)$ ^4 \8 I* E' _( O
6、发酵好的面团大概为原始面团的两倍左右,呈内部组织呈蜂窝状
3 {6 V0 s! w- g0 e& J7、取白面团和果珍面团都擀成长方形片状
' H* X" ]4 l5 e- _4 O1 p& {" X8、将两张长方形面皮重合在一起(在果珍面皮上刷上清水,接着将白面皮盖在果珍面皮上)在果珍面皮上同样刷上清水,一会卷的时候有粘性
, t9 i6 P0 k) o0 g2 k* K9、将面团从长边开始卷起。卷好之后用手整理一下,尽量使粗细均匀
9 s. c1 D' f  N( A2 T3 p10、用刀切成大小形状一样的七份
! j9 n6 k8 Z  j/ Q% S2 ^11、锅中放入冷水,屉子上放上纱布。将切好的馒头放在蒸锅中,中火蒸20分钟左右即可,虚蒸五分钟
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! {9 |" `5 A& B7 L3 X这次的双色馒头自我感觉有进步,面发得很好。内部组织很软,很好吃。呵呵。
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尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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15251 
这个味道 突破我的想象啊 哈哈  话说我一直研究那个绿茶粉。。。哪天出品一个绿的、》?

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宝宝生日
 
帖子
227 
看起来很不错,很好吃的样子!
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那一抹淡淡的黄
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