那一抹淡淡的黄

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 3 \| 浏览: 1202 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘培DIY] 那一抹淡淡的黄 [复制链接]

nvvvVV

幼大班

Rank: 4

宝宝生日
帖子: 13

楼主

3 P2 T" \; L' C# m
& F/ Z& u' U5 Z. _) X* V' ~) ^
看到这一抹黄、心情很好......
3 A2 ]* D7 @+ l) D

7 h. O$ `% A- w% p1 ^7 p8 {3 r

因为家里真的找不出什么东西是带有色彩的。哇，我的生活一团乱糟糟。家里面真的什么都没有，今天也没有去买菜。前些天，看到朋友有用果珍做馒头的。感觉创新不错，正好家里还有果珍，就冲水做了。颜色很漂亮，而且很甜哦。1 b% `2 b3 x1 h. }; r2 x t( A: O

材料：果珍适量
温水适量# k5 V5 Y8 d- Y8 R9 B4 `3 |
面粉600g
酵母5g
; F: q9 L2 V( I" M# [, S( a

具体做法见下图：

1、温水加入两至三克酵母搅拌均匀，放置几分钟3 ~5 V7 H+ A: K  B
2、适量面粉加入温水拌好的酵母，搅拌成面絮，和成面团
3、果珍面团的做法：将果珍倒入温开水中搅拌好，加入酵母，静置几分钟7 r' e( C/ c$ K5 p2 u* O" R
4、适量面粉加入果珍水拌好的酵母，搅拌成面絮，和成面团  |% o) T/ E2 c) ~' i5 w
5、将白面团和果珍面团放在温暖处发酵（现在的季节大概三个小时左右就可以发酵好了。）; z( D. j; f9 n! k3 [4 Z+ n% S% G. f
6、发酵好的面团大概为原始面团的两倍左右，呈内部组织呈蜂窝状* e/ c8 }+ ~$ n  S3 ]
7、取白面团和果珍面团都擀成长方形片状
8、将两张长方形面皮重合在一起（在果珍面皮上刷上清水，接着将白面皮盖在果珍面皮上）在果珍面皮上同样刷上清水，一会卷的时候有粘性: \7 B* k  g3 W: q
9、将面团从长边开始卷起。卷好之后用手整理一下，尽量使粗细均匀
10、用刀切成大小形状一样的七份* V+ S( C6 T/ Y
11、锅中放入冷水，屉子上放上纱布。将切好的馒头放在蒸锅中，中火蒸20分钟左右即可，虚蒸五分钟

& |3 Z) T' K3 y" u; |8 p/ S

  H6 }3 @) {4 z