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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-7-11 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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% |7 [9 d8 a5 \! o) ]) G  看到这一抹黄、心情很好......0 L, e- Y( ]8 q

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2 [* @+ Q6 Q/ }. V0 N) t. c" \- T! |/ L, T/ T
  因为家里真的找不出什么东西是带有色彩的。哇,我的生活一团乱糟糟。家里面真的什么都没有,今天也没有去买菜。前些天,看到朋友有用果珍做馒头的。感觉创新不错,正好家里还有果珍,就冲水做了。颜色很漂亮,而且很甜哦。/ Q, f" m! L; n/ [

3 k- ~  \2 S5 Q9 f) h  V材料: 果珍适量: a( s7 ~3 P- i4 W6 I
温水适量9 L7 y7 S; t( X/ Z! n0 Q3 ?
面粉600g' I' v0 y9 \/ Q
酵母5g         
8 P& ?1 D  R, J& x0 E6 z7 n4 ]! E9 C9 j+ T
/ G' j; n  b6 m2 i+ H  b
具体做法见下图:. _, I* V, A1 r# q0 g
- B6 @$ X( t; g- ^4 O) H5 h1 [

3 M2 w; w/ w9 u3 b( [. N/ c& T2 K( J0 Z7 Z9 m
) H4 F% g  F% A7 }
1、温水加入两至三克酵母搅拌均匀,放置几分钟0 h" x7 U+ a/ O, i- X
2、适量面粉加入温水拌好的酵母,搅拌成面絮,和成面团. Z; D- K' W9 W0 W+ i* f6 u
3、果珍面团的做法:将果珍倒入温开水中搅拌好,加入酵母,静置几分钟% V( _6 Q# I8 E: |
4、适量面粉加入果珍水拌好的酵母,搅拌成面絮,和成面团
& d& _' r2 Y+ n4 E5、将白面团和果珍面团放在温暖处发酵(现在的季节大概三个小时左右就可以发酵好了。)
) T& [$ S" q. }) \8 P7 X6、发酵好的面团大概为原始面团的两倍左右,呈内部组织呈蜂窝状  r2 {4 V  B# }
7、取白面团和果珍面团都擀成长方形片状, F" W% k2 i& c+ |4 ^/ f( A
8、将两张长方形面皮重合在一起(在果珍面皮上刷上清水,接着将白面皮盖在果珍面皮上)在果珍面皮上同样刷上清水,一会卷的时候有粘性+ t7 W0 r2 x! K6 _9 V, Y: R
9、将面团从长边开始卷起。卷好之后用手整理一下,尽量使粗细均匀3 c& Y( B$ r0 X" N8 D$ Y" R
10、用刀切成大小形状一样的七份
0 s5 Y2 E: m8 ]) G4 @11、锅中放入冷水,屉子上放上纱布。将切好的馒头放在蒸锅中,中火蒸20分钟左右即可,虚蒸五分钟5 r0 K7 D( {& O

7 W* S! Q: H0 p5 M7 {) b+ M7 ?2 `# p2 V
, G' b3 u& u8 @
3 w  g! x/ s1 I4 S" D  g
7 d5 h6 P8 w3 x1 U& M

: }; K# q' j! p2 f. l1 J& I0 R$ R. r& Z) ~

& @0 h2 e; w0 H' B( V这次的双色馒头自我感觉有进步,面发得很好。内部组织很软,很好吃。呵呵。
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尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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15251 
这个味道 突破我的想象啊 哈哈  话说我一直研究那个绿茶粉。。。哪天出品一个绿的、》?

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宝宝生日
 
帖子
227 
看起来很不错,很好吃的样子!
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那一抹淡淡的黄
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