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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-7-11 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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0 G& M1 ?) a4 w* P* y% d  看到这一抹黄、心情很好......
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; f  n6 R/ _" }7 H& P: ]+ T 8 s0 K' o5 q  ~9 W, ]2 ]% O, |
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  因为家里真的找不出什么东西是带有色彩的。哇,我的生活一团乱糟糟。家里面真的什么都没有,今天也没有去买菜。前些天,看到朋友有用果珍做馒头的。感觉创新不错,正好家里还有果珍,就冲水做了。颜色很漂亮,而且很甜哦。7 K! j: i0 N( g8 Y6 y- h
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材料: 果珍适量
' N0 _- r, M- M+ ~4 ?温水适量
; E( ^$ @% J  Y3 T* [( P- U5 F/ x面粉600g
9 Z% `7 F0 d# l; L酵母5g         & M9 N, m7 j; a' n9 C9 R
9 k' p; F4 S. j% \9 H( v+ }* N2 F

( j% {& O, U- |  l% x/ t具体做法见下图:& N7 C; `, \2 T* A
. @" Y% D3 K# i
1 e0 H0 `0 Y: m- A

/ m  ^4 z3 W$ W- B/ e3 t9 Q- Q
/ t6 l& j9 E% M1、温水加入两至三克酵母搅拌均匀,放置几分钟
4 e. W& t9 F& `+ u8 ^' n2、适量面粉加入温水拌好的酵母,搅拌成面絮,和成面团/ T7 k- L3 c0 ~& C# i
3、果珍面团的做法:将果珍倒入温开水中搅拌好,加入酵母,静置几分钟$ M2 g  N1 r. o; Z0 D4 e6 w
4、适量面粉加入果珍水拌好的酵母,搅拌成面絮,和成面团
  K7 u9 I6 u0 O5、将白面团和果珍面团放在温暖处发酵(现在的季节大概三个小时左右就可以发酵好了。)$ c/ C- q3 `- P2 E  \8 {- [2 \
6、发酵好的面团大概为原始面团的两倍左右,呈内部组织呈蜂窝状) Q5 G' v5 W6 x2 \5 _; t6 D
7、取白面团和果珍面团都擀成长方形片状
' I9 T7 h6 p( y, H( r8、将两张长方形面皮重合在一起(在果珍面皮上刷上清水,接着将白面皮盖在果珍面皮上)在果珍面皮上同样刷上清水,一会卷的时候有粘性
9 t5 M& Q! N* H4 S9、将面团从长边开始卷起。卷好之后用手整理一下,尽量使粗细均匀
$ @+ m' \% w0 b* n10、用刀切成大小形状一样的七份' ]2 [! i7 f" l2 x6 u
11、锅中放入冷水,屉子上放上纱布。将切好的馒头放在蒸锅中,中火蒸20分钟左右即可,虚蒸五分钟
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这次的双色馒头自我感觉有进步,面发得很好。内部组织很软,很好吃。呵呵。
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尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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15251 
这个味道 突破我的想象啊 哈哈  话说我一直研究那个绿茶粉。。。哪天出品一个绿的、》?

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宝宝生日
 
帖子
227 
看起来很不错,很好吃的样子!
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那一抹淡淡的黄
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