‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 24 | 浏览: 6203 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-28 
帖子
2557 

妈网红人

楼主
发表于 2013-3-10 22:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yunyunxia 于 2013-3-12 11:35 编辑 0 W9 b! D/ V) n  w
2 v' j3 ~. R, O. g

4 C2 g3 C6 k. r* y3 o      谢谢果飞,谢谢加精哦!5 J1 [6 P  \7 U9 ?

4 [8 v1 }7 j! g" U: l) X3 z  T: h% n/ e  _7 F1 w
+ x  [" A& i. x% n( f' F
    人在生病或胃口不好时,往往都会想喝热粥。( n) N) r+ q' O) @" n3 ~* X( b6 n
  喝粥的好处多多:肠胃不适或胃功能弱时,喝粥能促进吸收、调理肠胃,还能保护胃黏膜;食欲不振时,喝粥能增强食欲,补充体力;感冒时,喝粥能发汗、散热,祛风寒;总之喝粥的益处很多,可以延年益寿,滋补养颜!- N) k* q* N) ]
  虽然明知喝粥的好处,但平时下班根本时间也精力去做。总是凑和、对付的吃几口。只能在周末时为自已做点好吃。这周也是因为拔牙的缘故,只能吃些流食。这才静下心熬了一锅香菇瘦肉山药粥,几样有营养的食材放在一起,煮出来的粥香喷喷的。一锅粥让我午饭和晚饭都有着落啦,真是超省事呀。
* r4 \8 o+ ^9 P& J% g/ R$ E$ t* G5 q2 n+ ^( \

1 G! q9 p) {; r1 l, r" T* p8 Z% _
" L4 c0 l& _+ R% {  A1 h2 m    熬粥最好用开水,这样可以让粥熟的更快。
9 y" w0 [- Y  ~5 m2 j: U  加些糯米能增加粥的黏稠度(这可是妈妈教我的)。, h" g  [% p" ]' c' k# `
  用小火熬粥,不停的搅拌,可以防止糊底。这过程一定要有耐心才行,正所谓心急吃不了热豆腐。用心熬制,才能细细品味!2 @) c; f( p0 p0 Z" m# \
  粥中的山药要挑选面的,开锅就烂的。家中没有山药也可换成土豆,味道同样好。6 v& S5 g5 y% c) Y, S8 H  X6 U7 X* u

& x1 V% o8 J/ P/ z) f# O
1 o! ~) h$ K* u' \6 o& i& H" T5 p9 p
原材料
' ~6 _4 m- G0 Q5 J3 J* t主料:大米100克、糯米20克! P  V2 h8 P% _, v0 f
辅料:干香菇6朵、胡萝卜70克、山药135克、瘦肉丝120克、姜丝5克$ g/ I' Z, K+ {7 z: Y
腌肉调料:料酒、生抽各1小匙(1小匙=5ml)
" v1 l5 _+ r: v: d$ q         生淀粉、植物油1/2小匙(1/2小匙=2.5ml)   - @; B# ]- \( n" I' d* L  X$ B1 s9 E
配料:香菜、香油、黑胡椒粉、少许盐1 y0 e# K  Z; {. Y
制作过程:
0 G9 g, F* y7 ?
, n2 {# J, f* R* b
7 j( k; A, O# a' C( e1、香菇先用凉水浸泡10分钟,取出冲净。再用温水加盖浸泡20分钟,取出切细条(香菇水不要倒掉,留做熬粥用。泡香菇时要把伞面扣在水面,这样有利于泥沙浸泡出来。);
; B) k5 h3 P6 R$ \( U; ]% U" P9 j7 q   瘦肉丝用生抽、料酒、生淀粉和植物油拌匀,腌制10分钟;* T* W8 B- s% J; _
   胡萝卜、生姜洗净去皮切丝;
& u/ j! z" j: Z5 C+ q, {" [' l5 s, K2、大米和糯米淘洗两遍;山药洗净去皮,切成小块;
* l% q, K2 u, b; h9 Z3、炒锅倒入一大匙植物油,烧热后倒入腌好的肉丝划炒,变色后盛出;
7 u: e4 Y0 e0 P! T  Y- v" n4--5、利用锅中的底油,将香菇和一半的姜丝爆出香味,然后加入胡萝卜丝,淋1/2小匙生抽,菜变软后盛出;; R$ l' l/ t' [; `4 C0 Z/ E5 z6 ?
6、米和山药放入汤锅中(我是煮开后,想起有石锅来,又移到石锅中。家中有砂锅更好),倒入香菇水,再注入适量开水,大火煮开后,转小火熬;
- L* h# ~9 ?% t$ ^" ?
( G2 u6 O8 I  _/ g5 _- [
0 \( a+ m5 t' T  o7--9、熬粥的过程中,要不停的搅动,以防止粥糊底;等米粒开花时,加入瘦肉丝、香菇、胡萝卜、姜丝。继续边煮边搅拌,直到粥变得粘稠,关火。依个人口味调入适量盐、黑胡椒粉,少许香油。配上香菜即可。
- S  Z6 o6 B/ |4 a; \8 I0 w8 L4 g! \
. v9 W- R- D+ U: e+ c* I% M& y: p& Y0 ]' N! y$ Q' d- S7 \. C1 P

2 ?( k: E6 h& f, B& i; Q1 X% b5 c! D3 v! `0 S$ V1 v

已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 100 感谢分享,帖子上首页了

总评分: 妈米 + 100   查看全部评分

尕野猫 MW11718

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2007-11-06 
帖子
15251 
你发帖永远那么神速~~
  ?* a. W" p, c$ a% f3 O 等下偶也写帖来: N4 U1 u1 }0 ~8 h" m" K# ^
其实平时忙起来哦,都是吃完了晚饭,弄点粥。粥熟了 偶也可以去睡觉了

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-28 
帖子
2557 

妈网红人

回复 袁方/ty 的帖子6 m$ U( k6 g& Z

) ~, \5 z, C  x4 B( v也不是很快啦,拍照快。整理编辑较慢,我家那电脑又老慢的要死,网速也不快,发个贴得半天呢。
尕野猫 MW11718

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2007-11-06 
帖子
15251 
yunyunxia 发表于 2013-3-11 09:22 2 [6 d9 n' {2 I- @$ H1 o
回复 袁方/ty 的帖子0 G8 k. q2 A  l, P: d( F

7 v! c' ?- ~" B( e7 b4 C2 ~也不是很快啦,拍照快。整理编辑较慢,我家那电脑又老慢的要死,网速也不快,发个贴 ...
3 v: _- k1 S' J0 j: v4 {! S
别说,看你的贴,胃就暖暖的0 T: V* w; Z' ^3 {2 x
一碗菜肉都有 冒着香味的粥,太适合在公交车站等车的时候来一碗  嘎嘎

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-28 
帖子
2557 

妈网红人

回复 袁方/ty 的帖子
: Y5 S3 b$ o9 ?$ R! ^
; I/ }3 W+ R; s嘻嘻,那我以后失业啦,就去地铁站练早点摊好啦。

点评

袁方/ty  嘻嘻,看你说的~~  发表于 2013-3-11 19:43
团长编号MW12278

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2012-07-25 
帖子
225 
香菇是非常好的喔
尕野猫 MW11718

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2007-11-06 
帖子
15251 
回复 袁方/ty 的帖子
/ I( h. P+ R8 a; F5 G! ~" g* e
$ T5 P- s# F* ]: ^9 g嘻嘻,那我以后失业啦,就去地铁站练早点摊好啦。
嘻嘻,看你说的~~

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-28 
帖子
2557 

妈网红人

回复 scgsaman 的帖子
2 e+ g' {7 c( Z7 h) [. [: P  _3 q2 h' o% ^7 S; O; I
嗯 是的,营养很丰富。干香菇比新鲜的味道更浓郁。

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
89 
看着就想吃

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-28 
帖子
2557 

妈网红人

回复 米米鱼儿飞 的帖子
$ H$ d- i. e# x' z& {8 P2 G) J$ w
喝粥身体很舒服。这几天一直在喝呢。

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-28 
帖子
2557 

妈网红人

回复 倬尔妈妈 的帖子
8 n5 K+ I" B7 o7 ?1 m- r, ?6 k3 r9 T, ~
呵呵,很诱人吧。

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

yunyunxia 发表于 2013-3-12 09:29
( }/ W: w1 v2 @9 z回复 米米鱼儿飞 的帖子+ ~: Z) a2 d% }" v8 F$ P- a$ M
! T7 K9 j% k( V% O
喝粥身体很舒服。这几天一直在喝呢。

' @# X/ [$ w* h' [# o6 f4 d是啊是啊,妹妹的美食越做越诱人哦

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-28 
帖子
2557 

妈网红人

回复 米米鱼儿飞 的帖子
) S, t5 F0 m. b) T( F8 f
8 R/ J5 ]1 j- q现在起准备每周末都学着做两个菜,发现学做菜也挺有意思。
羊羊妈MW12520

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2012-01-31 
帖子
14612 
很不错
  \" j8 h, e- @6 E" X# }+ c) y8 t1 c! m# f5 m7 C# D5 |
前两天我做了个大虾青菜粥,也不错,洋洋吃的很欢

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-28 
帖子
2557 

妈网红人

回复 chq0923 的帖子
" K' l+ q* V/ s" w% H2 r, L1 T8 j9 w6 E4 ~+ H! \7 E0 V0 R
大虾青菜粥,听名字都馋呢。这种菜粥是老少皆宜呢,还很省事。
羊羊妈MW12520

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2012-01-31 
帖子
14612 
回复 yunyunxia 的帖子' d  I2 \: T0 F  W5 O$ g, @. x& \
  {: Q% u% W! R) n- U# M" T
对的,非常简单快捷/ G) T0 N/ ?6 p: J6 f
菜种类经常变,孩子也吃不腻

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2006-09-28 
帖子
2557 

妈网红人

回复 chq0923 的帖子4 P$ v4 Y+ p9 c) u, L
& |! ^3 b; L! C! Q
没错。我姐经常用北极虾和青菜做粥给我小外甥女喝,有时我碰巧赶,也抢着喝两口,很鲜。
羊羊妈MW12520

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2012-01-31 
帖子
14612 
回复 yunyunxia 的帖子: u. p8 N' V. U, j

$ ?7 m: G. p9 D: k/ A! o; X* L3 @9 L变着花样做

Rank: 6Rank: 6

宝宝生日
2011-08-17 
帖子
76 
看着好吃,做法也容易,试试吧
‹ 上一主题|下一主题
【香菇瘦肉山药粥】:菇香浓郁,咸鲜可口!
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部