- 妈米
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白菜除了包个饺子以外其他都很少吃，关键是做不好，做出来不好吃，所以冬天也吃不了几颗白菜。但活动也不能不参加啊，就做了个凉拌白菜心，昨天跟姐姐学的，挺好吃，既去火又爽口，不错
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原料：白菜心、粉丝、葱白
+ Z( j& @5 |( E( f步骤：
0 w. ~; _9 U* ^: \: ~$ _! y将白菜剥出心，我将外面的白菜打算明天包饺子吃
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将白菜心切成丝
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2 t; C" K5 c8 }' b: y" G将葱白切丝，一定要用葱白哦，提味全靠它了
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2 \+ v3 I9 F8 O: a O+ Y: R) O4 f粉丝用热水焯熟后放入凉水里防粘，然后将白菜心、葱白丝、粉丝加盐、鸡精、少许醋拌好
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炒锅烧热放和少许香油，加入花椒爆香后将花椒盛出，再将花椒油浇在拌好白菜心中，再拌拌就OK啦
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4 [- K5 d5 p$ J- K' E$ H& B9 n( S[ 本帖最后由 angie@bj 于 2010-1-29 13:31 编辑 ]
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发表于 2010-1-29 13:27
