angie

白菜除了包个饺子以外其他都很少吃，关键是做不好，做出来不好吃，所以冬天也吃不了几颗白菜。但活动也不能不参加啊，就做了个凉拌白菜心，昨天跟姐姐学的，挺好吃，既去火又爽口，不错 7 ?  N$ z, H1 p% `& V3 G

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原料：白菜心、粉丝、葱白
+ }$ R# c7 M# D/ h& b4 D! e* ^4 q步骤：
. j/ p: X; o; y% S) ^8 _' a将白菜剥出心，我将外面的白菜打算明天包饺子吃  M  D1 i& O8 J) @. A( @

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将白菜心切成丝8 F2 S9 i5 \! U# S: W; S
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将葱白切丝，一定要用葱白哦，提味全靠它了
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粉丝用热水焯熟后放入凉水里防粘，然后将白菜心、葱白丝、粉丝加盐、鸡精、少许醋拌好
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炒锅烧热放和少许香油，加入花椒爆香后将花椒盛出，再将花椒油浇在拌好白菜心中，再拌拌就OK啦
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) Y+ C7 s8 A9 e" g[ 本帖最后由 angie@bj 于 2010-1-29 13:31 编辑 ]

angie

先自己顶顶。。。。。

zfandy

恩恩+ c" ^! L4 ?# A! }7 b- S3 X
刀工不错啊8 Z, a; X- l; i5 f" K9 @  D/ ^
说说咋练出来的" |4 W& n, D/ r1 G
* y: M, P( J% g7 m  x5 ~
我切东西就从来没大小一样过

tiger1234

真是很不错呢，切得好均匀啊。

kexin

顶一个，辛苦亲爱的了

angie

原帖由 zfandy 于 2010-1-29 13:44 发表
1 F$ ^; t* w  Z3 _4 e% x恩恩
5 y3 l* [' t4 v  |% b0 D! x刀工不错啊1 W) a  Q# M# H( j5 N" n
说说咋练出来的
' O5 k* w7 f& m7 S
% U, t. j8 f; k' t% c4 R我切东西就从来没大小一样过

' a# n; C6 R0 A9 |$ X7 E$ x" @5 w3 Y% ]
切得多了就成那样了，你要经常做饭一定比我切得还好

angie

原帖由 tiger1234 于 2010-1-29 14:37 发表
8 o7 ^! o0 c$ |真是很不错呢，切得好均匀啊。

$ c' u- D4 h% ~' s7 X0 Z* V) x+ h过奖过奖

angie

原帖由 kexin@bj 于 2010-1-29 22:22 发表 ( l9 e9 `4 l3 n8 ~2 F. r; a) N
顶一个，辛苦亲爱的了

, D4 l- M& @: Y( E" }! @& Y
没什么，反正自己也得吃饭啊，就看你的了

水女宝贝

我就爱吃白菜心~！
4 x4 k9 c/ X7 Q* Z) ]4 ]& I哈哈 回头我发个白菜宴的了~