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本帖最后由 faliangwei 于 2012-5-3 08:58 编辑
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二胎怀孕七个月了,这个五一不能出去玩了,闲来无聊就打算做顿有营养的包子吃,嘿嘿,现在胖的不得了,就不做肉馅的啦,来个素馅水煮包子吧.
& g4 \1 T3 O" p, N2 r+ u我做的是韭菜+鸡蛋包子
! t* X6 v, O6 k4 O 首先,自种无化肥农药的第一刀韭菜一斤多,然后面粉也差不多一斤多吧,这个真没称,呵呵
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6 c* e* R" A( M) Q, ` K' i. b, I切好的韭菜放入三勺油,适量盐,然后放好,准备炸鸡蛋了.% E" i6 P3 a3 Q7 p
我选的鸡蛋也是自已养的乌鸡下的噢,嘿嘿,有营养而且还安全. ) ~) g3 q1 [% N) ~, P e6 l
5 ~4 |# f6 K# w0 F9 b6 M把乌鸡蛋放入锅中油炒一下,然后和韭菜搅拌在一起,再适量放少许盐
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现在就开始正式包啦,嘿嘿,上图片喽. 手艺有限啊,嘿嘿
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3 h. S9 B* ^) C$ e' f# B4 x+ M+ F+ }& n怎么样?包的还行吧,嘿嘿,中间还有给大女儿包的几个麦穗型包子.我怀的是二胎,大女儿8岁了呢.0 S" G( B% q$ C7 Z, b7 p
好了,现在可以把包子下油锅啦* z& {9 m5 ?" p( M- G( \7 C
把平底锅倒入适量油,不等油开,直接往上放包子,注意,要让包子底粘一点油,然后在放入锅里摆好噢.' `1 B9 B5 g% P: o
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注意,现在还不算完噢,然后再在锅里填水,水量大体快要浸过包子就行,然后盖好锅煮包子吧~嘿嘿
8 i' J6 I Z: B" _. W. u1 H! u! W先大火5分钟左右,然后稍小一点火,再过两三分钟,改成小火,一般听到锅中滋滋的叫了,就差不多啦,- h, l. W7 I# K/ W0 N# ~8 u
呵呵,看,开锅啦,来吃吧~~~; ]) l* J: Q% B7 Z
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虽然五一不能出去玩,不过在家里吃自己亲手做的包子,也很有意义,呵呵.
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发表于 2012-5-3 08:55
