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本帖最后由 faliangwei 于 2012-5-3 08:58 编辑 0 `$ b, N* o2 {, H- S; D# F7 `
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# d0 F# l/ t( ^% I% ]& ~ 二胎怀孕七个月了,这个五一不能出去玩了,闲来无聊就打算做顿有营养的包子吃,嘿嘿,现在胖的不得了,就不做肉馅的啦,来个素馅水煮包子吧.7 R% f X0 w" [& \, J) k
我做的是韭菜+鸡蛋包子
D$ b$ q7 P( w2 y5 U" G 首先,自种无化肥农药的第一刀韭菜一斤多,然后面粉也差不多一斤多吧,这个真没称,呵呵 2 U E1 v. @- g8 C' f/ T
9 d- G0 X+ \( E4 d切好的韭菜放入三勺油,适量盐,然后放好,准备炸鸡蛋了.
4 h% D/ O4 G/ c6 a: m4 U- v5 D我选的鸡蛋也是自已养的乌鸡下的噢,嘿嘿,有营养而且还安全. 9 S& B8 m+ [ R9 [8 y8 ~
, |6 l" Z2 r" E) v% m8 v把乌鸡蛋放入锅中油炒一下,然后和韭菜搅拌在一起,再适量放少许盐' g {# W! Z: p7 T2 ^! R; N
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( a/ M' B' b. g3 ^* b6 V现在就开始正式包啦,嘿嘿,上图片喽. 手艺有限啊,嘿嘿
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# E7 ]) T( f O9 [% w0 |怎么样?包的还行吧,嘿嘿,中间还有给大女儿包的几个麦穗型包子.我怀的是二胎,大女儿8岁了呢.
* a1 i( t: k5 w/ C' W好了,现在可以把包子下油锅啦
- D$ u+ y2 A; `8 D1 q+ u& w1 D把平底锅倒入适量油,不等油开,直接往上放包子,注意,要让包子底粘一点油,然后在放入锅里摆好噢.
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7 `# v% z. l' F" f0 K! u4 u注意,现在还不算完噢,然后再在锅里填水,水量大体快要浸过包子就行,然后盖好锅煮包子吧~嘿嘿
& a' u, ?0 T, n3 U先大火5分钟左右,然后稍小一点火,再过两三分钟,改成小火,一般听到锅中滋滋的叫了,就差不多啦,
' S% p- Q8 T l/ z" M! T呵呵,看,开锅啦,来吃吧~~~+ m! K$ \" ?# F, e$ H6 l' O3 S
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5 j1 G: a( d, Q: ?% O/ X+ K8 o$ y虽然五一不能出去玩,不过在家里吃自己亲手做的包子,也很有意义,呵呵.
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发表于 2012-5-3 08:55
