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本帖最后由 faliangwei 于 2012-5-3 08:58 编辑 3 }8 c9 x! C# M
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二胎怀孕七个月了,这个五一不能出去玩了,闲来无聊就打算做顿有营养的包子吃,嘿嘿,现在胖的不得了,就不做肉馅的啦,来个素馅水煮包子吧.
4 N7 |1 G* d {# D% f8 n我做的是韭菜+鸡蛋包子
2 r1 f1 t% s/ ^# ]" D( } 首先,自种无化肥农药的第一刀韭菜一斤多,然后面粉也差不多一斤多吧,这个真没称,呵呵
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; H/ X3 U k, C2 R6 @切好的韭菜放入三勺油,适量盐,然后放好,准备炸鸡蛋了.
: t3 n" o" X% J+ X我选的鸡蛋也是自已养的乌鸡下的噢,嘿嘿,有营养而且还安全. ) a! p/ f- F: G- t2 y r5 m
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把乌鸡蛋放入锅中油炒一下,然后和韭菜搅拌在一起,再适量放少许盐
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* j4 s( {3 S# o6 ?; u现在就开始正式包啦,嘿嘿,上图片喽. 手艺有限啊,嘿嘿
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怎么样?包的还行吧,嘿嘿,中间还有给大女儿包的几个麦穗型包子.我怀的是二胎,大女儿8岁了呢.0 ?' c# z3 u$ r) N, M
好了,现在可以把包子下油锅啦6 F- C! T: Q: M( }$ U6 H5 T% I# Y
把平底锅倒入适量油,不等油开,直接往上放包子,注意,要让包子底粘一点油,然后在放入锅里摆好噢.+ G% q& z9 V, J& u/ h/ b
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注意,现在还不算完噢,然后再在锅里填水,水量大体快要浸过包子就行,然后盖好锅煮包子吧~嘿嘿8 M0 o! v, X& [
先大火5分钟左右,然后稍小一点火,再过两三分钟,改成小火,一般听到锅中滋滋的叫了,就差不多啦,
' ?% f) z6 N3 i" ?: M- f% S9 s. L$ q呵呵,看,开锅啦,来吃吧~~~9 c: A4 w, o0 c @) _
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虽然五一不能出去玩,不过在家里吃自己亲手做的包子,也很有意义,呵呵.
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