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丹儿娘

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楼主
发表于 2012-7-23 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 stweetdream 于 2012-7-23 13:35 编辑
( S+ N: _& `6 }$ _/ B+ X. C
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3 L) @7 C0 |: n, Q  K8 L( b6 S. S0 F+ R6 }; ^$ o
炎炎夏日,爱吃馅的一家人不畏炎热,火热吃馅,包子、饺子、肉饼,今天换吃蒸笼了。

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回复 Karine521 的帖子. X6 l7 M' ?% S7 f$ N

# i* h) N) c) _" _$ K! [我支持,我也喜欢发面的

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回复 stweetdream 的帖子" F/ a! Q& h6 R8 \1 s9 {

9 {9 ~. D7 A) ^: M+ p9 T- E亲爱的能告诉下大家这个的制作过程吗,这样的话,我们就都可以学习学习了呢  
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; c! U3 |* Z7 F+ I. b9 @7 B; \* n* T+ n1 }
发面也可以,做熟后发面的皮厚些。死面的吃着就很软,发面的适合肠胃不好的。
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图上就是做的过程。先把丝瓜拍扁剁碎挤出汤汁,用浓浓的纯汤汁和面。爱吃肉的可以在馅里加入调好的肉馅。夏季,面当然要醒10多分钟。其次把面分成小剂子。把一块小剂子擀成薄薄的片,在面片上刷上一层油,放入馅,均匀平铺后卷成卷。如果卷大,可以随意揪成小卷。最后,把肉菜卷放入蒸锅蒸,水开后15--20分钟就熟了。
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回复 stweetdream 的帖子4 k1 Q, M; ]3 z$ w

4 g! ]6 u2 ?5 u! k) w: K7 B想做的亲,哪里不明白,我再回复。
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夏日里爱吃馅的懒妈巧做蒸笼
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