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丹儿娘

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宝宝生日
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发表于 2012-7-23 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 stweetdream 于 2012-7-23 13:35 编辑   o1 Z# K& a3 \3 t; F7 c! M) K/ ]
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( h  x& s  _- f1 E3 ^炎炎夏日,爱吃馅的一家人不畏炎热,火热吃馅,包子、饺子、肉饼,今天换吃蒸笼了。

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9 j# n4 |% U; }. _+ b/ W1 J+ a4 ^  q我支持,我也喜欢发面的

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2 |5 ]3 C2 n6 t& X. n5 M. s6 }* }9 x2 m- k. X9 u* U$ u
亲爱的能告诉下大家这个的制作过程吗,这样的话,我们就都可以学习学习了呢  
丹儿娘

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回复 Karine521 的帖子, n! ~  l; s6 g  B- ~
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发面也可以,做熟后发面的皮厚些。死面的吃着就很软,发面的适合肠胃不好的。
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图上就是做的过程。先把丝瓜拍扁剁碎挤出汤汁,用浓浓的纯汤汁和面。爱吃肉的可以在馅里加入调好的肉馅。夏季,面当然要醒10多分钟。其次把面分成小剂子。把一块小剂子擀成薄薄的片,在面片上刷上一层油,放入馅,均匀平铺后卷成卷。如果卷大,可以随意揪成小卷。最后,把肉菜卷放入蒸锅蒸,水开后15--20分钟就熟了。
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想做的亲,哪里不明白,我再回复。
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夏日里爱吃馅的懒妈巧做蒸笼
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