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丹儿娘

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发表于 2012-7-23 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 stweetdream 于 2012-7-23 13:35 编辑 ' U1 G1 ^0 c: Y5 l. H5 Y
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2 ]- E0 l. z- p5 Y$ `7 x
. m% ]) ?1 Y, q% E# ~炎炎夏日,爱吃馅的一家人不畏炎热,火热吃馅,包子、饺子、肉饼,今天换吃蒸笼了。

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" \" c: G1 H+ ~. l! i5 p
, H3 V! j' F9 ^% z+ a, c4 M我支持,我也喜欢发面的

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回复 stweetdream 的帖子' W' h4 H0 h. A6 u! j+ t

' J% Y1 E  J, y% e6 X" @3 F亲爱的能告诉下大家这个的制作过程吗,这样的话,我们就都可以学习学习了呢  
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回复 Karine521 的帖子3 V! j2 Y7 g: h% C' u  P
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发面也可以,做熟后发面的皮厚些。死面的吃着就很软,发面的适合肠胃不好的。
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. Q4 x' `$ _  y: V# [! u5 v
) Y2 v" t, C7 Y% y4 o. `% L" A图上就是做的过程。先把丝瓜拍扁剁碎挤出汤汁,用浓浓的纯汤汁和面。爱吃肉的可以在馅里加入调好的肉馅。夏季,面当然要醒10多分钟。其次把面分成小剂子。把一块小剂子擀成薄薄的片,在面片上刷上一层油,放入馅,均匀平铺后卷成卷。如果卷大,可以随意揪成小卷。最后,把肉菜卷放入蒸锅蒸,水开后15--20分钟就熟了。
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; o% D) `0 O' \3 J/ X4 U想做的亲,哪里不明白,我再回复。
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夏日里爱吃馅的懒妈巧做蒸笼
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