- 妈米
- 857
- 经验值
- 939
- 在线时间
- 227小时
- 宝宝生日
- null
- 注册时间
- 2011-7-12
- 帖子
- 145
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1166
- 精华
- 0
- UID
- 6147665
  
- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 145
|
本帖最后由 zooeygu 于 2011-7-18 16:46 编辑 , u# z3 I# w4 [) ~! R
4 J( |1 }9 Z* G$ Q% Y; p
; Q/ Q- k* w2 |额又来啦，继上次分享的白灼芥蓝，闷烧罗非鱼，夏天开胃菜-炝炒花蛤，3 w! ]( q9 C: m A* Z
今天分享**翅，其实很多妈妈也做得很棒，爱吃之人不怕分享，我有来了来了。。。。。。。。。
) b) k2 }7 L, I$ _: @8 V$ y, O我很爱吃鸡翅，特别是爱吃烤的鸡翅，外面吃又怕不卫生，自己做又暂时没烤箱，' y( _# G' {* R0 _. i
哈哈不急，我发现用平锅也能把鸡翅做得很好吃，堪比烤箱的味道哦，
( B! E/ N. o" N. A4 B# F/ V; O$ X1 h7 h" t, F
做法如下;
; S! r5 a r' h9 @9 R9 ^材料：翅中，葱，姜，蒜，蚝油，生抽，花雕酒，黑胡椒粉，孜然粉，辣椒末，
" z1 E7 g9 B: T+ x1 @步骤：8 p, G8 K- o# o$ O
一：把翅中下干净，用刀把鸡翅前后划几刀装（为了好入味），后装盘里
2 @- O0 H$ Y1 v m; H" X; z- G$ C二：放入适量（葱姜蒜切碎，蚝油，生抽，花雕酒，黑胡椒，孜然粉，辣椒末），因为蚝油和生抽都有咸味我一般不再加盐，口重可以加盐，. G. z' U5 d. T, z* X/ Y4 W
三，把鸡翅调味料拌匀，用保鲜膜封住，放冰箱腌3-4小时或一夜，时间越长味道越好，
- t1 O* ^! t# s- \! U0 W四：腌制后，用平锅烧热不放油，直接把鸡翅夹到平锅里煎，记住：要小火，不然会糊，煎到两面鸡翅看起来样子（如图），这是可以把腌制鸡翅的汁到平锅里鸡翅一起煮，小火知道锅里水干，鸡翅也差不多熟了，就可以乘出放碟子！香味十足哦！
% m, F- h, t; n6 |喜欢的可以动手试试了，有问题欢迎大家一起交流!
" r9 a: E- k/ A今天分享结束啦！
5 Z* Q( K# s5 E * T. W, {2 T& U! W7 f$ |) T
9 p* i& ^: b$ Z: D
|
-
总评分: 经验值 + 34
查看全部评分
|
发表于 2011-7-18 16:23
·[
