- 妈米
- 857
- 经验值
- 939
- 在线时间
- 227小时
- 宝宝生日
- null
- 注册时间
- 2011-7-12
- 帖子
- 145
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1166
- 精华
- 0
- UID
- 6147665
  
- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 145
|
本帖最后由 zooeygu 于 2011-7-18 16:46 编辑 ! [( R) n( X/ J. [! ]
& H a: T7 d$ q% u* J/ T( r
( U6 B5 r' c( q4 F3 C
额又来啦，继上次分享的白灼芥蓝，闷烧罗非鱼，夏天开胃菜-炝炒花蛤，7 t$ |! i4 E0 B& V6 _
今天分享**翅，其实很多妈妈也做得很棒，爱吃之人不怕分享，我有来了来了。。。。。。。。。; L0 _! R t8 Y2 ?) c: d$ c, Z) H
我很爱吃鸡翅，特别是爱吃烤的鸡翅，外面吃又怕不卫生，自己做又暂时没烤箱，: N' Z* W8 i$ w3 U$ A+ I6 z: A
哈哈不急，我发现用平锅也能把鸡翅做得很好吃，堪比烤箱的味道哦，
( J% D7 T) r2 X, ?* V' {, [& \( R
2 z8 ^- T" ?2 d7 v8 K5 k做法如下;
5 P" N) n W& G& S2 {/ ^* q材料：翅中，葱，姜，蒜，蚝油，生抽，花雕酒，黑胡椒粉，孜然粉，辣椒末，5 F) V) Z* v+ F7 V2 g2 C+ \
步骤：6 P1 u7 K4 k: V! N6 E: }) x
一：把翅中下干净，用刀把鸡翅前后划几刀装（为了好入味），后装盘里
2 {8 C, y) o. p& Z1 Y( h/ J8 U二：放入适量（葱姜蒜切碎，蚝油，生抽，花雕酒，黑胡椒，孜然粉，辣椒末），因为蚝油和生抽都有咸味我一般不再加盐，口重可以加盐，% a. X/ o* X7 a( N; D. P) U4 [. ~2 ^7 V3 j
三，把鸡翅调味料拌匀，用保鲜膜封住，放冰箱腌3-4小时或一夜，时间越长味道越好，! l( r9 [: W+ S1 R k' X: m
四：腌制后，用平锅烧热不放油，直接把鸡翅夹到平锅里煎，记住：要小火，不然会糊，煎到两面鸡翅看起来样子（如图），这是可以把腌制鸡翅的汁到平锅里鸡翅一起煮，小火知道锅里水干，鸡翅也差不多熟了，就可以乘出放碟子！香味十足哦！
$ M. F8 R& W7 q% O- V0 o喜欢的可以动手试试了，有问题欢迎大家一起交流!
s* w! G5 I, b2 E; L% [% t今天分享结束啦！
% w6 S/ R2 n( s& o. r
" `! p+ u( W7 D8 o: N
& A. K: f6 N( S" v
|
-
总评分: 经验值 + 34
查看全部评分
|
发表于 2011-7-18 16:23
·[
