- 妈米
- 857
- 经验值
- 939
- 在线时间
- 227小时
- 宝宝生日
- null
- 注册时间
- 2011-7-12
- 帖子
- 145
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1166
- 精华
- 0
- UID
- 6147665
  
- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 145
|
本帖最后由 zooeygu 于 2011-7-18 16:46 编辑 2 i- k- v4 p+ e1 y( ~/ i s7 s3 z. e- ^
" Y. r" Y% s6 g. z2 F
' |7 H; X+ D$ [" X8 m: Y7 ^额又来啦，继上次分享的白灼芥蓝，闷烧罗非鱼，夏天开胃菜-炝炒花蛤，
. y/ E% y. @$ v. W+ ]1 ~ ]+ C# ^今天分享**翅，其实很多妈妈也做得很棒，爱吃之人不怕分享，我有来了来了。。。。。。。。。# k1 L' X* m0 J @2 s$ w
我很爱吃鸡翅，特别是爱吃烤的鸡翅，外面吃又怕不卫生，自己做又暂时没烤箱，
* T. L0 L/ r0 B. y- `0 e哈哈不急，我发现用平锅也能把鸡翅做得很好吃，堪比烤箱的味道哦，
6 f7 W/ u3 W- B- a# j& }8 R1 c' r/ l* ~1 B0 z
做法如下;& V. q$ G: S, J& M2 ]
材料：翅中，葱，姜，蒜，蚝油，生抽，花雕酒，黑胡椒粉，孜然粉，辣椒末，
$ {8 P4 g7 P' [# T步骤：( e+ }8 Y9 [, h6 _: d
一：把翅中下干净，用刀把鸡翅前后划几刀装（为了好入味），后装盘里/ C1 Y- d6 e; n1 z+ ]! q% _3 e2 D3 W
二：放入适量（葱姜蒜切碎，蚝油，生抽，花雕酒，黑胡椒，孜然粉，辣椒末），因为蚝油和生抽都有咸味我一般不再加盐，口重可以加盐，
' P0 T* J5 b' m3 ?; i三，把鸡翅调味料拌匀，用保鲜膜封住，放冰箱腌3-4小时或一夜，时间越长味道越好，5 J, c/ C# Q# w" e
四：腌制后，用平锅烧热不放油，直接把鸡翅夹到平锅里煎，记住：要小火，不然会糊，煎到两面鸡翅看起来样子（如图），这是可以把腌制鸡翅的汁到平锅里鸡翅一起煮，小火知道锅里水干，鸡翅也差不多熟了，就可以乘出放碟子！香味十足哦！
9 R* g2 v0 R* w& W4 E" S喜欢的可以动手试试了，有问题欢迎大家一起交流!6 @8 b% m& k2 R* ?7 R
今天分享结束啦！, m" f# W# O. y0 ^- h
# F3 V0 E! j- @ / Z6 x- z# z9 K( o4 q- b1 d
|
-
总评分: 经验值 + 34
查看全部评分
|
发表于 2011-7-18 16:23
·[
