- 妈米
- 857
- 经验值
- 939
- 在线时间
- 227小时
- 宝宝生日
- null
- 注册时间
- 2011-7-12
- 帖子
- 145
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1166
- 精华
- 0
- UID
- 6147665
  
- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 145
|
本帖最后由 zooeygu 于 2011-7-18 16:46 编辑 ! m7 s$ f. h8 S' c9 D+ y. G6 _' J
7 N/ B. @' O/ ^( ^+ }
' n9 r" f0 t7 ]5 R额又来啦，继上次分享的白灼芥蓝，闷烧罗非鱼，夏天开胃菜-炝炒花蛤，# m4 S+ J# m0 `
今天分享**翅，其实很多妈妈也做得很棒，爱吃之人不怕分享，我有来了来了。。。。。。。。。& t% I6 q$ y; a5 T7 L8 h( ~
我很爱吃鸡翅，特别是爱吃烤的鸡翅，外面吃又怕不卫生，自己做又暂时没烤箱，
1 f7 Q% {# ?5 F4 m哈哈不急，我发现用平锅也能把鸡翅做得很好吃，堪比烤箱的味道哦，" U+ u; o1 }0 G
- P/ @* @9 w+ {' C7 f6 ~
做法如下;
1 w3 p- C# O2 y1 p3 }材料：翅中，葱，姜，蒜，蚝油，生抽，花雕酒，黑胡椒粉，孜然粉，辣椒末，
% c8 s4 [* O" w步骤：1 y1 Q6 D* Q) s
一：把翅中下干净，用刀把鸡翅前后划几刀装（为了好入味），后装盘里8 R4 n" ^; w( L, m: A' t
二：放入适量（葱姜蒜切碎，蚝油，生抽，花雕酒，黑胡椒，孜然粉，辣椒末），因为蚝油和生抽都有咸味我一般不再加盐，口重可以加盐，
/ k# m" I$ v- B1 c三，把鸡翅调味料拌匀，用保鲜膜封住，放冰箱腌3-4小时或一夜，时间越长味道越好，+ v) f) v* O9 l( ?! A9 p2 k9 b+ Z' }
四：腌制后，用平锅烧热不放油，直接把鸡翅夹到平锅里煎，记住：要小火，不然会糊，煎到两面鸡翅看起来样子（如图），这是可以把腌制鸡翅的汁到平锅里鸡翅一起煮，小火知道锅里水干，鸡翅也差不多熟了，就可以乘出放碟子！香味十足哦！
; x4 p w, C" k( T7 L6 a喜欢的可以动手试试了，有问题欢迎大家一起交流!7 [' g; [! P3 P; _
今天分享结束啦！
" |- S- | k. u1 I: [; I* T 7 l6 W3 H8 @9 V9 M. `
3 r) S! w! g) `( u! J
|
-
总评分: 经验值 + 34
查看全部评分
|
发表于 2011-7-18 16:23
·[
