- 妈米
- 857
- 经验值
- 939
- 在线时间
- 227小时
- 宝宝生日
- null
- 注册时间
- 2011-7-12
- 帖子
- 145
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1166
- 精华
- 0
- UID
- 6147665
  
- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 145
|
本帖最后由 zooeygu 于 2011-7-18 16:46 编辑 3 ~& e5 n$ p/ q! m& T4 ^' G) J' v
2 U& t. ~6 o) Z* `% t
4 M$ k& t# n# C+ d1 S( ~额又来啦，继上次分享的白灼芥蓝，闷烧罗非鱼，夏天开胃菜-炝炒花蛤，
4 o. `- l, t1 ~今天分享**翅，其实很多妈妈也做得很棒，爱吃之人不怕分享，我有来了来了。。。。。。。。。
0 b: ?# l3 p) W1 b* f V. T! ~我很爱吃鸡翅，特别是爱吃烤的鸡翅，外面吃又怕不卫生，自己做又暂时没烤箱，7 c' K$ u3 w) A. n5 H6 r% P
哈哈不急，我发现用平锅也能把鸡翅做得很好吃，堪比烤箱的味道哦， S' @7 E- N3 p$ F" j
1 u0 ]3 m" r# c! E2 c1 K, \
做法如下;4 }# |( j; \+ P( j# F [# Q( j
材料：翅中，葱，姜，蒜，蚝油，生抽，花雕酒，黑胡椒粉，孜然粉，辣椒末，- }" }: j2 S3 b3 { k' r3 Y8 ?9 i
步骤：
7 i* m2 [1 G5 a$ Q: p3 U# H% S& \; `; {一：把翅中下干净，用刀把鸡翅前后划几刀装（为了好入味），后装盘里
+ T& M% n* X% Y二：放入适量（葱姜蒜切碎，蚝油，生抽，花雕酒，黑胡椒，孜然粉，辣椒末），因为蚝油和生抽都有咸味我一般不再加盐，口重可以加盐，( [3 P% H6 Q# V' [" [4 b/ {
三，把鸡翅调味料拌匀，用保鲜膜封住，放冰箱腌3-4小时或一夜，时间越长味道越好，
/ |( f- _+ X$ v4 [; Q四：腌制后，用平锅烧热不放油，直接把鸡翅夹到平锅里煎，记住：要小火，不然会糊，煎到两面鸡翅看起来样子（如图），这是可以把腌制鸡翅的汁到平锅里鸡翅一起煮，小火知道锅里水干，鸡翅也差不多熟了，就可以乘出放碟子！香味十足哦！ x$ v8 q: s$ N4 h: g' ~3 H6 @
喜欢的可以动手试试了，有问题欢迎大家一起交流!8 q3 t/ D: l5 x# k2 |& T
今天分享结束啦！
( H; k: X4 Y1 u: |# N7 ] ' O7 w' F0 ]4 m6 y9 w: P; o+ g3 e
/ {. E5 G* _* ]1 x9 i3 Y
|
-
总评分: 经验值 + 34
查看全部评分
|
发表于 2011-7-18 16:23
·[
