- 妈米
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哈哈,【妈网美食之星】我也来热闹热闹,凑凑人气。
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话说这大夏天的,进厨房就等于打了一场仗,挥汗如雨啊。美味难抵挡,西瓜皮的诱惑,有木有。。。
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* e9 f {4 p$ y7 O2 k5 c- n做法:
4 r( R! H. ]+ ]- e1、西瓜用勺子挖掉红瓤,削去外皮。擦成丝状。静置15分钟,挤去水分(不建议用盐腌制出水,口感不好的)
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2、放猪肉馅,放各种调味料。大豆油,一个鸡蛋,盐,生抽,胡椒粉,香油,葱姜末,顺时针搅动N多下,肉馅把西瓜丝包的黏黏的就行了。1 M3 w. r }$ [" l y, a# i/ Z7 |+ U" s
2 g& h( b1 G& L% D3、可以自己和面擀面皮,也可以买现成的饺子皮,现买的皮硬,不好用,还是自己擀面皮比较好。3 S+ O3 D+ f) E9 P! w( l
; B' `6 U7 A' U+ i4、开包,我是一个人包的,家里有两个人吃饭,老公还不吃肉饺子,我又给他弄的茴香馅的饺子
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: d2 ]) g% X/ I* F7 A5 \7 y5 k5、开煮,开水下锅。煮的时候注意水翻开了有人习惯加冷水的,最好不要加,让他自己冷却。饺子漂浮起来就是熟了。大夏天的吃热饺子太烫,我都是过凉水的。刚刚好,不冷不热,吃起来很舒服。! x, b1 O* N/ f; s
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6、开吃,西瓜皮饺子,真的真的很清香,灰常灰常好吃,比我吃过的任何饺子馅都好吃。我儿子第一次吃饺子,吃了三个喔。亲们不妨也试试吧! E0 k( x1 l. j8 }% I
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