- 妈米
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哈哈，【妈网美食之星】我也来热闹热闹，凑凑人气。
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$ ^4 l3 H* r! R+ Y/ S话说这大夏天的，进厨房就等于打了一场仗，挥汗如雨啊。美味难抵挡，西瓜皮的诱惑，有木有。。。
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( E1 L" i7 d" Q7 s: N0 R/ ~- [$ A2 [
3 M* r& m$ Q3 F做法：
* k# U( g6 \( K: I3 j5 t, P; c1、西瓜用勺子挖掉红瓤，削去外皮。擦成丝状。静置15分钟，挤去水分（不建议用盐腌制出水，口感不好的）& m% }4 z) l. p; r* l
/ [2 t9 M; ^) K1 y# A R" [5 P2、放猪肉馅，放各种调味料。大豆油，一个鸡蛋，盐，生抽，胡椒粉，香油，葱姜末，顺时针搅动N多下，肉馅把西瓜丝包的黏黏的就行了。
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3、可以自己和面擀面皮，也可以买现成的饺子皮，现买的皮硬，不好用，还是自己擀面皮比较好。" N' i% A! ]$ @, c C( p$ i# p
2 l0 H- _4 C( Z7 D0 b4、开包，我是一个人包的，家里有两个人吃饭，老公还不吃肉饺子，我又给他弄的茴香馅的饺子9 x- e3 V7 s) ]& m
4 D @4 p, Y3 G+ g5 k5、开煮，开水下锅。煮的时候注意水翻开了有人习惯加冷水的，最好不要加，让他自己冷却。饺子漂浮起来就是熟了。大夏天的吃热饺子太烫，我都是过凉水的。刚刚好，不冷不热，吃起来很舒服。# {" u+ m' Q% m8 F& [( q
3 O" c4 f1 O3 |( W" W; D0 n6、开吃，西瓜皮饺子，真的真的很清香，灰常灰常好吃，比我吃过的任何饺子馅都好吃。我儿子第一次吃饺子，吃了三个喔。亲们不妨也试试吧
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发表于 2012-7-20 20:47
