- 妈米
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哈哈，【妈网美食之星】我也来热闹热闹，凑凑人气。
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$ h! U3 s* X' B' d6 `* ?) E3 a4 s( Y话说这大夏天的，进厨房就等于打了一场仗，挥汗如雨啊。美味难抵挡，西瓜皮的诱惑，有木有。。。1 ^* n2 ^* [" b
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/ N* i' {, c v( c) F做法：
- [/ \* K5 |! |# L1、西瓜用勺子挖掉红瓤，削去外皮。擦成丝状。静置15分钟，挤去水分（不建议用盐腌制出水，口感不好的）, x3 P. F& m4 O4 u' o
; |: m' B7 N4 g% k" R2、放猪肉馅，放各种调味料。大豆油，一个鸡蛋，盐，生抽，胡椒粉，香油，葱姜末，顺时针搅动N多下，肉馅把西瓜丝包的黏黏的就行了。
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3、可以自己和面擀面皮，也可以买现成的饺子皮，现买的皮硬，不好用，还是自己擀面皮比较好。$ w: v3 C2 l, l6 E d- J ? V* o
7 p& s: S1 s E+ m4 G3 C6 A4、开包，我是一个人包的，家里有两个人吃饭，老公还不吃肉饺子，我又给他弄的茴香馅的饺子$ Y+ B8 E/ f# ^8 R% H; B. U
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5、开煮，开水下锅。煮的时候注意水翻开了有人习惯加冷水的，最好不要加，让他自己冷却。饺子漂浮起来就是熟了。大夏天的吃热饺子太烫，我都是过凉水的。刚刚好，不冷不热，吃起来很舒服。
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1 ~% W* g' B1 z9 u6、开吃，西瓜皮饺子，真的真的很清香，灰常灰常好吃，比我吃过的任何饺子馅都好吃。我儿子第一次吃饺子，吃了三个喔。亲们不妨也试试吧
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发表于 2012-7-20 20:47
