- 妈米
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哈哈，【妈网美食之星】我也来热闹热闹，凑凑人气。( E, a. C" C6 U0 n v
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话说这大夏天的，进厨房就等于打了一场仗，挥汗如雨啊。美味难抵挡，西瓜皮的诱惑，有木有。。。; [# w O" M8 z! n1 L9 j
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! l1 |4 f; T- g- ^6 I8 B7 D做法：4 b$ G% c: w: T) V, _) b
1、西瓜用勺子挖掉红瓤，削去外皮。擦成丝状。静置15分钟，挤去水分（不建议用盐腌制出水，口感不好的）
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u, J5 G! h5 o* x' L2、放猪肉馅，放各种调味料。大豆油，一个鸡蛋，盐，生抽，胡椒粉，香油，葱姜末，顺时针搅动N多下，肉馅把西瓜丝包的黏黏的就行了。
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1 y- Z9 _3 f8 R$ j4 P9 [7 v6 B: G3、可以自己和面擀面皮，也可以买现成的饺子皮，现买的皮硬，不好用，还是自己擀面皮比较好。- ?" A( ?. s& }, ^/ h" ~4 j2 a M- N
3 C) b5 I' b6 _4、开包，我是一个人包的，家里有两个人吃饭，老公还不吃肉饺子，我又给他弄的茴香馅的饺子5 s$ `9 a* E( w. A
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5、开煮，开水下锅。煮的时候注意水翻开了有人习惯加冷水的，最好不要加，让他自己冷却。饺子漂浮起来就是熟了。大夏天的吃热饺子太烫，我都是过凉水的。刚刚好，不冷不热，吃起来很舒服。# @/ o, j) n G3 T3 N9 Z$ g6 n
9 y/ K% V/ S- C# ^4 H9 N6、开吃，西瓜皮饺子，真的真的很清香，灰常灰常好吃，比我吃过的任何饺子馅都好吃。我儿子第一次吃饺子，吃了三个喔。亲们不妨也试试吧
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发表于 2012-7-20 20:47
