- 妈米
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步骤来了：
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1、收拾鸡爪，洗干净、剪指甲、切小段，方便啃
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姜和蒜拍碎，不用切太小
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5 W8 _8 {) ~, |0 w) q2、焯鸡爪，然后凉水冲干净备用
2 `$ r( [6 Y; W, v1 C, U( D 锅里放油，油热了下花椒、大料、干辣椒炸香，然后下姜、蒜煸
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3、下凤爪煸，煸的微微发黄，然后加豆瓣酱、老抽、冰糖翻炒
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5 N# k9 ?' l: S! @最后加点热水炖半小时，待汤汁收的差不多了，就可以加点鸡精起锅了
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" c) J! w3 u3 ~# A4 L, W7 W成品上桌了，开始啃吧
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发表于 2012-8-17 11:59
最近全职了，孩子睡着了，我闲着，琢磨点小吃吧，最爱啃这些凤 q5 q* d9 }. q6 z. d4 d4 ?# B& C i
