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学学给宝宝做丸子

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donitayy

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宝宝生日
2011-10-06 
帖子
362 
楼主
发表于 2013-6-4 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子, E9 V. r0 h" P, j1 t) \, C8 h
适合宝宝食用哦
2 X+ P. `: \9 o- r5 P5 b) B! c材料： 3 u0 Z! u: Y9 Z; p4 V! D; ?+ R  j
鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块 / B9 D- f2 z( H0 N' I( v
% x9 F( M. B7 n
调料： ( C  _( a! G! N3 I
盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙 ; O9 m* D. e/ Y& d( L

2 P# \7 p8 f/ D( I$ ~2 g3 e做法： 8 o" R) ^, A7 _6 F
1、 准备所需材料。
* v+ }8 ~5 f/ u2 i+ v9 ]2、 将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。 / J- P: |4 u7 z2 N, t
3、 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。
" s% E# N3 t; Z( t) N4、 双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。 2 v  J+ f- o" E2 M/ L" s$ b& H
5、 放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。
! ~) k1 z. ~0 o) c1 h  G  c9 ~6、 锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。
) |4 U' w/ T7 }2 Z# L7、 淋在肉丸上即可。 + ?2 G- Q. U1 K, E5 h

3 W) `. `+ s3 r) ^& K
! M( q% p5 @6 W; _
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脆响杏仁饼

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宝宝生日
 
帖子
0 
沙发
发表于 2013-6-4 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的
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