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学学给宝宝做丸子

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donitayy

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宝宝生日
2011-10-06 
帖子
362 
楼主
发表于 2013-6-4 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子
7 ~! Z8 f- x/ J8 Q- I0 h2 Z+ y3 O适合宝宝食用哦
0 s9 _& l/ r. S+ J6 T材料： 5 @1 k; U% ]4 S
鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块 + }1 y1 ?# g5 e( \. ?  P, A1 ~
" D, L( }( h3 |( W7 m! o/ u! W
调料：
3 s1 X" r: _* t1 @5 V4 s. d) x& u0 n4 h盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙 1 U7 U% N- Q$ j$ h
) {- g5 `7 V9 t3 p. u+ K- C
做法：
5 {5 f0 z) Q1 G, D1、 准备所需材料。 & Q2 e& [: v/ t7 c
2、 将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。
9 M8 b) }( a1 C& T3、 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。 ) H2 ]3 ?& {( T4 l" g3 ]+ \
4、 双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。
' B+ |4 ^$ \4 @: {, _6 z! C5、 放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。
$ F* j' r+ [3 V6、 锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。
/ }! B0 p# x/ s/ |& X0 K7、 淋在肉丸上即可。 $ k: a! B& U5 Z
/ H+ O7 C  y, v! F) a/ d  w( M+ U5 d
2 M" v0 K  z8 E6 E, h

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脆响杏仁饼

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宝宝生日
 
帖子
0 
沙发
发表于 2013-6-4 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的
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