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学学给宝宝做丸子

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donitayy

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宝宝生日
2011-10-06 
帖子
362 
楼主
发表于 2013-6-4 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子
# z7 l2 ]1 R% p; c+ \适合宝宝食用哦
1 I5 L" @8 {; P# r材料：
3 Q1 V+ K$ g) ]( e鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块 # O5 {2 w2 E  H
6 B% M7 R- O* K. v- {4 D/ D
调料： 6 x) W+ D% F0 \# E0 g
盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙
% t2 f& X. R* x( q% w, P) E/ k$ B; D0 T
做法：
0 s3 f5 L/ u) ?) D2 y) k1、 准备所需材料。
6 `. W, F6 c$ N% ~% v9 N8 G& O/ ^2、 将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。
& w: u" o& Y0 z' y+ c3、 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。 3 p- N/ ~& i$ c1 H1 I  x
4、 双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。 : L4 L* q2 H- _; x" }# o' y
5、 放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。
! A$ P  O/ a6 \( R6、 锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。 * [, j5 k9 M4 V6 g" m
7、 淋在肉丸上即可。 6 m# x; X5 g/ H- G+ g. }
9 W3 e! k9 W9 v: k  {% m

7 b0 L" I/ s. n+ Z: d$ v0 n
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脆响杏仁饼

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宝宝生日
 
帖子
0 
沙发
发表于 2013-6-4 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的
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