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学学给宝宝做丸子

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donitayy

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宝宝生日
2011-10-06 
帖子
362 
楼主
发表于 2013-6-4 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子
7 Z8 ~( d2 b4 Y/ D' B适合宝宝食用哦! B: ^' f8 e  {1 {- w
材料：
* d* l- U3 n! S8 M. s% T鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块
  s: m- @2 c! U
  v% A1 V- ^; ~4 m* l  O调料：
7 v- X6 l6 @& j4 r9 k% o% [盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙 8 Z3 a' t$ ~, ?3 J. L+ }  f
* w8 _  ~1 q. B/ `! |& F
做法：
0 p0 [, V) d  v) @% D. M1、 准备所需材料。 # H+ s; e  J) K! T& {2 |  y  `
2、 将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。
. ?3 D) M4 o: B* i% b+ E# a3、 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。 # f/ e& K: O& L' j: i; X
4、 双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。
9 S" C  k: Y& U2 V6 T" j8 \5、 放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。
6 m/ d4 m; y* r( p" m9 ^6、 锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。 8 p" u2 {0 a; A6 R8 X: v8 s
7、 淋在肉丸上即可。
! @7 F. P8 l* {/ g
' x5 w' R3 |. E% R+ U6 j
) v( B" m1 ~% C3 L
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脆响杏仁饼

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宝宝生日
 
帖子
0 
沙发
发表于 2013-6-4 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的
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