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学学给宝宝做丸子

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donitayy

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宝宝生日
2011-10-06 
帖子
362 
楼主
发表于 2013-6-4 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子
# h, i2 D! d/ H- ?7 _, I5 p  Q+ n适合宝宝食用哦
8 o2 K/ {, d& D3 s% Q& K& p- Y" X材料： ( G+ x1 \1 ]1 {: }
鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块 ( {( |. Q" s+ `- I! E
7 M# z. L; Z5 o% e$ j7 S
调料： ! `6 x$ r; E( S; U4 @. S
盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙
6 J- e( \# l1 ~3 C* J4 k2 j" [/ i* h# b3 @  Q  {
做法：
+ k1 [" F; a) y: A1、 准备所需材料。
6 p8 o4 L# G. X# Z- H& j; l2、 将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。
, h- f5 _/ p" y; `& R# _3、 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。
* g$ i" R6 M. h% C( E: m4、 双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。
- g. A& M* N1 X, Y2 I% e5、 放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。 3 c( ^7 \2 e% z) m4 B: V: [( ?0 G% U
6、 锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。 ; }0 z$ @; \1 m4 b/ G: g
7、 淋在肉丸上即可。
: F: S# P9 Y2 M  g7 T: v( B
  k+ i, ]! ]/ {0 c% s" U+ S- |% R) K$ Y

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脆响杏仁饼

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宝宝生日
 
帖子
0 
沙发
发表于 2013-6-4 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的
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