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学学给宝宝做丸子

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donitayy

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宝宝生日
2011-10-06 
帖子
362 
楼主
发表于 2013-6-4 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子
5 O# e) g! ~9 l适合宝宝食用哦
& ]; j% O3 T  H4 y7 e5 @; a材料：
5 P% Z5 L) q# R+ ^+ n6 ^3 P鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块 7 F8 j8 ^7 @& S2 d
0 Y8 G5 Y3 o6 q/ \( z9 J1 v( A
调料：
: j- m8 B* ?$ {2 r) Z  n5 a' Z4 }盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙 ( @( }9 ]$ Y1 Z- y, W" Q; f

! D& x. ~, Y2 T( u做法： 1 Y- h1 C/ I1 w/ G4 ~' |; ?
1、 准备所需材料。 # i: l' P, g) a0 [
2、 将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。 3 R3 @& X$ n4 j9 c7 t
3、 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。
: N3 \% n/ [! U! c4、 双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。 " |! W" k9 [2 A: i3 L( J
5、 放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。
, V& C9 U) C- u, g6、 锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。
+ ]: S7 k4 Z, H7、 淋在肉丸上即可。 9 _! K' q) V; [

+ l& [) q8 M( h, z2 u
; H' P0 Y& \+ A* g/ n1 @
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脆响杏仁饼

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宝宝生日
 
帖子
0 
沙发
发表于 2013-6-4 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的
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