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学学给宝宝做丸子

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donitayy

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宝宝生日
2011-10-06 
帖子
362 
楼主
发表于 2013-6-4 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子
# C2 f5 @& j& m9 W3 A: a3 ~( m适合宝宝食用哦
8 {) E# P4 {7 P, k. m( a& {( X! c材料：
6 c4 a, |3 x+ ^鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块 " l$ Z7 `! R, J. d0 Z
5 P$ Y- s" ~/ T- J: Q% G$ z: G8 T
调料：
6 y5 ]$ Q# H: H6 j) N+ Y! l盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙 . h# B2 k/ w1 r* ~+ T# W
9 q. T, f  |+ b6 c
做法： 4 }8 b' }) @# Q4 m- }
1、 准备所需材料。 % m& c, B- u4 F0 v3 c  u
2、 将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。
: A' |  O8 H' ^" s" R3、 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。 * i3 _2 B0 D1 D; L. d' w3 O
4、 双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。
( l. l/ L- g0 ^8 Y5、 放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。 0 w& L$ S/ ]. S9 Y, [) j. n. H3 B% Z
6、 锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。
0 A" g( o, L* |: J$ t. C2 ]7、 淋在肉丸上即可。
1 n/ Z3 g! o5 h. X# T* e
2 o1 T# ]2 v$ ?5 n
8 m- ~+ q  b4 B% M: Z
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脆响杏仁饼

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宝宝生日
 
帖子
0 
沙发
发表于 2013-6-4 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的
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