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学学给宝宝做丸子

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donitayy

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宝宝生日
2011-10-06 
帖子
362 
楼主
发表于 2013-6-4 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子
: ]. C7 }/ t+ f8 G适合宝宝食用哦
) Y4 z( d3 j: X3 D7 c. `+ V; H  i材料：
" a5 O3 K  d3 ~5 r, t2 G, r  n鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块 & j( W' x5 W" Z9 M9 N- x8 v5 Z3 M! }4 h
  h0 S6 ]" |/ E) `5 T5 V" }! {% }
调料： 4 m$ ?2 D7 Y/ `# ^2 Z# b
盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙
! @' Q1 F9 \+ L; Q3 o# _! K! E$ i
7 M7 z* O$ ^2 G做法： / N, P% ]3 N# X3 y
1、 准备所需材料。 , T1 `+ `* S+ v1 ?+ J2 z
2、 将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。 4 [- E4 b8 J+ S9 C6 F' E
3、 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。 1 Q( U7 H' Q7 L6 X$ Y
4、 双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。
9 w3 A1 \- ?( _" D' Z5、 放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。 8 M7 y* R4 ^, |
6、 锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。 9 l3 O) ?  d5 }% o) x& k- Z( y  c
7、 淋在肉丸上即可。
# X5 |8 x& H9 t
7 Y8 T  e6 t0 i7 I+ n5 L% e9 x1 x3 V, i0 a

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脆响杏仁饼

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宝宝生日
 
帖子
0 
沙发
发表于 2013-6-4 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的
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