学学给宝宝做丸子 - 我爱厨房

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donitayy

五年级

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宝宝生日: 2011-10-06
帖子: 362

楼主

打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子
适合宝宝食用哦% s4 L2 i4 ?, X& v9 f4 Y" [. X
材料：
鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块 0 }& ^6 u! }: T( P& {

调料：
盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙

做法：
1、准备所需材料。
2、将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。 - u/ E) q& p- a0 Y7 D" z# b: j6 F; `( v
3、猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。 , [# L( R0 j5 a, A
4、双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。 . m; Q" B9 H1 ^
5、放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。 2 s! }3 {3 K) l4 ^7 w" c& L: Y
6、锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。
7、淋在肉丸上即可。 9 M1 k2 ~; N8 w, Z9 N5 W$ a
8 R, j) x: T' V/ [, b; h! i
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脆响杏仁饼

三年级

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宝宝生日
帖子: 0

沙发

想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的

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