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学学给宝宝做丸子

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donitayy

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宝宝生日
2011-10-06 
帖子
362 
楼主
发表于 2013-6-4 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子
% m0 a2 n1 I2 u- Q: W3 t适合宝宝食用哦
, d. t! S9 @' b* n材料： * ?% n3 F: D; z
鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块 8 u% |5 h9 |  n
$ V6 ], p5 T% `% A4 O$ W$ g* g
调料：
& A) |. ^3 \4 o2 v& r盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙 6 s) n) l' a: W' v- V5 |
1 _  v7 O( J; `1 B2 W$ ^
做法： ' f$ o0 a, G" J$ Z. x
1、 准备所需材料。
% \" t4 _4 n2 H2、 将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。 ' r# y" }9 c, G7 X9 F; f, [
3、 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。 : W# V# L% p9 Q7 i9 X
4、 双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。 : K6 W( z% n7 U5 [% S
5、 放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。 0 Y/ v' ~" B7 d
6、 锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。 ) {9 \1 m( b+ {% O3 j$ R" v
7、 淋在肉丸上即可。 . O6 Y2 ?: z% ?' [7 Y) s4 ~
2 z# ?; e- Q: h1 |

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脆响杏仁饼

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宝宝生日
 
帖子
0 
沙发
发表于 2013-6-4 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的
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