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宝宝生日
2011-10-06 
帖子
362 
楼主
发表于 2013-6-4 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
打算经常分享点我觉得好吃的东东,今天要分享的是一个秘制丸子
9 B/ e/ B* V& m3 L; f$ o: U适合宝宝食用哦* O+ M: v' R. b; I+ L
材料: $ ~7 j( H# ?$ C9 {# s9 s  U! X2 N
鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块 & K4 ^' W  I! J

6 \' O7 L5 s. z. U% F9 q* I9 E: U调料:
0 O% o* R% }' I" C( B* G/ R0 \盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙 & G' z! u: f# o6 A9 |7 \3 |
7 R( C% m" X1 b* T  M( X
做法:
% K& n& e" m% w5 J6 O* d8 D0 H7 h1、 准备所需材料。
5 H, h: A- o* K* j; `2、 将鸡蛋洗净,放入冷水锅中煮熟,捞出剥去蛋壳,切成两半,再将蛋黄取出留蛋白备用。
7 \9 ~5 b- G) |( {3、 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末,用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。
- f& r% ~# b$ q& `9 ?4、 双手蘸少许水,将肉馅做成丸子,酿入鸡蛋白内。
0 X0 P" F/ ^& k5、 放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。
$ n% m# N" O" v6、 锅内加适量油烧热,放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开,再用水淀粉勾芡。
1 W# _0 c3 Z* ^. V7 |' [- K7、 淋在肉丸上即可。 / ?5 p4 w- e& q3 ^

/ w# g* n( T) S
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宝宝生日
 
帖子
想想都美味啊!其实把蛋黄混一起可不可以的
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学学给宝宝做丸子
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