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学学给宝宝做丸子

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donitayy

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宝宝生日
2011-10-06 
帖子
362 
楼主
发表于 2013-6-4 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
打算经常分享点我觉得好吃的东东，今天要分享的是一个秘制丸子
$ O. w  X7 ]) l8 W适合宝宝食用哦
# N) C% i6 d" y- l& J. S( ~材料：
+ C# ^% a9 x- G鸡蛋3个、猪肉馅200克、香菇1朵、胡萝卜1小块 " V* Y+ e/ N+ U- Z7 @7 e* G5 z

! G9 e# }2 a) ~. A, P/ E调料：
0 Y/ \: ]8 u! m& X6 a# H8 j7 D; u盐1/2小匙、蚝油1大匙、料酒少许、清汤3大匙、水淀粉1大匙、植物油1匙
. Y  O5 W3 }" K" b) A: A# u
4 g0 `( H# j. L4 [做法：
3 ?/ ?0 T0 P& N( h% \$ B1、 准备所需材料。 * Y9 f4 @1 \3 z3 ]
2、 将鸡蛋洗净，放入冷水锅中煮熟，捞出剥去蛋壳，切成两半，再将蛋黄取出留蛋白备用。
* m5 `) I  ~1 E6 X& B3、 猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末，用筷子顺顺一个方向搅拌至肉馅上劲。 + b& F! _) c: D: h6 L, {$ M/ u: K
4、 双手蘸少许水，将肉馅做成丸子，酿入鸡蛋白内。 $ [; Z, f4 b% k* p  ^  A
5、 放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。 , C6 R; V" y" G5 ^" ]- H( H
6、 锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开，再用水淀粉勾芡。
# ?; T+ L2 ~/ J% Y9 }! u7、 淋在肉丸上即可。
  {" p/ x) g: X& r* `7 O
& \( B5 T/ H2 r" y$ s
" W% N( P' L4 }3 c( L- d
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脆响杏仁饼

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宝宝生日
 
帖子
0 
沙发
发表于 2013-6-4 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想想都美味啊！其实把蛋黄混一起可不可以的
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