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本帖最后由 gotoxl 于 2012-3-14 10:25 编辑
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/ d0 J7 O" X/ [: Y+ N8 V我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动' [: l) c) W: O( |1 T2 u6 V
/ _5 s& w5 g3 _( }, T看来好多妈妈对此蛋糕有所怀疑,是否原创,呵呵,鉴于大家的疑惑,上一张老公正在品尝的照片吧!
1 {5 u1 Q; t( `3 N" q3 h- X' _
4 ~9 K) M( ?% H0 _4 | a8 a5 [( G# R* r* ^5 i1 X' x
" R! n! r6 t" t3 M% z- `
) C# r+ n% z# w$ Q5 r6 ?怀宝7个月了,之前已经迷恋烘焙好长一段时间了,自己开了博客,记录了烘焙路上的小经验,小成果,玩烘焙的人都知道,面包是烘焙的最高境界,时隔7个月了,怀孕似乎把自己弄得很懒,而且不爱问奶油味,所以,烘焙暂时搁置了,这是我和老公结婚一周年纪念日那天,我亲手做的蓝莓慕斯蛋糕,慕斯蛋糕的特点就是丝滑柔软,老公很爱吃,我就很欣慰,呵呵!重要的,这是我们一家三口分享的蛋糕,那时宝宝已经在我肚子里快一个月了,生命真的很神奇啊!呵呵@
& P" T! ]+ W4 h, R
/ ]* |# z8 U2 s/ i/ s1 M- ^, {上照片了:
0 R' o7 c$ r/ `4 ^ ?8 ^4 F: X `" p$ i" Y. s% g% f
, m, s6 Y8 Z+ P! R; U2 t
2 P- w4 I# A/ O- E4 c一模具:6寸活底圆模6 w( q6 R: \) `& d( e" r f' o0 z8 @
; Y( J7 A! _7 ?0 d: I9 G* E4 ]: D
二原料及步骤:, Q" F$ u" W9 m# N# F I
, R+ k5 i$ N9 A
1.戚风蛋糕体:我做了个8寸的戚风,剩的边角料可以当早餐,呵呵!步骤就参考菁制美食的(完美戚风)吧!0 Z) x7 ]' f+ d( {2 K& \
/ G: i) H. n# y% Q( Y( P! h7 Z
- I3 X6 G* P8 B5 \9 `2.(1)慕斯馅原料(这个配方是我自己摸索的哦,绝对原创、绝对好用):8 ?4 k+ g' t' D1 Q! F W3 b
& x' R: F. S5 J5 c (2)慕斯馅步骤:: k. X/ V$ D* j
1 u; |$ W, _# ~& N: V& V+ n" R+ t9 Y8 M
; ?2 J; b; t2 t4 ^
) \( w0 k# h/ J: [. ^- C/ y
* p3 ~+ D9 R7 j% C. P* j) n4 W3.(1)镜面原料:! f5 [6 k1 N& R3 l e; l
; Q% e/ g4 a, R6 }7 m' G9 Z# ^1 C$ W% i. j# e* L, }* T
7 t; _4 Q9 ]+ D0 G3 J" M p
三 装饰部分:
* W& |) f0 r8 Y6 t( b- m8 K8 m- @
( q. \$ ^) r! u: B1 _; {/ h
% Q. B# `* ^0 J5 l8 }# j几个月的烘焙路程,也做了不少小成品,当时没有把过程记录下来,很是遗憾呢,发些图大家欣赏欣赏吧!等生完宝宝,补上制作过程和经验,呵呵!对了,如果妈妈们想要下面配方的话,可以留言哦!我会一一告诉的,呵呵!: Y4 b3 _, v# W! V
/ z( f; c, V) O6 r) _( R1 M蜂蜜蛋糕
( y! ^) ?$ y0 T5 M, i7 r7 \7 x+ C* n) j) P8 v: m
1 b2 t/ d( C7 G Z1 M
' L% ?: R6 h3 ]* w e; t! f阿拉棒加红豆麦芬
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& f0 S7 ^8 J2 P6 j# |7 O6 L6 H7 J' K' x; ^" M' w: o( j
J6 v0 u% ]1 W- r+ l5 C5 H) B: F培根披萨7 t: H6 ?9 q! o
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, Q/ j1 t* D' w L; I$ i3 X& O* y8 O% H+ w F4 N5 O1 a! \0 r8 s
蜜豆麦芬杯
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) A; w- p% w6 N1 |3 o0 o9 }7 l
! n, O$ v: F8 x, v奶油曲奇8 d% i( r- D+ I
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+ d5 i6 l, t# O" u9 h- Q原味戚风蛋糕1 v9 Y8 F) S- Z9 h
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5 J' k) ~0 d& W8 s/ S: O/ t2 F5 Q3 V+ G, Z# \9 r; v$ {
3 i/ Q6 C. a2 u ~2 e6 V) ?黑白芝麻面包卷" Q" i5 p5 P8 j0 @+ P- Y
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, i" \. X1 I3 Y% @- c鲜奶吐司9 j- E& x$ J. L1 C
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' v" k% [# x r& A1 l: G, N芝麻肉松蛋糕卷/ [$ H2 l7 X5 T' [# [6 G" B
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