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[美味私房菜]

【吃出最美】我们的蓝莓慕斯蛋糕，纪念“纸婚”+更多成品更新啊 ...

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gotoxl

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宝宝生日
2012-06-03 
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楼主
发表于 2012-3-13 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 gotoxl 于 2012-3-14 10:25 编辑 ' S" G% G3 C+ ]8 O) A8 P

; `- d7 q& @# l# h$ G& D我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动
& ^; n! e" b" L, R. k9 m$ T8 t/ C/ x  T% J: v) U: G
看来好多妈妈对此蛋糕有所怀疑，是否原创，呵呵，鉴于大家的疑惑，上一张老公正在品尝的照片吧！
# C1 Q$ M7 a* Z5 x7 b# m! r) g: c5 B0 v& R' n/ `2 f) z
7 \1 w0 B. n/ E4 ?

# x! z' c  d* F9 B% Q: c) S: [( d4 t, f" M% G, l
怀宝7个月了，之前已经迷恋烘焙好长一段时间了，自己开了博客，记录了烘焙路上的小经验，小成果，玩烘焙的人都知道，面包是烘焙的最高境界，时隔7个月了，怀孕似乎把自己弄得很懒，而且不爱问奶油味，所以，烘焙暂时搁置了，这是我和老公结婚一周年纪念日那天，我亲手做的蓝莓慕斯蛋糕，慕斯蛋糕的特点就是丝滑柔软，老公很爱吃，我就很欣慰，呵呵！重要的，这是我们一家三口分享的蛋糕，那时宝宝已经在我肚子里快一个月了，生命真的很神奇啊！呵呵@
1 B4 a# ], f3 q  b0 o5 H" _! c3 f! i( Q  c8 q3 ?  J* o
上照片了：) m% O# o) j9 A4 i$ ~5 G8 W
2 a# Y; `3 O. S! |5 i
, {6 z7 W( }/ }# I  u
% C3 o$ W# ^6 p5 R2 K. M& S
一模具：6寸活底圆模) U3 d4 ]) f/ v9 Y) v9 m! q
+ |( C) O( X( g' W
二原料及步骤：
7 H9 p- |* C7 k5 ^3 x; i8 Q
: o* O% i* W9 @% G* C7 @1.戚风蛋糕体：我做了个8寸的戚风，剩的边角料可以当早餐，呵呵！步骤就参考菁制美食的(完美戚风)吧！
& h+ Y& j) Z( [5 o; ~
: Q; ?1 z; J4 H( s9 G- ~: G1 T: k* u
2.(1)慕斯馅原料(这个配方是我自己摸索的哦，绝对原创、绝对好用)：
6 n8 m5 n3 k( ]6 C& r0 M6 _3 H3 l! V9 z# X, e( h) _
    (2)慕斯馅步骤：
) N% S8 J5 V1 n- A
% l/ w0 k" {; S8 I# W8 z% n$ T6 e: y" N' L
) R: T1 g- u+ W* s, m

+ o: e6 d+ x; y3 _4 _, z
0 J" o! o( @8 ~8 C9 Z. l( k- [" u3.(1)镜面原料：
0 ~: L  V8 @1 Y- ]
( B/ T% [3 t, ?$ g
1 O+ N, J6 Y9 n9 }; G
" M* q1 B4 q) z/ L三 装饰部分：: W" B8 `* W3 Q3 y

) z5 _! |7 J/ a$ m! U! M4 e
8 S" ^6 j3 s8 l- l0 k* N几个月的烘焙路程，也做了不少小成品，当时没有把过程记录下来，很是遗憾呢，发些图大家欣赏欣赏吧！等生完宝宝，补上制作过程和经验，呵呵！对了，如果妈妈们想要下面配方的话，可以留言哦！我会一一告诉的，呵呵！
* ~3 C0 d$ Q, `3 w! x
2 ]% Q6 ?6 r% Z' L蜂蜜蛋糕% [( i' L! u8 _' P+ s2 `- m0 D. u- ]& d

. u1 W- P( A' b) c( W4 e' r- F4 _9 r, V- G
5 l0 {. b3 y* K& P
阿拉棒加红豆麦芬' A2 M! z( h! c3 @* L3 Q. q

. w. \- A9 d. f+ C
- {, x: s# w0 G' x8 w
8 r  s; _& v, E$ a7 p培根披萨
. _6 y; X4 ^/ Y4 e0 q( ?( X6 F7 r1 K0 J

' |! c$ _: }2 S
% x: w0 `# S8 m蜜豆麦芬杯% u2 ]# [6 _/ X5 e
  ]; M2 ?+ v2 y* K

  {1 ^( J' C3 x4 K6 ^$ l5 ?6 m" D8 A
奶油曲奇9 i  y2 j' p  ^$ g
+ }2 k% m- U' m+ h  b/ Z+ f
+ d. a/ }$ I5 o1 ]& x# I/ m

  I# z( C% N2 \' k% y1 O1 B原味戚风蛋糕& v" M+ r$ r' H( i+ ~* e. {

9 |1 w2 P# P, I) R" N8 b6 K
& s3 z. W- _8 @7 l
$ q! ~& `3 D* @! [" m" `
3 p# h) J# k, d% _9 n) F黑白芝麻面包卷% [$ W3 F6 {. G1 `- p% z

6 s0 p; u8 S% \" s; e5 \1 d6 I& {8 P, U

2 B: q$ w1 a4 {$ ?$ b0 _鲜奶吐司
2 X& A6 r6 i$ A8 [# j2 v, X
) d, B7 c5 p. P0 w: e0 D1 A* O2 j$ U* P

; T( r  H" p& K% {芝麻肉松蛋糕卷
8 k6 S0 M* H# Z7 U( g
: D$ G  K( ?( Y6 f( |3 F& c" Y% Z! r3 ^5 q% Z3 u" f$ F
4 ^3 f) Q. M7 O6 @5 w1 I1 d

已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
北京妈网客服 + 288 参加闻香识女人活动奖励大米
两只小熊 + 30 好漂亮的蛋糕

总评分: 经验值 + 30  妈米 + 288   查看全部评分

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xingfu214
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

沙发
发表于 2012-3-13 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呃，这个自己做的？
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songsonger

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宝宝生日
2011-06-05 
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板凳
发表于 2012-3-13 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊。。。。
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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gotoxl

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宝宝生日
2012-06-03 
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地板
发表于 2012-3-13 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 xingfu214 的帖子
+ P& l6 l$ C0 J) S, @, w# Q; Q* I' e( F
- t$ r; Q7 \$ @# m2 y呵呵，绝对原创哦！
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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gotoxl

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宝宝生日
2012-06-03 
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发表于 2012-3-13 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 songsonger 的帖子( g" c9 t2 x. o; l
! ~( q' G  M, v6 @, p  j
谢谢mm欣赏！
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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乐飞儿

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宝宝生日
2012-12-31 
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发表于 2012-3-13 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
分我一块儿吧～　哈哈……
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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豆豆的点儿
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宝宝生日
2010-12-19 
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发表于 2012-3-13 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，还挺漂亮的，每次分那个戚风胚子的时候总是切不齐，下次试试这个方法
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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gotoxl

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宝宝生日
2012-06-03 
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发表于 2012-3-13 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 乐飞儿 的帖子& \0 r( g( U* Y/ I5 Z' y

4 e% n3 q5 A3 b& n& ?6 v5 `9 k3 v5 s8 Vhaha没问题哦！
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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gotoxl

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宝宝生日
2012-06-03 
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发表于 2012-3-13 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 豆豆的点儿 的帖子
) Y4 X# U: w0 @8 U
1 ?9 ^- R/ ^2 k: f恩恩 多插些牙签会更齐的哦
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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豆豆的点儿
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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发表于 2012-3-13 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
gotoxl 发表于 2012-3-13 15:48 ; {# U* R+ h& f
回复 豆豆的点儿 的帖子/ i4 M0 ~0 u7 l5 G. E7 Q

2 V* h9 p; }4 X8 j恩恩 多插些牙签会更齐的哦

: P8 F* j& H; B; c, R* I嗯，下次试试，太漂亮了) x# L2 x9 n# U9 m$ x9 q+ I, n
下次也弄个镜面试试
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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gotoxl

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宝宝生日
2012-06-03 
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发表于 2012-3-13 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 豆豆的点儿 的帖子) V2 D- {5 m: [% W) E

% a8 l$ H; [  Y- d0 b2 A/ G呵呵 好啊 期待亲的成品 呵呵

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豆豆的点儿  好的，到时候弄完了一定发上来  发表于 2012-3-13 16:15
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豆豆的点儿
点儿妈 团长编号MW11603

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宝宝生日
2010-12-19 
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发表于 2012-3-13 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 豆豆的点儿 的帖子
& U0 [  p5 F9 U/ u+ m! O* L3 e- X& d, G. U1 {* B/ r
呵呵 好啊 期待亲的成品 呵呵
好的，到时候弄完了一定发上来
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coolbaby6

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宝宝生日
2011-01-03 
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发表于 2012-3-13 19:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先占位，要学习下自己做哈
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xingfu214
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

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发表于 2012-3-13 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
gotoxl 发表于 2012-3-13 14:53 " J% d' f7 c( l: t% w
回复 xingfu214 的帖子
+ n1 K% q/ L- M
/ B" O$ h* M5 c/ f  N+ z呵呵，绝对原创哦！

) o* ?: K2 _# b& e" t2 k做的真不错呢
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gotoxl

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宝宝生日
2012-06-03 
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发表于 2012-3-14 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 coolbaby6 的帖子; u" U$ @3 d8 \, u% C0 ?) Y5 g- `
9 f; l8 s3 x7 r+ J: S
呵呵，加油，mm，祝你成功哦！
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gotoxl

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宝宝生日
2012-06-03 
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发表于 2012-3-14 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 xingfu214 的帖子0 n" n  d- s/ i4 y! z

7 H3 g3 Q# D+ D4 y呵呵，见笑见笑了
( U9 ?' G& d) {+ T# k+ `' Z
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604845136

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宝宝生日
2012-06-10 
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发表于 2012-3-14 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真棒啊！楼主太有才了！
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gotoxl

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宝宝生日
2012-06-03 
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发表于 2012-3-14 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 604845136 的帖子) h* K0 N, p7 c& C: {
6 y, v1 B) W! f% S" h4 K9 H
谢谢mm，用心做，一定能成功的哦，呵呵！
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小鬼老鬼
壮壮

高 二

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宝宝生日
2011-12-09 
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发表于 2012-8-1 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主做的真棒啊
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树莓派
团长编号 MW11596

硕 士

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宝宝生日
2011-03-21 
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最会买

20#
发表于 2012-8-1 18:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃啊！" G# M, V' `! K4 H
好吃！我以后也做做，先从蛋挞做起好了，简单
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