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本帖最后由 gotoxl 于 2012-3-14 10:25 编辑 # C$ l9 H0 n; i, w+ ~1 I
$ O ~0 w0 K* e, G& P/ [8 M5 Q我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动* O. F. D% X# n
$ B1 ]6 q3 w5 w* i) I
看来好多妈妈对此蛋糕有所怀疑,是否原创,呵呵,鉴于大家的疑惑,上一张老公正在品尝的照片吧!* V( b8 }; B8 H7 p; `
# q& f7 w6 V! f/ [) ]: D( j3 D# f
- o/ s/ ?# E8 ~+ \3 u* ?
! x2 r- t+ w/ B. L. X4 X. k$ b) f+ k. c( [
怀宝7个月了,之前已经迷恋烘焙好长一段时间了,自己开了博客,记录了烘焙路上的小经验,小成果,玩烘焙的人都知道,面包是烘焙的最高境界,时隔7个月了,怀孕似乎把自己弄得很懒,而且不爱问奶油味,所以,烘焙暂时搁置了,这是我和老公结婚一周年纪念日那天,我亲手做的蓝莓慕斯蛋糕,慕斯蛋糕的特点就是丝滑柔软,老公很爱吃,我就很欣慰,呵呵!重要的,这是我们一家三口分享的蛋糕,那时宝宝已经在我肚子里快一个月了,生命真的很神奇啊!呵呵@; \, S( R' J z' J0 K& d
& j8 ?; x$ C4 l' t: u' @. ?+ R上照片了:' o& `. `4 n. v7 I9 B1 U) Y0 P
% E( `; w) m- _3 b# b
2 p. z9 y) j/ z5 g% G, u. Z: i
* h0 k. T) l6 L' s9 y& @一模具:6寸活底圆模
4 N. P/ f) m( k8 E) F, } h5 {0 }& N+ V6 M- n) r
二原料及步骤:
! e+ S0 Y C$ k% @ `7 r2 `
5 r6 c& f& z2 Q- w5 G1.戚风蛋糕体:我做了个8寸的戚风,剩的边角料可以当早餐,呵呵!步骤就参考菁制美食的(完美戚风)吧!
* y# O0 j; b) t" F2 y
0 H$ G$ x& M$ @. Q6 m# N! ~
2 v/ J! N1 Z, V3 t4 \2.(1)慕斯馅原料(这个配方是我自己摸索的哦,绝对原创、绝对好用):
~3 j3 n/ C+ o3 \% ?2 K* E) I8 g n
(2)慕斯馅步骤:
( G8 Q. b1 j7 ^' q/ q- G- \
7 k. G" C! N7 L' n6 D5 u& _, Z
" D& k2 k: k/ D7 g5 U4 T& @4 [4 I s6 I5 H! m4 N0 a! J' F1 X
5 @5 ?4 f) R z" R3 s% V* ~/ ]
! z3 h" d$ t1 `) `7 D3.(1)镜面原料:6 I* Y- F& E; N/ J1 I. \
$ ~. ~- k+ r. j4 W! J4 F
+ g2 z' K' d6 J6 e, t+ C% s& v( B% y5 B$ u3 S- Q
三 装饰部分:
) o1 v! V- v& n% Y" a: l5 W3 B1 ~
j% N4 q, P! y7 O5 r! v5 a4 C
- w1 i( X7 O4 p# n/ X. b2 u几个月的烘焙路程,也做了不少小成品,当时没有把过程记录下来,很是遗憾呢,发些图大家欣赏欣赏吧!等生完宝宝,补上制作过程和经验,呵呵!对了,如果妈妈们想要下面配方的话,可以留言哦!我会一一告诉的,呵呵!' v2 c& c2 W3 G! E
) d( j. B, z: H) U蜂蜜蛋糕2 C3 O5 K/ _+ Z& _
" F, a3 f4 V8 L1 m/ |. A
5 _' G' [6 Q" Z8 q8 p- k: _: o6 Y
" i1 a$ J# `& j) g6 C" g: t阿拉棒加红豆麦芬
. Z/ k$ s. q" D) x/ L! O
- n4 G& u5 s. S+ R; K5 i( N+ M' E x) d: }+ }: O. S+ b* M
( b2 p( k2 v& M4 T9 W培根披萨
# |( f* j2 M2 Z5 I9 w, e* `& n0 @- P# G5 h& |. N
% Y2 R! ?$ u" W* M4 d# T
8 @; _5 f- ?1 s+ R9 l7 j蜜豆麦芬杯3 v, S1 l% a0 k- T. {: W
& X' S9 E7 m! _. S6 B
: k) R- M+ [2 S! k9 H: k" S( D- k4 _% Z0 M. N/ A F
奶油曲奇
6 s( L2 U% d3 M5 w* p! D; C6 }# g
; V8 w% c* q T8 t. X7 y; f L+ J% O, r) D, k U1 M
' v. D K, D3 V) f1 @2 n原味戚风蛋糕
; Z2 N6 o1 z. b5 m5 Y; B& K7 E! e) d; a
4 S$ a" F( h1 p7 C/ z/ X
$ v( r5 r( |& f8 O' W0 \" _( u9 |' j, w9 F' B
黑白芝麻面包卷7 j5 m( H/ j" U8 J* I K
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/ m, i3 `7 i$ b( y, E; _: e鲜奶吐司0 ~, C* u3 x/ \; K; K
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芝麻肉松蛋糕卷& [* l$ Y- D8 M
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