- 妈米
- 2101
- 经验值
- 1743
- 在线时间
- 281小时
- 宝宝生日
- 2012-06-03
- 注册时间
- 2011-12-30
- 帖子
- 221
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2024
- 精华
- 1
- UID
- 7381321
   
- 宝宝生日
- 2012-06-03
- 帖子
- 221
|
本帖最后由 gotoxl 于 2012-3-14 10:25 编辑 : j' r0 I, C1 _
) T' N; l7 G% t) m3 S我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动
4 A4 J1 B" I# _
$ @9 B x, M- O: L看来好多妈妈对此蛋糕有所怀疑,是否原创,呵呵,鉴于大家的疑惑,上一张老公正在品尝的照片吧!' U' E% O& i& T9 P
( ]) z( L3 _" ~( r, r1 e9 z4 |
% X5 p$ I/ m0 g8 d) m% `( x# v. ]4 @
" N; T' o7 p! ]9 B G$ Q怀宝7个月了,之前已经迷恋烘焙好长一段时间了,自己开了博客,记录了烘焙路上的小经验,小成果,玩烘焙的人都知道,面包是烘焙的最高境界,时隔7个月了,怀孕似乎把自己弄得很懒,而且不爱问奶油味,所以,烘焙暂时搁置了,这是我和老公结婚一周年纪念日那天,我亲手做的蓝莓慕斯蛋糕,慕斯蛋糕的特点就是丝滑柔软,老公很爱吃,我就很欣慰,呵呵!重要的,这是我们一家三口分享的蛋糕,那时宝宝已经在我肚子里快一个月了,生命真的很神奇啊!呵呵@3 N/ y3 w5 O! N
* A! D; N2 o5 L
上照片了:
# a3 p0 L& g. h% j# p7 U6 V% t" t9 } P4 X
, G9 E% h3 A$ Q$ T o
6 v: _& S: r' S: F3 _5 F
一模具:6寸活底圆模5 j$ ~4 ^5 P. ?. u; X" k% @
5 C+ v' Q L8 y; J6 S! N$ Y
二原料及步骤:
) a9 e; r3 B- Q0 w) J0 D9 J/ F( N! Q- b5 d. [7 I) q
1.戚风蛋糕体:我做了个8寸的戚风,剩的边角料可以当早餐,呵呵!步骤就参考菁制美食的(完美戚风)吧!& x7 i. T- S& r# A1 Z2 v$ d
) z. M( [ {- b( ^; u& N
9 ? u: B2 J' x* e2.(1)慕斯馅原料(这个配方是我自己摸索的哦,绝对原创、绝对好用):3 D z6 |$ j8 ^( F5 p5 e$ Q
( P3 n8 T0 c {4 y3 i4 t, N (2)慕斯馅步骤:7 ~5 }4 n: e6 C/ V; L3 _" W0 L
; d5 V9 M) `0 X$ |
. p2 H7 _1 p7 S+ K8 R1 I8 f* `
- M% i5 v1 V# n
1 C% M ~8 [2 i
7 l( G& {/ [, p% a% S; h2 \, w
3.(1)镜面原料:; G1 R; r3 a# W3 ~% z
6 J. V9 t) z g9 v W( H& @
0 E! I- k4 Y- p5 z. M% h4 O v! p5 R1 C9 M- ?- ?3 @0 P
三 装饰部分:3 b: t4 V% Z2 k0 K9 A/ O5 s
% r6 ]" @0 z; m+ x2 M
" ~1 ^' C" C- ~# D' c0 d, ` M几个月的烘焙路程,也做了不少小成品,当时没有把过程记录下来,很是遗憾呢,发些图大家欣赏欣赏吧!等生完宝宝,补上制作过程和经验,呵呵!对了,如果妈妈们想要下面配方的话,可以留言哦!我会一一告诉的,呵呵!; @+ A0 w0 I8 V8 p
n- b( d/ z; {* G
蜂蜜蛋糕& v0 O9 u$ r) z$ d. s. \" Z5 d! u
$ B/ e& ^6 z) i9 j- ]* e
9 S: e0 @5 c* Q
5 g5 e$ I# w d d阿拉棒加红豆麦芬
3 V1 {/ ^. T9 W% m' ?. h
" p6 h. V( w8 s2 g8 F
m0 q) }, I( \: c9 j2 I
) f8 f0 X8 A# r+ J% W培根披萨
# R9 u3 c. ` I; m1 y# C) [/ H7 W% X+ H6 N. }6 a5 I" [
5 Q) k }) k _% d* b; C: ?& s6 e; Q0 ?4 w
蜜豆麦芬杯4 E7 j( r8 C/ z, X: B
8 I# t* j- W. d& i" v" ~# y" q7 l6 O
4 _9 u" v4 `1 X5 g2 l0 [( z
奶油曲奇1 V* j& v) \+ h
, Q5 V8 ?6 X& |3 n5 o/ k
" s( s1 S. S3 k- F) \
; m6 p5 _% I+ l* D$ ]. K原味戚风蛋糕
5 f$ f# j4 s. r( W) i% x0 v% \- t
! U* j* Y. j4 w/ I& H% K8 G
; C! M! h5 {' W/ E5 H# K* I2 x5 T9 V4 E" O% G: t% ^
2 c) N5 L& K9 {* M. i
黑白芝麻面包卷
5 }$ o2 Q: X& Q; Q& Z& D
4 s7 |5 {% r. ^6 X( k, d" n) S* L( |8 n: [* D Q* Q6 h
9 L3 X( Q. \! d0 t n
鲜奶吐司
9 K1 Y4 ^/ q( E E9 p2 d/ e8 g( q! |% |3 ^0 g8 B
, `0 e5 q. x, g
+ x' Q/ A% d! m7 ^1 T4 z4 a芝麻肉松蛋糕卷
' u2 U7 ]3 [) ]' P0 L* X B/ m: G1 k9 p8 h. u9 ?
0 z3 a; `; a( u1 H6 t" U4 m# ~: `( o' f$ I
|
-
总评分: 经验值 + 30
妈米 + 288
查看全部评分
|