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本帖最后由 gotoxl 于 2012-3-14 10:25 编辑 / H2 s, U6 y$ @
9 M% e0 X4 d3 \2 |. V `8 c
我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动1 [5 D' g4 P% p5 _" L- I* ?, W
6 S, k2 F9 _3 s' ~7 d- T看来好多妈妈对此蛋糕有所怀疑,是否原创,呵呵,鉴于大家的疑惑,上一张老公正在品尝的照片吧!# P/ c, ?( z: ^7 M& [1 I
7 F$ R: s6 Y' f6 i
2 l& x1 m& W0 g1 z
( i, \4 t0 Y- r" s
4 N9 N$ _0 R7 ]怀宝7个月了,之前已经迷恋烘焙好长一段时间了,自己开了博客,记录了烘焙路上的小经验,小成果,玩烘焙的人都知道,面包是烘焙的最高境界,时隔7个月了,怀孕似乎把自己弄得很懒,而且不爱问奶油味,所以,烘焙暂时搁置了,这是我和老公结婚一周年纪念日那天,我亲手做的蓝莓慕斯蛋糕,慕斯蛋糕的特点就是丝滑柔软,老公很爱吃,我就很欣慰,呵呵!重要的,这是我们一家三口分享的蛋糕,那时宝宝已经在我肚子里快一个月了,生命真的很神奇啊!呵呵@ `$ I% t0 U- o1 J
0 n! k7 i2 W3 T e. y: c S$ n, J
上照片了:
, a7 ?1 a" d/ g3 `- E% |$ [
4 v$ M$ e* K8 a
* ]: g( ?% I, F7 |) |, m5 d0 f2 F0 ~0 `2 t$ _" ?; `
一模具:6寸活底圆模
* B6 f3 S5 z$ s1 U$ S9 T$ T. t e4 C- g s2 z; r9 P
二原料及步骤:
5 _5 j7 M2 W2 ^+ P E
$ [' i& @: }. w& o E1.戚风蛋糕体:我做了个8寸的戚风,剩的边角料可以当早餐,呵呵!步骤就参考菁制美食的(完美戚风)吧!7 X+ A! n4 w, U6 w, U4 H( `8 N
1 V! P4 h1 J; i) J% P" z' T# w$ P& f
|! I! @6 g: C
2.(1)慕斯馅原料(这个配方是我自己摸索的哦,绝对原创、绝对好用):
& G. h* I; t3 W5 Q6 j, c. q, B9 N5 q) x
(2)慕斯馅步骤:* V' d3 q4 x4 ?
, p. Y2 M/ U S
+ [" K m+ M$ \# h4 z" t
# r! H% Z( E5 X7 |* f: \( Z' S) ?
$ e3 Q3 |( n, q: K3.(1)镜面原料:
$ T3 @6 O( e. ?0 m! b& l% B) G {. _- g
$ B$ h, P+ y+ |. [/ M
5 V s- |8 n% a3 [$ u三 装饰部分:
' P) b; V0 {3 W7 d+ ]. P A: H4 D3 U
. _; \0 A. r9 l6 @' [4 e; {( k. E
2 I0 a: \ u6 Z6 @* W/ T2 L几个月的烘焙路程,也做了不少小成品,当时没有把过程记录下来,很是遗憾呢,发些图大家欣赏欣赏吧!等生完宝宝,补上制作过程和经验,呵呵!对了,如果妈妈们想要下面配方的话,可以留言哦!我会一一告诉的,呵呵!
1 y; F! h# A+ f
" ~/ Z% G" R' ~1 t r) X蜂蜜蛋糕
8 X5 ?( ^$ o7 ?& X) m6 X% v A8 R, E* W* o) z0 s+ ?3 r
6 w, E( s x* U' j% d, K
+ M0 B; d# Y6 I. R
阿拉棒加红豆麦芬
) Q5 }9 C% v. b$ L/ t! p. `1 B
2 k% e" q, L c) c, G2 w' ?& e# H$ ` s, b
7 O' B% }3 x( e/ m9 ?- z3 [5 r! ]培根披萨) Q$ g+ y& S' y! s# y/ g3 t6 R0 v! t
" a9 t2 O/ b4 s. |6 P" C9 C. c2 C! H, D7 e% ]6 p
& v* m) o& D% e
蜜豆麦芬杯$ {9 i2 c; q- f* i
8 w% w( d8 E* Z2 ~& e h& ]
/ E" n3 k" r o9 K8 [/ A" @9 L2 n A( |+ {4 e' E
奶油曲奇
( t* D7 h( |% H q
* ~# {+ g* W. c* K' E8 M+ R7 h# L6 Y( Q4 l* H. ^
* T8 e w& h+ t* \" d$ r1 @: ^原味戚风蛋糕
1 @' T0 i4 V. S* e3 F9 O$ w& d6 d8 |% }' U% N
3 J. |2 [2 o$ e$ P8 R, ?5 [0 f
" v4 u% Z" X7 v$ t$ G4 P" C7 j4 z4 v, J6 g4 |* o+ a
黑白芝麻面包卷7 n6 L# M/ k! [5 w0 N
4 f$ V0 T U. j6 q+ e+ s" x, T3 y' p( J9 F, b+ X$ C( h
; m/ q( p+ U4 f" u鲜奶吐司# v2 \; a2 g4 d9 h) x
4 V+ P, T& f7 R! i
2 [1 ?* y, w7 T$ |
6 ~7 i4 z$ p3 y/ F2 t3 ?9 k# M芝麻肉松蛋糕卷; S6 U/ V' u" t
J N! R2 R) H! @) s3 B3 X4 f- b* G
# L0 S* b. S# k
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