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妈网红人 厨神

楼主
发表于 2012-7-28 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-7-29 11:41 编辑
* s7 q% p+ }6 w) O! G0 ~& ~
( x9 V* [+ }. }6 B
感谢小编将菜品推荐上首页
爱生活爱美食乐分享
头伏的饺子,您吃了吗?
自己动手包饺子,在家也要吃出馆子味儿

已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 50 推荐到首页喽,诱惑更多的人吧.

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

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先上儿子爱吃的猪肉韭菜鸡蛋馅儿的

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再上猪肉豇豆馅儿的
现在豇豆正上市,吃点而应季蔬菜,健康、经济
馅儿太大,个个跟小猪仔子似的

" }+ X& ]4 |9 q; ^  x% C: X6 H2 e

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-7-28 16:08 编辑
$ N- x; u1 q0 U/ u% h5 S# t0 Y3 F/ R4 W
这一盘是香菜馅儿的
因为买了一小把儿香菜,做馄饨当翘菜用不了,就顺便包了一盘香菜馅儿的
没想到受到了好评,老公说比饺子馆的还好吃
8 [- k# `$ C! {6 N* C  j

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宝宝生日
2014-10-17 
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楼主来个详细的步骤

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猪肉、韭菜、鸡蛋馅儿的儿子最爱吃,每次都少包一些,现包现吃
方法简单:
3 r1 i0 u$ L4 r1、韭菜用碱水稍微浸泡一下,洗净控干,切碎(千万不要剁)
! I! K* q( y; G* D. y9 @1 O% U2 E" f2、炒点儿鸡蛋(留点儿蛋液拌切好的韭菜不烧心)6 ?8 |9 ^( k6 L, D. ?2 v
3、肉馅儿是自己剁的,提前加香油【喂好】,好入味儿0 a* R) P0 h$ `" I" v6 K
4、煮饺子的时候要宽汤小火,煮熟即出锅,省得有怪味儿 " B9 {* i- \. I! u

* }+ k1 n" s  s# m0 Y4 b! j
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2 \3 S. U+ {! k* N- g

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我包饺子,习惯用富强粉+鸡蛋+冷水和面
醒20分钟后再揉一遍,面皮筋道而不漏馅儿

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香菜的,试着加了鲜贝汁儿,很是鲜美

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" Q: {# }' B9 j; g  g

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豇豆馅儿的,记得要事先用水焯一下豇豆,其他就很简单了,直接上图
  Y1 ]& L; r7 c

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分享(私家秘笈):
% i5 [- O2 S/ N  l# C  o' x, g肉馅儿一定提前【味好】放冰箱里3-4小时(用香油、鸡精、盐、酱油、十三香等),包之前再加姜末、葱和菜馅儿 * u. Z  k) b/ p/ b
2 U6 I* t) @# G6 A9 \' Z. ^
9 `  E2 ?3 \. J9 D% x

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哈哈哈,分享一下包好的饺子群

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煮饺子,锅开后可以加一点盐,
但我这样的和面方法,不粘、不漏的,可省略
下入饺子后,加盖煮开,点凉水再加盖煮开,重复点3次凉水就可上桌喽

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娟叶2006 发表于 2012-7-28 16:10
- f' \( d' f/ p0 Q: @6 R. _楼主来个详细的步骤

/ ]+ n) t, [3 y谢谢亲的关注,莫急哈

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宝宝生日
 
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哇,诱人,好想吃哦。怀孕了最想吃的就是水饺了,天天吃都不腻,楼主做的看起来好好吃哦。。。

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※如意※ 发表于 2012-7-28 16:42
7 [; d, I* A- d/ I( U. M哇,诱人,好想吃哦。怀孕了最想吃的就是水饺了,天天吃都不腻,楼主做的看起来好好吃哦。。。 ...
7 h* @% W2 D. l3 _. [! L
谢谢分享哦
团长编号 MW10423

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终于有个我可以跟你PK的了,我做水饺也相当不错的说,嘿嘿

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通州葡萄紫 发表于 2012-7-28 18:03 : r9 X) _: k! e. j( N
终于有个我可以跟你PK的了,我做水饺也相当不错的说,嘿嘿

2 Q( l8 m' }- b* ], W& u) r) a: c我相信的

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妈网红人 厨神

在家自己包饺子,是很健康的,食材都可以自己选,少油,低盐,营养均衡,孩子也爱吃
糖妈

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宝宝生日
2011-07-19 
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看着好好吃 本来说晚上吃饺子来着 准备多做几样馅的了 煮出来混一起吃 来个混搭  哈哈
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:【鱼儿飞的私家菜】-味蕾上的美食---头伏饺子-豇豆+韭菜+香菜 ...
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